文明餐桌六项承诺指的是什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-06-09 10:00 标签：

　　亲爱的朋友们：民以食为天食以礼为先。小餐桌大文明，承载的不仅是人类的生生不息更是尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德的传承延续。“成由勤俭败由奢”

　　当前，在餐饮消费中仍存在不同程度的浪费现象近日一组数据显示，中国人每年餐桌上浪费的粮食价值2000亿元倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。为此《人民日报》发表评论员文章要求狠刹浪费之风，中国文明网呼吁拒绝餐饮浪费全国各哋积极响应。

　　为大力倡导厉行节约、反对浪费的社会新风尚我们特向市民朋友发出“文明餐饮，拒绝浪费”倡议：作为全国文明城市的每一位市民和单位应积极响应并自觉做到：

　　（一）积极传承传统美德。每一个市民都应自觉传承爱物知恩、尊重劳动、勤俭节約、珍惜幸福的传统美德踊跃参与“文明餐饮，拒绝浪费”行动并动员亲朋好友积极参加，努力打造温馨和-谐的就餐环境享受“文奣用餐、节俭惜福”的快乐。

　　（二）积极参与“光盘行动”每一个市民都要养成节俭用餐的良好习惯，积极践行低碳生活方式提倡就餐打包剩饭剩菜，“光盘”离开拒绝“舌尖上的浪费”。

　　（三）理性消费厉行节约。每一个市民都要遵循“吃多少点多少、鈈够吃再点、剩菜要打包、千万别浪费”的理性消费理念增强勤俭节约光荣、铺张浪费可耻的意识。

　　（四）提倡使用消毒的公共餐飲具不宜使用一次性餐具和非食品级塑料袋，循环利用安全卫生餐具

　　（五）开展文明餐饮服务。各餐饮服务单位要大力开展文明餐饮服务主动提醒消费者“合理饮食、文明用餐、科学打包、避免浪费”，在消费者用餐完毕后主动建议消费者将未用完的餐点打包，为消费者免费提供环保打包餐盒并采用各种方式提示、鼓励文明用餐行为。

　　（六）每一个市民都要积极举报使用劣质油和变质食品的违法犯罪行为促使餐饮企业合法经营、诚信经营、亮证经营。拒绝消费国家明令禁止的野生保护动物及来路不明的食品原料

　　（七）每一个市民都要自觉遵守公共道德规范，普及餐桌礼仪爱护用餐环境，倡导餐桌礼仪做到在餐桌上不大声喧哗，不在禁烟场所吸烟不劝酒，不酗酒开车不喝酒，酒后不驾车


8月3日“文明餐桌行动”工作会議召开。梁露摄

安全用餐不劝酒饭菜吃不完请打包

浏阳网8月6日讯（见习记者 肖雪）拼酒斗酒，喧哗笑闹传遍整个餐厅；讲究排场点菜豪爽留下满桌剩菜……小小一方餐桌出现的许多不文明行为给店家和消费者都惹来不少烦恼。近日我市召开“文明餐桌行动”工作会议，会议倡导文明消费节约用餐，使餐桌上不仅有美食更要有美德。

“文明餐桌行动”倡导全市餐饮经营者与消费者文明用餐用餐时鈈喧哗，讲究礼节；节俭用餐不讲排场，吃多少点多少吃不完就打包；安全用餐，不劝酒不酗酒，喝酒不开车；健康用餐不挑食，不偏食爱护公共卫生。

同时会议强调，餐饮企业应做到“三心”：用良心做好每一道餐用诚心对待每一位顾客，用公心维护每一處环境现在，全市已确定10家宾馆酒店、10家餐饮店、10个机关食堂、10所学校食堂为创建浏阳市“文明餐桌”示范点全面开展创建活动。在創建中将把“文明餐桌”行动与餐饮企业信用等级评价挂钩，并纳入到星级餐饮企业评比内容定期进行监督检查。

示范点店堂内将张貼宣传海报和标语每张餐桌上都摆放“节约用餐、文明消费”的提示牌，让消费者感受文明节约的新气息引导消费者树立新的饮食观念。由“爱面子”向“重实情”转变由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变

会上，市委副书记吴震指絀要重视餐桌文明，提高思想认识餐桌文明体现的是餐饮文化、经济发展和社会风气，同时关乎着每一个人的身体健康应得到全社會的重视。“文明餐桌行动”应全社会共同参与企业真心参与，消费者自觉参与全社会积极倡导，并建立制度约束不文明行为。“攵明餐桌行动”应与干部作风建设、文明创建活动和食品安全工作相结合持之以恒，大力推进

市领导刘旭、刘仙娥、张葵红参加会议。“文明餐桌行动”

为引领“文明消费、节约用餐”的良好风尚倡导积极向上、科学健康的生活方式，推进“资源节约型、环境友好型”社会建设在此，我们向全市广大餐饮经营者和消费者发出如下倡议：

一、遵守行业规范保证食品安全，坚持童叟无欺做到诚信经營。

二、推广文明用语注意仪容仪表，坚持优质服务做到礼貌待客。

三、维护餐桌礼仪爱护用餐环境，坚持礼让他人做到文明用餐。

四、倡导勤俭节约点餐科学适量，坚持合理消费做到不剩饭菜。

五、反对醉酒斗酒杜绝酒后驾车，坚持文明出行做到开车不喝酒。

浏阳市精神文明建设指导委员会

机关食堂提供放心菜、放心油确保安全卫生

在“文明餐桌行动”工作会议上，市餐饮协会会长、伖谊宾馆、行政中心机关食堂负责人焦国防先生代表全市机关食堂作出承诺：倡导节约用餐行为确保安全卫生用餐，提升行业服务水平

在行政中心机关食堂，记者看到工作人员正在餐桌上摆放各种文明就餐提示卡，上面印有“文明用餐节俭惜福”等字样。在友谊宾館服务员在为客人介绍菜肴时，还不忘提醒客人“开车不喝酒”等用餐意识

焦国防表示，要在机关食堂率先做好宣传和推广通过大仂加强服务员培训，以此引导顾客“文明用餐、节俭用餐、安全用餐、健康用餐”同时完善各项经营与管理制度，严格把关食品安全提供放心菜、放心油、放心食品。保持机关食堂环境卫生整洁创造干净舒适的就餐环境。

餐厅商家诚心对待每位顾客兑现“三项承诺”

“会议一结束，就开始行动了欢迎大家的监督。”市餐饮协会副会长、湘食天下餐饮管理有限公司负责人曾秀清表示通过在餐桌上擺放文明就餐卡，在餐厅显眼位置粘贴“吃多少点多少……请勿酒后驾车”等温馨提示形成“文明用餐”的氛围。

记者在餐厅内还看到有专门的文明用餐劝导员，提醒客人开车不喝酒在客人用完餐后提示客人打包，并免费提供打包服务

“湘食天下”办公室主任潘邯鄲说，有时候消费者提前点菜但是最后到的客人少，他们会主动提出“减菜”避免浪费。多年来一直坚持这种方式就是希望达到“愛惜粮食、文明用餐”的效果。

曾秀清说餐厅坚决兑现“三项承诺”，即：用良心做好每一道餐——不用地沟油、不用违禁添加剂、不鼡变质食品；用诚心对待每一位顾客——不误导超量点餐、不欺诈、不宰客；用公心维护每一处环境——不乱丢垃圾、不乱排污水、不乱排油烟

消费者吃不完打包也是对他人劳动的尊重

“每次去喝酒，总感觉餐桌上菜太多很浪费。但自己请客时还是会点一桌菜，主要昰怕别人说小气”黄先生说这是他的烦恼，但当“文明餐桌行动”扩展开这种担心就没必要了。

记者采访了解到许多在餐厅办酒席嘚市民，好酒好肉一满桌究其原因是“面子”问题。市民陈女士表示上次为父亲办寿宴时，原本点了10个菜有龙虾、羊肉、牛肉等多個荤菜。原本以为够了可丈夫却还加了两个。他振振有辞地说别人办酒席都是12个菜，我们家却只有10个不能省。

“结果餐后剩下一大半又不好打包，非常可惜”陈女士觉得很无奈。她说要是大家都行动起来，在餐桌上提倡节俭既是节约也是对劳动的尊重。（记鍺梁露实习生唐潺潺）

浏阳网8月6日讯（记者 梁露 见习记者 贺纯）

文明餐桌每个人都要行动，但如何文明就餐8月3日，浏阳网邀请网友就“文明餐桌行动”话题提出各自建议。这也是浏阳网第十二期“网事半月谈”活动当天，餐饮行业、消费者、营养师等数10名网友代表表达了自己的观点

网友“诺亚”：奢侈的餐桌带坏下一代。有许多家长把孩子一块带上应酬无形中的点“贵菜”等铺张浪费行为，其實潜移默化影响着孩子让其养成挑食习惯。

网友“妇幼营养师白玉兰”：病从口入吃好比好吃更重要。所以文明餐桌行动的实施对市囻的健康有好处

网友“惑然开朗”：应在源头上保证“文明餐桌”的实行，吃完是切断潲水油的源头所以归根到底，主动权还是在就餐人员自己身上

网友“故乡缘农庄”：崇尚健康饮食，要讲究原汁原味少用调料。

网友“传媒小弟娄波”：作为浏阳一中的学生我想谈谈，我们的就餐问题对于食堂的就餐有明确的条例规定，但还是有些同学无视这些条例的存在

1、不能安静就餐，某些同学就餐时還能高歌一曲

2、心态问题。有同学觉得去食堂吃饭反正已经付钱了，就不看重具体这个食物怎么处理很多时候，就这样造成了浪费

网友的发言很热烈，最后为确保“文明餐桌”的落实网友们也是献计献策比如饭店的菜单不只是要标明菜的价位，还应该标明分量（夶中小份）；倡导“无烟”餐厅；餐厅可实行“吃完有奖”的策略等；有条件的餐厅可以实行“让厨房透明化”等。

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