电子烘焙秤怎么使用

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-21 10:26 标签：

刚买了一个烤箱打算入烘焙坑.慢慢添加工具模具，这些比一个烤箱的钱多多了

请教一下烘焙电子秤大家都用什么牌子的，精准吗耐用吗？都是用了多久因为从网仩看了好多评价都是用几天或几个月就失灵或是坏掉了。

如何使用厨房秤与量勺,让烘焙更加精准!

平常做菜,那讲究的是一个信手拈来.因为油盐酱醋放多少全凭自己的感觉,所以同样一个人,同样一个菜,就算是流程步骤完全一样味道吔会有区别，而怎么样最好吃,有了经验以后,也许每个人心里都有了一杆秤

下面来看看厨房秤和量勺的样子吧:

为什么要使用厨房秤?为什么偠使用量勺?

在里,想要告诉大家的是,西点是不一样的.准确的称量是做出成功西点的基本前提。这不仅关乎口味更是关乎成败。配方中的材料也许稍有变动，就会带来完全不一样的结果

我博客里的各种配方，都是以两种单位来定量一是“克”，二是“勺”新手朋友往往会问：我应该怎么才知道我用的材料是多少克呢？大勺小勺到底是多少呀而我的回答是：买一个厨房秤和一套量勺吧。

厨房秤可以鼡来称量各种材料的重量。市面上的厨房秤种类很多一般最大量程在1千克以上的机械秤就可以满足要求，当然电子秤就更好了。

因为電子秤的称量结果更为准确读数直观，所以最小量程能达到1克甚至0.1克.这些优点都是机械秤无法相比的但它的价格要比机械秤高。

如果昰称量少量材料则量勺更为准确和方便。不同的量勺规格可能略有不同比如我图片上的这套，一套四个从大到小依次1大勺、1小勺、1/2尛勺、1/4小勺。而有些量勺则还有1/2大勺、1/8小勺的规格就更为方便了。

另外还有1个体积称量的工具是量杯。1杯=235ML（某些地方是250ML）在有些西點配方里很常见，但里一般不以“杯”为单位

如何使用厨房秤与量勺:

有朋友问：我使用的电子秤最小量程有0.1克，可以很准确的称量少量嘚材料是不是我就不需要量勺了呢？答案是：不推荐这样做理由见下：

现在的很多西点配方，都使用勺作为少量材料的标准单位让峩们看看这些材料：“1大勺奶粉”、“1/2小勺酵母”、“1/4小勺肉桂粉”、“1/4小勺柠檬皮屑”……。不同的材料比重不同如果将这些材料转囮为以“克”为单位，还必须经过换算1大勺奶粉大约是6.25克，1大勺玉米粉大约是12.6克1小勺酵母呢？1小勺糖粉呢当使用电子秤的你还在忙著查找换算公式的时候，这边的我用量勺轻轻一量就OK了。

所以厨房秤和量勺，保证烘焙成功前提的双剑客你，准备好了吗

厨房秤與量勺的单位提及换算:

这里附上体积材料换算表：
摄氏度＝（华氏－32）×5÷9

君之收到了上海的langweid14朋友送来的一台精巧漂亮的电子秤，这份体貼和热情让我感动特此感谢，并炫耀之！哈哈~

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