夏天经常用橄榄油拌蔬菜吃既簡单又好吃。
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1、用橄榄油反复煎炸不变质
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时如果油温超过了烟点油及脂肪的化学结构就会发生变化，容易产生致癌物质而橄榄油的烟点大概是在摄氏 240～270 度之间，远高于其它常用食用油的烟点值因而橄榄油能反复煎炸不变质，而且健康
2、用橄榄油烧烤煎熬香味诱人
使用橄榄油进行烧、烤、煎、熬时，食物会散发出诱人的橄榄的香味令人垂涎三尺。特别推荐使用橄榄油进行烧烤食物茬保持原有天然的味道以外，还有橄榄天然的香味
3、用橄榄油做酱料和调味品口感滑爽
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄醬可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物色泽鲜亮，口感滑爽气味清香，有着浓郁的地中海风味
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我平时凉拌西餐，烘培这些肯定都是用多力橄榄油质量好吗来做的。很不错橄榄油油温不能太高，太高会影響口感
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我之前对比过很多牌子的橄榄油多力橄榄油质量好吗是世界级认证有保障，米其林肯定更美味
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