听说大豆油含有浸出豆油提取异黄酮和维生素EE比较多，对人体很有好处，有大豆油品牌推荐吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-26 02:58 标签： 浸出豆油提取异黄酮和维生素E

　　正如生活本身一样，人们也可以用简单的宗教术语来描述维生素E好处和坏处，即它既能带来健康益处也能损害人体健康。

　　西北大学研究人员进行的一项新的大型研究表明，菜油、玉米和大豆油中的维生素E与美国人肺部疾病发病率的增高有关，而在葵花油和橄榄油却能够降低这一发病率。

　　“考虑到我们发现这项研究中参与者受影响的速度，在美国 因食用高γ-维生素E而导致肺部功能下降的人数将达到450万人左右。”研究带头人琼·库克-米尔斯在新闻声明中说道。过敏和免疫学专家也在本月发表在《呼吸道健康》上的一篇论文中描述了γ-维生素E的好处，即维生素E的健康益处。

　　“食用橄榄油和葵花油的国家的人们患哮喘的概率最低，而那些使用大豆、玉米和菜籽油国家的人们哮喘患病率最高，” 库克-米尔斯说:“摄入橄榄油和葵花油中的γ-维生素E者，其肺功能会更好。”

　　大约40年前，大多数美国人开始将厨房里的黄油和猪油替换为菜籽油、玉米油和大豆油，这些油脂都曾经被认为有益心脏健康。结果, 对美国人血浆样本的测试结果显示，他们体内含有的γ-维生素E的平均水平达到了欧洲国家人们的四倍或四倍以上。疾病控制和预防中心的数据显示，随着人体内γ-维生素E水平的上升，2010年美国人哮喘患病率上升到了8.4%。

　　“血浆测试可以显示人体组织中维生素E的含量，”库克-米尔斯说：“这些维生素E来自人们的饮食或补充剂。”

　　在这项研究中，库克-米尔斯和她的同事分析了4500多名“年轻人群患冠状动脉风险研究”的参与者的数据。她比较了在20年内分四次采集的肺功能测试数据和在15年内分三次采集的参与者血浆中γ-维生素E水平数据。得出的结果与出现在动物模型中的相似，γ-维生素E水平的上升会使肺功能减少10%~17%。

　　“肺功能降低10%就好比是患上了哮喘症，”库克-米尔斯说：“此时人体的呼吸会出现困难。他们吸入空中会减少，并且人体呼吸废气也难排出。他们的肺容量减少了。”

　　维生素E好处和坏处，现在已经可以通过实证观察来阐述，而不用诉诸于神话。几年前。库克-米尔斯确定了是蛋白激酶C-a导致了维生素E对健康的影响出现了两面性。随着蛋白质绑定到两种类型的维生素E：a-维生素E能抑制酶的活性而γ-维生素E却能激发这种酶的活性。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）

快速咨询专家,60秒内回复,微信关注(长按红色字体复制)：rxys99

q1：花生油，菜籽油，大豆油，玉米油有什么区别

几种食用植物油的营养特点

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸 q3：菜籽油，花生油，葵花油，大豆油区别在哪里？ 除了口感，主要是这些油里面含有的不饱和脂肪酸不同，其中葵花油是属于高亚油酸的油脂，与花生油同列。

相信很多人这张图看晕了，术语太难懂，更多人想知道的就是一个问题：到底吃哪种油好？(接下来老爸评测就给大家分析分析、觉得不错的请点赞、分享、并关注老爸评测微信公众号）

品的包装标签上看到，它们都属于多不饱和脂肪酸。

紫苏籽油亚油酸和亚麻酸含量

3.儿童更适合吃亚麻籽油和紫苏籽油。我们现在的饮食中亚油酸的摄入太多，亚油酸和亚麻酸的比例实际已经达到10:1甚至20:1以上，远超过上面推荐的比例（6:1）。而我们常用的许多食用油中（如菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、芝麻油）也都含有大量的亚油酸，亚麻酸的含量却很低。

尤其对于正处于生长发育的儿童来说，需要补充更多的dha和epa，那么摄入含亚麻酸较多的植物油就比较重要了，比如亚麻籽油（亚麻酸含量50%以上）和紫苏籽油（亚麻酸含量60%以上），还可以降低亚油酸和亚麻酸的比例。

如果不适应亚麻籽油的口感，可以选择紫苏籽油。建议采用热锅冷油的烹饪方法，同时避免高温爆炒（尽量少起油烟），凉拌和炖煮更好。

橄榄油对儿童是“劣质食品”

备受推崇的橄榄油对婴幼儿怎么样呢？答案是非常不好！橄榄油的“特别”之处：

橄榄油的组成不符合婴幼儿的营养需求，与母乳中的脂肪组成更是相去甚远。油酸是单不饱和脂肪酸，在橄榄油中有70%之多，而多不饱和脂肪酸含量只有10%，因此亚麻酸的含量就更少，不利于婴儿发育。

实际上，橄榄油炒菜时其中的抗氧化成分容易被破坏，这种所谓“营养物质”也就根本没有作用了。

3、初榨的橄榄油含有许多杂质

所谓的“好橄榄油”应该是冷榨未精炼的，但会含有比较多的杂质。同时，高温炒菜时会容易冒烟，并产生一些有害物质。综合来看，橄榄油不仅不适宜婴幼儿发育，反而可以称得上是婴幼儿的“劣质食品”。

好了，各位都掌握了吗？记得点赞、收藏、分享！别忘记关注老爸评测微信公众号，学习更多生活知识。

说到维生素，大家可能比较熟悉维生素B或维生素C，但对维生素E知之甚少。其实，它同样也是人体必需的多种维生素之一，与维B、维C不同的是，它是一种脂溶性维生素，而且它在人体内储存的时间相对较短，需要及时补充，才能满足人体所需。别看人体对它的需求量并不高，但它的好处可不少。常见的3大好处，你可千万别错过。

1、对抗老年斑的抗氧战士

氧化损伤是形成老年斑的主要原因之一。氧化损伤是指细胞代谢过程中会形成自由基，这是一种不缺乏一个电子的不稳定基团，它会到处乱窜，四处攻击人体细胞。当它攻击皮肤细胞后就会造成细胞损伤，细胞生物膜就容易被氧化成脂褐质，这种物质与蛋白质结合后就会逐渐产生老化色素，当这些色素不断沉淀就成了老年斑。

而维生素E是一种抗氧化剂，它能够清除自由基，保护皮肤细胞生物膜不被氧化产生色素，从而起到抑制老年斑形成的作用。

T细胞是主要的淋巴细胞之一，也是免疫系统内的主要组成部分。这种免疫细胞主要负责参与人体细胞免疫反应，它能够迅速识别入侵的病菌，并将识别信号传达给细胞毒性T细胞，让其分泌穿孔素将病菌消灭[2]。当人体免疫力低下时，T细胞受体的信号传达就会受影响，而维生素E能够增加T细胞的细胞分裂，并增强T细胞的识别病原以及对抗病菌的能力，从而帮助提升机体免疫力。

我们都知道长期暴晒在太阳下很伤皮肤。因为紫外线一直照射人体皮肤同样会产生大量自由基，造成皮肤的光氧化，降低胶原蛋白的合成。胶原蛋白合成减少就会使皮肤失去弹性。而维生素E能够起到防止光氧化的作用，保护胶原蛋白的合成量，让皮肤保持Q弹状态。

膳食补充是获取维生素E的主要来源。由于它是一种脂溶性维生素，所以多存在于含有脂肪的食物中，像植物油和坚果类食物中。

植物油：亚麻籽油、大豆油、辣椒油、芝麻油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、花生油等；

坚果类：核桃、榛子、葵花子、松子仁、西瓜子仁、杏仁、花生仁等；

除了这些油脂丰富的食物外，像黄豆、黑豆、鸡蛋、鹅蛋、羊肝、香菜等食物中也含有维生素E，但含量相比上述食物会少一些。大家日常可以根据自身需要来选择以上食物补充。

如果不想摄入过多的油脂，又想高效补充维生素E，这时不妨试试营养补充剂，它所选用的维生素E是提取自优质的大豆油、葵花籽油，生物活性高，吸收效果佳。

维生素E的3大好处不容忽视，它作为一种抗氧化剂，可以很好地对抗自由基，防止老年斑的形成，延缓皮肤的衰老，同时它还参与免疫调节，帮助提升机体免疫力。

郑重声明：用户在财富号/股吧/博客社区发表的所有信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议，据此操作风险自担。请勿相信代客理财、免费荐股和炒股培训等宣传内容，远离非法证券活动。请勿添加发言用户的手机号码、公众号、微博、微信及QQ等信息，谨防上当受骗！

郑重声明：东方财富网发布此信息的目的在于传播更多信息，与本站立场无关。东方财富网不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等。相关信息并未经过本网站证实，不对您构成任何投资建议，据此操作，风险自担。

我要回帖

更多关于 浸出豆油提取异黄酮和维生素E 的文章

 

随机推荐