中国的劝酒文化可谓博大精深：
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。
人在江湖走，哪能不喝酒？
这种提升气氛的劝酒词，虽然读起来朗朗上口，让人感到一团和气，但实际上，不少人深受酒桌文化的迫害，内心已苦不堪言，对那些酒友也只是表面上的客气。
时间长了，有的人会努力逃离含有这种文化的公司和岗位，跳槽、转行，而有的人因为上有老下有小的家庭压力，不得不打落牙齿和血吞，最终导致胃出血、肝硬化、脑死亡等一系列严重后果。
酒桌上其实有两个对立方，一是劝酒方，二是被迫喝酒方。劝酒方往往是酒桌上身份地位较高的人，他们也有更大的权威，去说服其他人喝下更多的酒，职场新人劝领导喝酒的情况基本上不存在。
劝酒就像一场战争，有的人在前面跑，有的人在后面追赶，在前面跑的人，拼尽全力保持清醒，叮嘱自己不要掉入陷阱中，而在后面追赶的人，也是卯足了力气，势必要让对方听命于他。
最终谁会赢呢？大多时候都是劝酒者赢。就像最近的一个新闻，那个拒绝饮酒的金融从业者，不仅被领导扇了几耳光，还被同事群体追骂，如果没有网络自媒体的援助，很可能第二天就被辞退。
02 被劝酒的一方，为何不愿意喝酒？
关于酒精，现代科学研究表明，它在身体的代谢过程是由基因控制的。肝脏是酒精的代谢主要器官，而酒精的主要成分是乙醇，乙醇在第一种酶的作用下变成乙醛，随后又在第二种酶的作用下变成乙酸。最后，乙酸才被氧化成二氧化碳和水，排出体内。
你看，就像我们吃饭需要口腔、胃和肠道的消化吸收一样，酒精在人体的代谢也是有条件的。以上两个代谢过程中，第一个需要乙醇脱氢酶，第二个需要乙醛脱氢酶。由于人的基因有差异，有的人产生乙醛脱氢酶的数量太少，甚至根本不具备产生该蛋白质的相关基因，就会使正常的代谢过程受阻——大量乙醛堆积在体内，导致乙醛中毒。
乙醛中毒通常会表现为面部发红、呼吸困难、恶心呕吐、视线模糊、休克晕厥等，除了晕倒之外，当事人都会有明显的不适感。所以当饮酒者出现类似症状时，在场的所有人都应引起注意。
记得初次看到相关的科普文，是在高中语文的阅读理解中，在此之前，很多同学也误以为酒量不好、上脸只是因为喝得太少，只要多练一练就可以改善，随后我们才改变了自己的认知。也正是因为较早接受了正确的饮酒知识，他避免了工作后给自己惹来大麻烦。
除了少部分的酒精过敏者、需要开车或者感冒不能喝酒的人群之外，为什么其他的大部分人还是反感劝酒呢？
心理学上有一个登门槛效应，意思是，当我们答应对方提出的一个微不足道的要求后，为让对方感到行为的前后一致性，我们会继续答应对方的第二个、第三个请求。
耶鲁大学在1961年做了著名的米尔格拉姆实验，这个实验除了能说明权威具有让人服从的作用之外，也证明了人人都具有登门槛效应：我们不大可能一开始就给对方250V的极强电压刺激，但15V可以试一试，毕竟15离250还远着呢。
酒桌上的劝酒，很少是只喝一杯就能了事的，大部分的劝酒都是喝到第5杯、第8杯，第一杯只是对方试探你的一道门槛。如果你答应了第一杯的邀请，就等于敞开了自家的大门，并向对方大喊：请命令我继续喝酒吧！我不怕。
如果一位职场新人或身份低微的人，被别人威胁一定要喝下一杯酒，否则就不给面子的时候，他只要意识清醒，一定能猜到接下来还有N多杯酒，一杯没什么大碍，可是接下来怎么拒绝第3杯、第5杯呢？还不如一开始就坚定立场，表明自己的态度。
就像强盗在抢劫众多金额之前，一定有多次偷窃小钱的过程一样，身体的伤害也不是因为某一杯酒而变坏的，而是由于从一开始不好意思拒绝，到最终喝下10杯、20杯损害的。
拒绝是一门艺术。不懂拒绝，不仅不等于绅士优雅，最终伤害的还是自己的身体。
03 领导为啥非要劝酒？
比起被迫喝酒方在酒桌上的无权无势，劝酒方的行为才是讨论最多，也是我们最憎恨的。有的人不解，明明都知道过度饮酒对身体的伤害很大，为什么他们还是执着于劝人喝更多酒呢？
这背后其实是一种领导对下属的操控心理，他们意图借此建立自己的威信，获得下属的臣服，具体来说，这种操控包含三种含义。
第一，职场上的论资排辈。
当领导对你说“来，小张，把这杯酒喝了，今后我罩着你”的时候，他真的想要表达的是，他是老板，你是新人，他是上级，你是下属，因为你们之间有等级的差异，所以你必须听他的。
等级制度的划分最开始出现在封建社会，比如在周朝的时候，除了皇帝，还分为其他的统治阶级和被统治阶级。统治阶级包括诸侯、爱卿、士大夫，被统治阶级包括工业、商业、牧业、奴隶等等，目前的中国已经废弃了这种等级制度，但如今的印度依然有严格的高种姓和低种姓之分。
所以统治阶级和高种姓的人，往往带有高高在上的傲慢心理，而属于被统治阶级和低种姓的人，根本不能掌控自己的命运，与世浮沉，命如草芥。
同样是人，为什么会有这么大的差异呢？不同的出身可以产生财富、行为习惯上的差异，但不应该因此引发人格上的尊卑。
所以，当酒场上的领导反复规劝下属喝酒、不达目的誓不罢休的时候，其实就是在变相踩踏下属的人格，这些与人的尊严有关，意识到这一点，或许可以帮助大家保持清醒，更加斩钉截铁地拒绝。
第二，煽风点火不需要负责。
说起煽风点火，我们通常会想到那些打架斗殴事件的围观群众们，出于看热闹的心理，他们不是劝双方赶紧收手，而是希望他们打得更激烈一点，最好是双方重伤、同时住进医院，因为他们可以消磨自己的闲暇时光，而不需要出任何医药费。
而对于不少90后未婚者来说，也有过类似的经历。每当回家过年时，三姑六婆就像苍蝇一样，天天围在身边，劝他们赶紧找对象结婚生子生二胎，时间太晚，好的男人女人都被别人抢走了，年龄大了生的孩子不聪明等等，不少女生由于心软不敢反抗，又忍受不了年复一年的唠叨，只能匆匆嫁人生子。
等到生了小孩，整日为柴米油盐、孩子奶粉奔波的时候，她们才会意识到，其实三姑六婆嘴上只是说说而已，根本不会为自己说出的话承担任何责任。他们会劝你赶紧去做点什么，但不会为这些建议付出金钱、时间和精力。如果你向他们抱怨养孩子太累，他们就会说，唉，每个人都是这样过来的，忍一忍就好了。
看热闹不仅仅是在酒吧、大排档、大马路，也不仅仅是过年的宴席上，公司聚餐也有。
当领导一杯又一杯地劝下属喝酒的时候，不就是一种看热闹的心理吗？他只是在语言让你喝，杯子是你自己举的，嘴是你自己张开的，酒精是你的身体代谢的，至于造成什么后果，他从没想过要为此负责。
虽然现在有法律规定，喝酒者一旦出了意外，其他酒友要承担连带责任，但这是针对极其严重的后果，例如车祸、休克、死亡，而那些胃出血、呕吐、长期饮酒导致的肝硬化等情况，是不会受到法律保护的，只能自认倒霉。
从这个角度来看，劝人喝酒就是一种语言暴力，杀伤力巨大。
第三，想要下属通过牺牲来表明忠诚。
领导规劝下属喝酒，还有一种情况，是想要看到下属对他的忠诚。
领导也是普通人，也有正常的认知，他当然知道生病了不能喝酒，要开车不能喝酒，酒精过敏不能喝酒，但越是有正当理由拒绝的人接受了劝酒，越能表明他的忠诚。我都自残自伤了，还不忠心吗？
这其中隐含的是，他们对牺牲精神的崇尚。
就如同恋爱中的女生没有安全感，明知刚毕业的男朋友没有钱，月薪只有5000块，却要求男生通过省吃俭用、借钱贷款等各种方式，每个月给自己8000块钱的生活费，好像只有这种方式才能表明男生对她是真爱。
但实际上，牺牲这个词在很多时候都是贬义词，牺牲恰好说明了能力的不足：
领导没有能力让下属一直跟随于他，只能通过让对方喝酒伤身的方式，来证明他没有二心；
下属没有完成业绩指标的能力，也只能通过多灌酒来宣布对公司、对领导的信仰；
恋爱中，男生没有足够吸引女生的魅力，不得不以金钱的代价，让女朋友留在自己身边；
女生没有吸引男生的美貌和身材，只能通过男朋友的破费，才能找到自信……
牺牲不等于忠诚，也不等于爱，带有牺牲性的爱和忠诚，就如同绣花枕头一样，金玉其外，败絮其中，具有很大的迷惑性，不仅不值得夸赞，反倒应该警惕。
我做自媒体有一段时间，发现很多读者都特别喜欢跟操控有关的话题。美国心理学家罗伯特.西奥迪尼的《影响力》在豆瓣获得了8.6分，这本书主要讲述了7种影响他人的方式。我曾为本书写过两篇书评，也都获得了很不错的数据。
由此可以看出，控制他人其实就是人类的共性。而在充满利益的职场上，谁能更好控制别人，好像也意味着获得的利益就更多。这就是领导不断给员工灌酒的原因：你得听我的。
可是人与人之间只有控制与顺从的关系吗？当领导有足够的工作能力吸引下属，有足够的工作成就让人信服的时候，其实根本不需要喝酒这种伤敌1000自损800的方式。
人与人关系的核心是平等与尊重，当你不再需要用任何东西去操控、绑住对方，他还愿意留在你身边、为你效劳的时候，那才是真正的心服口服。
