怎么辨别玉米是不是转基因?

    [导读]专家称我国只批准转基因棉花、番木瓜进行商业化种植,批准进口用作加工原料的有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品。

    转基因食品一直备受关注,网上流传的“转基因食品名单”靠不靠谱?一些所谓“鉴别转基因作物方法”正确吗?国家正式批准生产或进口的转基因作物有哪些?就这些问题,人民日报“求证”栏目记者采访了农业部及专家学者。

    【回应】已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批准商业化种植

“截至目前,我国批准了转基因生产应用安全证书并在有效期内的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜。”中国农科院植保所副研究员谢家建介绍,证书的发放是根据研发人的申请和农业转基因生物安全委员会的评审,经部级联席会议讨论通过后批准的。证书的批准信息已经在农业部相关网站上公布(/ztzl/zjyqwgz/),各批次的批准情况都可以查询。

    取得了转基因生产应用安全证书,并不能马上进行商业化种植。谢家建介绍,按照《中华人民共和国种子法》的要求,转基因作物还需要取得品种审定证书、生产许可证和经营许可证,才能进入商业化种植。

    根据《主要农作物品种审定办法》,申请品种审定证书应当具备下列条件:人工选育或发现并经过改良;与现有品种有明显区别;遗传性状稳定;形态特征和生物学特性一致;具有符合《农业植物品种命名规定》的名称。生产许可证审批、经营许可证审批都需经企业注册所在地省级农业行政主管部门提出审查意见。

    “目前,转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批,没有商业化种植。”谢家建表示,“我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。”

    我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。

    据了解,我国制定了《农业转基因生物进口安全管理办法》、《农业转基因生物加工审批办法》、《进出境转基因产品检验检疫管理办法》和《农业转基因生物标识管理办法》等,规定县级以上地方政府农业部门负责转基因生物标识的监督管理,国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证。据介绍,这些管理制度得到了较好的贯彻落实,标识做到了应标尽标。

    【回应】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转基因食品

    网上流传一份转基因食品名单,包括“圣女果、大个儿彩椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。

    中国农科院生物所研究员王志兴说,小番茄也叫圣女果、樱桃番茄,是自古就有的番茄品种,只是因为个头小、采摘不便、产量低,最早仅作为观赏用,后来发现食用方便,口味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异,不是转基因的结果。

    中国农科院油料所副研究员吴刚表示,圣女果更接近人工驯化前的野生状态,其实野生的板栗、核桃、苹果等也都远小于常规栽培品种。人类驯化野生植物一般是为了提高产量,主要做法是增大果实,但随着人们对食品要求的多样化,出现了很多小型化的瓜果蔬菜,如早春红玉西瓜等。这些小型化品种都来源于带着祖先原始基因的种质资源,与转基因无关。

    吴刚说,小南瓜和小黄瓜也不是转基因食品,仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继续在田间种植,小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜和老黄瓜。

    关于大个儿彩椒,吴刚表示,大个儿彩椒含有不同类型的花青素,表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很常见,像鲜花同一个品种就有不同颜色,萝卜也有红萝卜、绿萝卜、白萝卜等。“我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种植,但与常规甜椒相比,转基因甜椒并没有明显优势,因此被市场自然淘汰。”

    吴刚说,在有些品种中,突变产生的颜色甚至取代了野生的颜色,成为栽培品种的主流,如原始的胡萝卜以紫色居多,现在最常见的橙色胡萝卜是荷兰育种家根据荷兰国旗颜色选育出的。因此,目前市场上在售的果蔬,其颜色跟转基因没有什么关系。

    王志兴解释,棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同颜色,是天然存在的遗传基因差异,并非转基因的结果。比如彩色棉花从古就有,但由于彩色棉花纤维短、强度差,过去很少种植,而现在因为不染色吸引了部分消费者,农民就开始种植了。彩色辣椒也是天然存在的,只是过去未大面积种植,普通消费者很少见到。

吴刚表示,以上这些瓜果蔬菜都是常规育种手段非常容易做到的,用转基因反而是不经济的做法。“常规育种主要通过选育获得具有新性状的新品种。这里面很重要的一个工作就是‘选’。自然发生的基因变异,往往也是随机发生的。”吴刚解释说,“无论大小、颜色,在自然界的自然突变体中,都可以找到。育种家做的工作仅仅是将这些突变体找到,并和其他好的性状聚合到一起,成为品种。”

    吴刚介绍,番茄、甜椒、南瓜、黄瓜在国内外都曾有转基因研究并获得转基因植株,其中仅有番茄与甜椒获得过世界范围内商业化种植的批准。商业化种植过转基因番茄的国家有美国(6种)、墨西哥(3种)、日本(1种)、中国(1种,“华番一号”)等。

    吴刚解释,早期没有延熟番茄,转基因的延熟番茄储藏期长是个优势。但随着科技的发展,育种家们获得了非转基因的延熟番茄,转基因番茄在储藏方面的优势不再,产量低就成为很大一个问题,又因皮厚口感差,直接被市场淘汰。

    “自从1998年以来,全世界已经没有新的转基因番茄获准商品化种植。在我国,转基因番茄已经退出市场。”吴刚说。

今年8月,靖边县检测发现转基因制种玉米3600亩,随后进行了铲除。事件被披露,人们震惊于转基因作物就在身边,为政府发现后及时处置免于扩散感到欣慰的同时,也在关注,非法转基因制种玉米何以以上千亩的规模种植起来?我们如何才能防范类似的事情,保护农业和食品安全?

“想不到转基因就在我们身边”

靖边转基因制种玉米事件大大拉近了转基因与普通人群的距离。人们才意识到,转基因就在自己身边。

“以前只听说转基因是美国高科技,谁能想到,我们的土地也在生产转基因,而且是种子!”连靖边县农业局一位副局长也为此感到意外。

“以前总以为转基因是国际上的事,是崔永元和方舟子的事,谁能想到就成为我们的事?”靖边县红墩界镇一位年轻干部说。

“祖祖辈辈第一回遇到:种地还能种出乱子?通过这事才知道了什么叫转基因”,红墩界圪洞河村村民王宏山说。

“以前觉得转基因还蛮遥远的,这次靖边都被种上了转基因玉米,才知道转基因就在我们身边”,定边县乳品厂经理刘云峰说。

靖边转基因制种玉米事件,让许多地区开始重视自查与防范。在毗邻的农区定边县白泥井镇,许多农户开始自查种子来源,有意防范非法转基因种子的流入。

白泥井镇海子梁村村民李斐说:靖边转基因事件对我们是个警醒,但是制种公司不标注,我们又如何能够区分哪个是转基因种子,哪个不是?还得靠有关部门把种子市场好好管一管。

县政府完成了“规定动作”

其实,关于转基因种子的威胁,开春时靖边县政府已经有所感知,并开始防范。因为听说东北和内蒙古地区出现了转基因玉米,靖边县农业局开始担忧,毕竟靖边北部地区已经制种二十多年。考虑到自身力量的不足,靖边县农业局要求县政府动员乡镇和村级共同防范非法转基因和假种子。

为此,靖边县政府出了一个措辞相当急切的文件。这个印发于4月11日的《靖边县人民政府办公室关于切实加强农作物种子市场及制种基地监管工作的紧急通知》写道:“近期接到群众反映,在我县红墩界、黄蒿界、海则滩出现许多制种商在各村频繁活动,私自与农户商讨协定,落实制种基地,其中一些制种商未在农业局登记备案,也无生产经营许可证或证件过期,无品种授权,隐匿亲本材料真实来源,无检验报告,检疫证明,有可能为转基因种子……”

为此,靖边县政府认为,“……存在极大安全隐患,如果农民盲目与非法制种企业和个人私自签订合同或达成口头协议……由于合同不规范,这些合同不受法律保护……按照新修订的《种子法》,所生产的种子全部为假种子,一旦流入市场,造成的危害将会非常之大,后果不堪设想。因此,各乡镇各部门必须高度重视,加大检查,严密监管,严厉打击制售假劣种子违法行为,保障全县粮食安全”。

这是一份措辞恳切、法理兼具的文件,靖边县委、县政府做出了防范与部署。那么,执行得如何呢?

各乡镇纷纷在三四日之内对县政府的文件做了转发和落实。红墩界镇要求所有村召开村民代表大会传达文件,落实部署。并由村民小组长在小组内传达落实。

圪洞村是靖边县玉米制种第一村,常年占到全县制种面积的一半左右。4月15日,圪洞河村专门召开村民代表大会,宣传县上的文件,并要求所有准备参与制种的农户申报情况,按照县上要求规范合作。随后,各村民小组召集会议,传达县上的要求和意见,落实部署。

同时,县农业局在各乡镇召集制种户、种子经销商等集中学习《种子法》,进行宣传培训,希望种子经销商和农户依据《种子法》防范假种子和转基因种子。明确要求制种户与制种企业之间要签订正规合同。在制种企业尚未进场,甚至尚不明确的情况下,农业局想通过农户的规范行为,落实制种过程中的甲乙方责任,以便追责溯源。

同时,在县农业局的要求下,有榆林雨欣种业、盛大种业等三家制种企业进行了备案和准入。

加上事后的监督检查和发现问题,应该说,县乡政府、农业局完成了“规定动作”。

虽然考虑到防范非法转基因,但是普遍没有想到转基因种子真的会来袭。圪洞河村村主任王兴源说:我们也没有想到转基因真的会进来,当时主要在防范假种子。

今年7月份,在检查出几个制种地块的制种企业没有生产许可证后,靖边县农业局就考虑购置农产品转基因检测设备。因设备较贵,而且县级没有出检测资质和做结论的权限,因此县种子管理站建议不予购买。但局长刘保认为:全省这么大,靠省级部门怎么能检测过来?可以县级检测出来结果再报告省上,也算筑起一道“笆篱”。

可惜的是,“规定动作”和超前意识还是没能阻止非法转基因种子的渗透。

8月,靖边县检测发现转基因制种玉米3600亩,随后进行了铲除。 《陕西日报》 资料到底哪个环节出了问题?

既然4月份就意识到了威胁进行防范,为什么最终没能堵住转基因种子的渗透?到底是哪个环节出了问题?

审视制种企业和农户的合作生产流程,最关键的是准入和备案,做好了准入和备案,企业资质、品种授权、亲本材料的来源、检验检疫情况就会一目了然,管理起来就容易多了。“从准入方面,按要求是企业主动备案,这是《种子法》的基本要求,真正的制种企业都知道这个程序。我们没有办法主动找制种企业,监管中最重要的手段是发现没有备案进行查处”,靖边县农业局一位主管副局长说。而要落实制种农户的合作企业有没有备案和准入,除了实地检查外,主要靠双方的合同。“我们不能听农户说谁是甲方就认定谁是,至少要有正规合同”,靖边县农业局一位副局长说。

按照农业部门的要求,农民和制种企业有合同,不仅能维护双方的权益,而且能管理到制种企业。而恰恰是在合同上,没有能如愿落实。

在红墩界镇,制种户与制种企业签订合同的少之又少。

圪洞河村村民吴社保1994年就开始制种。吴社保说:我制种23年了,从来没有和制种企业签过合同。而我们签不签合同是我们之间的事,政府为什么要管?

而且由于双方都有违约的习惯,因此制种企业和农户普遍都不愿意签合同。就算有合同,一般也是经纪人和农户签署。

尽管要求制种户事先申报,但由于制种公司多年来一直宣传“县种子公司会向制种户收费”,怂恿制种户瞒报制种事项或者少报亩数,于是许多制种户少报亩数,或干脆选择不报瞒报。这样,一些制种企业和农户的制种合作呈现半地下的隐秘状态,给事先的管理造成相当大的难度。

“一些制种企业就像游击队,和农民的合作像是地下活动,农户主要和经纪人打交道,甚至不知道制种企业叫什么。现在强调服务性管理,因此我们不能强行要求农户事先签合同,而没有备案的制种企业在这个时候一般是找不到的。除了宣传引导要求之外,更多靠事后监管”,靖边县农业局一位副局长说。

但这个“事后”来的时间比较晚,而且时限性强,这对制种玉米的监管提出了很大的挑战。

靖边的玉米在4月底5月初播种。在播种直到扬穗前的两个多月内,肉眼无法区分制种玉米和普通玉米。只有到了7月中旬开始扬穗后,才能辨别是否制种玉米。

“这个时候我们才能辨别哪些地块是制种玉米,检查是否进行了准入和备案;但是要辨别转基因,无法依靠肉眼,只能依靠检测,而我们没有检测手段和设备技术”,靖边县农业局副局长尚俊宏说。

直到7月中旬扬穗之后,农政部门才能辨别出哪些是制种玉米田块,随后的检查中发现几个地块没有备案,靖边县农业执法大队随即立案处置。7月26日,陕西省种子管理站、榆林市种子管理站对红墩界、黄蒿界两个乡镇七个地块做例行抽检,当场未发现转基因成分。8月上旬,在接到举报后的逐地块检测中,陕西省种子管理站在红墩界圪洞河村现场检测出了转基因玉米成分,随后在西安进行的实验室检测确认了现场检测。

到底哪个环节出了问题或者做得不够?除了和制种公司签订合同多数农户没有执行,导致在事前监管无法进行外,村民小组长在村里的传达政策力度普遍偏弱。

为何制种市场如此难管?暴利之下的小企业无序竞争、国企的渐行渐远是个大背景。

红墩界镇制种农民都对早先时候的几家国有和上市制种企业念念不忘。口碑最好的是榆林市种子公司,这家国有企业曾经在圪洞河村制种达七年之久。“市种子公司在这里制种时间最长,无论什么行情,都按照合同全部收购了,从来没有违约,没有压价”,村民们比较怀念这个最讲信用的国有企业。可惜榆林市种子公司改制后“消失”了。

像榆林市种子公司一样,包括秦丰农业在内的几家国有制种企业或改制“消失”,或退出当地。此后,越来越多的小制种公司进入当地,竞争也越来越激烈了。“互相挖经纪人,市场好了互相抢着收购,市场不好了就放弃收购或者挑毛病少收,因为纠纷有时候和农民发生打架”,多年的制种户李生玉说。就在2015年秋后,圪洞河村的一个经纪人因为农户把制种玉米卖给了出价更高的收购者,而和农户发生了斗殴。

小企业因为不和制种户签订合同,制种户也不愿与其签订合同,导致双方违约经常发生。恶意收购和抢购,更使得制种企业之间关系恶化。有的“制种企业”实际上是个体户,套用、冒用有资质企业进来制种。

在此背后,是制种行业的暴利。这几年,企业向制种户收购制种玉米一般在两块五到两块九之间,但是筛选分装后卖给农户价格在每斤13元到20元之间。尽管有杂交育种费、经纪人费、运输、管理费,但都并不太大。据业内人估算,一般小规模制种企业一斤玉米种子的全部成本不超过5元,能卖到13元以上,完全是暴利了。

圪洞河村民李生玉说:“以前国有企业和大企业在这儿的时候,大家还是按照‘订单农业’合作,企业会召开座谈会,说明种子特性,产量和保护价,一切都比较正规。自从国有企业退出后,小企业和个人越来越多,‘订单农业’成了形式,双方习惯了违约,从头到尾都比较乱,出现这个转基因种子,也不奇怪”。

与其他省份对非法转基因制种的处置相比,靖边县处理办法相当柔性,而且每亩1400元的补偿体现了对农户利益的关怀和保障。

但是还有不少农户想不通,依然抱有怨言。连村里比较“开明”的李生玉也说:为什么不在种地之前检测出来制止我们,而是在抽穗结棒后发现铲除?

“种地还会犯错误吗?又不是种大烟,”红墩界一些制种户至少在事情发生时没有意识到,在制种和农业生产中,他们还有一份责任。

在靖边县铲除非法转基因制种玉米过程中,之所以许多农户在迟疑,在讨价还价,根本在于没有认识到违反《种子法》搞制种,是一种违法行为。对于没有按照农业局要求和制种企业签订合同,他们也普遍认为没什么不妥。

在制种生产和农业生产中,农户是责任主体之一。但目前这个责任主体常常处于无意识状态。

这几年由于制种企业竞争激烈,都以“商业机密”为由拒绝向农户透露种子的名称。圪洞河村的制种户们,普遍不知道自己地里育的是什么品种,也已经习惯了不去追问。“制种户不管甲方育的是什么品种,什么来源,只关心产量和收益”,曾经的制种户王宏山说。

由于制种玉米比大田玉米的利润明显高,圪洞河村民会继续生产制种玉米。明年怎么办?许多村民表示:明年政府让种啥我就种啥,再出问题让政府去承担。

圪洞河村村民吴社保说:“明年我会给村上报,再有问题,就是村上的事了,与我无干”。

有这样无意识的“乙方”,和一些游击队般经常来无踪去无影的“甲方”,制种市场到底如何管理,才能堵住转基因的渗透?

(原题为《种地还会犯错误?靖边制止非法转基因制种事件调查》)

黄玉米,可以说就是颜色比普通的玉米深一点,那么黄玉米是转基因吗!是的,金黄色粟粒玉米:颗粒大小差不多,颜色呈现金黄色的玉米则是转基因。判断玉米是否转基因的方法:看个头首先,可以从个头方面进行分辨。若是玉米个头过大,产量高,多数是转基因玉米。普通的玉米个头偏小,而且玉米粒大小不一。看颜色其次,可以从色彩方面来辨别。普通的玉米颜色是比较统一的,若是彩色的玉米,紫白黄颜色玉米粒相间的话多数为转基因玉米。

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