在长沙市有没有正宗好吃的栖凤渡鱼粉店呀！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-10 03:46 标签： 栖凤渡鱼粉的来历

　　湘菜是湖南菜系的代表作，在我国已经有着一个源远流长的悠久历史了，是我们中华汉族的八大菜系之一，湘菜给人的感觉就是油重色浓、辣味十足，其中以炒肉和剁椒鱼头作为代表，排行榜123今天要为大家带来的是湖南的十大湘菜排行榜，一起来看看有哪些菜品美食吧~

　　主料：五花肉、辣椒

　　辣椒炒肉是湖南地区一道非常具有代表性的湘菜菜品，这道菜的做法非常的简单，而且也十分的日常，只需要将五花肉用料酒腌好，然后将辣椒切成细条状，用锅去煸炒，然后起锅放油将五花肉和辣椒一起炒即可。

　　剁椒鱼头是湖南地区一道非常有名的湘菜菜品，是之一，在许多湘菜馆当中都可以看到这道菜品，许多地区不会吃鱼头，而湖南地区反其道而行之，专门吃鱼的鱼头，鱼头上细嫩的肉和剁椒完美的相结合。

　　湘西外婆菜是湖南地区一道比较常见的的湘菜菜品，外婆菜当中的原料可以选用马齿苋、萝卜丁、大叶青菜和湘西土菜，将其制作成碎丁，然后加入辣椒和肉末一起煸炒，非常适合下饭。

　　主料：肥猪肉、辣椒

　　吉首酸肉是湖南地区一道酸辣可口的湘菜菜品，吉首酸肉的肉一般选用比较偏肥的猪肉，这样能够很好的将猪肉的油脂香味激发出来，因为加入了花椒粉、玉米粉和干红辣椒，所以其色泽非常红润。

　　主料：鱼肉、米粉、冬瓜

　　衡阳鱼粉是湖南地区一道适合作为早餐去吃的美食菜品，鱼粉本身就是一道衡阳市的特色美食，它是用新鲜的鱼肉和米粉制作而成的，而鱼粉的汤底是用敲碎的猪筒骨煨熬而成的。

　　主料：鱼肉、米粉、茶油

　　栖凤渡鱼粉是湖南地区一道鲜香热辣的美食小吃，这道美食是源于湖南省郴州市苏仙区的栖凤渡，所以取名叫做为栖凤渡鱼粉，这道鱼粉美食最为特殊的一点就是，它用的是茶油这种特殊的油。

　　东安鸡是湖南地区一道不能复刻的湘菜美食，因为这道美食选用的材料是湖南地区特产的东安鸡，这种鸡的表皮是呈现出微黄色的，而且肉质非常的具有弹性，吃起来可以说嚼劲十足。

　　金鱼戏莲是湖南地区一道摆盘非常好看的湘菜美食，正是因为如此，这道菜品经常出现在各大重要的宴会中，金鱼戏莲非常考验厨师的刀工技艺，因为它需要将鱿鱼雕刻成为金鱼的模样。

　　主料：鸭肉、鸭血、毛豆

　　永州血鸭是湖南省永州市的一道特色湘菜美食，这道美食用到了鸭子的肉和鸭血，这两样食材的腥味比较重，所以需要用重口味的辣椒调味去掩盖鸭子的腥味，做好的永州血鸭香味可口。

　　九嶷山兔是湖南地区一道被作为零食吃的特色湘菜美食，可以冷吃也可以热吃，这道菜品的原料选用的是生活在宁远县九疑山的山兔，这种山兔的肉质更为紧密，而且还有一个非常丰富的蛋白质。

　　长沙米粉，它是湖南长沙最具特色的一种传统美食，也是长沙人最喜欢吃的一种粉。长沙人已经习惯在早上嗦一碗粉，一碗长沙米粉是二两，这是最标准的配置。长沙米粉的粉分为两种，一种是圆粉，一种是扁粉，大多数长沙人喜欢扁粉，因为扁粉更容易入味，不会像圆粉那样难入味，长沙米粉的配菜（码子）也是很丰富的，有肉丝、榨菜丝、杂酱等等。先嗦完粉，再喝汤，一碗米粉下肚，让人神清气爽，你爱吃吗？

　　津市牛肉粉，它是湖南省津市市最出名的美食，也是津市市最具特色的一种粉。大多数津市人都喜欢把津市牛肉粉作为早餐，有粉、有汤，还有牛肉，营养丰富又美味，早上来一碗这样的粉，一天都是好心情，小编表示已经忍不住想吃一碗啦！津市牛肉粉它的臊子也很丰富，有麻辣牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉等等，你喜欢吃哪一种臊子的津市牛肉粉呢？

　　栖凤渡鱼粉，这种粉是湖南省郴州市最有名的一种传统特色小吃，也是郴州人最喜欢吃的一种粉。只要是郴州人，一听到栖凤渡鱼粉，他们就会下意识的咽咽口水，而且满嘴都会回味那鱼粉的香味，你是否流了口水呢？反正小编已经直流口水了。栖凤渡鱼粉已经是郴州人早餐和宵夜的首选美食，鱼粉的汤是用处理好的鱼熬成鱼汤，加入当地的辅料熬成的，这样汤底菜能够浓郁、鲜美，你有没有动心呢？

　　邵阳米粉，这种粉是湖南省邵阳市的一种风味小吃，也是邵阳市最具特色的一种粉。邵阳米粉最大的特色：一是粉、二是臊子、三是臊子汤，它的粉是用大米碾出来的，所以细化柔韧，而且口感独一无二，很有嚼劲；臊子汤是用牛骨和各种香料熬煮24小时以上制成的，味道浓郁；臊子也很丰富，有豆腐、木耳、牛肉、牛肚等等，邵阳米粉吃起来滑嫩爽口，口味独特，很有嚼劲，吃一碗还想再来一碗，相信你会喜欢的！

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