妈妈买了5种蔬菜每两种炒一盆菜最多可以炒几盘菜？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-06-08 12:20 标签： 适合哺乳期妈妈的菜谱

方言。适当搭配并经加工整理，置于盘中出售的生菜肴。

  1. 将菜色搭配，装盘出售的生鲜食品。也称为「盆菜」、「组合菜」。

  • 盘菜，学名芜菁(turnip)，为芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本植物。又名蔓菁，圆根、大头菜，大头芥，香大头（华东）。因形似盘状，故俗称“盘菜”，是浙南地区冬天的主要蔬菜。
  • 盘菜根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。欧洲、亚洲和美洲均有栽培。

今天是大年三十，我们就先来聊聊香港的年夜饭吧。

对于中国人来说，年夜饭的意义非同一般。作为农历一年中的最后一餐，这顿饭象征着忙碌一整年后的收获，也为中国人提供了合家相聚、表达情感的机会。每家每户团圆饭的菜色不同，但准备的心意和重视程度是相通的；从食材购买到加工烹煮，很多工序复杂的菜往往提前很久就会开始准备。

作为“美食之城”，香港人的年夜饭似乎格外值得期待。从街头巷尾的港式小食，到闻名的早茶文化，大到来自世界各地的美味佳肴，小到随处可见的大排档，香港这座城市给美食爱好者们提供了多种多样不同的选择。作为粤菜系的代表城市之一，香港人的年夜饭也有着自己的特点。

在香港，过年各家必备的一道菜非“盆菜”莫属，香港似乎各种节日里都能看到盆菜的身影，春节来临时也不例外。家人围坐一桌，一边品尝盆菜一边庆祝新年，求的是“盆满钵满”的好意头。

作为香港居民在喜庆佳节中的传统菜式，节庆期间，除了居民们自家准备的盆菜，几乎每家餐馆都会提供盆菜堂食和外带服务。盆菜的用料并没有固定的模式，但一般都会包括冬菇、萝卜、鸡肉、猪皮、鱿鱼、炆猪肉等，此外，还会根据各家喜好添加花胶、大虾、蚝仔、发菜等食材。最易入味的材料，如猪皮和萝卜会放在最底层，再用较为名贵的和不易入味的食材封顶，吃的时候从下往上逐层品尝，越吃越鲜美。

新年将到，大家开开心心，齐齐整整。呢个时候，一家人肯定一齐吃黎团圆，吃个盘菜。只要聚埋一起，过年热闹气氛才可以使传播出去。很应景的盆菜哟！

此外，临近春节，在超市、市场和糕饼店里可以买到各式各样的贺年年糕，这是广东地区特别的一种习惯。对于老一辈的香港人来说，红色的蔗糖年糕和白色的萝卜糕最为常见。

但现在，每年的贺年年糕在口味上有了更多不同的选择，如椰汁年糕、马蹄糕、红豆年糕等。由于“年年高升”的吉祥寓意，年糕已经成了香港家庭在年夜饭时的传统菜色，蒸一盘红色的糖年糕、煎一碟白色的萝卜糕，每一口吃着的都是团员味。

说完年夜饭，再来说说春晚。就一个问题：香港人看春晚吗？

在内地，年饭过后，很多家庭会选择全家一同观看中央电视台直播的春节联欢晚会；而在香港的除夕夜，不少香港市民会去庙里等待抢烧头柱香，也有人会选择全家出游活动，例如逛花市、登太平山等；此外，香港的一些组织也会举办演出供市民观看。

实际上，也有不少香港人很喜欢看春晚。在几年前，香港的电视频道还收看不了中央电视台的时候，就有港人写信向特区政府、香港电视营运商投诉，强烈要求可以收看中央电视台的各频道。甚至，香港的“亚洲电视台”（即ATV，香港传真注）还曾转播过央视的春晚，解决香港观众看不了春晚的问题。

为什么有些香港人竟然会喜欢看春晚，而且还看得津津有味，甚至还研究起春晚来呢？当中有两个大家想不到的原因。

其一，看春晚能找到赚钱的机会。

香港是一个高度发达的金融城市，长期的耳濡目染之下，不少香港人投资意识极强，只要寻找到符合炒作的概念、题材，他们都不会放过在股市热炒一把的机会。有数亿观众收看的央视春晚节目，正是这群香港投资者难得的风向标，他们擅长从中挖掘出可以在股市炒作的概念股。

听起来难以置信吗？2010年著名歌手王菲在央视春晚上复出，受到观众们的极大关注。而由于不少电视观众、投资者甚至基金经理们都是听王菲的歌长大的，他们也在股市“怀旧”了一番，把王菲代言的中草药洗发液生产厂商霸王集团（01338.HK）当作“王菲概念股”热炒了一把，导致霸王集团(01338.HK)股价从2010年过年前的3.69元一度狂涨到过年后的6.60元，涨幅高达约80%。

又如，不久前成为了“香港人”的钢琴家郎朗，也成为香港股民们的关注对象、炒作对象。郎朗上春晚表演时，所用的钢琴被观众发现是海伦钢琴（300329）的产品，不少人开始炒作海伦钢琴（300329），海伦钢琴的股价在短时间内曾上涨了22%。

最让人跌破眼镜的是小沈阳在春晚表演《不差钱》暴红后，市场上也炒作起“小沈阳概念股”的潮流。一班炒家们找来找去都找不到的相关股票，索性把与小沈阳同在辽宁省、业绩表现良好的红阳能源（600758）当作概念股爆炒一番，红阳能源的股价曾一度高涨106%，非常惊人。

虽然小沈阳与红阳能源一毛钱的关系都没有，红阳能源股价被爆炒属于躺着也中枪。这样幸福的“躺枪”，多少上市公司的主席眼红得很！

其二，看春晚为拓展内销市场。

香港出口商近几年都在积极攻入中国内销市场，香港商人要打开内销市场，建立销售渠道，首先必须要与内地商业伙伴进行交流、沟通，以增加双方感情，但不少香港商人就曾吃过由于交流不畅通，导致做不了生意的亏。

有香港商人曾回忆说：“春节过后，我整个上半年和内地的经销商、朋友吃饭聚会时，总有几个话题插不上嘴，有几个潮语弄不明白，最后我要在网上恶补小沈阳、不差钱、刘谦等关键词后，才和他们说得上话。”

此外，随着越来越多香港人北上内地工作、生活，他们往往要紧跟内地潮流，观看央视春晚可以为他们好好地上一堂课。

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