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柿子是生活中常见的一种水果，多在中秋节期间成熟，因口感甜、营养价值高而深受人们的喜爱，很受市场欢迎，那吃柿子有什么好处和坏处？和什么不能一起吃？

1、柿子什么季节成熟？

柿子一般在秋季9-10月成熟，但根据品种的不同，具体的时间可能有一些差异。比如鸡心黄柿子一般在9月下旬成熟，罗田甜柿在10月中旬成熟。

我国柿子品种有1058种，通常分为甜柿和涩柿两大类，按照柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿，按照果实形状的不同，又可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。

二、吃柿子有什么好处和坏处？

柿子有凉血的作用，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。

在咳嗽的时候，吃一些柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、止渴生津的。

好处三、预防心血管疾病

柿子中含有柿果多酚类物质，它是优良的抗氧化剂，可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。

柿子能促进血液中酒精的氧化，帮助机体对其的排泄。

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的润肠通便作用。

坏处一、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

坏处二、柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

坏处三、柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。

坏处四、柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。普通人食用过多了，也会产生相应的不适，所以好东西也要适量吃不能多吃。

三、柿子和什么不能一起吃？

柿子中含有鞣酸物质，牛奶中含有蛋白质，若二者同食会结成一团，导致不能消化。

酸奶是酸性食物，柿子是属于碱性的食物，两者一起吃蛋白质会很难吸收，如果你每天都是柿子搭配酸奶一起吃的话，严重的话会导致胃结石。

鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有碱鞣酸物质，二者同食会引起食物中毒或者导致上吐下泻的情况，会增加肠胃的负担，对肠胃不好，最好不要一起吃。如果吃了，尽量催吐。

柿子和香蕉两者都是属于寒性的食物，大量食用会导致肠胃受寒，引起肠胃的不适，导致拉肚子，而且也很容易形成结石。

孙国琼医生建议如下：柿子和南瓜最好不要一起吃，两者一起吃会产生结石，最好不要大量的食用。

柿子和土豆不能一起吃，吃了土豆的时候，会产生盐酸物质，如果再吃柿子会导致大量的胃酸，很难消化，严重的会产生便秘，难以排出。

柿子和海鲜同食会导致出现肠胃不舒服的问题。如果吃的量不是很多，不会有太大影响，当身体出现状况时，需要立即就诊。

柿子中含有大量的植物色素，食用之后会在人体肠道内会分解出一种酸性物质，再吃萝卜，会产生硫氰酸抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿。

喝了酒就不要再去吃柿子，搭配一起会中毒，一般酒后三小时之后才能吃柿子，千万要注意。

10、不能和鹅肉一起吃

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

总的来说，柿子有止血凉血、生津止渴、润肠通便等好处，但由于有鞣酸，所以会影响钙质吸收，同时糖分多，所以患有糖尿病的患者不宜食用。此外，柿子不宜跟鸡蛋、土豆、南瓜、海鲜、香蕉等一起吃，会起副作用。

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