玉米叉子要掰掉吗?

最近,玉米上出现了较多问题,除草剂药害、虫害、病害、控旺等问题在7月很常见,今天小编就将这些问题的解决办法整理出来,供大家参考。7月玉米摊上这5件事,农民朋友们一定要抓紧防治,避免出现更大的损失。

发生药害的玉米,轻者叶片有药斑(例如触杀性除草剂),叶片出现发黄(内吸性除草剂),甚至玉米全田直接枯死。比如,下面这个就是因为触杀型除草剂使用不当,导致全田玉米一层黄白的干枯斑。

特别是如果是已经进入生殖生长期(大喇叭口期是玉米营养生长和生殖生长并进期)的玉米,对除草剂会更加敏感,一旦使用不当就会出现很严重的后果。例如,下面这张图,草没死,玉米却出药害了。

如果在生产上出现玉米除草剂药害,可以多浇水、喷洒一些能解药害的药剂。出现药害的地块防止干旱,多浇水,药害会缓解,同时可以喷芸苔素内酯+磷酸二氢钾。

今年就很有可能会暴发的几种虫子,例如,草地贪夜蛾、蓟马、粘虫、草地螟、二点委夜蛾等,下面来看看目前玉米上需要重点关注的虫子:

草地贪夜蛾幼虫具备两点主要辨识特征: 黑或橙色头部具黄白色倒“Y”型斑,腹部末节有呈正方形排列的4个黑斑。幼虫取食叶片可造成落叶,其后转移为害。钻入孕穗植物的穗中,可取食番茄等植物花蕾和生长点,并钻入果实中。 草地贪夜蛾防治难度较高,难以一次性有效遏制,需抓紧在幼虫低龄期开展大范围防治和持续防治。

草地贪夜蛾化学防治办法

当田间玉米被害株率或低龄幼虫量达到防治指标时(玉米苗期、大喇叭口期、成株期防治指标分别为被害株率5%、20%和10%,对于世代重叠、危害持续时间长、需要多次施药防治的田块,也可采用百株虫量10头的指标),可选用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、乙基多杀菌素、氯虫苯甲酰胺、四氯虫酰胺、茚虫威、虱螨脲、虫螨腈等高效低风险农药,注意重点喷洒心叶、雄穗或雌穗等关键部位。注重农药的交替使用、轮换使用、安全使用,延缓抗药性产生,提高防控效果。

蓟马具有趋嫩性,喜欢危害心叶,被蓟马危害过的玉米心叶常常不能展开,而呈牛尾状(拧心)。

另外,北方麦区,夏播玉米气温特别适合蓟马,因此要格外注意。

这两年粘虫年年大暴发,尤其是陕西,被虫子吃成光秆的玉米比比皆是,甚至很多苹果园也受害了。

粘虫、草地螟等害虫今年有暴发的趋势,并且今年的粘虫出现的时间比往年早了些。

草地螟是一种多食性昆虫,农作物、蔬菜、牧草等都吃。初孵幼虫多集中在枝梢上结网躲藏,取食叶肉,3龄后食量剧增,一旦暴发后果很严重。

上面这张图不是在玉米上危害的,但是可以看到它最典型的症状——毛瘤(虫体上像瘤一样的小点)。防治药剂可以选用:甲维盐、虫螨腈、茚虫威、菊酯类的药剂等。

二点委夜蛾幼虫主要在玉米根部为害,造成玉米地上部分发黄,甚至缺苗断垄。防治药剂可以使用甲维盐、高效氯氟氰菊酯、毒死蜱等。

现阶段玉米上发生较快、危害较重的病害,主要有大斑病、茎基腐病和顶腐病等。

1、玉米大斑病 + 细菌性茎基腐

发生茎基腐病的玉米,茎基部腐烂,整株玉米萎蔫、死亡。大斑病最典型的特征是沿着叶脉有长梭形的大病斑,主要为害玉米拔节到抽穗期,如果遇到连阴雨极易发生。

玉米顶腐病是一种比较新的病害,近两年发生较重,并且今年发病早于往年,往后可能还会加大发生趋势。玉米顶腐病的症状有很多种,比如:

心叶发黄、 “弓”形、 腐烂

心叶发黄,叶片边缘变薄甚至有缺损或者是变成褐色,心叶叶尖干枯甚至全叶枯死。

心叶粘连、不能正常展开,甚至扭曲呈“弓”形,有时雄穗也会被包裹在里面。

叶鞘、茎部腐烂,腐烂处有粘液,有时候有臭味有时候没有,甚至用手就能够拔出整个心叶,刮风时也容易倒折。

植株矮化,剖开茎基部可见纵向开裂,有褐色病变,像被虫子咬过,这是真菌性顶腐病最明显的特征。

防治上,可以用春雷霉素、中生菌素、噻唑锌等药剂,配合钙肥使用。

控旺时间,理论上在6-13叶都可以,具体的得看我们对玉米的要求,以及所选的调节剂是否安全等。一般在玉米大喇叭口期,或者说8-9叶期相对来说比较安全。

具体成分可以用:胺鲜酯、乙烯利、芸苔素等。

说是肥害,其实跟浇水关系非常大,不要小看浇水,水浇不好,同样会有毁种的事情发生。

这块地有1/3的苗子出现这种现象,玉米根部好像没水分了,玉米心叶有蓟马,但是不严重。玉米底肥每年上二铵,不应该是缺磷。刚种玉米时下了一场中小雨,这几天地干了才浇水。

分析原因:当时网友们认为是出苗时受旱了,或者土壤板结不透气造成的,建议用一些生根的叶面肥喷施。

措施:后来种植户承认是当时没浇水,用肥烧苗了,最后毁重新种了,这次的苗子出得非常好。

最近提到玉米分叉(分蘖)的人特别多,甚至有的玉米叉子都能赶上主茎了。玉米叉子掰不掰这个问题,每年都有人关心,到底掰是不掰?

分情况,简单来说,小的没事,大的得管管。

玉米分叉大证明玉米的侧生根比较发达,这个时候养分吸收能力比较强。叉子大了,会和主茎争夺营养,必须处理掉,但是最好别掰,而是摘心。

玉米分叉如果超过了主茎,可以去摘分叉的心叶,但不用去把叉子掰掉。摘完心叶后,玉米就会往上长了,就会把养分重新供到主茎上了。

如果把叉子掰掉,在植株的茎基部会出现伤口,尤其是现在温度比较高,很容易被病菌侵染而发病,并且伤口散发出来的特殊气味还会把一些虫子吸引过来。

玉米发黄,一般原因很多。缺锌、缩二脲中毒、除草剂药害、土壤板结等因素都有可能引起。越是靠近地边上黄化现象越严重,应该和经常走人、地块板结有一定关系。

注:转载文章本平台不对其内容的准确性、可靠性等做保证,因地理位置、气候条件等因素本平台文章仅供果农参考;如有转载文章发生侵权或者作者未注明等情况请联系小编删除。对于本平台所发布的原创文章欢迎转载交流,转载时请注明来源,否则按侵权处理

两个途径回听回看《致富大赢家》节目,一定不要再错过啦:

1、蜻蜓收音机软件、喜马拉雅收音机软件,找到陕西农村广播,可回听当天节目。

2、同在软件商店下载 “抖音”,搜索 AM900主持人董丽萍 加关注,也可以收看 当天节目完整视频及往期直播节目、下乡视频,还有更多农业资讯直播等你来!

更多农业技术、农业资讯,每周一到周五上午10:00—11:00,FM104.9、AM900陕西农村广播《致富大赢家》为您奉上!

致富大赢家7个农业科技交流QQ群的群号,欢迎大家加入共同学习,群名片实名制,加群时一定写全您的地址 品种、姓名、电话否则不能加入,进群后请遵守群。

美食‖炒玉米粒(附剥玉米粒的好方法)

暑假,大妹从深圳回到老家,约定日子带儿子去小妹家玩。家人相聚,吃是少不了的,尤其是小孩。大妹回老家的次数少,我们见到她儿子的机会自然不多,对他的饮食爱好也了解甚微,便问她儿子喜欢吃什么菜。大妹说他喜欢吃素炒玉米粒。

虽然我以前在酒店吃过松仁玉米这道菜,但自己做素炒玉米粒却从未有过。作为大姨,我主动接下了这个光荣的任务,这不仅是对晚辈的宠爱,更是对自己的挑战。

做美食,食材是关键。超市冷柜的冰冻玉米粒自然入不了我的法眼,尽管它价低量足,即买即用,但在冰冻过程中细胞的结构遭到冰晶破坏,营养成分大量流失,口感大打折扣。现在正是新鲜玉米上市的季节,用它们炒出的菜,味道才是极好的。

当我把“身材修长”、颗粒饱满、水润香甜的黄色玉米棒买回家,扒皮去须洗净后,却无从下手。牢牢长在玉米芯上的玉米粒,怎样才能剥下来呢?

小妹说拿刀削,速度快,但是每颗玉米粒都不能完整的削下,会有部分留在玉米芯上。这可是玉米胚芽,是整个玉米粒的精华所在,我怎么舍得浪费呢?况且这样削出的玉米粒会出汁变形,影响美观。

于是,我掏出手机百度。没想到网上真是能人多,有用筷子的,有用调羹的,有用叉子的,有用剪刀的,甚至有用螺丝刀的……这些方法我一一试验,但都不尽人意。且不说我一个小女子根本没这么大的力气,迸出的玉米汁更是模糊了我的眼镜片,过度挤压的玉米粒也惨不忍堵,和用刀削相比,并无多大的优势。

功夫不负有心人。当我把几根玉米棒“摧残”得“体无完肤”后,终于找到了剥玉米粒的最佳方法。

根据玉米棒的长度用手从底端向顶端把它一一横向折成3一4段。这样折断的玉米棒外形完好无损。一定要从底端开始折,因为靠近底端处折断需要比较大的力气,开始折时玉米棒最长,手最好使力。(配图)“瘦长型”的玉米棒容易折断。

如果买的是“矮胖型”的或者从顶端开始折以致底端无法折断时,只能用刀对准缝隙处横向切断了。当刀切入一半时,可用手按住刀用力切断,这样底部会有少量玉米粒轻度“破相”,但无大碍。千万不要把玉米棒和卡在中间的刀一起抬起再狠狠砸向砧板,否则仍然无法逃脱汁水四溅、“重度毁容”的厄运。更不要直接抡起菜刀剁(砍)玉米棒,不然不仅玉米粒会迸出,玉米段也会四处滚落,把灶台弄得一片狼藉。

把玉米段竖放在砧板上,刀对准缝隙处,将它一分为二,切成两半。玉米段以4一5cm为宜,不能太长,以免剖的时候刀会偏向一侧,只能剖开一部分。

用手把玉米粒一列一列剥下。剥的时候手向外用力,这样才能剥下胚芽,保持玉米粒的完整。(图片)有时用力过度,胚芽处会带出硬茬,一定要去除。(图片)另外,顶端有些未长熟的玉米粒也别剥下,否则会影响整盘菜的味道。“一颗老鼠屎坏了一锅汤”,说的就是这个道理。宁可吃少,也要吃好。况且一根中等大小的玉米棒就能剥出一大盘玉米粒。


炒的方法很简单,放油放少量盐炒,火不要太大,最后加入少量水煮开即可。油稍微多些,口感会更好。盐少味才甜,如果觉得不够甜,可以加少量白糖。

玉米粒加入松仁、腰果、胡萝卜丁等素炒,味道也很不错。

不想吃素炒玉米粒的可以加入虾仁。

将虾仁去掉虾线和头,剥壳,清洗干净。放油,倒入虾仁炒片刻,再加入王米粒翻炒,加盐,加少量水煮熟即可。不加其它作料,这样炒出的菜反而鲜甜,有着食物的原汁原味。

炒玉米粒就是这样简单、美味。大家敢紧试一试吧!或许,它能成为你们家饭桌上的新宠,全家人的最爱!

1.一定要选购黄色的水果玉米,甜度足够,易熟。糯玉米只适合蒸着吃。

2.剥好的玉米粒加入猪肉末、调料,包水饺,味道鲜美。多余的馅可直接入锅炒。

3.新鲜玉米粒倒入豆浆机中,按下“米糊”键,二十分钟后,加入适量白糖,鲜甜的玉米汁就做好了。比酒店的更醇香,更浓稠,根本不用担心加入了增稠剂。

4.新鲜的玉米棒放入冰箱冷藏,一定要用保鲜膜或保鲜袋密封住,这样才能锁住水分,玉米粒不会干瘪起皱。

5.自从我学会这个剥玉粒的方法以后,蒸玉米时也是把玉米折断后剖成两半。吃的时候能吃上胚芽,还能免去玉米茬子塞牙缝的后顾之忧。

作者简介:涂小美,80后女青年。认真工作,努力写字,用心生活。读世间书,写人间事。愿在写作的道路上越走越远,遇见更好的自己!

我要回帖

更多关于 玉米丫子到底用不用掰 的文章

 

随机推荐