柠檬泡椒凤爪的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-09-29 08:14 标签： 柠檬泡鸡爪的制作方法和配料

柠檬泡椒凤爪想必很多吃货都知道，这是一道相当具有人气的网红小吃，口感酸辣，可以做零食，也可以当菜品，今天就教大家自制泡椒凤爪的方法，就是这道柠檬泡椒凤爪的做法，口味创新，有兴趣的小伙伴可以看看哦！

鸡爪600克，洋葱半个，泡椒20克；

姜1块，蒜4瓣，柠檬1个，花椒1克；

柠檬泡椒凤爪的做法步骤：

1.鸡爪洗净，切去指甲，洋葱半个，切成块，姜切片，蒜切末，柠檬切片，备用；

2.锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟；

3.捞出鸡爪，放入冰水中浸泡10分钟，捞出，对半切开；

4.加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升，拌匀后密封，放入冰箱冷藏5小时；

5.冷藏之后，取出即可食用。

这就是柠檬泡椒凤爪的做法啦，其实做法步骤很简单，在家里就能操作，喜欢吃的小伙伴可以在家里试一试。

1、柠檬泡鸡爪的做法视频教程。

2、柠檬鸡爪制作方法。

3、柠檬鸡爪的制作方法和配料。

4、无骨柠檬鸡爪正宗制作方法。

柠檬泡鸡爪的做法 柠檬泡鸡爪的做法是什么

1.准备材料：鸡爪1斤，香菜 3棵，米醋200毫升，陈醋适量，香油1勺，姜适量，料酒适量，小米椒适量，白糖2勺，柠檬1个，生抽200毫升，蒜适量。

2. 洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。

3. 锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。

4. 捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。

5. 调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。

6. 把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。

7. 盖上保鲜膜放入冰箱5-6小时即可。

总结：以上就是编辑：【栾可茂】整理原创关于《

》优质内容解答希望能帮到您。

　　制作网红柠檬泡椒凤爪要先把洗净、切开的凤爪放入锅中焯水，再和食盐、料酒、姜片一起熬煮，捞出洗净后放入冰水浸泡。再把泡好的凤爪和生抽、白糖、醋、漕卤、泡椒、生姜、小米椒、大蒜混合，淋上热油炸过的干辣椒和柠檬拌匀最后冷藏十二小时即可。

　　怎么做网红柠檬泡椒凤爪

　　准备材料：凤爪、食盐、料酒、姜、生抽、白糖、醋、漕卤、泡椒、小米椒、大蒜、干辣椒、柠檬

　　给清洗干净的凤爪剪去指甲，切开之后冷水下锅焯一会，然后将它捞出并和食盐、料酒、姜片一起放入锅中熬煮，等凤爪被完全煮熟之后将它捞出来反复清洗再放入冰水中浸泡。

　　将生抽、白糖、醋、漕卤、泡椒混合在一起调制成料汁，将它倒入捞出、沥干的凤爪中，再放入生姜、小米椒、大蒜，随后起锅烧油倒入干辣椒，将它们淋在凤爪上后放入柠檬片搅拌均匀并冷藏十二小时即可。

　　为什么做泡椒凤爪要泡冰水

　　在煮好泡椒风爪之后将它放入冰水中浸泡是为了让凤爪的可以更好的收缩，使我们最后制作出来的凤爪可以更有嚼劲。若是没有冰水的话，也可以选择将凤爪放入冰箱中冷藏浸泡两个小时以上。

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