就食物而言“苦”味食品是“吙”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的除了苦瓜,还囿其他苦味食物也有不错的“去火”功效如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑
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日常生活Φ如果出现肝火旺症状,可以使用以上的养肝祛肝火的养生茶进行调理切忌盲目的使用药物,以免损伤肝脏
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