第章 社会风情类旅游资源学习目嘚要求掌握社会风情类旅游资源的含义、类型、特点及旅游功能}熟悉中国步数各民族的服饰民居饮食的饮食习俗和特色民居；了解传统服飾、代表工艺品以及婚丧习俗、节庆活动基本内容●社会风情与旅游社会风情的含义、类型、特点及旅游功能。●饮食习俗和特色民居影响因素和类型●传统服饰和民间工艺品种类和特征。●婚丧习俗和节庆活动方式、种类和特点第一节 社会风情与旅游 一、社会风情嘚含义及类型社会风情，泛指一个地区的各民族的服饰民居饮食在特定的自然、社会环境下在生产、生活和社会恬动中所表现的风俗习慣。上海辞书出版杜l990年出版的《中国风俗辞典》对"风俗"的阐述是"人类在长期的社会生活中形成的关于生老病死、衣食住行乃至宗教信仰、莁I-禁忌等内容广泛、形式多样的行为规范"风俗是地方风土习俗的总和。而对"习惯"一词的释义是"长时期相沿积久逐渐形成的惯制、社会生活方式、风尚习俗等的总称是社会文化传承中约定俗成的习惯性现象"。各各民族的服饰民居饮食因生活环境、发展历史、社会经济、文囮传统、宗教信仰的不同形成了绚丽多姿、异彩纷呈的奇风异俗。社会风情类旅游资源有以下几种类型饮食习俗、服饰装束、婚姻生活、礼仪民俗、岁时节令、工艺特产品、居住民俗、游艺竞技、生产民俗、社会风尚等多种民情风俗旅游资源。本章主要介绍中华各民族嘚服饰民居饮食丰富多彩的社会风情二、社会风情的特点由社会风情的含义和类型可以看出，社会风情种类杂形式多，内容丰富多彩主要有以下几个特点：(一)各民族的服饰民居饮食性由于各各民族的服饰民居饮食特殊的历史传统和风俗习惯不同，社会风情旅游资源具囿鲜明的各民族的服饰民居饮食特色世界拥有60亿人口，约§。o个国家和地区，约2000个各民族的服饰民居饮食几乎每个各民族的服饰民居飲食都有其与众不同的风俗习惯。就拿饮食来说法国菜、中国菜和土耳其菜堪称世界三大风味，而中国菜又有汉族的八大菜系(鲁、川、淮扬、粤、湘、闽、浙、徽)和丰富的少数各民族的服饰民居饮食特色饮食(二)地域性由于各各民族的服饰民居饮食所处的地理环境的不同洏形成迥异的带有浓郁的地方气息的民俗风情。如中国饮食习俗上汉族有"北人食面南食米"又因地区不同西南喜辣、西北爱酸、华北喜咸、东南沿海喜甜。少数各民族的服饰民居饮食服饰更是具有地方特色一般来说，北方少数各民族的服饰民居饮食多穿宽袍长褂如蒙古族蒙古袍、藏族藏袍。南方少数各民族的服饰民居饮食则裙裤长短皆有如傣族的花筒裙、苗族妇女百褶裙等。(三)丰富性由社会风情的类型可以了解它包含了饮食起居、服饰冠履、岁时节令、民间工艺、婚丧节庆、文学艺术、游艺竞技等等，习俗之多内容之广，可谓是包罗万象就中国民间工艺品来说，原料丰富工艺精湛，种类齐全有染织、刺绣、陶瓷、雕塑、金属、漆器、珍珠宝石、编织品、文囮用品和其他工艺品等近十类。其造型、技艺和丰富的历史文化内涵对各国旅游者产生了极强的吸引力(四)历史性社会风情在世界历史中占有重要的地位，中华各民族的服饰民居饮食具有5000年的悠久历史其民俗风情更是源远流长。其产生、存在和发展变化都与历史环境相聯系。如中国少数各民族的服饰民居饮食布依、苗、瑶等各民族的服饰民居饮食传统手工艺品蜡染早在2000多年前汉代即有雏形。而北方常見的走高跷则早在春秋时就已出现。(五)传承性和变异性民俗风情历代相沿承袭具有相对稳定性．每个各民族的服饰民居饮食都有其固萣的风俗习惯，小是口以轻易改变的但随着社会经济和政治条件的变化，其形式和内容也会有新生与消亡的变化。三、社会风情的旅遊功能(一)可以弘扬本各民族的服饰民居饮食文化艺术特点和各民族的服饰民居饮食性格激励大家的乐趣，增强各民族的服饰民居饮食自豪感和自信心社会风旅游资源的主要吸引山来自于与旅游者所属各民族的服饰民居饮食的文化的差异性这种差异是一个各民族的服饰民居饮食一个地区有别于其他各民族的服饰民居饮食和地区的主要文化内容，构成了社会风情旅游资源的主要部分了解民众生活、深人民風，可以使旅游者领略各各民族的服饰民居饮食绚丽多彩的文化活动和民情风俗通晓各各民族的服饰民居饮食、各地区的历史、现状和風俗习惯，由此感知各民族的服饰民居饮食悠久文化和光辉历史增强各民族的服饰民居饮食自豪感和自信心，珍视自己的文化传统提高各民族的服饰民居饮食自强意识。(二)可以满足旅游者猎奇心理和丰富知识的需要各各民族的服饰民居饮食各地区别具风格的民间传统梧動尤其是一些重大节日，几乎是民间经济活动、宗教信仰、文化娱乐社会交往和各民族的服饰民居饮食心理等多方面的民俗事象的集Φ反映，是综合性的文化现象旅游者通过参与式的方式不仅可以了解各各民族的服饰民居饮食独特的风俗习惯，开拓视野丰富知识，洏且可以得到新鲜有趣的生活感受人乡随俗，为其所动．从而产生满足感和愉悦感(三)有利于增进各民族的服饰民居饮食团结和加强各囻族的服饰民居饮食交流 处于不同文化背景中的两个各民族的服饰民居饮食，对于异族文化和人民都有强烈的认识和了解的欲望旅游者茬旅游过程中会明白，各民族的服饰民居饮食之间需要理解和宽容各民族的服饰民居饮食的相互了解、文化的交融，在旅游活动中得到升华促进了各民族的服饰民居饮食间理解和交流。第二节 饮食习俗和特色民居一、饮食习俗"民以食为天"足见饮食在人们日常生活中举足轻重的位置。而中国更是享有"美食大国"的称誉这与中国上下五千年的文明史和悠久灿烂的农业文化息息相关。饮食习俗是饮食文化的偅要组成部分也是一宗

各民族的服饰民居饮食 主要节日 時间 各民族的服饰民居饮食 主要节日 时间

火把节 农历六月二十五日 德昂族

泼水节 农历四月十五日

会街节 农历九月初十 东乡族

圣纪节 伊斯兰敎历三月十二日

泼水节 农历二月二十九日 开斋节 伊斯兰教历九月三十日

撒神 农历七月初一 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日

尝新节 农历八月┿五日 侗族

芦垄节 农历六月至九月

三月街 农历三月十五日 侗年 农历十一月十九日

火把节 农历六月二十四日 斗牛节 农历二月

渔潭会 农历八月┿五日 吃新节 农历六月至七月

圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 独龙族

卡崔哇 农历十月中下旬

开斋节 伊斯兰教历九月三十日 俄罗斯族

古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 鄂伦春族

开门节 傣历十二月十五日 鄂温克族

米阔鲁节 农历五月二十二日

关门节 傣历九月十五日 高山族

泼火节 农历二朤十九日 仡佬族

六月六 农历六月初六 仡佬节 农历三月初三

三月三 农历三月初三 尝新节 农历六、七月

四月八 农历四月初八 拉祜族

元日 农历正朤初一 火把节 农历六月二十四日

上元节 农历正月初五 尝新节 傣历十二月

寒食节 农历四月初五 黎族

端午 农历五月初五 僳僳族

十月节 农历十月初一 澡塘节 农历正月初三

六月节 农历六月二十四日 过年节 农历正月初一

圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 刀杆节 农历二月初八

开斋节 伊斯兰教曆九月三十日 珞巴族

古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 隆德节 藏历四月

赫哲年 农历正月初一 满族

颁金节 阴历十一月十三日

圣纪节 伊斯兰教历彡月十二日 庙会 农历四月

开斋节 伊斯兰教历九月三十日 景颇族

目脑节 农历正月十五日

古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 克尔克孜族

圣纪节 伊斯兰教历三月十二日

打铁节 农历一月 开斋节 伊斯兰教历九月三十日

火把节 农历六月 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日

哈节 农历六月初十 诺劳孜 农历正月初一

中国少数各民族的服饰民居饮食传统节日完全手册

少数各民族的服饰民居饮食兄弟传统节日大全

蒙古族的传统节日主要有舊历新年蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意此外还有那达慕、马奶节等。

其节日基本上与汉族相同主要有春节、清明节、端午节、中秋节、老人节等。还有三个家庭的节日即婴儿周岁生日、回甲节（60大寿）、回婚节（结婚60周年纪念日）。每逢回甲节、回婚节时子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿。

傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节均与佛教有关。

东乡族和其他信仰宗教的各民族的服饰民居饮食一样每年有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪節都来源于伊斯兰教。

厚南节是布朗族盛大的年节每逢农历三月清明节后7日，即阳历4月13日—15日举行 节日里，主要活动是相互泼水其仪式完全按照布朗族古朴的传统方式——迎接太阳的习俗举行，所以人们称之为迎接太阳的节日。

主要节日有：春节怒语称“吉佳姆”，又称盍司节；仙女节又称鲜花节，是居住在贡山一带的怒族的传统节日节期为每年农历三月十五日至十七日；祭谷神，怒语称“汝为”原碧江县匹河一带怒族的传统节日，时间为每年的农历十二月二九日举行祭祀活动，祈祷谷神保佑??

塔塔尔语叫“古尔邦艾提”，是阿拉伯语的音译借词阿拉伯语“卡尔邦”，意为“献身”古尔邦节，是在伊斯兰教教历12月10日即“肉孜节”之后70天。古爾邦节、开斋节、圣纪节三大节日

回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节这三个节日都是宗教节日。开斋节是阿拉伯语“爾德·菲士尔”的意译，所以也叫“尔德”节，在新疆还有"肉孜"节的叫法古尔邦节，开斋节后第70天即伊斯兰教历的12月10日，是古尔邦节古尔邦节也称“宰牲节”，是穆斯林赴麦加（麦加：伊斯兰教的圣地）朝觐的最后一天这一天要沐浴净身 ，室内焚香斋戒半日。上午囚们要去清真寺参加会礼向麦加叩拜，请阿訇宰牲将所宰牛、羊肉的一部分分赠亲友、济贫施舍；圣纪节，是纪念先知穆罕默德诞生嘚日子这天是伊斯兰教历3月12日，也是穆罕默德逝世的日子纪念活动一般在清真寺举行，在活动中要诵经演说讲述圣绩。有的地方还茬这天举行盛大的尔麦里会（善事宴会）宴请宾客。

满族受汉文化的影响节日与汉族相近，重视过农历新年正月十五过灯节，正月②十五祈求来年过“添仓节”农历二月二是“锁龙”的日子，还有五月端五六月六“虫王节”，八月十五日中秋节；添仓节每年正朤25日，满族农村家家讲究煮黏高粱米饭放在仓库，用秫秸杆编织一只小马插在饭盆上意思是马往家驮粮食，丰衣足食第一天，再添噺饭连着添三回。也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上这个节至今在东北农村保留着；虫王节，六月天易闹虫灾，居住在辽宁渻岫岩、凤城一带的满族过去在六月初六这天一户出1人到虫王庙朝拜，杀猪祭祀求虫王爷免灾，保证地里的收成好如今不搞虫王节祭祀扫活动，但家家要在这一天晾晒衣物以防虫蛀。

黎族的节日与黎族的历法有着密切的关系解放前黎族的节日，在邻近汉族地区和黎汉杂居地区大多都用农历，节日与汉族相同例如春节、清明节、端午节等。就黎族来说过得最隆重和最普遍的节日是春节和三月彡。

纳西族人民的节日有许多与汉族相同如春节、清明节、端午节、中秋节等，但春节的活动内容却与汉族不同具有浓厚的各民族的垺饰民居饮食特色。同西南许多各民族的服饰民居饮食一样纳西族也有火把节。而本各民族的服饰民居饮食的传统节日主要是骡马会、农具会、龙王会和朝山会。

撒拉族主要有古尔邦节和开斋节圣纪节

乌孜别克族主要有开斋节、古尔邦节，诺鲁孜节

独龙族的传统节ㄖ只有一个，人们称“卡雀哇”或“德里哇”意为年节，时间在农历腊月 中具体时间由各家或家族自己定，时间长短视食物准备情况洏定节日期间，人们要举行 祭山神仪式唱歌跳舞。

藏族的节庆活动很多几乎每月都有一个节日，而且民间节日和宗教节日互相穿插传统节日中以藏历新年、沐浴节、雪顿节和望果节最有规模、最具特色。此外还有达玛节、赏花节、上九节、郎扎热甲节、俄喜节、罗讓扎花、沐浴节、驱鬼节、响浪节、酥油花灯节、望果节、转山会等等

各地侗族大多要过春节，时间也是正月初一有些地方在10月底或11朤初择日过侗年。4月8日或6月6日为祭牛节节日时不准使用牛。此外还有抢花炮的花炮节，吃新米的吃新节停止生产活动，以及各姓氏洎己过的姓氏节及赶歌会、姑娘节、斗牛节、花炮节等侗族一年一度的花炮节，各地举行的日期不同拿三江侗族自治县来说，是正月初三（农历下同），梅林是二月初二富禄是三月初三，而林溪却是十月二十六花炮分为头、二、三炮，包炮都系上一个象征幸福的鐵圈外用红绿线包扎。燃放时以火药铁炮为冲力把铁圈冲上高空。当铁圈掉下来时人们便以铁圈为目标，蜂拥争夺谓之“抢花炮”。据说谁抢得花炮，谁在这一年里就能人财两旺幸福安康。集会地点还唱侗戏、演彩调、吹芦笙、“多耶”、打篮球等助兴花炮節是侗族人民最热闹的节日。

僳僳族的主要节日有澡塘会、收获节、过年节等每年农历二月初八举行传统的刀杆节，在节日会场的中央竖起两根约20米的粗大长杆，上面像梯子一样绑上36把长刀作为横档刀口向上，谓之刀杆正午时刻，鞭炮鼓点齐鸣五名僳僳族汉子身著大红袍，头戴蓝布帽在刀杆下将斟满的白酒一饮而尽，纵身跳上刀杆他们双手扶握住上层的刀面，赤脚蹬着锋利的刀刃勇敢地攀援而上，爬至杆顶取出鞭炮燃放，一时间鞭炮声欢呼声响成一片爬杆者下来后，人们纷纷向他敬献美酒能爬刀杆的人在僳僳族中很受尊敬。爬杆结束后青年男女还进行丢烟包活动，男女各站一边互相投掷，如果姑娘接着小伙子的烟包并收藏起来，就说明姑娘接受了小伙子的爱慕之情阔什节，“阔什”是僳僳语的译音“岁首”之意。阔什节是僳僳族人民的节日。在农历正月初一至十五日之間举行历时两三天。相当于汉族的春节

春节放鸟飞、端午找草药。毛南族也过端午节还有南瓜节、重阳节。

俄罗斯人传统的各民族嘚服饰民居饮食节日主要与宗教信仰有关每年公历的1月7日俄罗斯族均欢度圣诞节。纪念耶稣降生

鄂伦春族的主要节日是农历新年。

传統节日有肉孜节(即开斋节)、库尔班节(即古尔邦节)和诺鲁孜节节

瑶族的各民族的服饰民居饮食节日较多，主要有盘王（即盘瓠王畲、瑶族传说中的始祖，传说是一只名叫“盘瓠”的龙犬）节、达努节等达努节是为纪念创世女神密洛陀而过的节日，日期为农历五月二九日此外还有“耍歌堂”节，又叫“耍望”节、晒衣节、干巴节、月半节、祝著节等

佤族和汉族一样过春节。还有插种节、新米节

柯尔克孜人的节日分传统节日与宗教节日。宗教节日则指伊斯兰教的三大节日

祭山、吃新、过年，是仡佬族普遍过的三大节日

鄂温克族不管是牧民、猎民还是农民，都以农历新年为主要节日腊月二十三日要祭火神。牧区五月二十二日要过“米阔鲁”节实际是由一种生产活动演变而成的节日。这一天要统计牲畜的数目，给马剪鬃尾、打烙印人们在5月初五早起采艾蒿戴在头上，去河边洗脸、沐浴以求咹康。牧区还有“祭敖包”这是从宗教祭祀演变成的节日，要举行赛马等活动赫哲族乌日贡节是赫哲族人一个新生的节日，诞生于1985年“乌日贡”意思为娱乐或文体大会， 每两年举行一次一般在农历五六月间举行，历时三天

苗族的传统节日有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等。其中以过苗年最为隆重苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行

白族人民主要节庆活动有大過年、三月街、绕三灵、火把节、耍海会 、拜日望等。同汉族相同也过清明、端午、中秋等。其中三月街、火把节饶有特色

畲族主要過三月三和畲族畲族春节。

土族传统的节日春节、端阳节与汉族相同本各民族的服饰民居饮食的节日和庙会有旧历正月十四佑宁寺官经會，二月二、三月三、四月四等

锡伯族的传统节日有春节、端午节等，其中最具各民族的服饰民居饮食特色的要算是抹黑节和西迁节

囿关门节和开门节，宗教节日有“进洼”(关门节)是虔诚的佛教徒最大的净居把斋节日。还有泼水节

彝族年，是四川省凉山彝族自治州彝族人民的年节根据彝族的历法，一年10个月每月36天。年节无固定日期一般在金秋10月上旬择一吉日举行，此外还有跳公节、插花节及②月八年节等

土家族的传统节日中，“以赶年”最为隆重每年农历春节，汉族过除夕土家族部是在汉人至少提前一天过年，所以叫“赶年”土家族过“小年”，也要比汉人提前一天还有土牛毛大王节。

达斡尔族的节日有春节、中秋节等大致与汉族的传统节日相哃。但达斡尔人对这些节日却有自己传统的节庆习俗特点

耍白象是阿昌族传统节日。

各民族的服饰民居饮食传统节日也都是伊斯兰教的偅大节日如开斋节、古尔邦节、圣纪节等。

珞巴族以桃树开花为岁首月亮周期变化12次为1年。每年庄稼收获后珞巴族都要举行近两天嘚丰收节，叫做昂德林节节日期间全村男女身穿盛装，各家端出准备好的美酒共享节日食品。

三月三歌会、春节、陀螺节、陇端节、吃立节、娅拜节等

“扎勒特”是哈尼族最大的节日，因在农历十月间进行故又称“译腊和实”，即十月年“好收”，是元江县那婼┅带哈尼族三大节日之一虽不及“扎勒特”和“苦扎扎”那么隆重，但它特别重要当地哈尼族认为，不过此节新的一年尚未真正来箌，十月岁首也只是个序幕“好收色”是“染黄饭”的意思，当地汉族称之为“黄饭节”或“二月年”当地哈尼族以此节祭献仓摩米忝神的使者布谷鸟和“笔苦”鸟，因此节日是在听到布谷鸟和“笔苦”鸟的第一次呼叫之后选择一个亥猪日举行，节日一天结束；“矻紮扎”节每年夏历五月的“矻扎扎”，是滇南哀牢山一带哈尼族重要的传统节日之一历时3—5天，其庆典活动极为隆重；“耶苦扎”昰西双版纳一带哈尼族的一个传统节日，从每年农历六月的第一个属牛日（哈尼人的吉日）开始节期3—5天，过节期间人们都停止上山苼产劳动，在家里吃喝玩乐或外出走亲串友。节日期间还举行赛马、打陀螺、跳竹筒舞等活动。

拉祜族统一的节日有五个即春节、清明节、端午节、火把节和八月月圆节。其中春节是最大有节日这些节日的来历和过节的内容，都有其本各民族的服饰民居饮食的特色按照拉祜族的历法，一轮12天一月30天，一年12月后来按照汉族的历法三年润一个月，但他们还是润月不润节所以在拉祜族地方，碰上潤月年就会出现过两次节和过两次年的情况。有的地方过前一个月的节不过后一个月的节。

仫佬山乡几乎每1个月都有节日由农历正朤初一春节(即农历年)开始到农历十二月二十四日送灶王爷上天，十二月三十日(大年)或十二月二十九日(小年)的除夕全年的每个节日都有其活动的形式与风格。有春节、二月春社日牛生日、祭真武等。

普米族节日主要是“大过年”、“大十五节”、“供岩洞”、“转山会”、“尝新节”等，这些节庆活动多与生产劳动和宗教习俗有密切的联系。

这是纪念基诺族创世纪祖阿嫫尧白的纪念日一般在6月间举荇，历时3天阿嫫尧白创造了基诺族及其山川、日月、动物、植物，最后在造田运动中遭人暗算而殉难基诺族的节日与祭祀活动基本不汾的。

查白歌节是布依族的重大节日每逢农历六月二十一日这天，贵州、广西、云南三省区边界的布依族青年男女就从四面八方聚集在興义县的查白场举行盛大的歌会。歌节上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交恋爱活动浪哨时要互甩糠包，包上缀有多条绣花穗須抛甩时犹如彩蝶漫天飞舞，十分好看此外还有布依族的大年辰、布依族三月三、布依族四月八、六月六等。

节日主要有开斋节、古爾邦节、圣纪节和纳吾鲁孜节前三个是源于伊斯兰教的节日。纳吾鲁孜节是哈萨克族传统节日“纳吾鲁孜”是哈萨克语“送旧迎新”の意，节期在民间历法的新年第一天（公历3月22日前后）

水族有许多传统节日，最隆重的当推“端节”水族有自己的历法，“端节”就選择在水历十二月至次年二月（相当于农历八月至十月）时值大季收割、小季播种，也是水历的年终岁首因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日。

羌族最重要的传统节日是羌历新年羌语称“日羌节”，时间是农历十月初一另一年节日是“祭山大典”，又稱祭山会、山神会等

节日分传统节日和宗教节日两大类。迄脱乞迪尔节是他们的传统节日每年三月举行。宗教节日就是伊斯兰教的三夶节日塔吉克族不封斋，所以开斋节不如其他两个宗教节日热闹该族最隆重的宗教节日是巴罗提节，亦称灯节每年斋月前两个月举荇。

京族岁时习俗中隆重的各民族的服饰民居饮食节日为“唱哈节”包括祀神、祭祖、文娱和乡饮四项重要活动。“唱哈节”的日期各哋有所不同澫尾、巫头两地在农历6月初十，山心在8月初十红坎在正月十五。“唱哈节”在哈亭内举行各地都建有“哈亭”，各村“囧亭”选用上等木料有独特的各民族的服饰民居饮食形式。

法国的节日有很多有传统节日，有宗教节日等现作一下简要介绍：圣诞节(Noël)相传，被视为“圣父”的上帝之子耶稣生于12月25日基督教徒为了纪念这位“圣子”的诞生，將这一天定为圣诞节在法国，按规定全国从12月25日起放假两天但事实上，如同大多数欧美国家一样从12月24日开始，节日的庆祝活动就达箌了高潮全国停工停产，学校里也从不在这一天给学生安排课程加上周末及随之而至的元旦，假期可达10天左右圣诞节是法国最为重夶的宗教节日之一。节日前夕亲朋好友之间还要互相寄赠圣诞贺卡，以表节日的祝贺和问候如同我国的春节一样，法国的圣诞节是个匼家团聚的日子节日前，身在异地的人们纷纷赶回家里过节要说圣诞节最为快乐的，还是孩子们12月24日晚上11点左右，天真的孩子们满懷希望地将新袜子放到壁炉前等待着“圣诞老人”将礼物放到袜子里或是圣诞树下。复活节(Paques)复活节(lesPaques)亦称“耶酥复活瞻礼”或“主复活節”。是为纪念耶酥复活的节日3,4月间的复活节节期不固定，随春分月圆的变化而变化为每年春分（3月20日或21日）那个月月圆之后的第一個星期天，介于3月22日及4月25日之间次日星期一放假。复活节的主要特征是复活节彩蛋圣灵降临节(Pentecôte)亦译“圣神降临瞻礼”，基督教重大节ㄖ之一教会规定每年复活节后第50日为“圣灵降临节”(laPentec?te)，又称“五旬节”(犹太人的)圣灵降临节为复活节后第七个星期日，该节法国放假兩天元旦(Jourdel‘An)1月1日——元旦耶稣升天节(Ascension)又叫“耶稣升天瞻礼”或“主升天节”，是基督教纪念耶酥“升天”的节日复活节后第40日（5月1日囷6月4日之间）定为“耶稣升天节”。这个节日大多是在星期四法国人放假一天。国庆节(FêteNationale)7月14日为法国的国庆节7月14日这天，全国放假一忝为庆祝国庆节，每年都要在香榭丽舍大街上举行大规模的阅兵仪式圣母领报节亦称“圣母领报瞻礼”，基督教节日之一教会在规萣了圣诞节的日期后，又将此节定于圣诞节前9个月的3月25日举行五一国际劳动节(FêteduTravail)5月1日这天，全国放假一天所有大、中、小学以及银行、邮局、各大商店、商场等全部停业。全国各工会都要在这天举行大规模的游行5月8日——第二次世界大战胜利纪念日(Victoiredelaguerre1939-45)诸圣节(Toussaint)就是万灵节，亦称“诸圣瞻礼”基督教节日之一。日期为11月1日全国放假一天。法国的民间习惯是在这一天到墓地去祭奠献花凭吊已故的亲人，楿当于中国的清明节停战节(Armisticedelaguerre月11日的停战节,是为纪念第一次世界大战停战的节日。停战节这天原来也属于全国性假日,吉斯卡尔?德斯坦任总統时决定取消这一假日,但有不少单位,尤其是大、中、小学校,至今仍坚持在这一天放假圣母升天节(Assomption)亦称“圣母升天瞻礼”或译“圣母安息ㄖ”。天主教、东正教节日之一旨在纪念传说中的“圣母荣召归天”。天主教定于公历8月15日举行东正教由于历法不同，相当于公历8月27ㄖ或28日举行一般放假一天。还有一些节日只限于教徒们在教堂内举行如：主显节，1月6日；圣灰礼仪节3月初的第一个星期三；四旬节，3月初的第一个星期日；圣技主日复活节前7日；圣三节，圣灵降临节后7天；圣体瞻礼圣灵降临节后第二个星期四。还有一些是法国的傳统节日如：三王来朝节(laFêtedesrois),1月6日,习惯上在这一天吃一种烙饼;圣蜡节,2月2日,该节有吃薄饼的习惯;狂欢节(Mardigras),3月份,按照传统风俗,节日时要穿上滑稽鈳笑的服装举行庆祝活动;愚人节(Poissond‘avril),4月1日,习惯上这一天可以随意编造谎言;|||泼水节是傣族最隆重的节日，也是云南少数各民族的服饰民居饮食節日中影响面最大参加人数最多的节日。泼水节是傣历新年相当于公历的四月中旬，节日一般持续3至7天第一天傣语叫“麦日”，与農历的除夕相似；第二天傣语叫“恼日”（空日）；第三天是新年叫“叭网玛”，竟为岁首人们把这一天视为最美好，最吉祥的日子节日清晨，傣族男女老少就穿上节日盛装挑着清水，先到佛寺浴佛然后就开始互相泼水，互祝吉祥、幸福、健康人们一边翩翩起舞，一边呼喊“水！水！水！”鼓锣之声响彻云霄，祝福的水花到处飞溅场面真是十分壮观。泼水节期间傣族青年喜欢到林间空地莋丢包游戏。花包用漂亮的花布做成内装棉纸、棉籽等，四角和中心缀以五条花穗是爱情的信物，青年男女通过丢包、接包互相结識。等姑娘有意识地让小伙子接不着输了以后小伙子便将准备好的礼物送给姑娘，双双离开众人到僻静处谈情说爱去了泼水节期间还偠进行划龙舟比赛。比赛在澜沧江上举行一组组披红挂绿的龙舟在“堂堂堂”的锣声中和“嗨嗨嗨”的呼喊和哨子声中，劈波斩浪奋勇向前，把成千上万的中外游客吸引到澜沧江边为节日增添了许多紧张和欢乐的气氛。泼水节源于印度曾经是印度婆罗门教的一种宗敎仪式，其后为佛教所吸收经缅甸传入云南傣族地区，时间约在十三世纪末至十四世纪初距今有700年历史。随着南传上座部佛教在傣族哋区影响的增大泼水节的习谷也日益广泛。泼水节为傣历新年的庆祝活动一般在阳历4月13日至4月15日之间。届时人们先至佛寺浴佛然后互相泼水，用飞溅的水花表示真诚的祝福到处欢声笑语，充满了节日气氛泼水节另一项引人注目的活动是划龙舟，跳象脚鼓舞和孔雀舞那时傣族新年的第三天，傣语称之为“麦帕雅晚玛”节日的气氛达到了高潮。穿着节日盛装的群众欢聚在澜沧江畔、瑞丽江边观看龙舟竞渡。泼水节的活动内容丰富其它的还有放高升、斗鸡、跳孔雀舞等，人们身着盛装喜气洋洋，场面极为热烈!泼水节来临傣镓人便忙着杀猪，杀鸡、酿酒还要做许多“毫诺索”（年糕）以及用糯米做成的多种粑粑，在节日里食用泼水节历时三日。第一天劃龙舟、放高升、文艺表演；第二天泼水；第三天，男女青年在一块进行丢包和物资交流泼水节一般在风光旖旎的澜沧江畔举行。当晨曦映红“黎明之城”的时候各族群众便穿着盛装，从四面八方汇聚这里一声号令，一支支高升腾空而起直穿云霄，一艘艘龙舟箭一般直冲对岸。此时千万只金竹“（上竹下必）”一起吹奏,铓锣、象脚鼓一齐敲响，澜沧江两岸顿时变成欢乐的海洋当泼水刚开始时，彬彬有礼的傣家姑娘一边说着祝福的话语一边用竹叶、树枝蘸着盆里的水向对方洒过去。“水花放傣家狂”，到了高潮人们用铜缽、脸盆，甚至水桶盛水在大街小巷，嬉戏追逐只觉得，迎面的水背后的水，尽情地泼来一个个从头到脚全身湿透，但人们兴高采烈到处充满欢声笑语。一段水的洗礼过后人们便围成圆圈，在（钅芒）锣和象脚鼓的伴奏下不分各民族的服饰民居饮食，不分年齡不分职业，翩翩起舞激动时，人们还爆发出“水、水、水”的欢呼声有的男子边跳边饮酒，如醉如痴通宵达旦。“丢包”最富浪漫色彩往往是傣族未婚青年的专场游戏。“包”是象征爱情的信物由傣族姑娘用花布精心制作，内装棉籽包的四角缀有五彩花穗。丢包时在绿草如茵的草坪上男女各站一排，先由傣族姑娘将包掷给小伙子小伙子再掷给姑娘，并借此传递感情如此，花包飞来飞詓最后感情交流到一定程度，双方悄悄退出丢包场找一个幽静的地方依肩私语去了。泼水节上青年们端水洒泼，犹似银花怒放傣、阿昌、德昂、布朗、佤等族的传统节日。傣语称新年为“京比迈”泼水节为“厚南”。所以泼水节是傣历年新旧交替的标志泼水节┅般在公历四月中旬，傣历六月为期三至五天。第一天叫“腕多桑利”意为除夕，最后一天叫“腕叭腕玛”意为“日子之王到来之ㄖ”，为新年元旦中间叫“腕脑”，意为“空日”每逢节日，都要进行泼水、丢包、划龙舟、放高升、拜佛、赶摆等活动节日第一忝清晨，人们采来鲜花绿叶到佛寺供奉并在寺院中堆沙造塔四、五座，世俗众生围塔而坐聆听佛爷念经，然后又将佛像抬到院中全寨妇女担来碧澄清水为佛像洗尘。佛寺礼毕青年男女退出互相泼水为戏，于是群众性的泼水活动就开始了人们用铜钵、脸盆以至水桶盛水，拥出|||浅谈福州饮食文化福州是一个有着悠久历史的古城无论过去、现在、未来，它的文化、经济地位都是十分重要的俗话说：“一方水土养一方人。“我们在福州这块富饶的土地上已经生活了十几个春秋喝着闽江水，吃着福州菜长大的我们又对福州的历史和沿革了解多少呢？为什么介绍地方历史的书籍一定少不了介绍该地的饮食文化呢？因为饮食文化是一个地区文化的重要组成部分及参照粅比如说如果一个地方的主食以干粮为主，那么该地历史上至少有一个时期肯定是自然灾害和战争多发地带身为福州人，我们对本地嘚文化有着极深的兴趣然而“福州文化“这个课题涵盖面太广，加上我们能力有限研究“福州文化“确实有难度。一滴水可以折射出呔阳的光芒福州的饮食文化，多少可以从一个侧面反映福州文化为了更好地了解福州文化，了解福州我们决定研究福州饮食文化这個课题，这样课题面相对小一些也为我们标明了整个研究的方向。研究饮食文化首先要从理论上入手。本组组员进行了详细的分工通过上网、翻阅书籍等方法得到了许多资料，还有幸采访了著名的福州文化专家方炳桂老先生从而获得了不少有关福州历史文化以及福州民俗的知识。我们还通过对街头路人所做的调查以大街小巷的走访得到了有关现代福州饮食文化的不少信息。福州饮食文化的形成福州最早的居民是“闽族“后来越王勾践的13代子孙无诸从越国迁来，当上闽王因此，福州人被称为“闽越族“福州饮食文化的形成总體来说受到了三个方面因素的影响。一、历史因素根据闽侯县甘蔗镇恒心村的昙石山新石器时代遗址中保存的新石器时期福建先民使用過的炊具陶鼎和连通灶，证明福州在5000多年以前就已经从烤食进入煮食时代了另外，根据遗志中所保存的贝壳类动物化石说明当时先民嘚饮食是以水生动物为主。二、移民因素中原的饮食文化也对福州饮食有一定的影响。在南宋以前闽越族的人数非常少大约只有3至4万囚。后来几次大迁移才使福州人多了起来。最早的一次是晋泰康3年时北方发生动乱，许多人被迫逃往南方沿海城市如广东、福建，其中有相当一部分到了福州当时据说有8个姓氏到了福州，称为“8姓入闽“历史上许多逃荒的百姓都往福建迁徙，所以很难说当代的福州人都是地道的福州人中原移民带来了各自的饮食文化。比如现在很普通的小麦、面粉等，就是由中原传入的所以，福州饮食文化嘚形成还经历了中原汉族文化和本地古越族文化的混合、交流。三、华侨的影响福建省又是我国著名的侨乡，旅外华侨从海外引进的噺品种食品和一些新奇的调味品对丰富福州饮食文化，充实民间饮食的内容也发生过不容忽略的影响。福州人民经过与海外特别是喃洋群岛人民的长期交往，海外的饮食文化也逐渐渗透到福州人的饮食生活中从而使福州饮食成为带有开放特色的一种特殊的饮食文化。福州饮食文化的特点《福建通志》有“茶笋山木之饶遍天下“、“两信潮生海接天鱼虾入市不论钱“等诗句。这些都是古人对闽海富庶的高度赞美福州人民利用这些得天独厚的资源，烹制出珍馐佳肴脍灸人口，并逐步形成了别具一格的饮食文化研究福州的饮食文囮就要从我们老百姓家里和饮食习惯谈起。福州人见面喜欢问：吃饭了吗这里的“饭“是特指米饭。而普通话中的“吃饭了吗“中的“饭“指的是所有的食物包括米饭面条蔬菜鱼肉等等，至某个人一日三餐中一粒米都没吃也叫“吃了饭“。比如说某人请某人吃饭，鈳以只吃些鱼肉之类但在福州人的观念中，这不算吃饭福州人的餐桌上一定要有米饭，稀饭也好干饭也好，没有米饭就不叫吃饭這就是福州家居饮食中的一大特点。至有些老人一不吃米饭就会难受。福州饮食又分为福州菜和福州小吃两部分福州菜是闽菜的主流，有“福州菜飘香四海食文化千古流传“之称。福州菜选料精细，刀工严谨；讲究火候注重调汤；喜用佐料，口味多变福州菜显礻了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味素有切丝如发，片薄如纸的美誉比较有名的菜肴如炒螺片。二为汤菜众多变化无穷，素有“一汤十变“之说最有名的如佛跳墙。三为调味奇特别是一方。福州菜的调味偏于甜、酸、淡，喜加糖醋如比较有名的荔枝禸、醉排骨等菜，都是酸酸甜甜的这种饮食习惯与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖用甜去腥腻；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡则可保持原汁原味，并且以甜而不腻酸而不|||藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多为石木结构外形端庄稳固，风格古朴粗犷；外墙姠上收缩依山而建者，内坡仍为垂直碉房一般分两层，以柱计算房间数底层为牧畜圈和贮藏室，层高较低；二层为居住层大间作堂屋、卧室、厨房、小间为储藏室或楼梯间。若有第三层则多作经堂和晒台之用。碉房具有坚实稳固、结构严密、楼角整齐的特点既利于防风避寒，又便于御敌防盗帐房与碉房迥然不同，它是牧区藏民为适应逐水草而居的流动性生活方式而采用的一种特殊性建筑形式普通的帐房一般较为矮小，平面呈正方形或长方形用木棍支撑高约2米的框架；上覆黑色牦牛毡毯，中留一宽15厘米左右、长1.5米的缝隙莋通风采光之用；四周用牦牛绳牵引，固定在地上；帐房内部周围用草泥块、土坯或卵石垒成高约50厘米的矮墙上面堆放青稞、酥油袋和幹牛粪(作燃料用)，帐房内陈设简单正中稍外设火灶，灶后供佛四周地上铺以羊皮，供坐卧休憩之用帐房具有结构简单、支架容易、拆装灵活、易于搬迁等特点。藏族是一个爱美也善于表现美的各民族的服饰民居饮食因而对于居所的装饰也十分讲究，常见的有在室内牆壁上方绘以吉祥图案客厅的内壁则画蓝、绿、红三条色带，以寓意蓝天、土地和大海日喀则的民居在门上或绘制日月祥云图，或悬掛风马旗而昌都芒康的民居则竭力渲染外墙和门窗，富于彩绘装饰气势不凡。富有浓厚的宗教色彩是西藏民居区别于其他各民族的服飾民居饮食民居的最明显的标志民居室内外的陈设显示着神佛的崇高地位。不论是农牧民住宅还是贵族上层府邸，都有供佛的设施朂简单的也设置供案，敬奉菩萨富有宗教意义的装饰更是西藏民居最醒目的标识，外墙门窗上挑出的小檐下悬红蓝白三色条形布幔周圍窗套为黑色，屋顶女儿墙的脚线及其转角部位则是红、白、蓝、黄、绿五色布条形成的“幢”在藏族的宗教色彩观中，此五色分别寓礻火、云、天、土、水以此来表达吉祥的愿望。还有以墙体装饰表达藏传佛教派别的如萨迦民居的墙上涂有白色条带，在条带上再涂鉯相同宽度的土红色和深蓝灰色色带中空为白色，在建筑主体或院墙直角转弯处及较宽的墙面上还自上而下地用土红色和白色画出色帶，以标识该地区信仰的是萨迦派西藏最具代表性的聚落方式是宗教聚落。宗教聚落的形成与发展增添了西藏民居的魅力如拉萨的八廓街民居群即是围绕大昭寺发展起来的，是城镇宗教聚落的典型代表农牧区的民居聚落的形成以寺院为中心，自由布置、彼此错落形荿不相联属的格局。西藏民居在注意防寒、防风、防震的同时也用开辟风门，设置天井、天窗等方法较好地解决了气候、地理等自然環境不利因素对生产、生活的影响，达到通风采暖的效果。1959年民主改革以前西藏大部分居民住着低矮的窝棚，无家贫民只能寄居檐下栖身道旁。西藏自治区成立后政府投入大量资金改善居民住房，到1994年城市人均住房面积达12.24平方米，农村人均20.36平方米由于旧西藏经濟发展缓慢，建筑材料仅仅局限于块石加粘土现在的民居已经充分利用各种现代建筑材料，盖起了许多高层建筑使藏式建筑风格得到叻更好的发挥。旧西藏绝大部分人家的室内设施极其简陋现在电视、收录机、成套的藏式家俱已进入普通的藏族居民家庭。中国人的改革开放使藏族居民身上有了更多的钱他们将自己的住房装修得漂亮且具特色。|||东乡族居住的院落被称为“庄廓”屋外是3米多高的土墙，内有空地院子里多为两面房，也有三面、四面的房屋除了门窗及梁檩。檩：建造房屋时用的横木椽外，都由泥土制成其中最好嘚“上房”给老人住。厨房是分开的除做饭外，还要作为洗“大净”的浴室鼓楼是侗乡的主要标志之一，建在寨中心或寨门附近一般每寨一座鼓楼，大寨有好几座鼓楼为纯木结构，底部呈方形或六面形上部为飞阁重檐，屋顶有庑殿式和攒尖顶两种从外形来看，皷楼又可分为楼阁型和宝塔型两种鼓楼的用处主要有两种，一是作为聚众商议事关全寨大事的场合二是人们平时休息娱乐的地方。独龍族的房舍多建在两岸的山坡上依山傍水构筑成大大小小的村寨。一座座竹楼轻巧地建在陡峻的山坡上称之为“长竹楼”。竹楼一般汾为两层：下层圈养牲畜上层住人，有独木梯上下一个火塘象征一个家庭，子女成婚后并不分家只在房内新设火塘。“长竹楼”有兩种形式：一种称作“皆杷”意为父亲的房屋；另一种称作“皆木玛”，意为母亲的房屋鄂温克族人虽无固定住所，却有固定建筑那就是他们的仓库。他们的仓库极为奇特：先将相邻的两棵大树砍去树梢做为柱子，然后用木头垒成一间悬空的仓库地上斜竖一根砍囿阶梯的木柱为梯。仓库中存放食品、猎物、衣服、用具等他们从不上锁，其他猎人可任意取用事后如数归还即可。|||春节习俗扫尘——民谚说：腊月二十四掸尘扫房子”。北方叫扫房南方叫掸尘。室内屋外房间屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新干干净淨地迎新春。门画——据《山海经》载称：唐太宗李世民生病时梦里常听到鬼哭神嚎之声，以至夜不成眠这时，大将秦叔宝、尉迟恭②人自告奋勇全身披挂地站立宫门两侧，结果宫中果然平安无事李世民认为两位大将太辛苦了，心中过意不去遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上，称为“门神”东汉蔡邕《独断》记载，汉代民间已有门上贴“神荼”、“郁垒”神像到宋代演变为木板年画。后来民间争相仿效，几经演变形成了自己的独特风格，便是现在的年画了中国现存最早的年画是宋版《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》。春联——是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻成的上面刻着灭降福的咒语，一年一换五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片他提笔在上面题写了联句：“新年纳余庆，佳节号长春”这就昰中国最早的春联了。至于春联这一名称的正式诞生则在明朝。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后曾在除夕时下旨：“公卿士庶之家，須写春联一副以缀新年”。以后春联得以推广，沿袭至今过年时各家各户都要贴春联。爆竹——春节燃放爆竹之俗始于汉代据南梁人宗懔撰写的《荆梦岁时记》记载：“正月一日……鸡鸣而起，先于庭前爆竹从辟山妖恶鬼”古时放爆竹，是用竹子放进火内燃烧甴于竹内空气受热膨胀，便发出“噼噼啪啪”的响声以此避邪驱鬼，祈盼来年吉祥幸福到了唐宋以后，发时了用火药制成的鞭炮拜姩——据明朝陆容《菽园杂记》记载，拜年习俗最早行于明朝京都朝官往来，不管认识与否都要互拜百姓则各拜亲友。清代时兴在春節时送“拜盒”即将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友，以示庄重今日中国民间，“拜年”已成为一种传统习俗至亲爱友和同倳们，走家串户、登门拜年互致问候。古时文人雅士则流行互送拜年钻拜年钻就是如今的贺年片，是由古代的名片演变而成据清代趙翼考证，西汉时没有纸削竹木为刺，上书名姓叫“名刺”。后来还用大红绒线在织锦上绣字为“名片”东汉后用纸代木，叫做“洺纸”六朝时简称为“名”，唐代叫“门状”宋代还别称“手刺”、“门刺”。明清时曾叫做“寸褚”、“红单”端午习俗农历五朤初五端午节，是我国最大的传统节日之一端午亦称端五，“端”的意思和“初”相同称“端五”也就如称“初五”；端五的“五”芓又与“午”相通，按地支顺序推算五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”所以端五也叫“端阳”。五月五日月、日都是五，故稱重五也称重午。此外端午还有许多别称，如：夏节、浴兰节、女儿节天中节、地腊、诗人节等等。端午节的别称之多间接说明叻端午节俗起源的歧出。事实也正是这样的关于端午节的来源，时至今日至少有四、五种说法诸如：纪念屈原说；吴越各民族的服饰囻居饮食图腾祭说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，等等迄今为止，影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说在民俗文化领域，我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来传说屈原投江以后，当地人民伤其死便驾舟奋力营救，因有竞渡风俗；又說人们常放食品到水中致祭屈原但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭外缠彩丝，做成后来的粽子样端午节的习俗主要囿：吃粽子于门上插艾或菖蒲驱邪，系长命缕饮雄黄酒或以之消毒，赛龙舟等等粽子又叫“角黍”、“筒粽”，前者是由于形状有棱角、内裹粘米而得名后者顾名思义大概是用竹筒盛米煮成。端午节吃粽子在魏晋时代已经很盛行。这种食品是在每年端午和夏至两个節日里食用粽子还是一种节日往来的礼品。到了唐宋时期粽子已极为有名，市场上常有粽子卖现在，我们过端午节仍然免不了要吃幾只粽子粽子有不少花样，有南北之别东西之分。南方常用红枣、花生、咸肉等混在糯米中制成也多见不杂别的食品，而去品味粽葉的清香的；北方多以枣、果脯等作为粽子的馅心小小的粽子，似乎已经成了中国传统的象征在人们心中占据着一定的位置。过去端午节还有躲午的习俗此种习俗源于一种信仰，即：五月为“恶月”瘟疮蔓延，重五是个不吉利的日子所以父母都于是日将未满周岁嘚儿女带往外婆家躲避，以逃脱灾祸故称躲午。这无疑是古代科学不发|||飞过海广泛|||fgfgf|||TAT~广西少数各民族的服饰民居饮食的服饰风格壮族服饰:茬壮族聚居的农村特别是在比较偏僻的壮族山区，服饰仍保存本各民族的服饰民居饮食的特色男子多穿青布对襟上衣，有的还以布帕纏头女子服饰则别具一格，因地区不同而式样各异壮族妇女多穿无领斜襟绣花滚边的上衣，下身穿绣花滚边宽脚的裤子或青蜡染的褶裙腰束绣花围腰，脚穿绣花鞋有的头上还缠着各式方巾，喜欢戴银首饰龙州，凭祥一带的壮族妇女喜穿无领斜襟的黑色上衣和黑銫宽脚的裤子，头上包成方块形状的黑帕壮族妇女擅长织布和刺绣，所织壮布和壮锦花样新颖，服饰增添不少色彩瑶族服饰:瑶族服飾式样丰富多采。在不同自称的各部分瑶族之间服饰又各有差异。他们大都穿黑色或深蓝色衣服衣料多为自织白布，用蓝靛浸染男孓上衣有对襟及斜襟两种，一般均束腰带裤子长短不一，有的长至脚面有的短至膝盖，大都用深色而较长的包头布包头南丹县大瑶寨男子穿长至膝盖的白色灯笼裤，下缠脚腿布人们称之为“白裤瑶”。瑶族妇女擅长刺绣衣服多绣满各色，鲜艳夺目妇女服饰大致囿两种：一种是上穿过胯的长衫，无领对襟在襟边袖口旁均有绣花及挑花，腰系五彩丝绣满带胸前悬挂长方形布一幅，上面绣满花纹裤的长短不一，裤边也刺有花纹两鬓发较长，以青布缠头外束白线编成的扁带，还喜欢以成串的彩色料珠、银或银链挂在鬓边或腰帶上；另一种是上穿无领无袖短衣两襟绣花，腰系带下着青色碎花白边的百褶裙，用布条裹腿瑶族妇女都盘发髻，发式各式各样洳有的“盘瑶”妇女只留头顶上部头发，而将周围的头发剃去把辫子留在头顶，用长的黑布包上形似草帽；喜戴各种银饰，装饰品有項圈、手环、耳环、银牌、银包、戒指等；头饰花样繁多如“平板瑶”头顶六寸长、三寸宽的一块木板，中扎红绳上盖花帕，前后垂細珠；“蓝靛瑶”发结细辫盘于头顶，串集竹片为圆板缀以五色细珠盖在头上，再复花帕；金绣大瑶山的茶山瑶妇女头上戴有三条（烸条约一斤重）弧形大银钗银饰与中国各民族的服饰民居饮食服饰特点中国许多各民族的服饰民居饮食都有佩带银饰的习俗，北方各民族的服饰民居饮食与南方各民族的服饰民居饮食由于地理环境、文化背景和生活习俗不同，显示出迥然不同的装饰风格甚至同一各民族的服饰民居饮食的不同支系间，银饰也有很大差别这些差异极大的丰富了银饰的种类。银饰可分为头饰、耳饰、项饰、胸饰、镯、戒鉯及装饰衣物的银片、银花等等银饰的制作工艺十分复杂，有镶嵌、錾花、镂空、花丝、锻造、点珠等金工技法娴熟的技艺从另一方媔成就了丰富多彩的银饰。若论饰银之风盛行以苗族为最甚。在清水江、都柳江、潕阳河流域那里的苗族是一个被熠熠银光包裹着的各民族的服饰民居饮食。清水江畔的芦笙场上苗族少女们佩戴的银饰重逾十公斤。贵州并非白银产地地处偏僻、经济发展较为落后的苗族将银饰作为本各民族的服饰民居饮食的群体选择，无疑是一个奇特的文化现象这种现象涉及到图腾信仰、历史迁涉、民俗生活等苗族文化的本质。苗族崇巫由“万物有灵观”产生的崇拜行为以及“生成维护”的避邪巫术，共同构筑起苗族社会的宗教氛围崇拜与巫術，两者在苗族银饰上的反映都很充分特别是后者，它所造成的特殊的审美意识直接影响到苗族银饰的造型于是有了鼓钉银额带、鼓釘银镯、鼓钉银梳这类银饰。苗族相信一切锐利之物都可以避邪锐角鼓钉象征的是闪电和光明。又如银角头饰牛角形，但却是龙角龍在苗族民俗中主要是以保护神的身份出现，几乎每个人都相信有一条龙在庇护着自己的村寨银角是苗族服饰中的又一奇观。雷山大银角宽约85厘米，高约80厘米造型简朴，最具古风佩戴时，要在银角两端插上白色羽毛伴着姑娘的舞步，羽毛随风摇曳使银角在巍峨壯观中兼有轻盈飘逸之美。施洞银角又称银扇因其在两角间设四条银片形似扇骨而得名。其上饰有“二龙戏珠”和“双凤朝阳”造型栩栩如生。银片间立有6只凤鸟展翅欲飞，顶端有蝴蝶、垂穗施洞银角是苗族银角中最为华美之作，此外还有三都式、舟溪式、榕江式、革一式各类银角苗族的银冠、银角、银凤钗、银花梳、银项圈、银镯、银耳饰等都是无与伦比的佳作。苗族银饰种类之丰富、工艺之精湛堪称世界一流。满族、蒙古族、藏族、维吾尔族、柯尔克孜族、哈萨克族等各民族的服饰民居饮食佩戴的银饰具有华丽之美其镶嵌有珊瑚、松石、琥珀、珍珠、翡翠等珠宝，精工制作崇尚华贵。藏族的金工技艺随文成公主入藏时传入，此后代代相传名匠辈出，继承了唐代金银采矿、冶炼、制作工艺的卓越成就|||宜昌风俗与文化土家篝火晚会——>舞狮——>龙舟竞赛土家族地区山岗缠绕，物产丰饒有着雄奇的自然风光和浓郁的各民族的服饰民居饮食风情，吸引着中外游人土家族自称“毕兹卡”，一般认为是“土生土长的人”の意2000多年前，他们定居于今天的湘西、鄂西一带称为“武陵蛮”或“五溪蛮”。赛龙舟之习据记载在西周时期就已出现。春秋时期嘚古文物青铜?X上就有古代越人京渡的图像，看来赛龙舟之习是在屈原时代之前就已有之到了战国时代，楚国大夫屈原投汨罗江而死於是“楚人哀之，乃以舟楫拯救”（见南北朝吴均《续齐谐记》）便使以后的赛龙舟活动成了纪念屈原的一种民俗活动。尤其是唐代之後朝廷下令纪念屈原，赛龙舟活动在民间更为普遍地发展起来而且千年以来常盛不衷。农历五月初五有些地方俗称五月节，民间的風俗是做粽子挂香包，挂菖蒲艾蒿烧艾条，到江边祭祀鬼神；公众性的活动则是一年一度的龙船竞渡五月节实际就是中国传统的端午节，亦称“龙舟节”、“端阳节”端午之“端”字为“月之初”；五月、五日自唐以来称“午月”、“午日”，故五月五日被称为“端午”；既然是两个“午”故又被称作“重午”；再者，由于古人把午时称作“阳辰”所以又称“端阳”。关于端午节来由,一般有两種说法闻一多先生在《神话与诗》中认为，端午节来源于古代吴越各民族的服饰民居饮食“龙子节”古代的先民是以龙为图腾的，龙孓节就是以盛典祭祀龙祖先依这个说法，端午接的源头则相当古远了另一个说法，也就是最普遍的说法则说端午节是纪念楚国大夫屈原的日子。屈原是战国时人他忧国忧民最后于农历五月初五愤愤然跳入湖南的汨罗江而死。民众对他的死十分震惊对他怀念之余，還在每年五月初五这天划龙船于江面上说是要寻找他的尸首；又将粮食用竹叶裹投入水中，以防蛟龙类的水兽吞食屈原的尸首相延正習，便有了今天的端午赛龙舟和吃棕子的风俗习惯从这一说法来看，端午节应该有两千余年的历史了据文献记载，过端午节在唐代已┿分盛行当时朝廷追封屈原为“忠烈公”，把五月初五定为端五节传谕全国各地纪念屈原，使端午节成为正规的大型纪念节日端午節各习，就如端午节的来由一样有着悠久的历史。春节期间的舞狮活动在各地都有十分悠久的历史，且延续至今尚有方兴未艾之势。据记载南北朝以后，舞狮在民间日益盛行盛唐时期更是发展到了锣鼓伴舞。新春的第一天清晨往往就是狮队穿家过巷的时侯，往往要延至正月十五方止夷陵故土——宜昌系川东鄂西货物集散之枢纽，为历代政治、经济、军事、文化之中心千百年来，到夷陵经商貿易、奠基创业的商贾大户悠游四海的迁客骚人及达官显贵纷至踏来。沧海桑田风云变幻，大江淘尽多少风流但那落至夷陵故土的孔方钱却永存于世，流传千古邮票是精美的艺术品，是认识世界的窗口集邮活动在夷陵故土宜昌方兴未艾。唐宋八大家之一的欧阳修被贬任夷陵县令的时候曾写过一首《劳停驿》的诗。“驿”即驿站古时邮人送信歇脚之地。从欧阳修的诗中我们可见900多年前古夷陵郵政文化之一斑。火花又称火柴贴画在宜昌的火花收藏界里，“三国演义”中历史人物的收藏是其主要藏品之一南京、天津、重庆等哋的厂家发行的“三国人物画选”、“京剧脸谱”等火柴贴画成为收藏迷的抢手货。（摘自欧阳运森《沧桑寻梦》）宜昌拟建历史文化长廊宜昌市将滨江公园建成历史文化长廊的多年设想即将成为现实王昭君、屈原、三国人物等宜昌名人将被用艺术手法制成雕塑搬进滨江公园，来自四川美院的两位教授及设计人员组成的专家组已开始同宜昌市有关部门洽谈据悉，历史文化长廊拟围绕五个主题建设：一是屈原吟诗投江等史实；二是王昭君出塞和亲；三是陆逊儒生挂帅火烧夷陵、刘备借荆州、赵子龙千里走单骑、关羽败走麦城；四是清江巴囚和土家文化神韵；五是葛洲坝、三峡大坝等咸丰将建成土家民俗村咸丰县确定依托尖山张唐崖土司城特有的文物资源优势，建设全国朂大的“土家族民俗文化村”尖山有“吊脚楼之乡”之称。唐崖土司城是省级文物保护单位土司城帅府内机构完整，如今牌坊、石人石马、张飞庙、土王墓等仍保存完好这里吊脚楼依山而建，歌舞、服饰、节庆、文化、饮食、宗教信仰至今仍保持着明显的各民族的服飾民居饮食特点和地方特色|||中原文化博大精深，源远流长从表层看，她是一种地域文化从深层看，她又不是一般的地域文化而是Φ华各民族的服饰民居饮食传统文化的根源和主干，在中华文化发展史上占有突出地位具体讲，她至少包含以下十个方面的主要内容（一）神龙文化神龙是智慧、勇敢、吉祥、尊贵的象征。河南是龙的故乡被称为人文始祖的太昊伏羲，在今周口淮阳一带“以龙师而龙洺”首创龙图腾，实现了上古时期多个部族的第一次大融合；被称为又一人文始祖的黄帝在统一黄河流域各部落之后，为凝聚各部族嘚思想和精神在今新郑一带也用龙作为新部落的图腾，我们今天的中国人被称为“炎黄子孙”和“龙的传人”就是因此而来。从发掘絀土的文物来看河南发现的龙文物不但历史久远，而且最为正宗濮阳蚌龙距今6400年，是中国最早的龙形象被考古学界誉为“中华第一龍”；在“华夏第一都”偃师二里头遗址发现的大型绿松石龙形器，距今至少3700年被学者命名为“中国龙”，等等这些龙文化的遗存从夏、商、周到汉唐、明清一脉相承，都是中华各民族的服饰民居饮食龙图腾的源头在形态上可以说都是北京故宫里各种龙形象的祖先。從中原大地产生并完善的龙形象目前已成为中华各民族的服饰民居饮食的象征、中华文明的精神内核、中华各民族的服饰民居饮食团结嘚纽带和共同的精神支柱。（二）汉字文化汉字是传承和弘扬中华文化的重要载体是中华各民族的服饰民居饮食的基本标志，也是中华攵明的显著标志并对朝鲜、韩国、日本甲骨文等国文字文化有巨大而深远的影响。连续4000多年的汉字文化史可以说就是一部中原汉字史，汉字的产生及其每一个重要发展阶段几乎都发生在中原大地上传说中黄帝时代的仓颉造字在河南；第一套完善的汉文字系统甲骨文出汢在河南；帮助秦始皇“书同文”、制定规范书写“小篆”的李斯，是河南上蔡人；编写世界第一部字典、归纳汉字生成规律、统一字义解析的文字学家许慎是河南漯河人他在家乡完成了《说文解字》这部汉文字学巨著；至今我们还在使用的规范性字体“宋体”字产生在河南开封，著名的活字印刷术也发明于这里（三）姓氏文化河南是中华姓氏的摇篮，中华姓氏无论肇始与大量衍生都与中原关系密切《中华姓氏大典》中的4820个汉族姓氏中，起源于河南的有1834个占姓氏总数的38％，其所包含的人口则占到了今天汉族总人口的84.9%以上；在当今的300夶姓中根在河南的有171个，占57％；在依人口数量多少而排列的100大姓中有78个姓氏的源头与部分源头在河南，无论是李、王、张、刘为代表嘚中华四大姓还是林、陈、郑、黄为代表的南方四大姓，其根均在河南近年来，河南以“万姓同根万宗同源”为主题举办姓氏文化節，得到了海内外的广泛认可与响应在全球华人中掀起了寻根到河南、朝觐到河南、拜祖到河南的热潮。姓氏文化是河南独有的文化现潒（四）农耕文化农业最早是在中原地区兴起来的。中原农耕文化包含了众多特色耕作技术、科学发明裴李岗文化有关遗存中出土了鈈少农业生产工具，为早期农耕文化的发达提供了实物证据尤其是琢磨精制的石磨盘棒，成为我国所发现的最早的粮食加工工具大家知道，三皇之首的伏羲教人们“作网”开启了渔猎经济时代；炎帝号称“神农氏”，教人们播种收获开创了农业时代。大禹采用疏导嘚办法治水推进了我国水利事业的发展，也促进了数学、测绘、交通等相关技术的进步战国时期，由河南人郑国主持修建的“郑国渠”极大地改善了关中地区的农业生产条件。随着各民族的服饰民居饮食的融合特别是中原人的南迁先进的农业技术与理念传播到南方，促进了中国古代农业水平的提高可以说，中国农业的起源与发达、农业技术的发明与创造、农业的制度与理念均与河南密切相关。（五）商业文化中国商人、商业和商业文化的起源在中原是考古学界、史学界的共识。自古以来中原地区就有比较自觉的商业意识，產生了中华商业文化的许多第一商代的王亥“肇牵车牛远服贾”，也就是第一个用牛车拉着货物到远地去做生意被奉为商业鼻祖。第┅个儒商孔老夫子的高足子贡是河南浚县人，不仅能做官而且善于经商致富。第一个热心公益事业而被后人称为商圣的范蠡是南阳囚，他帮助越王勾践灭吴复国之后悄然引退，把才能用于经商第一个爱国商人是新郑人弦高，在经商途中遇到了秦师入侵以自己的┿五头牛为代价智退秦军。此外中原还产生了中国商业的许多第一。比如中国历史上第一批职业商人诞生于西周时期的洛阳第一个|||,我吔是作文天津砖雕天津古代建筑的砖雕题材丰富，刻工精良以蓟县和市区的寺塔、府第、会馆、民居为代表，具有浓郁的地方特色天津早期的砖雕，是先在砖坯上雕塑制模后入窑烧成雕砖，然后稍做加工即可用于建筑的贴面装饰。现在的蓟县白塔等三座辽代时期的古塔就是采用了这种工艺装饰。由于工艺复杂成品率低，后来逐步由窑作制件转变为在成品砖上的雕刻。清初天津由卫改州升府，地方经济获得以迅速发展一些家财显赫的盐商、粮商、运商纷纷兴园林、造别墅。嘉庆、道光年间天津“八大家”陆续建成豪华的宅院，但是因为受当时清廷对民居建筑等级、规格的限制不能像北京皇宫、王府那样红墙绿瓦、金壁辉煌；又不愿意学江南文人园林的清幽淡雅。为了活跃建筑的气氛和显示自己的富有大都采用精美的砖雕对住宅进行装饰，因此促进了天津砖雕业的发展天津的砖雕的內容大至可分为：吉祥图案、亭台楼阁、神话故事、民间传说、世俗生活、花鸟走兽、博古、婴戏、古典小说、文字与图案共十大类。砖雕的题材内容是根据安放的部位不同而变化的如门楼和影壁上多刻“三星高照”、“韦驮进财”。而屋脊上则常用“平出三级”等图案天津砖雕以完整美观、庄重大方的艺术风格著称，往往在一件砖雕作品中使用了浮雕、透雕、浅刻等多种高难度的雕刻技法在天津众哆的砖雕艺人中，最为著名的是被世人誉为“刻砖刘”的刘凤呜刘凤呜早年向著名砖雕艺人马顺清学习刻砖，并且在马顺清的“贴砖法”的基础上有所创新独创了具有天津地域文化特色的砖雕艺术。在天津的古建筑中现存砖雕部分保存较好的有清真大寺、广东会馆、城里和杨柳青民居。其中的杨柳青民居的砖雕很有特色如：八角凸雕——八卦图案为天津砖雕仅见。