在冰箱和速冻技术发明之前，蔬菜等农产品必须保存在罐头中，才能长时间储存

新浪科技讯 北京时间7月2日消息，加工食品并不是一项现代发明、必须在工厂中用人造材料才能制造出来，而是几乎和人类一样古老，人类能有如今的样子，或许在一定程度上也是拜加工食品所赐。针对这一话题，作家妮古拉坦普尔撰写了一篇文章，详情如下：

我从孩提时期就开始接触食品加工了。那时我住在加拿大乡下，家中90%的食物都是在自家那片7英亩大的土地上种出来的。每当度过了一个无忧无虑的夏天后，到了八月底，我们就要开始为冬天做准备了。

在安大略省沉闷潮湿的夏季，我们经常挤在厨房里，给蔬菜掐头去尾、剥壳扒皮、过水煮熟。我们要把自家种的所有食物都处理一遍，才能保证我们在漫长、寒冷的冬季有东西可吃。

然而，如今的“加工食品”却带上了一层负面含义，往往令人联想到各种垃圾食品、以及味道古怪的速食。

但如果对所有加工食品都报以鄙视的目光，或许有缺公允。别忘了，食品加工技术的种种创新还有效提高了食物营养、减少了食物浪费、并赋予了我们更多的闲暇时间。并非所有加工食品都是洪水猛兽，实际情况比这要复杂得多。无论好坏，加工食品都改变了我们与食物之间的关系。甚至在很久之前，人类这个物种的塑造过程都与加工食品有关。

就连把食物压碎也算是一种加工食品的形式。早期人类就用到了这种方法，使食物变得易于咀嚼就连把食物压碎也算是一种加工食品的形式。早期人类就用到了这种方法，使食物变得易于咀嚼

人类最早加工食品的证据是在我们的近亲“能人”身上发现的。能人生活在距今240万至140万年前。与其祖先不同，能人的牙齿相对较小。科学家认为，除非食物入口前经过了处理，才会出现这种进化趋势。如用石块将植物根茎捣烂、或是将肉切成薄片，吞咽动作便可减少5%。由于下颚、肌肉和牙齿等“咀嚼工具”的工作压力减小，人体便可将能量分配给其它重要组织。因此与前人相比，能人的面部相对于整体头骨显得较小。

直立人（189万至10.8万年前）和尼安德特人（40万至4万年前）的牙齿相比头骨也比前人小得多。同样地，只有当食物变得易于咀嚼时，人类才会朝着这个方向进化。而古人也许是通过“热处理”实现这一点的——也就是所谓的烹饪。

咀嚼熟食用到的肌肉比生食少22%，释放出的能量却比生食要多。除了让我们的祖先朝着面部缩小、躯干增大的趋势发展外（这一点尚存争议），加工食品还显著延长了人类的闲暇时间。口腔用在咀嚼上的时间减少了，因此说话的时间得以增加，推动了口头语言的发展。随着咀嚼这一“重任”减轻，更多的能量分配给了大脑发育，正好熟食可以更好地满足大脑对能量的需求。由此可见，加工食品对我们这个种族的“塑造”的确是实打实的。

然而，如果这种趋势持续下去，情况就开始变得不妙了。过度加工的食品与肥胖密切相关，过于易嚼的食物还会导致牙齿不齐。

我们的祖先学会加工食品的初衷是为了更好地保存食物。而时至今日，这依然是食品加工背后的主要驱动力。随着科技进步，如今我们可以将刚从地里拔出的当季作物瞬间冷冻，锁住其中的关键营养成分，然后将其运送到千里之外，储存数月再端上餐桌。

除此之外，推动食品创新技术发展的还有其它诸多因素。例如几百年前，随着死于营养不良的海员越来越多，人们急需寻找保存食品的新方法，因此罐头储存技术得到了大规模发展和推广。此外，英国在1912年颁布的一条新法规定，中产阶级每周必须给佣人放半天假。这些家庭主妇们突然意识到，自己每周必须做一次饭了，于是第一代“速食”应运而生。

二战期间，由于生产罐头需要的锡主要来自中国、战时供应量有限，因此罐头的生产有所停滞，冷冻食品的大门却由此打开。到了上世纪50年代，由于火鸡肉供应过度，促使人们发明了微波食品。上世纪80年代，食物浪费甚至使加州的一名农场主发起了一场“健康零食革命”。当时，每年由于“其貌不扬”而被白白丢弃的胡萝卜多达360吨。这位农场主对此感到十分心痛，于是他找来一把刀，将这些难看的胡萝卜削成了易于食用的、长约五六厘米的胡萝卜段。由此引发的“迷你胡萝卜革命”使美国的胡萝卜消费量增加了足足33%。

速食的兴起使人们的烹饪时间大大缩短速食的兴起使人们的烹饪时间大大缩短

在现代社会中，“便捷”成为了食品技术创新的另一大推动力。在仅仅60年间，英国人准备晚饭的时间便从1.5小时缩短到了30分钟。不仅如此，家庭结构在这60年间也发生了巨大变化。外出工作的女性数量比从前显著增加，单亲家庭数量更是增长了三倍。在工作了整整一天之后，也难怪人们不愿意花上一个半小时做饭了。

然而，每户家庭平均每天还是能挤出将近4小时看电视（在新冠封城期间，看电视的时间一度激增到了每天6小时）。可见“没有时间做饭”和“没时间做其他事”其实是两回事。

随着时间的推移，不仅是我们加工食品的原因发生了变化，加工食品的方式也经历了巨变。奶酪的制作就是个很好的例子。人类制作奶酪的历史已至少有一万年之久。第一块奶酪的问世也许纯属意外：可能有人将牛奶装在了用动物胃袋制成的皮袋里，结果牛奶稍微受热之后、在皮袋中残留的酶的作用下发生了凝结。也有可能是有人刚刚宰杀了一头尚在哺乳期的牲畜，在它的胃中发现了一些凝乳，于是决定大胆一试，就此打开了新世界的大门。

这些勇敢的吃货会注意到，吃下这些凝乳后，并不会产生喝牛奶后的不适感（当时大多数成人都有乳糖不耐症）。于是乳制品逐渐成为了一种必备的蛋白质来源。8700年后，世界各地的奶酪种类一度发展到了近700种。从需要熟成的切达奶酪、到质地光滑的布里奶酪，从需要新鲜制作的羊奶酪、到可以保存20年的喜马拉雅牦牛奶酪“chhurpupu”，奶酪种类真可谓五花八门。

但在接下来的200年间，我们从这些花样繁多的奶酪中遴选出了一小部分，开始了同质化的大规模生产。在工业化生产中，多个农场出产的牛奶会被混合使用，从而失去了各自的独特风味，传统的奶酪作坊也因此逐渐退出了历史舞台。

这些大型奶酪生产商倾向于制作脂肪含量少、制作时间短、且成本较低的产品。他们会将牛奶最上层的奶油刮去，制作成价值更高的食品。但这样一来，奶酪的黄色就会变浅，因此生产商会向其中加入胡萝卜汁来提色。此外，他们还会向奶中加入酶，借此缩短熟成时间。

用这种方法做出的奶酪成本十分低廉，还可以作为配料用在其它食品的制作中。只需极少的牛奶，便可为任何食品提供足以以假乱真的奶酪风味。但这也引起了我们的思考：加工食品的底线究竟在哪里？“技术进步”与“欺骗消费者”又该如何界定？

作为消费者，我们应该有知情权，也有权让食品生产商知道我们接受的底线是什么。食品加工技术的创新本应帮助我们解决食品短缺、减少食物浪费、以及减轻食品生产造成的环境影响，而不是让食品生产商们赚得盆满钵满。

清单如下，食品加工程度怎么看？

超加工食品的“精髓”主要在于加工，而并非在于“食品”。顾名思义，超加工食品主要由工业配方制成，极少含有完整的食物成分，通常含有较高的糖分、盐分、饱和脂肪和反式脂肪，膳食能量密度高，但缺乏纤维素、蛋白质、微量营养素和植物化学物质。虽然超级加工食品的概念干巴巴的，看上并不“美味”，但实际上大多数超加工食品都非常好吃、保质期长、价格便宜，吃起来还方便……

如果你还是不知道什么是超级加工食品，那就来了解一下NOVA食物加工程度分类系统[4]。这一系统以食物经历的加工性质、程度和目的将食物分为四组。为了便于理解，每一类食物都举了很多例子。只要你常去菜场砍价，多去超市看看，相信不久就能掌握这套系统！

第1组食物最接近食物本来的“面目”，第2组食物主要是食用油、调味品，第3组食物自己在家往往还能做得出来，日常饮食中三不五时还会做来吃，但第4组食物大多只能靠买买买才能吃到了。

虽然大多数超加工食品都健康没什么好处，但也不要把超加工食品和不健康划等号。对于无法母乳喂养的婴儿而言，选择被分类为超加工食品的婴儿配方奶粉，远比最低加工的牛奶要合适。

这一分类系统可以作为指导我们日常饮食的工具，督促自己在能吃口沙拉的时候，就不要总靠方便面里的蔬菜包续命。

不过，咱们也没有必要张嘴就查表，毕竟读完这么多文献就已经很艰难了，还不让我吃口好吃的开心一下嘛！

来源：医学界内分泌频道,新浪科技

注：文章内的所有配图皆为网络转载图片，侵权即删！

欢送会策划书（精选17篇）

日子如同白驹过隙，不经意间，我们的工作已经告一段落了，你有制定过下阶段的工作目标吗？是不是需要好好写一份策划书呢？策划书怎么写才合适呢？以下是小编收集整理的欢送会策划书（精选17篇），希望对大家有所帮助。

一、活动背景：大学对xx级学生来说,是一场梦,三年光阴似箭,大学就像是他们开始梦的地方一样,在大学三年里，我他们经历了许许多多的事情，有开心的、有难过的?而大学毕业，意味着要离开熟悉的校园，踏入社会，去实现他们自己的梦想；意味着他们轻松快乐，无忧无虑的生活即将结束；意味着他们将要担任起许多不同的责任?xx级的学生会老干部为我系学生会奉献了二年。无怨无悔的组织着学生会的各项工作，挥洒于我系的学生会工作。在即将实习之际，我们感谢各位老干部对我系的辛勤付出，同时也鼓舞给为新成员积极、踏实、创新的工作。

二、活动目的与意义：xx级的老干部用他们的心托起我们前进的道路，此时此刻，让我们也用我们的心去祝愿他们。同时，也让我们能更好的去继承前辈的使命。

三、主办单位：协办单位：

四、活动主题：轻轻地走了，留下了伟绩，放飞了思念

六、活动对象：xx级老干部，xx级干部，xx级学生会全体成员

七、活动时间：20xx年11月20日

八、活动地点：新食堂四楼

1、宣传部在11月10号前宣传此活动，并且制作好晚会横幅“轻轻地走了，留下了伟绩，放飞了思念”。此外，活动当天，还需做好全场晚会的记录拍摄。

2、办公室于11月15号前统计出活动当天的应到人员。

3、组织部和体育部需在11月15号前准备好晚会所需用品（包括：气球、彩带、水果、糕点、多媒体设备等用品）。

4、文娱部需在11月15号之前确定晚会的节目、游戏，做好活动物资的最后统计。并在晚会当天与学习部共同承当现场的布置任务与扫尾工作。

十、会场布置：（晚会当天）

（1）16:00，文娱部和学习部负责将晚会所需的多媒体设备布置好；组织部

和体育部协助布置现场。

（2）17:30，布置完成，进行现场调试。

（3）19:00，调试完成，老干部欢送会正式开始。

十一、晚会构成、安排：

1、活动分为二大模块。即：回眸过去和展望未来。

2、开场，先进行开场舞，舞蹈可富有激情，欢乐的节奏。

3、主持人出场，由主持人致辞，并且辅导员老师和xx级学生会成员代表发言，并且宣布晚会节目正式开始。

4、情溢演播。晚会进入第一环节“回眸过去”。再次环节中，我们可以采用访谈交流、各种艺术表演形式（例如：情景小品、视频等）来表现。

5、只言片语。给每一位xx级的同学发一张小字条，让他们写下自己这三年来想对身边的人说的话，字条上可以写自己的名字或外号，然后统一放入盒子里，可由主持人在其中抽出一部分和大家分享，也可以由大三的同学自己上台念小字条，晚会结束后将所有字条编辑成册留作纪念。

6、展望未来。该环节以表演为主。具体表演内容以农生系艺术队安排为主。

8、晚会尾声。有请xx级干部代表发言，主持人宣布晚会圆满结束。大家可进行自由交流、离场。

十二、活动资源需要及用途：

1、横幅，用于活动的主题布置。

2、桌椅、气球、彩带、彩纸、照片用于晚会现场布置。

3、电脑、音响、彩灯等多媒体设备，用于晚会节目需要。

4、水果、饮料（水）、糕点等食用物品。

5、晚会现场工作人员证件。

十三、经费开支：（预计）

1、横幅一张，50元。

2、彩纸25张，10元。

3、水果、饮料（水）、糕点合计120元。

4、照片100张，80元。

5、其它需要（防止突发用品不足），50元。

xxxx职业学院农生系

20xx级的部长干事们为我们实践部奉献了三年，无怨无悔的组织着实践部的各项工作。20xx级的各位部长也将他们两年的青春热情，挥洒于我们实践部工作。20xx级的各位干事同样为学生会辛勤努力的工作着。

感谢各位老干对我部的辛勤付出，鼓舞各位新干积极、踏实、创新的工作。

参与人员：实践部全体人员

1、各部门邀请各部门08级的干事，组织部于22日前向嘉宾、xx级主席团、xx级各部门负责人发送邀请函。

2、宣传部于22~24日宣传此次活动，并与26日前做一张横幅“轻轻地走了，留下了伟绩，放飞了思念”。

3、活动前购好气球、彩带、苹果（平安顺利）、水。

4、文艺部准备好音响，麦克风和各部门需要表演节目的音乐。

五、会场布置：宣传部和生活部

六、具体活动：学习部迎接老干和团委学生会指导老师入座（配乐

《相亲相爱一家人》）。

主持人进入会场中央，讲述老干欢送会（配乐《平安夜》）。

学生会各部门的表演节目（节目另行安排）

老干代表发言。（配乐《感恩的心》）

七、清理会场：各个部门互相协助

八、所需物品：横幅xx张xx元

x级的团委学生会的干部们已经完成他们的任期，这次的欢送会旨在表达为对整个团委学生会尽心尽力的师兄师姐们的感谢和美好的祝福，为他们的任期画上圆满的句号。大学生活是我们人生旅程的一个驿站，x年的工作生活漫长却又短暂，x年里，每个人逐渐蜕变，并走向成熟，不同的人获得了不同的经验，我们新一届学生会干部召开欢送会，欢送我们老一届学生会干部。

为了感谢他们默默地为整个学生会的工作辛勤付出，奉献出他们宝贵的时间，在此我们以特殊的形式欢送他们，同时，鼓舞各位新干积极、踏实、创新的工作，更促进学生会各个部门的团结合作精神。

三、活动主题：相聚是缘，不舍是情。

四、活动时间：xx年6月

六、参与人员：学生会所有成员

七、活动主办单位：学生会秘书处

八、晚会流程：活动主办单位

开场前：到场的人在彩纸上签到，同时播放动感PPT+背景音乐

1、水果、零食购买由女生部负责

2、学生会聘书打印由秘书处负责

3、主席团负责邀请与会嘉宾老师，学生会干部

4、会场布置由文艺部负责

欢送先辈们，让我们的友情永永远远...

师兄和师姐是我的骄傲同时也是我们学习的榜样在我们还没有来的时候，他们把机械系这个大家庭搞得非常的红火，所以我们想我们不能输给他们，有句话叫没有最好只有更好，让他们知道我们是可以的，但是最重要的是给先辈们留下一个好的印象。让他们知道在他们在大学这段时间里还曾经有一群懂事又可爱的后辈们，还有让别的系知道我们系的精彩

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