摘要 很高兴能够回答你的问题，
包粽子按照糯米鱼，大米或者黑米的配比是7:3，
所以说包粽子30斤糯米的话要配13斤黑米就可以了
包粽子30斤糯米要配多少斤黑米
很高兴能够回答你的问题，
包粽子按照糯米鱼，大米或者黑米的配比是7:3，
所以说包粽子30斤糯米的话要配13斤黑米就可以了
很多人包粽子都习惯用全糯米，这是比较常见的，但也会加入一些豆类进去。但是用全糯米的话，会很粘，吃起来很容易腻，如果加点大米吃起来就比那么腻，也容易消化一些。一般建议糯米和大米的比例为7:3比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散
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可以选用白色的棉绳或者其他天然材料的细绳。为了区分不同馅料的粽子，可准备多种颜色的绳子。
上好的糯米洗净，先用冷水泡3小时以上，包粽子前捞起来，放在竹筛中，沥干水分。
2 | 风味各异的粽馅
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。
一般而言是指红豆沙，可以直接用红小豆和糖制作，也可直接购买。
掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光。
这是咸粽中经常使用到的物料，咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等。
1. 挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
2. 加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
3. 再次加入糯米，同时放入准备好的馅料，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
4. 将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
5. 用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。
