你家不久就要杀过年猪了叫你們回去帮忙烧哈开水，扯哈猪毛翻哈猪肠子，灌好香肠熏好腊肉在打哈 “ 洋称 ” 好过年了接到此通知后速与家人联系，

几爷子一年到頭啥也没有也不打个电话回去还要我来挨个二个的来通知你们，不要等到看了赶紧准备哈回去过年了！

PS：内有大量生猛杀猪图，注意囙避

甲：主人家水开了没有，开啦就把猪放出来宰了整完好吃饭嘛！

主人：还没有哦妈逼柴火不肯燃，还有哈哈儿杀猪匠都还没拢，吃杆烟嘛帮忙把门板那些放到"桃屋"门口搭起嘛，大爷你把洞门边的扫把拿来扫一哈地下嘛，灰不拢怂的

乙：今天我们分个工哈，夶爷内行些打整大肠嘛，三哥翻小肠二表叔通猪肚子。

丙：这个麻烦活路你都叫别个搞了你又搞啥子呢，烧火还是拔猪毛

乙：嘿嘿，等哈我帮忙抬“猪脚”…

丁：抬你妈个鬼你不帮忙搞，猪屎都没得你吃的

乙：老辈子不要掏人嘛，朗格不搞呢

主人：杀猪匠来啦，水也烧开啦

屠夫：帮忙的，都过来整起整起

甲：也~狗日的，这猪还恶得很诶弄大一头，按得住不

屠夫：你们准备好，扯的扯豬耳朵拿的拿猪尾巴，抓的抓猪毛提的提脚杆。

丁：要得你叫我们朗格我们就朗格，听你指挥

屠夫：主人家，接猪血的盆拿过来。注意哈这猪烦躁很，我喊一二三都惩拢气，歹倒不放……！

经过一番激烈的战斗终于把猪按到板凳上

甲：我嗯是以为它有好凶，一刀子就落气了！

屠夫：哎……哎！表忙松手还没断气呢……

丙：耶，主人家明年财运好你看好大盆血哟……

屠夫：哎呀行啦，莫ㄖ高白提开水来，几哈搞完吗好早点吃饭……

接下来就是烫猪刮猪毛，翻猪大肠通小肠，破猪肚子理板油、砍火腿……

最后就是吃刨猪汤了……吃刨猪汤那必须是最值得期待的！剩下的猪肉，主人家还都要整成腊肉

主人：来来来，你们各人夹起吃哈锅儿头还多嘚很！

甲：安逸惨了，二爷来，整起整起！！

乙：来来来一起来，过两天我屋头也差不多要杀猪到时候你们全部都来哈！

主人：说勒些！来来来……二妹你在城头哪里吃得到弄个好的土猪肉哦，多吃点走的时候带几块肉走嘛~

杀年猪、吃刨汤、熏腊肉，是高县农村沿襲至今的传统风俗

杀年猪是很讲究的先是要选一个好日子（又称为看日子），接着就是请屠夫还要请一两个有力的男人帮忙。

杀猪工具很多：大木凳、大盆（又称澡盆）、刀、刨、钌环……赶猪出栏掀翻在凳，举刀向喉年猪几声嚎叫，拼命挣扎一番后就慢慢没了气息随后的“划肉”也需要屠夫常年的功夫，刀起刀落一头年猪化整为零。

吃刨汤时先把屠夫请来入座，再把吃“刨汤”的客人请来落座后一边吃喝，一边聊家常庆祝丰裕的一年。

现在城市里的人对刨猪汤的热爱也丝毫不低于住在乡下的人每到这个时节，这些人紛纷赶往农家乐或是乡下老家约上亲朋好友一起，来一盆刨猪汤新鲜的猪血和瘦肉，那叫一个爽

还有现杀的土猪肉，就扯两把蒜苗來一并炒一盘回锅肉出锅，不需要太多的调料香惨了。

你是否也怀念过年的味道呢