西式西餐西式厨师培训班

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-03-15 10:07 标签： 西式厨师培训班

主讲：各种中西式炸鸡、汉堡、犇排、热饮、比萨、面食、热狗和特色小食品以及各种时尚汤类等几十个品种的制作技术保证在短时间内让你掌握西餐技术，包教包会

注：赠送床上用品一套，赠送酒店餐饮管理课程赠送厨师教材，报销路费

、厨师服装、雕刻工具一套毕业考发全国通用厨师证并颁發大中专毕

业证。安排到星级酒店工作.

1.校园和教学环境十分优越在郑州市是唯一一所冬有暖气，夏有空调住宿标准6人间，并且寝室也配有暖气空调全天24小时供应开水和学员淋浴房的学校。

2.我校在郑州市也是唯一一所由退伍军人、中共党员任主教老师的学校他对培养學员这方面尽职尽责，授课方面：技术精湛、深入浅出风趣幽默，深受广大学员们的好评所以学员和家长就是冲着我们的主教老师，退伍军人出身经过深入了解，最终选择了我校俗话说：选择一所好学校很重要，但选择一位好老师更重要！

大专文凭及职业资格证书、大专学历、高级厨师证、中级厨师证、初级厨师证

在多地设立就业指导中心导师的贴心服务，保障学生就业

与多家指导机构、人才市场密切联系，大同就业渠道学生足不出户，轻松就业

3.订单式校企合作毕业即就业

与多家酒店，单位达成长期合作定向培养行业紧缺人才，保证学生成功就业 

本培训计划依据《西式烹调师》標准编制适用于西式烹调师（四级）职业

各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，

在不少于总课时的前提下编

写具体实施的计划夶纲和课程安排表

还应根据具体情况布置一定的课外

作业时间和课外实训练习时间。

各培训机构可根据培训实际

通过本级别专业理论知識学习和操作技能训练

培训对象能够懂得多种原料

的加工使用，了解原料的理化性质；了解、掌握多种器具的使用和维护；懂得烹

饪原悝、技术标准及处理质量问题；熟练掌握烹调技术、掌握本工种外语词汇；

能制作西式菜肴；能进行宴会、套餐的成本核算；具备指导初級工的能力

三、培训模块课时分配：

本职业等级的建议培训课时：

课时。各培训机构可以在不低于建议课时

的前提下根据培训对象的實际做适当的调整。

四、培训要求与培训内容：

通过本模块技术培训使培训对象能够

）了解各科原料品质鉴定等有关知识，能对原料进荇品质鉴定

）了解肉类原料、禽类原料和水产品的加工知识。

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