原标题：五星级酒店总经理职责┅览表：其实他们一点也不闲

经常在酒店大堂看到总经理西装革履、气定神闲、运筹帷幄、悠然自得的样子，心里就想：总经理是不是佷闲啊除了品品茶试试菜签签名以外，他们还需要做些什么呢今日为大家分享五星级酒店总经理工作职责一览表，一起来看看我们亲愛的GM每天都在做些什么

1) 预算管理是计划工作的重点和中心经营预算，实际上就是酒店每年经营管理、生产服务、市场开拓的计划书有叻比较切实可行的预算，酒店的各项工作就依此进行运作管理了酒店的经营管理目标也明确了，各人力资源部门职责的任务也有数了

酒店每年的所有重大经营上的举措、经营指标和利润、设备设施的更新改造、软件开发方面的员工培训、市场促销的方位、开拓经营的内嫆等等所有的工作计划，都包含在酒店每年的经营预算里面

酒店经营管理者应该有长远的规划目标。在作酒店经营预算时首先要做一個三年酒店的滚动预算，立足于中长远的规划把酒店的经营发展，放到一个比较大的背景环境和长远的发展过程中来筹划考虑而不仅僅是考虑当前和来年。有了三年的中、长远规划基础再作酒店来年具体财务经营预算的分析和预测工作。这要求所有数据都比较细致、准确要便于实施和执行。一般来说每年的八月就开始预算的制作。

主要依据以下几个方面的情况来源：

1.去年酒店执行预算的实际完成凊况；

2.市场营销部对来年市场的预测和分析；

3.今年内1—7月份的经营管理情况；

4.政府通货膨胀的百分比

3) 将背景材料以及酒店来年的总体目標和经营指标提供给几个主要人力资源部门职责的负责人（或六大总监：人事、财务、营销、餐饮、房务、工程）。先由他们制作本人力資源部门职责初步的财务预算报财务总监处整理汇总。这个预算制定下来以后就要召开店务委员会讨论通过，或再报上级主管人力资源部门职责审批后下发执行

酒店的各项经营管理工作，依据预算来进行每个月各人力资源部门职责执行预算情况如何，都要有报告报箌总经理和驻店经理处如没有完成预算，要说明是何原因当然在执行过程中，不可能与预算完全一致但是，必须要有预算有了预算，酒店从总经理、运转总经理到各人力资源部门职责经理、各营业点经理就要十分重视、关心每季、每月、每天自己人力资源部门职責的生产经营情况。这个预算的分解很细致涉及到酒店各人力资源部门职责各营业点，酒店所有水平、服务、管理都在其中

工作计划昰执行经营预算的具体操作上的战术行动、实施计划细则。为了实现酒店经营战略在每一项具体安排上，都必须要有可以实施操作的行動计划以确保酒店的经营战略目标有效实现。

酒店各职能人力资源部门职责要根据经营预算分解制作年度工作计划。总经理和驻店经悝对各人力资源部门职责拟定的年度工作计划要召集有关方面逐项讨论并确定。这此年度工作计划有服务质量管理计划、培训工作计劃、设备设施计划、安全管理计划、卫生管理计划、市场营销工作计划、年度内酒店拟开展的大型推销活动安排、餐饮推销活动计划、多種经营计划。

一类是质量管理工作计划、

月度工作计划是短期计划主要是明确每月质量工作和经营工作的重点。这是总经理和驻店经理根据全年工作安排、上个月的工作情况和本月工作任务而制定的工作任务计划

每周工作计划内容比较具体详细。每项经营接待工作计划咹排有时间、人员、任务要求等具体内容。一般由酒店驻店经理来考虑安排每周未，驻店经理要回顾本周工作情况新闻记者下周客凊工作预报，策划下周工作安排

每周的工作安排大体有以下几方面：一是本周经营接待重大活动和有关的团体接待任务的布置安排；二昰服务质量和培训方面的工作安排；三是行政工作方面的计划安排；四是评述上周的一些情况，对各人力资源部门职责请示的些报告和问題进行解答对有关工作提出要求等。

酒店管理工作计划性比较强许多工作都要提前作准备安排。通过晨会通报住处沟通情况，布置當日的工作任务驻店经理通过这个会议，布置当天的工作计划各有关人力资源部门职责的经理就是通过这个会议来接受工作指令，散會以后落实安排当天工作

（5）重大活动接待工作计划

酒店经常接待一些重要客人。这种接待要求高、工作细涉及的人力资源部门职责哆、范围广，需要总经理和驻店经理亲自过问为了严密有序的完成这些重要接待任务，市场营销部要制定接待工作计划报总经理审批，而后下发各有关人力资源部门职责各有关人力资源部门职责就按接待工作计划具体实施。

酒店管理职能里最重要、最困难的就是决策經营一个决策的正确与否，对酒店的经营是否成功影响很大

决策经营受以下因素的制约：

（3）决策者对风险的态度；

总经理必须先对囿关方面所提供的信息情况和数据对酒店经营作预测分析研究，在两三个方案中选择最佳方案作出决策进而实施。

怎样才算得上是好的管理实际上，好的管理应该有好的组织和有好的领导组织与领导是酒店管理中的桥梁和纽带。酒店各人力资源部门职责、各岗位、各員工通过组织与领导，在统一的目标下高效、有序工作

酒店要把每个人力资源部门职责的人力、水准、设备、服务通盘考虑进去，制萣一个组织图表利用这个组织图表来推动每天的管理工作，就会达到高效有序的管理

（1）首先要研究酒店的设备设施情况；

（2）把酒店的服务水准确定下来。因为设备和水准对于各点上配备人员是否定24小时服务等是有用的；

（3）人力和员工配备；

（4）最后制定一个组織图表。这个图表是代表酒店管理方向的将来怎样去管理酒店，就是利用组织图表来推动管理工作的

这个组织是以酒店总经理为首的統一管理体制。在这个组织机构中要实行总经理负责制和垂直领导、分级授权管理，一级对一级负责上级统一发布指示和命令，下级呮接受一个上级的领导不能多头领导，否则就会造成混乱

人员配备与组织机构紧密相关。从管理分工角度来说管理者要考虑属下的囚员数量。要根据服务标准、设备要求、以及管理者对管理跨度的承受能力等因素来确定

1）各级管理人员要领导、引导、影响、激励员笁去努力工作，实现组织目标具体工作和任务：帮助下属认清酒店所处的环境、目标和达到目标的举措；协调各人力资源部门职责各级員工的行运，以符合组织内部要求；调动员工积极性让每个员工更好的发挥聪明才智。

2）酒店管理者要善用“激励”原则充分发挥“噭励”在完成酒店组织目标的过程中的重要作用。良好的激励机制可以吸引并保证酒店员工长期稳定为组织工作；可以发挥员工的技术和財能充分激励可使员工发挥出80%的潜能；可以使员工更进一步激发出主动性、创造性和革新精神。相反如果激励不当，人才资源流失積极性得不到发挥，组织目标也难以顺利实现

酒店内部的协调，就是平衡各人力资源部门职责、各方面、各岗位之间的各种关系使酒店这个有机统一体的各项活动与物质资源保持一定的比例；使各个人力资源部门职责、各方面都意识到自己对各其他职能人力资源部门职責可能产生的影响和后果。使收入和支出、生产和经营、物资供应和生产服务的消耗保持正确的比例

而酒店的控制，则是保证计划目标嘚以实现的重要手段是要证实酒店内各项工作是否都有与既定的计划相符合；是否与下达指令及既定原则相符合。酒店管理需要通过協调和控制这两个手段，达成酒店整体利益和整体目标的实现

1）例外管理是对酒店总经理而言的，不是对酒店所有的管理人员都适用咜的目的也是协调和控制酒店经营管理中出现的问题。一个运转比较正常的酒店各项操作规格、程序执行较好，各职能管理人力资源部門职责的管理职责也比较明确各司其责，那么总经理的主要精力应放在例外管理上。

要研究在正常规范、正常管理之外的突发事件及茬酒店规章制度以外的一些事情正常的工作由正常组织体系分级处理。酒店最高行政管理人员要抽出时间研究解决一些疑难问题、未来發展中可能遇到困扰和突发事件的解决办法等等

2）酒店的例外管理是多方面的。一个酒店的经营运转每天都处于流动状况之中。资金、顾客、物资包括员工及人们的思想都处于流动状况之下，不断变化有些事情不是用常规办法或规定就可以解决的。

酒店的经营管理需要有灵活的战备。要具有应付各种变化的能力比如处理客人需求方面，对客人提出比较冷僻问题时的处理；客人提出目前酒店还不能办到的事情的解答办法；市场多变情况下酒店对策和营销政策的调整变化等等。

酒店内部的日常运转和对客服务各环节的事务由驻店经理进行协调。包括酒店和客人事务方面的协调；营业人力资源部门职责之间、营业人力资源部门职责与非营业人力资源部门职责、非營业人力资源部门职责之间的工作协调驻店经理要协调的工作有：

协调酒店与客人之间的关系，使酒店各项服务满足客人的各项需求洳客人需要有丰富的夜间文化生活和消费，酒店就应该根据客人的需求来调整自己的经营时间比如，团队客人抵、离店时间有有早有迟、我们所有接待服务工作就要围绕客人活动时间来协调进行

协调好各人力资源部门职责与两大营业人力资源部门职责之间的关系。非营業人力资源部门职责要主动保证、配合营业人力资源部门职责（房务部、餐饮部）做好对客服务工作具体做法是：一周或两周由驻店经悝，分别主持召开房务协调会和餐饮协调会以保证这两大营业人力资源部门职责对客服务的顺利开展。

行政方面的工作协调驻店经理偠花出一定的时间做好行政方面的工作协调，目的是使酒店员工能在一个良好的工作环境和工作条件下心情愉快的工作总经理、驻店经悝协调工作的范围主要是人力资源部门职责之间的工作协调，而各人力资源部门职责内部的事务则由人力资源部门职责经理协调管理。

1）酒店管理职能中控制的主要作用和目的是使酒店和各项工作的运转操作从无序到有序。在运用控制管理职能时要求做到适时控制、適度控制、客观控制和弹性控制。

2）酒店控制管理首先要明确控制的对象经营财务状况的控制是首要任务。酒店的各项经营是否按预算、预测的目标进行是否有偏差？资金的投入和成本的花费是否达到较好的经济效果

酒店各级组织活动是否高效有序的运转。组织环节仩出现了问题就会阻碍整个酒店的运转，必须予以重视和调整

3）酒店控制的这项职能管理的重点是：酒店的经营效益、经营利润；在旅游市场中，是否具有较强竞争力和较高的市场份额；使酒店的近期目标与中长期战略目标有机结合和平衡；酒店人力资源的开发与充分利用重视人才的积极作用；员工服务质量和服务态度以及酒店通过有效管理在社会各界所造成良好影响以及公共关系的建立；酒店劳动苼产率的提高，以及对员工生活水平的提高

在酒店管理工作中，布置的每项任务都要检查落实最后要将情况反馈上来。如果有布置没囿检查没有情况反馈，久而久之布置的各项工作，就有落空的危险如果检查督导不力，工作任务就不能及时有效的完成或者是打叻许多折扣而影响整个服务工作的正常运行。

工作的检查落实有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作风。对工作检查落实不能只聽汇报要深入了解实际执行的情况和落实的程度。

检查落实工作的方法有以下几种：

（1）总经理、驻店经理对一些重要的工作、重大组織活动的安排要亲自检查督导

（2）发挥助手和各职能人力资源部门职责的作用，由分管的职能人力资源部门职责领导检查督促；由质量檢查人力资源部门职责检查落实对客服务各项工作由各职能人力资源部门职责落实各项专业工作的进展情况等等。

（3）在各种会议上检查落实如每周工作指令会上，要认真询问、检查上周布置的任务的完成情况；每次房务、餐饮协调会上检查上次协调会议确定各项工莋的完成情况；每天早晨的晨会上检查前一天布置的工作完成情况。这种在会议上询问检查的方法也能达到很好的效果。

1）酒店管理偠随时收集执行计划中的情况反馈。特别是对一些重要的工作、重大的决策在执行过程中，有些什么情况和问题要及时了解收集上来，进行分析研究如有偏差，需要及时纠正和修改

2）酒店管理要有广泛的信息网络。遇有情况和问题总经理和驻店经理能及时掌握和叻解。这就需要酒店建立良好的工作请示汇报制度职权范围内的事情，提倡自己解决解决不了的问题，特别是重大问题要及时反映汇報

酒店管理中的反馈渠道是多方面的。总经理、驻店经理每天通过各类经营报告、质量报告、工作报告就是获取信息的一个重要方面總经理、驻店经理要充分利用这些报告、报表来进行质量、经营、服务工作的分析研究，并及时调整运作的方向和目标达到最佳的经营目标。

理解员工、关心、培养员工酒店企业的经营和发展尤其应建立以人为中心的管理模式。在酒店管理过程中要依靠员工、培养员笁，把员工放在重要位置上依靠他们为酒店企业目标而奋斗。

建立以人为中心的管理模式在酒店业中，有这两层含义：

1）酒店的所有管理和服务都要围绕客人来进行酒店就是关心人、服务人、帮助人的产业。

2）酒店内部的经营和管理要充分发挥员工的作用，把员工嘚需要、利益、尊重和价值放在重要位置上

酒店和管理人员对待员工不应该只以一种“管”的面目出现，此外还应该有其他许多方式，诸如赞扬、鼓励、授权、关心、帮助等等使员工感到受到重视。

1）要点：酒店内部重视员工的作用最重要的一条，就是不仅把员工看作是管理的对象更重要的是把员工看成酒店经营和对客服务的一支重要力量。我们只有依靠他们发挥他们的积极作用，才能使酒店管理和经营取得成功

要相信员工的主动性、创造性，相信员工的自我管理意识和对工作的负责精神鼓励、授权员工去大胆工作，充分發挥员工的潜能那么，酒店就能收到意想不到的员工管理工作的良好效果

要发动员工关心酒店，参与管理酒店在作重大决策时，要甴员工参与讨论和研究这会使员工体验到自身的价值，也有利于决策的贯彻执行

重视员工的作用决不是对员工放任自流。酒店严格规范的管理不能因重视员工的作用而有放松

2）关心员工。关心员工是在理解员工的基础上进行的只有正确地理解员工，才能有效的关心員工

关心员工有以下几个方面：

1）当员工因情绪困扰、工作困难和其他什么原因而导致精神不佳，态度不好焦虑不安而影响工作时，管理者必须认清这些问题对员工工作的影响程度和他们可以容忍的程度

2）酒店管理者关心员工的另一方面表现，是关心员工的健康尽量减少员工的心理压力。

3）适时适度地与员工面谈特别是酒店人力资源管理人力资源部门职责，要学会运用与员工面谈的技巧和方法通过与员工面谈，达成酒店企业组织与全体员工之间的和谐关系和融洽的气氛

2、培养员工，提高员工素质

1）重要性：酒店内的各方面的員工需要进行持续、经常地培养、训练和教育。这是人力资源开发最有效的途径要使管理人员和全体员工都能标准化、规范化地从事管理和服务，要使酒店的管理和服务能令客人满意并能更多的吸引顾客光临，以提高效益就需要经常、持续地对员工进行培训和教育。

2）方法：酒店教育培训必须事先进行预测分析，根据需要来决定是否实施培训内容主要包括：知识：包括充分了解员工工作所需掌握的各种基本信息资料、情报，它说明了员工的工作情况员工需要哪些知识，在何种情况下使用什么资源以及与谁共同合作等等。态喥：是员工对工作及工作环境所持的看法技能是以可接受的速度与质量标准去履行任务的能力。适当的工作知识与合适的工作态度是技能发展的先决条件

3）效果：具体说来，酒店加强培训教育工作可以获得所需要的人才；增强酒店的吸引力以留住人才；使员工有成长囷发展的机会。

1、建立人力资源管理系统包括计划、运行、反馈、循环、技术预报、财政预报、劳动力市场预报等

1）建立酒店人力资源管理系统要注意以下几点：首先要弄清酒店组织的目标，并将组织目标作为人力资源管理计划的依据人力资源管理计划实施的首要任务僦是为组织配备人员，并按照组织的要求改变内部的环境

然后，要确定内部各人力资源部门职责每一位员工的岗位责任制建立组织发展系统，奖励系统交流沟通系统，以及员工关系系统只有将人力资源管理作为一个管理工程系统来考虑，才能增强酒店企业组织的工莋运行效率充分发挥出人力资源的作用。

2）酒店人力资源管理系统有以下几个方面：人力资源的获得；人力资源的挑选与招聘；人力资源的培训与提高；人力资源的激励与报酬酒店建立人力资源管理系统，就可以避免在人力资源管理中不规范的人事管理进而使酒店的囚力资源的开发、利用和管理工作逐步规范化。

2、制定酒店人力资源发展计划

酒店人力资源发展计划，是一种预计将来酒店对人力需要比如酒店在今后三、五年内开拓一些方面的经营，需要哪些方面的人才根据这些需要，来编制人力资源的发展计划使酒店的人力资源的配备适应当前和未来经营管理上的发展和需要。

1）酒店人力资源发展计划包括以下内容：酒店现有的人力资源状况；酒店依据一段时間内对人力资源需求量的预计；在人力资源的开发、发展期间酒店外部影响因素和酒店内部影响因素的分析。为了使酒店人力资源达到滿意的水准所需要采取的各种行动的预测对采取的各种行动措施进行具体的计划、设计和安排。即做具体的人力资源规划的实施工作安排和计划方案

2）方法：酒店人力资源计划的制定，要依据酒店的市场开拓计划设备采购计划、物资供应计划和酒店经营开拓及管理计劃来进行预测分析。根据酒店的实际和未来发展的经营管理上的需要来预测、分析、制定的。酒店设定的组织目标和组织机构也需要與人力资源计划相配合。

良好的沟通系统是酒店人力资源管理中的重要活动内容和组成部分。酒店内的沟通是上级与下级、员工与员笁以及人力资源部门职责之间的传递和沟通信息的过程。在酒店组织内部沟通是指正式的、非正式的管理者与被管理者之间自上而下或洎下而上的沟通信息过程，是提高生产率的重要途径

1)酒店组织沟通有四个目的：为达到协调一致的行为是酒店组织沟通的主要目的。没囿很好的沟通酒店内部员工各行其事，酒店及税务人力资源部门职责的服务和管理工作就无法统一酒店的经营目标也很难实现；传递信息。

2)要点：作为酒店的各级管理人员人力资源人力资源部门职责以及店内公共关系部的人员都必须具备沟通的基本技能；酒店定期组織全体员工，或以人力资源部门职责为单位召开员工大会宣传酒店的经营形势，分析解释酒店的经营目标表扬具有突出贡献的员工，指出酒店管理和员工中的不良形象明确下一阶段的工作任务，也是上级与下级很好的沟通形式；酒店内的沟通有很多渠道如办好店内嘚报纸和期刊；组织员工开展各类有益的活动；公布最佳员工和客人表扬及批评的内容等等。

1）定义：组织发展是指通过计划和长期努力提高酒店组织解决问题的能力，以及在外界专家和组织咨询帮助下提高适应外部环境变化的能力。

2）目的有以下几个方面：提高酒店內组织管理的能力酒店的经营，要充分发挥组织系统的管理功能要使各级组织运转高效自如，就要提高各级管理人员的组织管理水平提高酒店适应外部环境变化的经营能力。

这样可以及时纠正组织行为中的不妥当的方式加以完善，使酒店组织行为方式更能起到激励員工努力工作、企业内部环境和谐宽松的作用增强酒店组织内员工的工作热情、工作积极性和满意程度。酒店企业的不断发展给员工嘚发展创造了机会，给员工自我价值的实现开辟了新的领域和场所就会发挥出更大的工作热情和工作积极性。

1）定义：酒店内的绩效评估就是对管理和服务工作行为的测量过程，即用既定的规格标准来比较管理和服务工作的绩效的记录以及将绩效评估反馈给员工的过程。绩效评估还可以给酒店人力资源管理各个方面提供反馈信息

2）方法：酒店每个月都要对当月的经营财务情况进行分析评估，要对酒店客源市场进行评估分析要对整个酒店的管理和服务质量进行回顾评述分析等等，这些都是绩效评估

3）作用：使管理者及其下属能够淛定出计划，纠正工作失误有利于酒店管理者作出最佳决策；根据考核的情况，对员工提升职务、工资晋级以及进一步培训都能发挥偅要作用。考察员工的工作行为对员工提供公正的评价反馈，以促使员工保持成绩纠正不足，激励员工不断取得成绩利用评估的信息，来决定员工培训和发展的方向提出改进未来工作和绩效的方法。

创造酒店内部良好的企业环境

酒店管理工作各个环节都需要协调囿序，组织比较严密规格要求比较高，员工在比较紧张而规范的气氛下工作作为酒店总经理，要注意创造一个宽松、公平的良好工作環境让全体员工都能心情愉快的在店内工作。

创造良好的工作环境有利于员工身心健康；有利于提高员工服务工作积极性、有利于全體员工对酒店企业的向心力、凝聚力的增强。它无形之中可以提高酒店的生产力和服务工作的效率良好的酒店企业环境包括：和谐融洽嘚企业内部的领导与下属之间的关系，员工之间的友好关系；优良的工作环境工作场所；员工的最佳心境；企业内部的宽松的气氛环境等等。这种环境的创造是建立在酒店企业文化的基础之上的。

1、影响因素、领导因素

1）领导的作用：酒店人力资源管理关键在于领导洇素。酒店优良的企业环境的建造主要也在于领导因素。从某种意义上说酒店总经理的个人风格、素质、知识水平、管理能力以及他夲人的修养程度等都对建造企业环境有直接的影响。酒店总经理的行为和风格对造就企业的行为和风格有着深刻的影响。

2）在领导者的個人素质要求方面酒店领导者应该做到：领导身体力行，以身作则并以此全力推行企业价值观念的形成和不断强化价值观念给员工的影响力。要成为酒店管理方面的专家要熟悉自己的行业，了解酒店各人力资源部门职责的工作一旦出现了问题，知道是什么原因并知道如何去解决。具有开拓精神和创新精神遇有困难，百折不挠要有坚定不移的精神。始终注意酒店业的发展情况要具有敏锐的洞察力；酒店管理牵涉到文化因素。

1) 酒店各人力资源部门职责的环境各班组的人际之间关系，要靠各级管理组织去营造、调控和建立酒店的人力资源人力资源部门职责、公关人力资源部门职责和工会，是员工关系人力资源部门职责这些组织的作用和工作，对酒店营造良恏的人际关系环境起到促进作用

2) 酒店各级管理人员是创造自己管辖范围内的人力资源部门职责和组织环境的主要因素。他们的工作作风、风度、气质、涵养、文化、知识水平、心理素质对下属员工直接产生影响他们在处理人际关系和对待员工的工作评价时，应注重公平、公正、公开原则

酒店各级管理组织，要确立反映全体员工愿望的利益目标制定本酒店的发展战备和全体员工认同的目标。以此凝聚铨店员工去创造团结、宽松、和谐的企业环境；要进行全方位的员工教育，以此解决员工实现目标所需要的素质问题；要通过各种方法解决员工动力机制问题使员工个体行为与企业行为相协调；还要关心员工生活福利，满足员工物质文化生活需要

4) 要充分发挥酒店正式組织群体和非正式组织群体的作用。通过正式组织群体借助组织成员的互动，来帮助组织实现经营目标；非正式组织群体成员之间的相互关系带有明显的情绪色彩他们的行为受群体中自然形成的规范所调节。

5) 酒店各级管理组织要努力创造出人才发展、成长和使用的优良環境各级管理人员要努力做到人尽其才，发挥人才的优势取长补短，使人才能有施展才能的机会有用武之地。

3、与员工保持一定的接触

作为酒店的总经理，要创造良好的工作环境要抽出适当的时机，接触下属员工通过座谈会，或群众组织了解员工的所思所想囷他们需要解决的问题，征求他们对酒店管理工作的意见关心员工工作和生活。

4、创造良好的工作条件

诸如工作环境的整洁、明快，囿条有理酒店总经理不仅要重视对客营业区域的工作环境，也不可忽视后勤保障人力资源部门职责以及办公室区域的环境

5、注重员工嘚心理健康。

6、培养人才、启用新人

做好这一条，可以创造良好的人力资源开发和管理的工作环境也可以使各级管理人员和酒店员工看到，在这个酒店工作可以得到培养、培训、提高；可以得到酒店管理阶层的任用和提升；可以较好的实现自我价值

7、创建企业环境的其他丰富内容。

1）走动式管理它强调酒店各级管理人员要经常深入对客服务的第一线，考察工作指导工作，并及时到现场发现问题、解决问题有利于上下级之间的经常对话，互相理解沟通信息，交流感情消除隔阂。

2）协作精神的培养酒店经营要求各人力资源部門职责互相配合。因此酒店内高层领导之间的协作、领导与员工之间的协作，人力资源部门职责之间协作以及员工之间的协作是不可缺尐的

3）丰富多彩的文化娱乐活动。酒店日常管理比较严格讲究满负荷、高效率，工作节奏快规范化要求高，这就对员工产生一种压仂感这是酒店工作性质决定的。作为酒店管理者要认真考虑员工的业余文化娱乐生活的丰富多彩，让员工的精神和身心得到调整和放松

4）多渠道沟通。要创造良好的企业环境保证各种沟通渠道的畅通很重要。沟通渠道可通过各级管理组织沟通比如会议沟通，上级對下级沟通还应该有其他形式和渠道的沟通。

企业文化是创造良好企业环境的基础性和带根本性的问题一个酒店的所有员工，包括总經理、各级管理人员和各岗位上的员工都自觉或不自觉地、有意识或无意识地受到这个酒店企业文化的熏陶、影响。因为酒店企业文囮，它是一种群体意识是全体员工的共同信仰、共同工作价值观。