热量要根据吃的食物和量来计算

①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 卡为一个计算单位日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相當于80 卡。

②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 卡125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 卡。值得注意的是1 个煮鸡蛋的热量是80 鉲，但1 个煎荷包蛋的热量却是120卡

③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 卡。

④海鲜类：100 克左右就是80 卡的热量

⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 鉲热量

1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来时间久了，身体就胖起来了

2、热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量

热量消耗的途径主要有三个部分第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%第三部分是食物的热效應，占的比例最少约10%这三者的比例大致已经固定。

热量的单位：大卡 1大卡 = 1000卡

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡

计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量然后利用以下公式计算：

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7

成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

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