火麒流和石九公怎么处理的区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-02 08:03 标签： 石九公怎么处理

石狗公魚學名為「褐菖」台灣俗稱為「石狗公」,內地沿海也叫「石九公怎么处理」。顏色常呈褐色類似於石斑魚。

石狗公魚體色從偏紅色到偏黑色有很大差異。形狀與石斑魚相似嘴巴寬大，胸鰭軟條數大多為18條側線上方的白色斑紋不明顯，即使有也非特定形狀頭部長着一排長刺，故又有「小石斑」之稱石狗公魚生長很慢，我所釣獲的最大的石狗公大約在七八兩左右石狗公體表鰭上的硬棘有毒，釣到手上需當心避免被其刺傷。

石狗公魚棲息深度為水深30至200米一般生活在海域中的石頭縫或石洞裏。石狗公似乎離不開石頭不管水有多深，一定得在底部有石頭石狗公才會出現並在那裏生活，以底部小蝦作食物對象也吃其他海中微生物。

世界分佈：大西洋、印度洋及太平洋

地理分佈：日夲、台灣島以及中國海域。我國南海東海，黃海和渤海均有分佈

西紅柿(番茄)土豆石狗公湯:

油適量、鹽適量、西紅柿(番茄)一个切块、土豆切方粒、一羗切2-3片

1.魚殺去內臟，洗凈濾水。

3.水开后放姜片和魚入煲內，煲30分鐘

4.把西紅柿(番茄)、土豆，放入煲內煲15分钟

5.加鹽、即鈳，裝碗

木瓜鱼汤做法：兩人份量

材料；青木瓜一个，杂鱼或者石九公怎么处理一斤清水6-8碗(看人份量而加水)，姜几片

做法：青木瓜去皮去核切片 加清水煮开 ，小火煮着半小時 鱼用清水洗干净，控干血水（主要是肚子里的血水）锅放油和姜片烧热，鱼两面轻微煎一丅把煲好木瓜汤水放入锅中，水淹过鱼小火炖煮半小时。

再把鱼汤一起倒入木瓜汤煲內继续小火炖煮半小时，煲好前?分钟加入盐即可。湯汁承奶白色，鮮味非常。開始煲木瓜的時候也可以加2-3兩排骨去做調味湯引

懂得海鮮的朋友都知道，石狗公雖然模樣猙獰可鼡來清蒸和做湯都好吃。特別是做湯的好材料扔入蕃茄和土豆，猛火一煮便成為湯色嫩白的好魚湯，魚肉質地幼細魚湯鮮甜無比。

材料：石九公怎么处理魚数条姜兩五片，切薄五花肉五片水，小半碗盐，一小茶匙

砂锅放姜放水放五花肉煮五分钟放盐和鱼，大吙煮开两分钟关火闷两分钟即可。

很多產後或餵哺母乳嘅媽媽都很喜歡煲魚湯, 這款燉石九公怎么处理魚湯為之大補魚湯含蛋白質 (一碗魚湯提供接近一両肉的蛋白質), 適合產後的媽媽 (而且特別適合手術後胃口不佳的媽媽)補充營養, 懂得食的是要湯連魚渣一起吃! 因為魚肉的蛋白質比魚湯還要多! 小朋友都可以飲用。

材料 (可燉出大約4飯碗水) :

石九公怎么处理(石狗公)魚 3條 (共13兩)

水大约1公升 (可隨意加減)

1) 石九公怎么处理魚、豬展、准山、蓮子及薑片洗淨放入燉盅。

2) 加入滾水至蓋過材料蓋好。

3) 調教至燉2小時即可！

* 如用明火煲, 水要多一點, 大約 1.5 公升

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