真正好牛奶的标准蛋白质含量多少最好


我们都知道,牛奶里面是含有许多人体所需要的营养物质的,就比如说大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。也含有一些钙、铁、锌、硒等微量元素,还包含了维生素A、B等等,更有利于很好的滋润皮肤,也是有利于帮助人体燃烧脂肪的,也方便了促进身体产生更多的能降解脂肪的酶。

但是,牛奶什么时候喝比较好呢?很多人往往会习惯与早上空腹喝一杯牛奶,觉得这样更有利于吸收牛奶里面的营养,那么真的是这样的吗?下面小编和大家聊聊关于喝牛奶的最佳时间。

到底什么时间喝牛奶最好?

我们早上在吃早饭的时候,是最好不要空着肚子喝牛奶的,不妨先吃一些面包垫垫肚子,而当胃里面存在食物以后,再喝点牛奶,润润胃,将更有利于达到牛奶养胃的效果。

而牛奶是具备催眠作用的,我们早上是需要精神的,无论是上班还是学习,而若是一大早就昏昏欲睡,那也是大太好的,因此早上喝牛奶千万不要空着肚子喝。

而且在喝牛奶之前,不妨可以先吃一些淀粉较多的食物,就比如说馒头,而且早晨喝牛奶的同时,也可以吃一些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样就可以让牛奶在胃里面停留的时间更长,而牛奶与胃液也是可以起到充分发生酶解作用,这样将更利于吸收消化蛋白质。

晚上喝牛奶更利于休息与睡眠

牛奶里面是含有一种容易让人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还含有微量吗啡类物质,这些物质是可以起到镇静催眠作用的,尤其是里面的L色氨酸,它属于大脑合成羟色的主要原料,而五羟色胺对大脑睡眠是大有帮助的,可以让我们的大脑思维活动暂时受到抑制,让人更易睡觉的欲望,而且还没有什么副作用。

同时,牛奶黏在胃壁上面也更利于吸收,而且牛奶里面的钙,是可以起到清除紧张情绪的作用的,因此它对于老年人的睡眠更加的有帮助。因此晚上喝牛奶,是更有利于我们的休息与睡眠的。

睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用

对于我们的身体来说,时时刻刻都会存在钙质的流失,而且也会有许多的钙质,会在食物里面摄取,而且在晚上的时候,肠胃里面是没有食物的,往往也是钙质流失最严重的时候,而纯牛奶里面钙质含量较高,因此在睡前喝一杯的话,是可以起到补钙的作用的,可以预防老年骨质疏松症。

而在睡觉之后,尤其是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,造成血钙慢慢下降,可能会促进了甲状旁腺分泌亢进,而激素作用于骨组织,就会造成骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,来帮助维持血钙的稳定平衡。这样的溶解作用,也是身体的自我调节功能,一旦时间长了,就可能会导致出现骨质疏松症。

那么,牛奶喝多少比较合适呢?

通常情况下,纯牛奶的里面往往都含有大量的优质蛋白,而且还具备丰富的脂肪,是可以帮助人体补充钙剂的健康饮品。所以说,不妨可以每天晚上睡觉前喝一杯纯牛奶,这样就可以帮助我们保证睡眠质量、还有利于保护胃黏膜、补充钙剂。

我们最好还是不要空腹的喝牛奶,而且每天的纯牛奶的摄入量,也是最好不要超过500毫升,而一般情况下,300毫升左右纯牛奶,就可以满足人体的需求了。

五种常见牛奶哪种最营养

牛奶营养丰富,有益人体健康。但是,超市里的牛奶种类繁多,每种含有的营养成分都各不相同,我们应该如何挑选适合自己的奶制品呢?下面,带大家看看5种常见的牛奶中,哪一种最有营养吧!

相信很多人都会认为早餐奶是最有营养的。其实,早餐奶也算不上好奶,如果你仔细看就能发现其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足。

其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话,普通牛奶就完全可以满足了,不必花高价去买“个性化”的奶。

国家规定,钙含量比普通牛奶的钙含量超出25%以上,才能称为高钙奶。理论上,纯牛奶的含钙量为100-120mg/100mL,高钙奶的含钙量为130-150mg/100mL。但大部分高钙奶中额外添加的钙为碳酸钙,人体对它的吸收率并没有纯牛奶那么高。也就是说高钙奶中的钙含量并不等于人体吸收量。

舒化奶中添加了乳糖酶,能将牛奶中90%以上的乳糖被分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖,适合乳糖不耐受人群饮用。舒化奶除了乳糖外,其他营养元素与纯牛奶无差,但价格较高,普通人群不一定要选用舒化奶。

纯牛奶也叫鲜牛奶,营养好,适合大部分人饮用。鉴别它的好坏,主要看两个指标:总干物质(又名全乳固体)和蛋白质。两者的含量越高,牛奶的营养价值越高。但牛奶的天然缺陷是铁、锌、维生素C的含量低,早餐可配合坚果、果蔬、淀粉类食物等。

脱脂奶是利用离心技术去除牛奶中的部分脂肪后的产品。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。脱脂牛奶有低脂、低热量的特点,适合肥胖、高血脂、老年人群食用。

维生素A、D、E主要存在于牛奶的脂肪部分,但脱脂牛奶中少了脂肪,营养不如全脂奶全面,且口感较为寡淡。而维生素D与钙结合,有助于降低肠道息肉的复发率。

  • 黄体破裂会影响怀孕吗黄体破裂一般不会影响怀孕。\n黄体是指女性排卵后,卵泡排出形成黄体。如同房、便秘或运动幅度过大,都会导致使黄体破裂。

  • 全身体格检查,包括体温、脉搏、血压、呼吸、体重、身高等;

  • 月经期间同房了会怎么样月经期间同房易造成感染、子宫内膜异位症、继发性不孕、经量增多及经期延长,建议不要在月经期同房,以免造成不良后果。

  • 如果还是不小心被蚊子咬了,一定不要过分挠抓,可以局部涂适量的地奈德、丹皮酚等药膏;有的人喜欢用手抓挠,结果抓破皮肤,导致水疱、发炎时,应外用一些莫匹罗星软膏或者络合碘。

  • 不能,小儿1型糖尿病不能完全治好,通常需要终身胰岛素替代治疗。

  • 不严重,儿童一型糖尿病一般的情况下是不严重的。是可以治疗的。出现糖尿病可能会导致尿频和尿急的情况发生,也有可能会导致免疫系统出现疾病,有时候严重的话可能会导致出现肾部的疾病,最好及时发现,及时进行控制。

  • 孕吐病不会遗传,孕吐是女性在怀孕以后所出现的一种正常的生理反应,这个与女性的体质有明显的关系。但是如果妈妈和女儿长期生活在相似的环境当中,养成的生活习惯也比较的相似,体质类似,那么在怀孕以后就有可能会发生孕吐。

  • 女性怀孕后出现孕吐,是很正常的,一般在到了怀孕中期的时候便会减弱、消失。不过每个女性的身体状况都不同,所以孕吐消失的时间也不一样。有个别孕妇的孕吐持续时间很长,甚至在整个孕期都不会消失。

  • 孕期呕吐严重通过饮食进行改善,还需要使用运动治疗、心理治疗、药物治疗等方法,来改善孕吐的状况。孕妇应该根据个人身体状况进行适当运动,同时还应该稳定个人情绪,根据医生的指导使用一些药物,这样才可以更好的改善严重孕吐。

  • 溶血症是指由于各种原因引起的红细胞破坏,寿命缩短,如果超过了骨髓的代偿功能,就会出现贫血。常见的溶血症有红细胞膜异常引起的溶血,如遗传性球形红细胞增多症,可以手术切脾治疗。

挑选牛奶认准“1成分、2指标”

打开网易新闻 查看精彩图片

其实纯的配料最简单,只有一种,那就是“生”,认准这一种成分买,保证不会买错。

根据国家标准,纯牛奶的蛋白质含量不低于2.9克,所以低于这个指标的牛奶就不要买了。一般情况下,蛋白质高于3.0克/百毫升的纯牛奶,品质都很不错。

生牛乳的钙含量一般在90毫克~120毫克之间,加工时会流失一些,所以高于100毫克才比较好。

打开网易新闻 查看精彩图片

市场上的高钙奶可以分为两大类。第一大类,由100%的生牛奶加工制成的高钙奶,可以被叫做鲜牛奶,或是纯牛奶,这主要取决于它的加工工艺,如果它的钙含量比较高的话,也可以称为高钙奶。

第二类,属于外源添加的牛奶,奶牛产奶后在加工的过程中又加入了外部的钙源,以此来提高牛奶里钙的含量。这时的高钙奶全称叫高钙调制奶,实际上只要是人能食用的钙源,都可以添加到牛奶里,来提高牛奶的钙含量。这种调制奶,由于添加了一些添加剂、调味剂,可能会改变一些口感。

《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每天要食用300毫升到500毫升的牛奶,就能够补充300毫克到500毫克的良好的钙源。牛奶里的钙源吸收率可以达到60%~70%,在所有的食物中属于比较高的,性价比也比较高。至于高钙调制奶,它是从外源把钙加到了牛奶里,高钙奶的钙含量虽然增加了,但是加进去的钙源吸收率并没有增加。碳酸钙的钙,吸收率只有10%左右,与牛奶的差距还是巨大的。从吸收率的角度来说,应该以牛奶含有的天然钙源为主,这样才能起到更好的补钙作用。

打开网易新闻 查看精彩图片

虽然在营养含量方面高于普通牛奶,但是有些营养也不是越多越好。水牛奶中的脂肪含量高达 7.5% 以上,是普通牛奶的2倍~3倍,肥胖人群不宜多食用。

如果想补充更高的蛋白质和钙,建议多喝一点普通牛奶就行,没必要刻意追求水牛奶。

打开网易新闻 查看精彩图片

有机奶是指在奶牛饲养的过程中实现有机化,养殖环境和饲养方式比较严格。从营养成分上看,有机牛奶和普通牛奶所含有的钙、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分没有明显的差异。而从价格上看,有机奶往往价格比普通奶高很多。所以,从性价比的角度来看,有机奶性价比不够高,圈友们可以按需购买。如果更追求品质,可以优先选择有机奶。

打开网易新闻 查看精彩图片

国家标准GB/T《》中规定:“含乳饮料是以乳或乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。”由此可见,含乳饮料其实是饮料的一种,起不到牛奶的作用。

这些含乳饮料一般都含有大量糖分,而且营养价值也不能与纯牛奶相提并论。长期饮用不仅不能提供优质的营养物质,还可能会增加龋齿、肥胖、挑食、偏食等疾病的风险,影响孩子的生长发育。

所以,想要通过喝牛奶来补营养的,一定要擦亮眼,首选鲜奶或纯奶!如果想换个口味,也应该选调制乳,而非含乳饮料。

打开网易新闻 查看精彩图片

生牛奶是指挤出来后没有经过任何加工处理的牛奶,不少人会觉得这样的牛奶新鲜、天然、无添加,会比包装好的产品化牛奶更好。但是,生牛奶可能存在食品安全风险。生牛奶没有经过杀菌,可能含有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、布鲁氏杆菌、结核杆菌等细菌。

按照我国有关规定,生牛乳是禁止上市销售的,这是为了防止人畜共患传染病,以及其他有害微生物对牛奶的污染。所以,建议圈友们购买经过杀菌消毒的包装牛奶更安全。(文章转自:CCTV生活圈 审核专家:王加启 农业农村部食物与营养发展研究所研究员)

请把这篇文章转给所有人看到

我是巍子,急诊科医生,每天都会和大家分享更多的急救技能和健康知识!这个公众号帮过许多人,救过许多命!

打开网易新闻 查看精彩图片

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外,人体最重要的三大能量营养素之一,对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用,如果不及时补充蛋白质,容易导致发育迟缓,营养不良,可以说蛋白质是生命的物质基础,然而哪些食物能补充蛋白质呢?营养学会专家组列出了排在前十名的“优质蛋白质食物”,备受追捧的鲍鱼、海参却榜上无名,而物美价廉的鸡蛋稳居榜首。

说到蛋白质含量高的食物,鸡蛋是个中翘楚,蛋白质含量在13%左右,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白,而且鸡蛋中的蛋白质和人体内的蛋白质是极为接近的,很容易被人体吸收。此外还含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。建议有条件的孩子和老人每天都能吃一个鸡蛋,青少年及成人每天两个比较适宜。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮鸡蛋是最佳的吃法,正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋口感好,营养成分一般都不会流失。

牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。它的蛋白质含量比较多,每100克牛奶中含有3克到4克的蛋白质,除此之外还含有一定的脂肪、碳水化合物和丰富的水分。建议成年人每天可以喝一杯牛奶,也就是300ml左右,以满足身体的需要。

这里的牛奶并不是市面上的那些添加其他成分的牛奶,而是指纯牛奶。购买牛奶的时候一定要先看看包装,包装的配料表上只有生牛乳,添加成分越少得越好。

鱼肉的蛋白质含量约为18%,而且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全,数量充足,比例合适。而且鱼肉纤维比畜肉纤维细而软,鱼体水分比肉类多,故鱼肉较畜、禽肉更易消化,建议成年人每日摄入鱼肉类不超过100克,对健康有很大的益处。

很多鱼的烹饪方式都以清蒸为佳,这样吃不但营养丰富,而且味道鲜美,适宜食欲欠佳的人群食用,而且如果是刚生产的新妈妈,多吃清蒸鱼还有助于下奶。

虾的营养价值极为丰富,其中所含的蛋白质占比例的16.8%。可以满足人体的必需氨基酸。虾中含有丰富的镁元素,这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。建议成年人每日摄入虾肉海产类不超过100克。

虾要烧或蒸,这是确保虾充分营养和钙不流失的最好方法。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

鸡肉作为一种动物性食物,里面含有丰富的优质蛋白质,蛋白质含量为20%左右,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之一,鸡肉对一些营养不良,畏寒、怕冷、乏力疲倦这种,效果都是非常好,把它作为一种常见的补品,是性价比非常高的一种食物。鲜嫩多汁的鸡肉适合多种烹调方法,而清蒸最能保留其鲜味和营养。

鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量约为15.5%。而鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。 鸭肉在我国也经常用于食疗,因为鸭栖水中,且常食鱼,我们一般认为鸭肉味甘、性寒。它的性味决定了它最适合在夏季食用,而且多食不但能滋补,还不会上火。

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,一般在20%以上,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,而且脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。搭配牛肉的吃法非常多,比如最简单的萝卜炖牛腩,胡萝卜、白萝卜都可以,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉更易炖烂。

瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,而且脂肪和胆固醇的含量比较少,十分易被消化,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。 炖羊肉是最常见,也是最好的吃法,它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,营养程度非常高。而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化。

许多人一生中吃过的数最多肉类食品可能便是猪瘦肉了。猪肉的蛋白质为完全蛋白质,其丰富的磷、钾、铁、镁等元素,也是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。瘦猪肉的吃法繁多,烹制方法更是令人眼花缭乱。从营养保健角度说,以炖、煮、蒸为好,炸和烤最差。

大豆是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物,蛋白质含量约为30%~40%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似。建议每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。若直接吃大豆类,蛋白质的消化率仅有60%,追求营养吸收最好将大豆加工成豆制品食用,消化率可达92%以上,常见的豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等。

我要回帖

更多关于 真正好牛奶的标准 的文章

 

随机推荐