同庆楼花园酒店位于合作化南路与南二环路交叉口西南角，建筑面积15000平方米，内设70余间豪华包厢和四个风格各异，气势磅礴的宴会大厅。酒店以徽派建筑为主，集徽州山水之灵气，融风俗文化之精华，其梁架构建的巧妙组合使工艺技术相融合，使整体建筑风格趋于恢宏、华丽、壮美。
        　　走进同庆楼生态花园酒店，首先会感受到“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗意，八只蜻蜓在冷雾喷泉中悠闹游憩，若隐若现点缀于酒店的正门前，远远望去，犹如仙境。店内小桥流水，草木葱郁，置身其中，仿若画中行走。徽派严谨的建筑风格，加之现代豪华装饰，即能感受到浓厚的徽文化，又不缺乏现代气息。客人在用餐之余，可享受到现代科技带来的便捷，同时又能零距离的体味徽文化辉煌的历史。层高9米的宴会大厅，可容纳800人同时就餐。采用最先进的建筑工艺技术，配以超豪华装饰，空间开阔气势恢宏视觉效果及其震撼！四个宴会大厅分别可容纳500人、300人、240人、240人同时就餐，其装修风格典雅精致，清新自然，具备特色灯光和高档音响设施，会议宴请皆相宜。
        　　酒店聘请国内一流名厨，主营徽菜、粤菜、沪杭菜、川菜以及国内外前沿流行烹饪美食。酒店秉承“一流品质、诚实经营、为大众服务”的宗旨，绝佳的环境、可口的菜肴、一流的服务、合理的价格，是您的理想之选。

（）2021年年度董事会经营评述内容如下：

　　一、经营情况讨论与分析

　　受疫情影响，2021年度公司实现营业收入160,836.89万元，同比上升24.11%；实现归属于上市公司股东的净利润14,406.48万元，同比下降22.17%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润12,530.24万元，同比下降25.1%。由于2020年度净利润中含有政府拆迁补贴6900多万元，以及疫情补贴、社保、公积金、房租税收减免等，同时2020年上半年由于新冠疫情突然爆发，公司全国门店较长时间停业，属于非正常经营时期，因此，2020年度净利润及扣非后净利润均没有可比性。具备可比性的数据为2019年度（以下经营数据对比主要为公司2021年与2019年数据对比）。　　销售收入方面：2021年营收160,836.89万元较2019年同期146,279.00万元上升了9.95%。收入的上升主要来自于新店，与2019年同期相比公司净增加7家新门店。　　2021年，虽然全国各地疫情不断反复，对餐饮行业造成严重影响，但公司经营仍然表现强劲，疫情一旦稳定，公司营收立即恢复良好，主要体现为：2021年一季度营收比2019年同期下降3%，主要是由于2021年一季度受疫情反复，政府限制聚集性消费，企业年会基本上取消，对公司营收影响较大；2021年二季度营收比2019年同期上升21.28%，系因在疫情得到有效控制后，4月至5月上旬营收上升，经营业绩较好，仅5月中旬安徽合肥市肥西县、六安出现新冠病例，短期内对门店经营产生了一定影响；2021年三季度营收比2019年同期上升1.49%，主要系7月下旬至8月南京、扬州等地发生疫情，公司江苏区域门店受疫情影响较重，安徽、北京区域也受到不同程度的影响；　　2021年四季度营收比2019年同期上升21.67%，主要系四季度疫情影响相对较小，仅常州地区发生零星病例，对江苏省门店有所影响。　　毛利率方面：2021年毛利率21.09%，较2019年同期55.09%下降34.00%。毛利率下降幅度较大，主要是因为根据国家相关规定，我司会计核算工作于2020年开始执行《企业会计准则第14号—收入（2017年修订）》新收入准则，将公司前期计入销售费用的、为履行合同发生的费用调至营业成本，导致与2019年相比，毛利率有较大变化。　　如按新收入准则执行前的成本核算口径进行对比，则2021年主营业务毛利率53.93%较2019年同期54.55%仅下降了0.62%。在近两年市场原料价格不断上涨的情况下，公司通过供应链体系及门店现场管控，有效控制了原材料等成本。　　费用方面：2021年费用17,440.74万元较2019年同期56,897.79万元下降了69.35%，主要是因为根据《企业会计准则第14号—收入（2017年修订）》新收入准则，我司会计核算工作于2020年开始将公司前期计入销售费用的、为履行合同发生的费用调至营业成本列报所致。　　如按照新收入准则执行前的原费用核算口径进行对比，则2021年费用比2019年增长12，921.96万元。其中：7家新门店发生费用7,682.98万元；老门店费用增长主要系连续两年工资的自然增长1,968万元；外卖相关平台的佣金费用增加1,256.51万元（2021年公司大力发展外卖业务）；正在筹建但尚未开业的新店共发生费用480.82万元；食品业务初创期发生推广费及研发费用等700多万元；公司因发展门店需增加拓展、工程、设计等人员，以及食品事业部新增编制，增加了人力成本；而总体收入受疫情影响尚未恢复至正常经营水平，导致费用率增加。　　综上，2021年在全国各地疫情反复冲击之下公司各季度的营业收入起伏较大，未恢复至正常经营水平；公司因发展门店增加拓展、工程、设计等人员，老店停业改造未产生销售收入，以及食品公司大量增编增加了人力成本；公司业务扩张，新店业务发生的筹备费用在本年度列支；这些因素导致公司营业收入虽然较2019年有所增长，但整体净利润下降，公司2021年净利润率为8.96%。　　公司作为大型餐饮连锁企业，所经营的餐饮宴会及食品业务属于现代城市消费的刚需，近几年虽经受疫情反复冲击，但仍然保持营收增长和一定的盈利能力，表现出顽强的经营韧性。　　老店改造及新店拓展情况：2021年，公司先后升级改造老门店7家，其中合肥新站店、合肥之心城店、合肥包河万达店、无锡滨湖万达店四家门店停业改造，经升级改造后的门店业绩和口碑实现了双提升。新店拓展方面：报告期内，公司新开门店5家，其中芜湖银湖时代广场店经营同庆楼宴会业务、江苏靖江店经营PALACE帕丽斯宴会业务、合肥瑶海富茂（仅餐饮宴会业务于年底开业）、合肥咏川中皖金大地店及合肥咏川包河万达店经营新餐饮业务；另外，合肥滨湖富茂部分客房于2021年底投入试运营，阜阳双清湾店于2022年元月试营业。　　餐饮与宴会业务：（1）公司管理层一直致力于经营管理能力的提升，注重人、财、物资源的高效利用。报告期内通过对部分门店厨房进行重新改造，优化厨房作业动线，引进现代化操作设备,推进厨部精细化管理，以及门店成本在线管控等多项措施，减少了厨部用工，提高门店菜肴出品质量及出品速度等工作效能；（2）报告期内完成了部分宴会厅升级改造工作，赋予更多科技感和艺术感，让顾客立体化多维度地体验美好宴会；完成婚礼套餐服务内容升级和婚宴菜品创新定标，提升门店在同城市场的竞争力，获得更多客户认可；（3）建立紧凑、干练的扁平化组织架构，通过门店经营机制选拔出一批优秀店长作为公司发展人才储备。　　酒店业务：（1）构建独具竞争力的差异化酒店经营新模式，在同庆楼大型餐饮和宴会业态中配套以一定数量的客房及娱乐配套设施，工作日主要接待会议，节假日接待宴会以及满足外地赴宴客人的住宿需求，使酒店设施利用效率和经营效益得到较大的提升。“富茂Fimore”以餐饮为核心业务（经测算富茂酒店的餐饮、宴会及婚庆收入占总收入的比为70%左右），配套高性价比的客房，坚持“好吃（住）不贵有面子”的经营理念，满足顾客理性消费。报告期内，公司已开业运营的滨湖富茂（客房少部分营业）、瑶海富茂（客房未营业）两家酒店市场反映积极，经营业绩表现良好。（2）2022年现有富茂两家酒店客房将陆续开业，第三家富茂酒店—合肥北城富茂花园酒店拟定于2022年底开业。目前富茂酒店正在全面实施人才培养计划，为富茂下一步拓展做人才储备。未来，公司除适当在地理位置优越处自建或购置酒店外，将充分利用同庆楼自身独特的大型餐饮和宴会专业优势，以“富茂Fimore”品牌对外输出酒店管理，为公司业务拓展打开全新局面，富茂酒店将成为公司快速提升业绩的重要来源之一。　　食品业务：（1）2021年，公司成立了全资子公司安徽同庆楼食品有限公司，重点发展食品业务。初创当年，公司实现食品销售收入1,511.25万元，公司食品业务呈现出蓬勃发展的势头。报告期内，食品公司已完成团队建设、产品研发定标、OEM工厂合作、（）销售体系建立等工作，食品业务初步成形。同庆楼食品作为“精品安徽，皖美智造”第一批安徽重点代表企业登陆央视CCTV-13、CCTV-2、CCTV-9等多个频道。公司食品业务现在的产品为速冻面点、自热饭、臭鳜鱼、腊味、名厨名菜等五大系列；产品销售方面已初步形成线上零售、线下商超自营+渠道代理、同庆楼大型酒楼门店全员销售“三位一体”的立体式销售路径。线上零售方面，公司通过天猫、猫超、京东等电商平台的自运营、抖音自播+代运营短视频电商运营，积极开展食品线上营销；线下销售方面，在安徽合肥市自营30余家商超专柜，并通过拓展渠道经销商，积极开拓外地商超销售，多家全国连锁的商超进行对接洽谈中。报告期内公司已同大客户中石化1200多家易捷便利店签约。同时，同庆楼旗下所有大型餐饮门店，是产品链接消费者最直接的窗口，所有餐饮门店正在通过私域流量营销、门店专柜展示促销等各种方法，积极开展食品销售，并获得顾客的广泛积极回应。　　（2）2022年公司食品业务将发挥同庆楼独特的餐饮业务优势，重点打造同庆楼食品的产品力，不断提高产品口味还原度，以同庆楼大厨形象进行产品包装设计，全面打造同庆楼食品中国传统美食专家的品牌形象。公司计划利用同庆楼餐饮门店众多大厨的优势，研发更多不同类型名厨名菜，大幅度增加名厨名菜的SKU数量；采用不同的净菜半成品搭配对应的复合调理包，大力开发速烹类名厨菜；在现有产品序列中增加定制款、组合款和比较方便的微波款等系列品种；面点类预计增加至20多个SKU；进一步改进和丰富现有的腌腊制品、自热饭产品；加大力度进行粽子、月饼、春节礼包等节庆产品开发和销售；开发宴会伴手礼以及公司从原产地定制的餐饮优质原料等众多围绕着餐桌的名厨优选产品系列。同庆楼食品从早餐面点到自热饭、名厨名菜，产品品类越来越丰富，可以全面满足消费者“一日三餐”的需求。　　（3）2022年公司在夯实安徽区域市场的同时，全面进入江苏市场。目前公司已同苏果超市签约33家门店，加上其他待签约的品牌超市，全年预计在江苏市场入驻不低于100家超市门店。同时大力发展全国性经销商，开拓更多销售渠道；公司今年将重点打造数字化客户系统，打通餐饮、婚庆、酒店、食品各业务板块客户数据库，实现客户资源共享，消费者可以通过同庆楼APP实现线上订餐、点菜、订房、购买食品等。同庆楼是中华老字号，历史悠久，并拥有众多大型线下餐饮门店，日均进店顾客4万多人，随着公司不断在全国开设新门店，使用APP平台的会员数量将不断递增，这将成为公司食品业务较稳固的消费群体。同庆楼作为中国为数不多的A股餐饮上市公司，中华老字号品牌+众多线下大型餐饮门店+根基雄厚的研发力量等综合优势，构建了同庆楼在中国传统食品领域的独特竞争优势。　　　　二、报告期内公司所处行业情况　　1、随着社会经济的持续增长和城市化进程的快速发展，餐饮业作为民生工程，始终是人民群众生活消费中不可缺少的部分。中国餐饮协会数据显示，近30年餐饮行业年均增长率为18.6%，增长速度超过GDP增速。根据国家统计局数据，2015年-2019年全国餐饮收入增幅连续五年超过社会消费品零售总额增幅，有效拉动内需，促进经济发展，2020年受疫情影响出现了下降，总体来说餐饮行业规模大、增速快，受益于城镇化率提高和人均可支配收入上升，中国餐饮行业受宏观经济影响较为有限。　　宴会餐饮是人民增进交往、联络感情的重要形式。据2019年民政事业发展统计公报的数据2019年全国登记结婚新人数量为927.3万对。2019年微博婚嫁行业报告数据婚庆产业市场规模近21,120.3亿元。虽然我国登记结婚新人数量持续呈下降趋势，但消费单价在上升。随着生育政策的放开，满月宴、百日宴、周岁宴消费呈增长，成人宴、升学宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴等宴会市场价量齐升。据前瞻产业研究院预测，年，我国婚庆产业年均复合增长率将达5%。　　2、连锁经营成为餐饮业主要经营模式　　连锁经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，从而成为餐饮业经营模式的主要发展方向。餐饮业借助连锁化经营，可以由单店竞争、传统加工，向经营模式集团化、连锁化、加工模式产业化的新型餐饮产业发展，进一步凸显竞争优势。　　3、品牌与文化竞争成为餐饮企业的核心竞争力　　企业品牌竞争和文化影响力更加突出，行业发展和企业竞争进入全面提升阶段。在餐饮企业同质化竞争日趋激烈、消费者图新求变的当下，品牌与文化成为餐饮企业的核心竞争力。企业要在市场占据一定地位，必须加强产品创新力度，深化文化品牌内涵，进一步突出个性化特色经营。　　　　三、报告期内公司从事的业务情况　　公司主营业务为餐饮服务、婚庆服务、酒店住宿以及食品业务。报告期末，公司在安徽、江苏、北京等地拥有大型连锁直营门店59家。公司现拥有三大业务板块，各业务板块均有专业的团队负责运营。　　1、餐饮宴会业务：定位于大众聚餐与宴会婚庆服务，满足亲朋聚餐、商务宴请及各类宴会及婚庆需求。大众聚餐主要为亲朋聚餐、商务宴请活动。带包厢的围桌中餐作为“社交餐饮”，为顾客提供交流空间，是现代城市生活刚需，市场需求巨大，且百年不变；随着中国城市化进程的不断推进，宴会及婚庆市场规模不断增大，公司针对满月宴、百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴、定婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴，打造特色鲜明的同庆楼“十大喜宴”；公司的餐饮服务区域未来基本可覆盖全国所有城市及县城，市场空间无限。　　“有高兴事到同庆楼”，多年来，同庆楼在宴会经营和服务上积累了丰富的运营经验，形成了自身独特的可复制化的高效管理体系。宴会业务经营两大品牌“PALACE帕丽斯”和“同庆楼”。PALACE英译中文是王宫/宫殿的意思，帕丽斯定位高端婚礼，以王室婚礼、城堡婚礼、秘境婚礼等产品为品牌特色，为每一对新人圆一个王子公主式的婚礼梦。同庆楼宴会中心是以“为大众提供高性价比的宴会主题场景”为产品服务理念，传承不守旧，创新不忘本，在传统婚礼基础上升级迭代。新中式宴会厅“天宫之城”主题场景，深受年轻消费者喜爱。同庆楼宴会中心已经培养一批资深摄影摄像服务团队、主持人、化妆师、演绎团队，专业提供一站式高品质的宴会配套服务。　　同庆楼作为中国上市公司中宴会与婚庆行业的稀缺品牌，大型餐饮+宴会婚庆能力+连锁标准化体系构建壁垒，供应链及综合管理优势突出，连锁扩张力十足。　　芜湖市同庆楼银湖店一站式宴会厅——天宫之城　　2、酒店业务：公司酒店品牌为“富茂Fimore”，为充分发挥同庆楼餐饮和宴会在市场上的经营优势，解决多功能宴会厅在非宴会期间的空置问题以及餐饮顾客切实存在的住宿需求，公司在同庆楼大型餐饮和宴会业态中配套一定数量的客房，工作日主要接待会议，节假日主要接待宴会，并满足外地赴宴客人的住宿需求，酒店设施利用效率和经营效益将会得到较大的提升。富茂酒店以餐饮为核心，其餐饮婚庆收入占总收入比可达70%以上，配套高性价比的客房，坚持“好吃（住）不贵有面子”的经营理念，聚集了专业的酒店管理人才，凭借同庆楼+客房的综合优势，重塑中国酒店商业新模式。　　公司除适当在地理位置优越处自建或购置酒店外，下一步将充分利用同庆楼自身独特的大型餐饮和宴会专业优势，以“富茂Fimore”品牌对外输出酒店管理，为公司业务拓展打开全新局面。　　合肥滨湖富茂酒店大堂　　3、食品业务：2021年，公司成立了全资子公司安徽同庆楼食品有限公司重点发展食品业务。报告期内已完成团队建设、产品研发定标、OEM工厂合作、线上线下销售体系建立等工作，目前公司食品业务产品为：速冻面点、自热饭、臭鳜鱼、腊味、名厨名菜五大系列；产品销售方面已初步形成线上零售、线下商超+渠道代理、同庆楼大型酒楼门店全员销售“三位一体”的立体式销售路径。　　公司作为中华老字号餐饮企业，有较为深厚的烹饪工艺传承，拥有一批经典菜肴的独特加工工艺，公司数量庞大的厨师队伍在不断探索、创新研发更多的经过顾客验证的新菜品，这些都是同庆楼食品较强产品力的有力保障。公司作为中华老字号餐饮企业，拥有众多大型线下餐饮门店（日均进店顾客4万多人），随着公司不断在全国开设新门店，借助同庆楼品牌在市场上不断扩大的影响力和同庆楼食品较强的产品力，努力将公司发展成为中国传统食品的领军企业。　　　　四、报告期内核心竞争力分析　　1、品牌优势　　“同庆楼”品牌创立于二十世纪初，经历近一个世纪的发展，为中华老字号餐饮品牌。公司重视品牌经营，注重对品牌文化内涵的挖掘，让顾客在享受精致菜品与优质服务时，更能从心灵层次上感受到同庆楼品牌所表现出的独特品牌文化内涵。“同庆楼”品牌在餐饮业消费群体中具有较高的认知度，已经在消费者心目中形成“有高兴事，到同庆楼”的品牌效应。公司先后获得“中华老字号”、“中国驰名商标”、“国家五钻级酒家”、“中国餐饮百强企业”、“中国正餐十大品牌”、“中国餐饮事业卓越贡献奖”、“安徽省著名商标”、“安徽省民营企业百强”“五叶级国家绿色餐饮企业”等多项荣誉称号。　　2、市场定位优势　　公司聚焦的大众聚餐与宴会市场，是现代消费的热点，随着中国城市化进程加快，城市人口大量聚集，带来了巨大的餐饮消费市场，亲朋聚餐和商务宴请活动是城市消费中的刚需，围桌中餐作为“社交餐饮”为顾客提供交流空间，市场需求巨大，且百年不变；随着宴会及婚庆市场规模的不断增大，公司针对满月宴、百日宴、周岁宴、成人宴、升学宴、定婚宴、结婚宴、乔迁宴、团圆宴、庆寿宴，打造特色鲜明的同庆楼“十大喜宴”；公司的餐饮服务区域未来基本可覆盖全国所有城市及县城，市场空间无限。　　通过长期、准确的市场定位，公司提供的餐饮服务受到消费者的认可，为公司快速发展提供良好的基础，同时增强公司持续盈利能力。　　3、一站式婚庆构建产品力，个性化定制提升竞争力　　公司拥有宴会及婚庆的专业团队，不断钻研国内外婚宴市场发展，创建一站式宴会厅产品以及配套的服务流程，引领现代婚宴婚庆消费，目前拥有“paace帕丽斯艺术中心”和“同庆楼宴会中心”两个系列产品。公司在大型餐饮门店和宴会经营上具有多年的专业优势，内部也已形成较为完善成熟的婚庆和宴会管理体系，使公司在一站式婚庆领域具有较强的市场竞争力。　　随着时代发展，婚庆“个性化”定制项目逐渐成为市场趋势，长期以来，公司内部已培养出自身的专业设计团队，不断创新设计婚礼场景，为不同的消费者提供各类场景设计，通过以一站式宴会厅与个性化定制产品并存的方式，不断满足市场需求，目前已经是华东地区规模较大的婚礼宴会主题连锁餐饮企业。　　4、以餐饮为基础的多业态联动发展优势　　公司以餐饮业务为核心基础，已初步形成餐饮、酒店、食品三轮联动发展的新格局。公司充分发挥同庆楼的品牌优势，延伸产业链，大力发展食品业务，利用同庆楼大厨坐阵研发产品，为产品把握口味、质量及方向，让酒店美食走进千家万户；发展为大型餐饮及宴会配套客房的酒店业务，提高酒店设施利用效率形成叠加效益；餐饮、酒店、食品三项业务互相驱动，互相促进，可以大幅增加公司业务范围，快速占领不同的市场，满足消费者的多元化需求，提升经营效益。多业态联动　　发展可以共享公司资源，充分发挥公司现有的供应链集中源头采购、中央厨房集中加工，物流统一配送的优势，有效的降低人力成本及原料成本　　5、供应链优势　　公司已建立了原料加工及配送基地，集原材料源头采购、集中分拣、清洗、切配、半成品加工、智能仓储、全过程检验监测、冷链物流配送等功能。　　公司采用集中采购，通过与原产地供应商合作，在原材料的产出期和捕捞期大规模收购原料，采用冷链锁鲜技术，不仅提高原料质量，而且大幅度降低原料成本。　　原料进入原料加工及配送基地后，集中作业可采用机械化进行分类清洗、宰杀、切配、加工，极大提高了工作效率，降低人力等各项成本，节约门店空间；大部分门店的主要菜品通过中央厨房集中加工为半成品、成品，进行规范包装及分拣，全过程冷链配送至所需门店，实现连锁门店主要菜品的标准化、流程化，确保菜肴品质的稳定，打造同庆楼全产业链的原料供应加工体系，提升公司整体竞争力。　　6、建立中餐连锁门店可复制的体系　　公司运用ERP系统对财务部、人力资源部、供应链等部门及各连锁酒店进行跨区域集中管控，业务财务一体化，实现全过程可追溯的闭环管理，达到管理规范化，流程清晰化，提高工作效率；　　公司总部各部门均拥有专业的团队形成强大的支持体系，促进各门店的标准化运营，为连锁经营提供了有力的保障。　　作为连锁经营企业，公司采用精细化的厨师管理模式，通过专业菜系分组，进行绩效考核，中央厨房+标准工艺等稳定菜肴品质，解决了中餐菜肴依赖厨师及品质不稳定的问题；同时公司在服务流程、店面管理等可复制的环节进行标准化管理，制定了《服务部操作手册》、《宴会管理指导书》等一系列规章制度，将标准化管理深入到每个环节。　　公司的运营模式具有可复制性，在新酒店开业筹备期间，公司即从各酒店抽调懂业务熟悉标准化管理的老员工在新店传帮带，人力资源部对新员工进行严格的培训考核，制定“新员工满月计划”等培训计划，新员工考核合格后方能上岗，使新店在最短时间内成功复制。　　7、专业技术与研发创新优势　　在餐饮业务方面：公司重视产品创新及研发，设置专门的研发创新部门，组织各店厨师力量，定期召开创新交流大会，设立创新奖励机制，奖励畅销创新菜品的制作人，保证技术人员的研发动力。公司定期淘汰滞销的菜肴，通过不断推陈出新的机制来保持活力。　　在食品业务方面：公司作为中华老字号餐饮企业，经历了多年烹饪工艺的传承，拥有一批经典菜肴的独特工艺，并在此基础上不断探索、创新研发更多的新品，形成同庆楼食品的产品力。　　此外，公司在加强自身研发能力的同时，也非常注重同外界的技术及管理人员的交流，并将零售业及食品行业先进的技术、管理模式引入到企业中。　　　　五、报告期内主要经营情况　　受疫情影响，2021年度公司实现营业收入160,836.89万元，同比上升24.11%；实现归属于上市公司股东的净利润14,406.48万元，同比下降22.17%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润12,530.23万元，同比下降25.10%。

六、公司关于公司未来发展的讨论与分析　　(一)行业格局和趋势　　“民以食为天”。改革开发以来，随着中国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，中国餐饮业市场规模持续壮大。中国餐饮协会数据显示，近30年餐饮行业年均增长率为18.6%，增长速度超过GDP增速。根据国家统计局数据，2015年-2019年全国餐饮收入增幅连续五年超过社会消费品零售总额增幅，2020年受疫情影响全国餐饮收入同比下降15.4%，随着国内科学研判、分类指导、动态调整、精准防控的机制越来越成熟，2021年国内虽然受局地多点散发疫情影响，但全国餐饮经济总体上呈复苏的态势，大型品牌餐饮引领作用不容小觑，恢复动力较强。2021年全国餐饮收入规模为46,895亿元，同比上涨18.64%，其中，限上餐饮收入为10,434亿元，同比增长23.5%，同比增速高于全国4.9个百分点。2021年全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.6%，高于上年0.5个百分点，而且增速再次高于社会消费品零售总额增幅，领先优势扩大至6.1个百分点，餐饮业继续发挥促进经济增长、带动消费回升的重要驱动作用。　　新冠疫情已经持续了两年多时间，在国内外多极新格局和风险挑战增多的复杂局面下，2022年疫情仍将是影响餐饮业复苏最大的不确定因素。我国发展处于“两个大局”和“两个一百年”交汇下的重要战略机遇期，已经转向高质量发展阶段，形成了以国内大循环为主，国内国际双循环相互促进的新发展格局，市场发展前景广阔。根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》规划，国家坚定实施扩大内需战略，顺应居民消费升级趋势，把扩大消费同改善人民生活品质结合起来，促进消费向绿色、健康、安全发展，稳步提高居民消费水平。在政策和消费升级等多种因素的驱动下，餐饮行业市场规模持续扩大，居民消费需求进一步多样化。总体来说餐饮行业规模大、增速快，受益于城镇化率提高和人均可支配收入上升，中国餐饮行业受宏观经济影响有限。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。　　经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲。　　(二)公司发展战略　　公司始终坚持“时时刻刻替客户着想，让顾客满意，成为对顾客有价值的企业”的企业价值观，以及“诚信经营、价格公道、童叟无欺、丰俭由人”的经营宗旨，以品牌经营为核心，以餐饮业务为基础，推动酒店、食品业务同步发展，以数字化经营、专业化人才、供应链体系为支撑，迅速拓展市场，以技术研发与创新产品促进消费升级，引领餐饮、酒店、食品市场消费需求，实施品牌扩张与资本运作相结合的战略，确保公司连锁扩张的顺利实施，实现公司“传承百年品牌，成为覆盖全国的大型连锁餐饮企业及中国传统食品的领导者”的战略目标。　　(三)经营计划　　2022年，按照公司发展战略目标，专注餐饮、酒店、食品三大业务板块，坚定推进公司业务的全国化布局，围绕新店拓展、老店提质增效、食品业务、全面数据化经营、人才体系建设等进行重点突破，保持公司的持续健康发展。　　1、新店拓展　　根据公司年度规划，公司将沿沪宁线和浙江、湖北两省的主要城市作为优先布置网点的地区，同时积极向其他省外地区拓展，形成更大范围的跨区域经营，上述地区部分新店项目已进入租赁合同的待签阶段，但因考虑今年疫情的不确定性，公司对新店的拓展持谨慎态度，整体速度放缓。　　2、老店提质增效　　2022年公司计划对部分老门店进行重新装修升级，未改造的厨房继续改造，通过不断推进厨房变革，夯实厨部精细化管理，提升厨部工作效率及出品水平；通过创新宴会产品和服务新模式，提升门店核心竞争力；按年度计划推进美食节、婚嫁节等系列促销活动，全面提升门店上座率和营收。　　3、食品业务　　2022年重点打造有竞争力的产品及搭建全渠道销售通道：以“扛起中国传统美食的大旗，做中国传统美食的引领者”为战略方针，以“百年老字号，好吃又放心”作为食品事业部的战略核心理念，利用同庆楼门店众多大厨的核心竞争优势，建立美食产品研发pk机制，突出产品好吃卖点，建立和完善名厨名菜、名厨名点、名厨腊味、名厨调味汁等九大产品系列，并基于用户调研不断进行产品迭代，争取年内完成不低于100个SKU产品。在夯实安徽区域市场的同时，全面进入江苏市场，年内计划入驻江苏市场各大超市近100家门店。大力发展全国性经销商，并开拓更多销售渠道；线下商超计划通过“商超合伙人机制”，辅以社区店加盟或直营店，实现快速发展；搭建同庆楼APP平台的会员销售通道，充分利用同庆楼大型餐饮门店客群资源，推动食品业绩的倍增。　　4、全面推进数据化经营　　2022年，公司将重点推进全面数据化经营，将餐饮、酒店、食品三大业务板块客户资源共享，搭建私域流量平台，在现有会员存量的基础上增加线上获客和经营能力；通过“底层拉通、板块自主、集团管控、全局洞察”的一体化经营，实现客户资源价值最大化，促进业务持续增长，提升公司整体业绩。　　5、人才体系建设　　公司现成立培训中心，目标为同庆楼各业务板块的发展提供优秀的合适人才。培训中心启动“同庆楼高潜人才培养计划”，通过启航项目对基础管理岗的人才进行选拔培养，远航项目对中层管理岗的人才进行提升培养，以及更高层级的管理人才定制的领航项目，系统地为公司高速发展做好各层级人才储备。公司在授权赋能的同时也注重对员工进行系统的培养与培训，建立与各层级胜任素质模型相匹配的培训。从技能标准化、知识输入以及管理赋能三方面，组织开展高管外训、技能提升培训、管理人员内训课程，针对各层级员工予以能力提升。　　2022年公司将进一步完善知识体系建设和培训体系优化，持续推进移动化学习、混合式学习以及内部经验的萃取和分享。上线推广新员工线上学习地图，卓越管理者发展等学习项目。同时，公司将根据战略发展需求并结合公司实际情况，推出人才梯队培养计划，全面覆盖基层员工、中层管理团队以及高层管理人才，分阶段有节奏地推进执行，旨在全面打通内部管理人才发展通道，为公司的人才根基蓄水能量。从技能标准化、行业专业培训到各级管理人才培养项目，倡议知识萃取、内部知识传承，全面提升服务及管理水平，为顾客提供最佳的消费体验。　　(四)可能面对的风险　　1、重大疫情风险　　新冠疫情未来如何发展与何时结束，目前具有不确定性，这将对公司今年的发展带来风险。公司将持续密切关注新冠肺炎疫情发展情况，评估和积极应对其对公司财务状况、经营成果等方面的影响。　　2、食品安全风险　　作为与消费者日常生活联系紧密的行业，餐饮行业对食品安全要求非常高。近年来，随着国民收入水平的提高，我国民众的健康生活理念日益增强，全社会对食品质量、食品安全的关注度空前提高。一方面，国家对食品安全监督及质量控制要求越来越高，《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规从各方面对公司的生产经营提出了严格要求。另一方面，媒体、消费者对公司的产品质量、食品安全等也时刻进行关注和监督。如果公司本身质量控制出现问题，或是发生行业性食品安全事件，都将对公司的品牌和经营产生不利影响，从而导致公司品牌信誉度受到影响，公司收入和净利润可能下滑，并可能面临处罚或赔偿等情形。餐饮行业生产链条长、管理环节多，公司无法完全避免因管理疏忽或其他不可预见的原因导致产品质量发生问题，食品安全事件发生将对公司的品牌和经营产生负面影响，公司面临一定的食品安全风险。

1本年度报告摘要来自年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到.cn网站仔细阅读年度报告全文。

2本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性、准确性、完整性，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。

3公司全体董事出席董事会会议。

4容诚会计师事务所（特殊普通合伙）为本公司出具了标准无保留意见的审计报告。

5董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案

公司主营餐饮及宴会业务，一直保持营收增长和一定盈利水平。餐饮收入基本以现款结算，宴会业务需提前预订并收取定金，报告期内公司经营活动产生的现金流量净额较大，公司结余资金较充足，综上，公司拟以2021年末股本总数260,000,000股为基数，向全体股东每10股派发现金红利.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度董事会工作报告》。

表决结果：9票同意，0票反对，0票弃权。

本议案尚需提交公司2021年年度股东大会审议。

2、审议并通过《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度总经理工作报告》

表决结果：9票同意，0票反对，0票弃权。

3、审议并通过《同庆楼餐饮股份有限公司2021年年度报告全文及摘要》

具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司2021年年度报告》及《同庆楼餐饮股份有限公司2021年年度报告摘要》。

表决结果：9票同意，0票反对，0票弃权。

本议案尚需提交公司2021年年度股东大会审议。

4、审议并通过《同庆楼餐饮股份有限公司2022年第一季度报告》

具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司2022年第一季度报告》。

表决结果：9票同意，0票反对，0票弃权。

5、审议并通过《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度内部控制评价报告》

具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度内部控制评价报告》。

容诚会计师事务所(特殊普通合伙)出具了容诚审字[9号《内部控制审计报告》，详见公司同日披露的公告。

公司独立董事发表了同意的独立意见，详见同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司独立董事关于第三届董事会第八次会议相关事项的独立意见》。

表决情况：9票同意，0 票反对，0 票弃权。

6、审议并通过《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度财务决算报告》

表决结果：9票同意，0票反对，0票弃权。

本议案尚需提交公司2021年年度股东大会审议。

7、审议并通过《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度募集资金存放与实际使用情况的专项报告》

具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司2021年度募集资金存放与使用情况的专项报告》（公告编号：）。

国元证券股份有限公司出具了《国元证券股份有限公司关于同庆楼餐饮股份有限公司2021年度募集资金存放与使用情况的专项核查报告》；容诚会计师事务所(特殊普通合伙)出具了容诚专字[6号《募集资金存放与实际使用情况鉴证报告》，详见公司同日披露的公告。

公司独立董事发表了同意的独立意见，详见同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司独立董事关于第三届董事会第八次会议相关事项的独立意见》。

表决情况：9票同意，0 票反对，0 票弃权。

8、审议并通过《关于2021年度利润分配预案的议案》

经与会董事审议，同意公司以2021年度实施权益分派股权登记日登记的总股本为基数分配利润，拟向全体股东每10股派发现金红利.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司关于2021年度利润分配预案的公告》（公告编号：）。

公司独立董事发表了同意的独立意见，详见同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司独立董事关于第三届董事会第八次会议相关事项的独立意见》。

表决情况：9票同意，0 票反对，0 票弃权。

本议案尚需提交公司2021年年度股东大会审议。

9、审议并通过《关于续聘2022年度审计机构的议案》

经与会董事审议，同意公司续聘容诚会计师事务所（特殊普通合伙）为公司2022年度审计机构，负责为公司提供各项审计及相关服务。根据本公司的业务规模、所处行业和会计处理复杂程度等多方面因素，并根据公司年报审计需配备的审计人员情况和投入的工作量以及事务所的收费标准确定最终的审计收费。具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司关于续聘2022年度审计机构的公告》（公告编号：）。

公司独立董事对此发表了明确同意的独立意见，详见同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司独立董事关于第三届董事会第八次会议相关事项的独立意见》。

表决情况：9票同意，0 票反对，0 票弃权。

本议案尚需提交公司2021年年度股东大会审议。

10、审议并通过《关于2021年日常关联交易执行情况及2022年日常关联交易预计的议案》

公司与关联方发生的日常关联交易为承租关联方的房屋，是为了满足公司业务发展及生产经营需要的，符合公开、公平、公正的原则，不存在损害公司及其股东特别是中小股东利益的情形。具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站的《同庆楼餐饮股份有限公司关于2021年日常关联交易执行情况及2022年日常关联交易预计的公告》（公告编号：）。

国元证券股份有限公司出具了《国元证券股份有限公司关于同庆楼餐饮股份有限公司2021年日常关联交易执行情况及2022年日常关联交易预计的核查意见》，详见公司同日披露的公告。

公司独立董事发表了同意的独立意见，详见同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司独立董事关于第三届董事会第八次会议相关事项的独立意见》。

表决情况：7票同意，0 票反对，0 票弃权。

关联董事沈基水、吕月珍回避表决。

11、审议并通过《关于修订〈公司章程〉及相关议事规则的议案》

根据《中华人民共和国证券法》《上市公司章程指引(2022年修订)》《上海证券交易所股票上市规则》等法律、法规及规范性文件的规定，结合公司实际运营需要，拟对《公司章程》相关条款内容进行修改，并相应修订公司《股东大会议事规则》《董事会议事规则》有关内容，同时提请股东大会授权董事会指定人选全权办理相关工商变更手续。具体内容详见公司同日披露于上海证券交易所网站（.cn）的《同庆楼餐饮股份有限公司关于修订〈公司章程〉及相关议事规则的公告》（公告编号：）。

证券代码：605108 证券简称：同庆楼