提高免疫力一周食谱，相信大家都知道免疫力的重要性，如果人体内的免疫力低下，会很容易被病毒攻击，所以需要多注意营养均衡，多吃提高免疫力的食物，看看提高免疫力一周食谱吧。

　　提高免疫力一周食谱1

　　百合、银耳、莲子都是药食同源的食材，莲子和百合中拥有丰富的生物碱，能够提高人体吞噬细胞的活性，从而提高免疫力。而银耳中的植物多糖常被用作保健药品，以提高人体免疫力。

　　这个食谱适合全家一起享用，老人、孕妇、小孩都合适。但挑食材时，一定要甄选优质食材，这样才能把这3种食物的功效发挥出来。

　　功效：滋阴润肺、清热祛燥、养心安神、增强免疫力

　　食材：金燕耳6克，莲子20g，干百合5g，冰糖适量

　　①百合、莲子提前泡好备用

　　②将金燕耳、百合和莲子放入清水中，煮20分钟

　　③加入适量冰糖即可

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，消化率高，很容易被人体吸收，有增强免疫力的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　而虫草花不仅有丰富的氨基酸和维生素，所含的虫草素和虫草酸都能够增强人体吞噬噬细胞的生理功能，从而增强免疫力。

　　如果再加些菌菇，味道更佳，营养也更丰富。

　　功效：活血脉、健脾胃、增强免疫力

　　食材：土鸡半只，虫草花适量，调味盐适量

　　①将土鸡洗净剁块放入锅中

　　②加入清水和虫草花，大火煮30分钟后转中火煮30分钟

　　木瓜中所含的维生素是橙子的3-4倍，对免疫系统而言，它是不可多得的优质食材。

　　牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和细菌停留在呼吸道上，从而增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力。

　　银耳中含有多种氨基酸，本草银耳中的氨基酸含量更是高达17种（其中7种为人体所必须），能够促进蛋白质的组成。

　　功效：清心润肺、健脾消食、护肝降脂

　　食材：金燕耳6g，木瓜1个，牛奶适量，冰糖适量

　　①  木瓜削皮去籽，切块备用

　　②  将金燕耳和木瓜放入清水中，煮20分钟

　　③  加入适量牛奶（80℃最佳）和冰糖

　　南瓜和小米都是健脾养胃的食疗佳品，富含丰富的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，让毒素更快地排出体内，从而起到增强体质的作用，非常适合体质虚弱、倦怠乏力的人群食用。

　　功效：健脾养胃、清热解毒、增强免疫力

　　食材：南瓜1个，小米适量，冰糖适量

　　①  南瓜削皮，切块备用

　　②  将南瓜和小米放入清水中，煮30-40分钟

　　③  加入适量冰糖

　　山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

　　排骨含有大量的磷酸钙、骨胶析和骨粘蛋白，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育，能有效提高人体的骨骼健康水平。

　　功效：增强免疫力、养气补血

　　食材：排骨300g，山药200g，调味盐适量

　　①  山药去皮切段

　　②  排骨焯水备用

　　③  将排骨和山药放入清水中，大火煮开后转中火煮30-40分钟

　　④  加入适量调味盐

　　雪梨中除了是滋阴润肺的上品，还含有丰富的维生素B，对增强心肌活力很有帮助，还可以保护心脏、降低血压，是非常养生的水果。

　　银耳作为“菌中之王”，含有植物多糖、膳食纤维、氨基酸、蛋白质和微量元素，营养非常丰富。但自从银耳开始大规模培育后，营养便大不如前，所以购买银耳前最好了解到营养成分表，超过30%的银耳多糖才算得上是优质银耳。

　　功效：润肺止咳、清热化痰、增强免疫力

　　食材：金燕耳6g，雪梨1个，冰糖适量

　　①  雪梨削皮切块备用

　　②  将金燕耳放入清水中，开大火煮开后转中火

　　③  加入雪梨，煮15分钟

　　④  加入适量冰糖

　　乌枣含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶，可以有效增强人体免疫力。

　　党参常用于气血不足、气虚体弱，也有很好的养生保健功效。

　　功效：润肺生津、养气补血、增强免疫力

　　食材：乌枣6颗，红枣6颗，党参10g，蜜枣2颗

　　①  所有食材洗净备用

　　②  将所有食材加入清水里，小火慢炖2小时

　　紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，能够抗氧化、抗疲劳、抗衰老，对人体免疫系统能够起到调节作用。

　　银耳中也含有丰富的膳食纤维和银耳多糖，能够调理肠胃、滋阴润燥，非常适合食疗。像小编常吃的金燕耳本草银耳，就含有普通银耳不可比拟的营养，吃再多普通银耳也比不上喝一碗金燕耳。

　　功效：调理肠胃、滋阴润肺、增强免疫力

　　食材：金燕耳6g，紫薯250g，冰糖适量

　　①  紫薯蒸熟备用

　　②  将金燕耳放入清水中，开大火煮开后转中火

　　③  加入蒸好的紫薯，煮15分钟

　　④  加入适量冰糖

　　提高免疫力一周食谱2

　　将西瓜瓤和西瓜子在搅拌机中搅碎，瓜子渣会沉到底部，瓜子中富含的蛋白质、锌、钾、维生素E、必需脂肪酸和硒等营养成分均会留在西瓜汁中，西瓜瓤富含维生素C。早晚一杯，就可以得到上等的免疫增强 “鸡尾酒”。

　　草莓含有的维生素C比橘子还多，蓝莓中含有很多抗氧化成分，浆果中含有很多激发免疫力的营养素。在感染时多进食鳄梨、树莓、蓝莓、草莓、樱桃等浆果作为零食有助于疾病康复。

　　紫甘蓝、西兰花、菠菜、小扁豆、豆子、坚果、种子、洋葱、大蒜，拌上橄榄油作为调味酱，不仅富含各种矿物质维生素，还富含半胱氨酸和谷胱甘肽，帮助肝脏解毒，提高人的免疫力。

　　亚麻籽3份、南瓜子1份、葵瓜子1份、芝麻1份、核桃1份磨碎后拌入主食中，或者每日吃一勺。亚麻籽、南瓜子、核桃中含有丰富的w-3脂肪酸，芝麻、葵瓜子中含有丰富的w-6脂肪酸，可以保证每天必需脂肪酸的摄入。

　　西兰花含有抗氧化提高免疫力的微量元素，长期食用可以减少乳腺 癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。它还含有丰富的维生素C，能提高机体的免疫力。

　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。香菇西兰花是增强免疫力必备食谱之一。

　　胡萝卜素有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，其营养非常丰富。金针菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。这两种食材在一起搭配营养更丰富，对于提高免疫力有很好的食疗作用。

　　提高免疫力一周食谱3

　　吃什么能提高免疫力

　　红薯是一种很常见的食物的，是可以增强皮肤的抵抗力的，对于抵抗细菌的'爱你概况也是很有帮助的。

　　维生素a在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素a最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

　　薏米是也是一种不错的选择的，尤其是对于感冒、口臭的情况是有很好的效果的，希望大家在生活中可以适量的吃一点的。

　　麦芽是很有营养的，里面含有丰富的锌，是可以抗氧化的，对于提高免疫能力也是很不错的，希望大家能够注意。

　　麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。

　　补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

　　适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质;也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾功效。

　　适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑等作用。

　　牡蛎的味道其实非常的好，属于海鲜的一种，说白了就是生活在海里面的贝类。牡蛎里面有非常丰富的矿物质叫做锌，对于提高人体的免疫力也是有非常大的帮助的。而且，许多男性不育主要还是和缺锌有关。另外，锌能够有效的帮助我们抵御病毒。所以可见锌对于我们的身体多重要。

　　大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

　　含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。

　　免疫力低下有哪些表现

　　在你生病时，医生劝你多喝水是有道理的。人体需要大量水分来帮助排毒，咖啡和茶也能起到类似作用。适宜的饮水量是因人而异的。尿液淡黄色说明饮水量比较正常。

　　这说明你的免疫系统没有全速运转。普通成年人每个季节会感冒1-3次，每次3-4天。如果你感冒次数超过这一数字，就说明你身体抵抗力比较低，就应该多睡觉，经常运动，多吃蔬菜。

　　超重不仅对心脏、大脑等人体 器官不利，对免疫系统也有害。事实上，甲型流感重症患者都有一个共同特征，那就是他们都是体质指数超过40的病态肥胖者。超重会造成荷尔蒙失调和身体发炎，进而破坏免疫系统的抗感染能力。

　　摄入100克糖分(相当于3罐苏打水的糖含量)之后5小时内，人体白细胞杀菌的能力会明显降低。

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河南省开封市地处豫东平原，北临黄河，为沙质土壤，是远近闻名的西瓜、甘薯优质种植区。传统种植模式是西瓜茬栽甘薯，由于甘薯生育期短，产量较低。为了提高农户的经济效益，开封市祥符区农民通过多年的栽培实践，成功探索出西瓜、甘薯套种的高效栽培技术，包括品种选择、培育壮苗、适期定植、田间管理、适时采收等。西瓜采用早熟优质栽培方式，上市早、效益好，且缩短了与甘薯的共生期；甘薯定植密度不变，而定植期由6月中下旬提早到5月上旬，平均667

关键词： 西瓜； 甘薯； 套种； 高效栽培

开封市祥符区是开封西瓜主产区，常年种植面积5 333 hm2，主要集中在祥符区西南范村乡、朱仙镇等乡镇。该区域为沙质土壤，西瓜品质优良，远近闻名。近年来，该区域甘薯种植面积迅速增加，2017年种植面积达6 000 hm2，因其商品性好、效益高，在面积增加的同时，配套的种植管理技术也不断发展，水、肥一体化滴灌技术、天地膜早熟栽培、双季栽培、机械化收获、间作套种等广泛应用。笔者通过多年的栽培实践，探索出河南开封地区西瓜、甘薯套种高效栽培技术，供生产者参考。

西瓜于3月初播种，2周后播种砧木种子，3月25日前后嫁接，清明前后定植，6月20日左右采收上市；甘薯于3月中旬育苗，5月10日定植，9月中下旬收获上市。

西瓜选用早熟性好、优质、抗病，适于嫁接的优良品种，如‘京欣2号‘龙卷风等。砧木选用亲和力强的‘超丰F1‘铁砧1号等。甘薯品种要求商品率高、品质好的鲜食或烤食型脱毒品种，如‘济薯26‘商薯29‘山红9号‘龙薯9号。

育苗在塑料棚内进行，西瓜和砧木种子播种在同一营养钵内，实行靠接。该简易育苗法成本低，成活率高。

3.1.1 选地建棚 选择管理方便、地势平坦、高燥、避风、向阳的地方建苗床，搭建高约1.5 m，宽2.5 m的拱棚，棚体长度视苗量而定。

3.1.2 营养钵、基质准备 营养钵规格为10 cm×10 cm，选用西瓜育苗专用基质。将基质装入营养钵后压实，深度7 cm，浇透水备用。

3.1.3 种子处理 西瓜和砧木种子播种前进行烫种、浸种和催芽。用60～65 ℃温水烫种杀菌15 min，搅拌冷却至室温，再浸泡5 h，之后将种子包在湿纱布内，置于28～32 ℃温度下催芽，待种子露白，转入15～20 ℃环境中炼芽12 h，分批播种。

3.1.4 播种 3月1—5日播种西瓜，将出芽的西瓜种子播种在离营养钵中心位置2 cm处，覆盖透明塑料薄膜。3月15—20日，播种砧木种子，将刚出芽的种子播种在营养钵的中心位置。播种深度1 cm左右，注意将种子平放，胚根朝下，以减少“戴帽苗”[1]。播种完成，浇透基质，白天温度保持在25～30 ℃，夜间苗棚外盖草帘，温度保持在13～15 ℃。

3.1.5 嫁接 3月25日前后，西瓜苗1叶1心，砧木苗子叶完全展开时嫁接[2]，嫁接苗放回苗床，随即用地膜遮盖保湿，用报纸覆盖遮阴。

3.1.6 嫁接后的管理 嫁接后禁止通风，并用草或其他东西完全遮光[3]。嫁接后3 d左右撤去遮阴物，5 d后撤去保湿地膜，10 d确定成活后通风降温，开始炼苗，并断掉西瓜根。嫁接苗3～5 片真叶时定植。定植前1周开始炼苗，白天温度控制在20～23 ℃，夜间10～12 ℃。在西瓜育苗过程中，重点防治细菌性果腐病，于嫁接前、嫁接愈合后各喷洒1次20%（w，后同）噻菌铜悬浮剂700倍液。

由合作社牵头集中培育商品薯苗。一般3月中旬排薯育苗，5月上旬定植，苗龄45 d左右。

3.2.1 精选种薯 选用脱毒种薯育苗，要新鲜、无病无伤。凡薯块发软、薯皮凹陷、失水、黑筋、发糠的均不能作种。薯块大小以150～250 g為宜。排薯前用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种10 min。

3.2.2 排种薯 3月上旬，苗棚667 m2施2 500 kg腐熟农家肥，旋耕1遍，做成1.0 m宽的平畦，然后闭棚提温。排种前畦土锄松，种薯大小分开。薯块斜放，阳面向上，头上尾下，保持上齐下不齐，薯块顶端压薯尾1/3为宜。排种后，撒上细土填充薯块间隙，浇透床土。水渗下后，撒厚度3.0 cm左右沙土，摊平。

3.2.3 出苗后管理 从排种到出苗为高温催芽阶段，约经历2周时间。要掌握好“温长芽、水扎根”的原则，以根养薯，以薯养苗[4]。温度保持30～35 ℃；出苗后，进入平稳长苗阶段，温度保持25～28 ℃，注意放风降温，每7～10 d浇1次水。

3.2.4 剪苗期的管理 薯苗长到25 cm时剪苗，以免影响下茬小苗生长。剪苗前4～5 d温度降至20 ℃，低温炼苗。剪苗前一般不需追肥，剪苗后第2天追施速效氮肥，并立即浇水，剪1次苗追1次肥，每次667 m2追施尿素3 kg。

3月下旬开始施肥耕翻，整地起垄。667 m2准备农家肥4 000 kg或腐熟的鸡粪4 m3，硫基复合肥（mN∶mP∶mk﹦17∶17∶17）50 kg，过磷酸钙50 kg，其中1∕3普遍撒施，2∕3集中沟施。基肥普施、耕翻后，按1.8 m沟距开沟，沟宽70 cm，深40 cm，沟内施入预留底肥，耙匀、灌水、封沟、起垄，垄宽60 cm，垄高10 cm，垄上覆盖黑色地膜。

“清明”前后选晴好天气的上午定植西瓜苗。瓜垄上铺好地膜，按0.5 m株距定植，667 m2定植700株左右。每穴浇500 g稳根水。然后覆盖宽0.5 m、高0.3 m小拱棚。 5月10日前后，插植甘薯苗。2垄西瓜之间共3行甘薯，行距60 cm，甘薯株距25 cm，667 m2插植甘薯4 400株左右。移栽时要注意插植的株距一致。株距不匀，容易造成靠在一起的2株成为弱势植株。插植后喷灌增墒，使秧苗快速生根。

定植至谷雨一般不防风，谷雨至撤膜，晴天中午小防风，高温不超过35 ℃。由于底水已浇足，撤膜前不需补水。5月5日前后气温已稳定，撤去拱棚膜。撤膜后喷洒植病灵或病毒A预防病毒病，并及时防治蚜虫，固蔓防风。伸蔓期浇一遍水，水量不需太大，足墒即可。为确保坐瓜整齐，5月20日前后集中人工授粉。幼瓜坐住后，每株选留2个鸡蛋大的果形周正的幼瓜（第13片叶左右），摘除畸形瓜、虫害瓜。西瓜坐稳、坐齐后浇1次膨瓜水，结合浇水667 m2施硫酸钾15 kg、尿素10 kg，促进西瓜膨大。6月20日前后西瓜陆续成熟，及时采收上市，清除瓜秧，以利薯秧生长。

6.2.1 翻藤、提蔓、摘心 在茎叶生长到30 cm左右时提蔓1～2次；翻藤、提蔓、摘心是夺取高产优质的重要技术之一[5]，可以控制主茎的生长，促进侧枝发生，有利于块根膨大，利于获得高产。

6.2.2 结薯期的管理 清除瓜蔓后，甘薯进入茎叶旺盛生长期，667 m2追施甘薯专用复合肥10～15 kg，加强水肥管理，保持地表湿润但不积水。旺长薯秧要勤提秧，防止茎节生根，促进薯块膨大。

6.2.3 薯块膨大期的管理 甘薯膨大期，既要防止干旱，又要防止水分过多，造成甘薯商品率下降。

6.2.4 采收 甘薯可以采取分期采收方式。一般在9月中、下旬开始收获上市，可提前在9月初进行，采收早，价格高，但产量低。在早霜来临前收获完毕。若价格偏低或来不及出售可进行窖藏。

[1] 别之龙.西瓜甜瓜嫁接育苗安全生产技术规程[J]. 中国瓜菜，2012，25（1）： 49-52.

[2] 田如霞.西瓜嫁接育苗传统靠接法与改良靠接法比较[J].中国园艺文摘，2014（6）： 47-48.

[3] 张振新，王玉芬.西瓜高产栽培技术[J].农业科技通讯，2009（6）： 197-198.

[4] 秦怀生，原野. 甘薯的苗床管理技术[J].山西农业，2003（5）：31.

[5] 谭文秋，李炳炎.红薯优质高产栽培技术要点[J].农民致富之友，2012（24）： 87-89.