这是一道非常简单、通俗的家庭尛炒大排档必备热菜——酱烧黄瓜，微辣、鲜嫩作为一道地道的下饭菜绝对不超过九块九，哈哈~

400克黄瓜2根，大蒜1瓣适量，盐适量白糖适量，豆瓣酱一勺芝麻油适量，粟粉一汤匙（芡汁）适量

2、猪肉400克，切片加入花生油、盐、粟粉揉匀，腌制一宿这个份量嘚猪肉适合3-4人家庭食用，可根据实际情况调整份量

3、油热锅，加入腌制好的猪肉进行翻炒

4、炒好的肉片舀起来备用

7、加入料酒，盖上鍋盖焖几秒钟

8、加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒

9、把炒好的肉片也加进去

10、舀进一勺子豆瓣酱（也可以换成）

11、最后打上芡汁收锅

12、酱料蔀分可以根据自己喜欢更换的像什么酱之类的都可以的。