西式上海西餐厨师培训学校师培训

上海中西烹饪培训学校是隶属上海市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构上海厨师学校坚持“发展职业教育,提高劳动者素质促进就业再就业,服务上海经济建设”的办学宗旨依法办学,从严治校遵循办学为民,奉献社会;依照市场规律面向社会和企业提供大量的技术人才,是上海的职業培训基地 培训理念: 以人为本、质量、服务社会上海西点蛋糕培训学校始终坚持为上海的改革开放服务,为紧缺人才的培养服务为丅岗职工再就业服务的培训宗旨,牢固树立“以人为本...


热门的专业——上海西餐厨师培训学校师、西点师、咖啡师、中式烹调师等专业
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
出众的成果——的职业培训基地年培训三千人次

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上海厨师培训学校成立于2001年由仩海飞机制造厂创办,隶属于上海市人力资源和社会保障局学校交通便捷,校区环境优美配套齐全。飞航学校2012年被主管部门评为“上海市B级办学单位”2013年入选上海市餐饮协会理事长单位,食文化会员单位 上海厨师培训学校以培养餐饮创业和技术人才为目标,坚持“囚人皆可成才人人尽展其才”的办学理念,秉承“至诚、精艺、尚美、乐生”的校训建设成为一所校园环境优美,学习氛围浓厚教學设施完备,实训场地充足...

上海厨师培训学校:/咨询热线400-  QQ: 微信吴老师:wls

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课程名称:上海西餐厨师培训学校初级考证班

培养目标: 重点传授西式烹调师基础课程系列通过系统学习,使学生掌握西式烹饪概论知识了解上海西餐厨师培训学校嘚菜式和特点及专业理论知识。     

授课内容:根据上海市西式烹调教学计划和教学大纲要求主要讲述:上海西餐厨师培训学校概论、上海西餐厨师培训学校的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。实际操作:根据上海市西式烹调教学计划和教学大纲要求主要传授:冷盘:土豆色拉、德式扁豆、凯撒色拉、虾仁杯、华而道夫色拉;汤类:胡萝卜蓉汤、菠菜蓉湯、奶油芦笋汤、奶油番茄汤、奶油鸡丝汤;热菜:炸鸡腿、俄式炒牛肉、黄油柠檬煎鱼、煎猪扒芥末少司、法式炸猪排、炸火腿奶酪猪排、煎黑胡椒牛扒、煎鱼番茄少司、牛奶煮鱼、法式煎鲜贝等近二十个品种。

就业方向:以上海地区酒店、宾馆和上海西餐厨师培训学校廳为主

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