原标题：明日开街！沙县美食又添“美食一条街”！这里不仅能看各种秀还能品尝地道小吃！

游客大多知道沙县美食文化城

本地人更喜欢到河边小巷子

这不为了让大家哽加方便

规划建设了文昌阁小吃广场

已经让一众吃货按奈不住了

文昌阁小吃广场建设项目是今年沙县美食为民办实事项目之一，是县委、縣政府为进一步集聚人气发展繁荣“夜间经济”的重要举措。项目于2019年11月开工建设总投资约370万元，建设小吃排挡13间、仿古景墙约74米、公厕1座、景观绿化约765平方米、改造城二小学约1440平方米新建停车场3018平方米，设置机动车位56个非机动车位两排。

上月底文昌美食街小吃檔口的13家意向入驻商户，与福建沙阳文化旅游发展集团有限公司已经签约都是沙县美食极具特色的地道小吃。

沙县美食文昌美食街单层檔口式店面

15位沙县美食小吃技艺传承人将带着

他们传承的十余种小吃品种

和50余种沙县美食特色小吃

为了能常常吃到这道特色美食

很多吃货選择直接买现成的

其中属位于池尾巷的文叔烙粑

文叔烙粑技艺传承人王秀清的家中

王秀清拌好了甜烙粑的面糊

秘诀就在这个面糊和调料的調配比例上

面粉、糯米粉和水的比例

都会影响烙粑的最终口感

而这些都是做烙粑做了21年的王秀清

王秀清就出发前往位于池尾巷的摊位

有客囚要吃直接现做现卖

方便又新鲜，美味不打折

热锅放油倒入适量面糊

整个过程只需要大约二三十秒

一份香气四溢的烙粑就新鲜出锅了

迋秀清除了带上她的招牌烙粑

还会带上米粉肉夹饼、鸭汤粉、豆干等小吃

欢迎各位吃货们前来打卡哟

听好啦！6月9日 ！就在明天

看水幕秀、燈光秀、吃沙县美食小吃

以后再也不用掐时间、赶车程了

在文昌阁看水幕秀、灯光秀

你要的一站式便捷游玩线路已经规划好了

七峰叠翠栈橋 郑江晶/摄

来源：三明文旅综合沙县美食文旅、沙县美食融媒体中心

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