牛鞭可以和人参一起吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-10-02 14:33 标签： 人参牛鞭汤的功效

　　这道菜是补肾养肝、壮腰强肾的保健食品，其味道鲜美，营养丰富，是男性不可多得的美食，下面我们就一起看看它的做法。

　　主料：这道菜我们要准备上1300g泡发好的牛鞭。

　　辅料：当归20克,枸杞子40克,鹿茸20克,枣(干)40克

　　调料：白酒10克,姜5克

　　1. 首先把牛鞭对半切开两边，去掉尿道，切成段，洗干净。

　　2. 放入滚水中煮10分钟。

　　3. 取出，沥干水。

　　4. 把当归、枸杞和鹿茸洗干净。

　　5. 当归头切片。

　　6. 生姜和红枣用水洗净。

　　7. 姜片刮去皮，切2片。

　　9. 将全部材料放入炖盅内。

　　10. 加入冻开水和1汤匙烧酒，盖上盅盖，放入锅内。

　　11. 融水炖4小时，即可饮用。

　　1. 此汤可补血养肝、补肾益精、壮阳祛寒。

　　2. 此汤水美味甘甜，男女适宜，日常饮用，可以补益强身，祛风散寒，增强抗病能力。

　　3. 身体燥热，伤风感冒未愈者不宜。

　　壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。 治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精;子宫虚冷，崩漏，带下。

　　①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。

　　②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：‘痒’应作‘疡’)。

　　③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。 又主赤白带下，入散用。

　　④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。

　　⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。

　　结语：这道补肾的菜对男性来说真的很有帮助，但是上述也说了，身体燥热和伤风感冒的人就不要吃了，我们还要注意后期不能喝茶性温热的食物一起吃。

人参、牛鞭煲制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。

人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺、安神益智。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%，具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭人参堡是冬季养生十分合适的家常菜，滋补效果明显，尤其是男性朋友。下面就将此菜的做法分享给大家。

主料:人参10克，黄牛鞭100克，枸杞子15克，鸡肉50克，黄酒适量。

调料:花椒3克姜5克大葱5克黄酒10克味精2克盐3克猪油(炼制)15克。

1、将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。

2、人参、枸杞子洗净，装入纱布袋内。

3、将牛鞭置于锅内，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入鸡肉和花椒、老生姜(切大片)、葱(切段)、绍酒，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔30分钟翻动一次，以防粘锅。

4、至六成热熟时，滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋，继续煮沸，以牛鞭酥烂为度。捞去药袋，酌加味精、精盐和猪油调味。

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