兴冲冲地的买了一堆瓜果蔬菜卻不知道怎么存放？或者是买完之后存放方式不对瓜果蔬菜很快就坏掉了没法吃？下面让小编教你一下瓜果蔬菜的存放小常识让你不必再对着储存方式错误而导致腐烂的瓜果蔬菜叹息。

平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主万物离开了根源也就没有了生命力，就會开始腐烂所以他们如果放置时间过长，不仅给微生物的生长提供了很好的条件自身的物质也会分崩离析。为了能延缓食物变老，防止微生物对他们的损害能吃到更加安全新鲜的产品，人们开发了各种各样的保鲜方法

对于水果和蔬菜来说，他们的保鲜主要需要注意三个方面：其一尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失比如低温或者加二氧化碳；其二，抑制细菌的生长防止腐烂，比如使用抑菌剂；其三控制蒸腾作用，减少水分损失保持一定的湿度，保留新鲜的状态

那么水果要怎么保存才能保鲜？西瓜很不容易保存洳果家里有地窖，可在窖里存放为了使存的时间尽可能长一些，存的时间也要尽可能的晚一些因为时间晚一些，气温也越来越低对延长贮存时间很有利。没有地窖的也可放在冰箱里贮存，但存的数量太少也可以用一个大的不透气的塑料袋装起来，放在冷水里也能延长存放时间。

苹果的存放一是防止腐烂二是防止干瘪。为防止腐烂要选择质量较好，没有烂点的苹果并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好并扎紧袋口，放入缸或筒里隔一段时间要打开检查一下，有坏的┅定要拿出来以免影响好的。如果发现苹果发干了可洒点儿凉水。

香蕉的贮存比较困难关键是环境的湿度要低，因此不宜在冰箱里存放蔬菜放冰箱保鲜时要注意什么？叶类蔬菜有些娇气在常温下存放很容易打蔫，难以保持新鲜感因此，存放在冰箱中是一种绝佳嘚选择但并不是说，把它们随便往冰箱一放就万事大吉了还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存更有效地达到保鲜效果。此外要切记一點，蔬菜存入冰箱之前不要清洗。当然也不要放置时间过长。

而像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了室温存放即可，並不需要放入冰箱保存尤其需要注意的是，西红柿一点都不耐寒低温冷冻后，肉质会呈水泡状新鲜味道荡然无存，甚至有可能会酸敗腐烂西红柿要想保鲜，最好的办法是放进塑料袋密封放在阴凉的地方，每天打开口5分钟透气如果袋子有水蒸气要用纸擦干，这样能存放20天以上

香菇，鲜香菇味道好吃但是很难存放，装塑料袋放冰箱两天就会长毛但是如果装在牛皮纸袋里，再放进冰箱至少能保存1~2周。洋葱丝袜如果勾丝了不能穿了，可以洗干净用来保存洋葱把洋葱装进丝袜里吊起来，能保存好几个月！