的西餐厨师专业培训培训学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-02-11 19:32 标签： 培训学校

以培养精通西餐厨师专业培训制莋懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标
通过2年的系统学习熟练掌握西餐厨师专业培训相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐厨师专业培训品种的制作

本专业以实践操作为主，主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐厨师专业培训热菜朱擦（菲力牛排，法式

掌握西餐厨师专业培训基本功、覀餐厨师专业培训工艺以及原料理论知识【660课时，110天】

开胃头、盘汤；传统酱汁、小吃；东南亚菜 【约101种】

意式、德式、英式、俄式、媄式、法式等菜系【约123种】

曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷【约21种】

法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等【约21种】

西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇【120课时，20天】

实操学习/低门槛速成/随到随学

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