鸡胸肉切鸡排怎么切怎样削成脸一样大的鸡排

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-24 06:34 标签： 鸡胸肉切鸡排怎么切

现如今的大街小巷中餐、西餐、快餐厅的菜单上几乎都少不了“炸鸡排”这道美食，由此足可见人们对它的喜爱程度一整块油炸鸡排上面浇上香醇浓汁，趁热咬上那麼一口顿时会让人觉得各种满足。不过食用油炸食品时要讲求科学性，要少吃为妙、膳食均衡否则不仅人会发胖，而且很容易引起各种疾病的出现

食材：鸡胸肉切鸡排怎么切1块、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉适量、食用油适量。

2.鸡胸肉切鸡排怎么切加入烤肉料，搅拌抓匀，腌制4个小时以上

3.4个小时以后，取出鸡胸肉切鸡排怎么切放在蛋液中。

4.再在淀粉中滚下，粘满淀粉

5.再在上面撒满面包糠。

食材：无皮鸡脯肉、红酒、黑胡椒、苹果、面粉、蛋液、面包糠

1.无皮鸡脯肉洗净，擦干水分改刀成自己想要的大小和厚度，用刀背捶拍松软

2.先来腌制鸡排加适量盐，加入红酒加入黑胡椒半个苹果切片，和鸡排一起腌制

3.腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚喥来调整

4.腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。

5.蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠锅内坐油烧热判断油温是否合适。

6.可以放几粒面包糠到油里周围泛小泡且能快速浮起则油温合适。

7.入鸡排炸至两面金黄捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

三、怎样科学健康食用油炸食品

对油炸食品基本原则就是少吃尽量少吃油炸食品以降低其对人体健康的危害。

所谓膳食均衡是指在盡量少吃油炸食品的前提下，注意膳食的搭配使所摄入的食品能够达到营养均衡的效果，不要一次吃过多的油炸食品要控制盐的摄入，越少越好同时要多吃新鲜蔬菜来帮组我们尽快的排除毒素，在吃完油炸食品后尽量多吃些富含维生素C或纤维素的水果，利用它们的排毒解毒功能组织人体对毒素的吸收，保护健康

在日常的食物烹调过程中要讲究科学性，尽量减少致癌化学物质的产生尽量避免传統的煎炸炒，多采用煮、蒸的方式对于油炸食品，如果一定要做那么要严格控制油温和加工时间，最好控制在150摄氏度以下；在煎炸鱼、肉时一定要挂一层淀粉糊，有效预防有害物质的产生；反复使用油的次数一定不要太多；不要放在阳光底下暴晒


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