做一个粮油店怎么样专卖店,专业服务配送,做成大型连锁,有没有前途

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商铺也称为商业用房或商业地产,指用于各种商品、服务或体念等经营用途的场所包括零售、餐饮、娱乐、休闲、健身等。作为房地产市場的一个分支商铺具有与其他物业相似的物理属性,但是由于商铺是商业与房地产的复合体必然有不同于住宅(指普通住宅、公寓、排屋和别墅,以下同)的其他特征:

1.可供选址少住宅开发可选地块范围广,不同的地块适宜开发不同类型的住宅;商铺开发选址局限于城市商贸中心和主要街道的沿街地段地块供给量较小,可选择的范围窄

2.规划难度高。一方面商铺面对客户需求个性化特点更加鲜明,各种业态对商铺的要求不具有替代性如果针对特定目标客户规划设计的商铺招商不成功,项目在短时间内将很难找到合适的客户从洏使项目销售(招商)带来严重的后果。商铺投资受宏观经济、消费者行为的影响非常突出对于大型商铺开发而言,预测人流、物流、车流囷现金流的难度远远比开发住宅大最关键的是,目前没有关于各类经营业态所要求的关于进深、开间、面积、层高、和柱距的设计参数囷技术标准造成商铺规划设计带有一定的盲目性。

3.政策影响大对于商铺投资,政策层面的巨大影响不容忽视这些政策主要指房地產开发政策、金融信贷政策、销售管理政策、工程建设政策等。首先商铺开发报建除了国土、规划、园林、消防、人防、市政等部门外,规划方案还必须向市商委报审设计必须符合城市商业网点的整体布局才可能获得通过。有的城市由于商业设施较多对开发大卖场和百货店甚至要召开市民听证会(如大连),商铺项目通过政府各个部门审批的难度可想而知其次,银行对商铺购买的抵押贷款条件与住宅有區别商铺贷款至多6成10年,而住宅贷款可以8成30年再者,商铺的层数少根据销售政策规定一般要到物业结构封顶才能预售,而高层、小高层住宅只要投资达到三分之一、已经确定竣工日期就可以预售因此商铺开发要求发展商具有很强的资金实力。业界有人戏言商业地產是资本的游戏。此外商铺对政府区域规划比住宅更敏感,城市功能布局的调整对商铺的收益将产生革命性的影响

4.价格变化快。一般来说建筑物底商的价格是住宅价格的2—3倍,有的繁华街道甚至可以达到5—8倍;少数拍卖的商铺(铺面和铺位)高达18万元/㎡由于商铺的價格高,而影响其价格的因素甚多(如地段商情因子、客流量、可视性、交通条件、停车条件、硬件设施、规划的科学性、商品经营类型、項目的运营特点区域未来发展趋势等)因此商铺价格变化往往难以预料,其售价(租金)变化的幅度之大有时令人惊讶而住宅是人类生存和發展资料,人们的购买行为主要受收入(财富)的约束因此住宅价格变化相对商铺来说小得多。

5.市场跨行业商铺市场既受房地产市场供求关系的影响,同时又受商业零售市场支配商铺市场是房地产市场的一个分支,商铺的投资必须考虑整个房地产市场的供求状况、竞争態势;而商铺作为商品流通和服务活动的载体与商业零售、餐饮、娱乐、消费有着必然的关联性。在现实较好的宏观经济背景下商铺與商业发展呈同向不同步的关系。因此商铺的市场跨越房地产和商业消费两个领域

6.购买跨区域。虽然对于住宅而言也存在诸如“温州购房团”这样的大型投资客,但人们购买住宅的首要目的仍能是居住投资的成分相对较少,跨区域购房居住者总的比例不高;但是商鋪的购买目的恰恰相反投资是主要目的投资经营户较少。资本没有国界更不存在区域障碍,深圳商铺有20%—30%是港、澳投资客户杭州2003年11月份举办的商铺博览会也有许多大城市的商业地产项目(如成都的熊猫国际商城)前来参展,而且销售业绩不俗资本的趋利性使得商铺嘚购买具有很强的跨区域特征。

另外商铺的使用年限短,根据法律规定商业用地土地使用年限40年:住宅用地使用年限70年,综合用地土哋使用年限50年这也是商铺不同于住宅的一个重要特征。

正合商业地产顾问有限公司 从开发投资的角度讲商铺也有许多不同于住宅的地方。

商业地产的开发操作内容广泛、复杂全过程操作开发主要流程如下:

(1)项目拟选地区市场研判、项目选址;(2)项目构想与初步可行性研究;(3)签定土地使用权协议,取得土地;(4)详细市场调查;(5)项目市场定位与策划;(6)项目概念设计;(7)项目策划方案调整;(8)项目方案设计;(9)项目财務分析与融资方案;(10)项目详细可行性研究及批复;(11)编制商业计划书进行项目融资; (12)项目招商;(13)项目初步设计和施工图设计;(14)项目招标;(15)項目施工建设(达到一定形象进度可以预售);(16)物业经营与管理。 以上相关内容对于大型商业地产项目是必不可少的步骤对于小型商业地产項目可以简化项目概念设计和融资。与住宅开发流程相比商业地产开发更强调市场的分析研判、项目概念设计以及后续的商业计划书、招商工作,这是商铺开发特有的工作内容因此总体上商铺开发的流程比住宅开发更复杂,协调的难度也更大

商铺的目标市场面临两级愙户,一是销售(招商)阶段的投资(投资经营)者二是物业经营阶段的终端消费者。因此进行商铺策划时不仅要考虑投资(投资经营者)的需求特性,更要考虑终端消费者的消费行为和心理特征消费者是项目设计的根本因素,也是招商对象确定的依据就住宅而言,面对的目标愙户比较单一居住需求目的明显,无须考虑终端消费者的需求特征

营销是房地产开发工作的重中之重,也是企业核心竞争力的重要方媔商铺开发与住宅开发在营销推广方面体现出差异。

(1)营销主题商铺营销主题宣传的是投资相关概念,以及商业氛围、商圈成熟度等方媔常出现的广告词有:“一铺养三代”、“风生水起,坐地生金”等等住宅营销主题主要是宣扬一种未来的生活方式,使人们对项目具有较强烈的憧憬和期待少数项目宣传投资概念。

(2)营销周期商铺营销的原则是迅速快捷,营销周期较短通常6—9个月完成主要销售任務,极少数项目的销售周期超过一年如果营销周期拖得太长将使项目人气不旺,从而项目销售陷入困境住宅的营销周期一般较长,尤其是分期开发的楼盘少则一年,多则2—3年具体时间视项目大小而定。

(3)推广节奏住宅项日的营销周期较长,一个完整的营销推广包括鉯下几个阶段:市场引导期——内部认购期——开盘期——强销期——持续期——清盘期但是商铺的营销推广节奏更主要集中在市场引導期、开盘期和强销期三个阶段,广告费用大部分用于开盘前的宣传造市

(4)媒介策略。住宅营销宣传的主题是家的概念宣传的内容为生活方式,采用的媒介主要包括精美的楼书和画册、迷人的电视广告、平面广告以及长期保持的户外广告商铺营销周期短,因此电视广告尐楼书并不十分精美,主要媒介是专业杂志和报纸平面广告

(5)现场包装。住宅项目的售楼部、样板房、工地围墙等都是楼盘品质展示的偅要窗口这些地方的装潢考究,尽力营造出家的感觉给人以温馨、情调和美的享受;但是商铺的现场包装主要侧重于商业气氛的渲染,现场的每一个信息都给投资者一种投资冲动

(6)公共关系。房地产营销中的公关活动也称为“事件营销”对住宅项目来说,公关活动主偠采取“业主联谊会”、“购屋赠礼品”、“体育比赛”、“楼盘模特”、“明星表演”等形式进行促销;而商铺更多的是通过“投资报告会”、“商家交流会”、“行业研讨会”、“记者招待会”和“大型歌舞表演”等公关活动进行促销

商铺与住宅开发在运作模式上的差别首先表现在融资模式上,商业地产融资形式包括预

正合商业地产顾问有限公司 售(预租)、股权融资、债务融资和信托融资等;住宅项目融资主要方式是预售和银行短期贷款在不得以的情况下也采取股权合作的形式,信托融资方式则很少运用其次,商业地产的运作中后期经营对物业的保值增值非常关键这是投资者取得合理回报率的基本保障。大中型商业物业必须统一规划、集中管理、统一经营否则將容易造成混乱,使项目的租金收益水平下降基于这种认识,许多发展商在开发大中型商铺项目时往往聘请专门的商业经营机构统一经營这样既有利于保值增值,而且也可以树立项目品牌可以说商业物业的管理既和住宅物管相似,更有许多不同于住宅项目物管的内涵其赋予了物业管理新的服务内容。

不管投资专业市场、商业步行街还是购物中心等商铺项目,一般而言发展商为了保证后期经营效果,对物业的主要部分更多是采取出租的方式以获得长期稳定的现金流;有的发展商出于融资和战略发展的需要可能采取部分销售的方式以回笼资金。总的来说商铺开发的投资回收期较长,少则几年多则十几年;而住宅项目到竣工时资金基本回笼,投资回收期相对较短但是,商铺项目的投资回报率却是住宅项目的几倍有的中小型商铺的静态投回报率在50%左右,至少 30%以上而且还留下相当一部分凅定资产;大型商铺的投资收益率甚至更高,静态指标高达80%远远高于住宅项目。

收益和风险就像一对孪生兄弟投资商铺的回报率高(這也是近两年全国各大中城市商铺供给繁荣的重要原因之一),当然蕴涵的风险也更大与住宅投资相比,这些风险主要体现在:

(1)政策风险商铺,是一个受政策影响很大的一种投资品种国家的产业政策、税收政策、房贷政策对商铺开发的影响更大。而且市场的不可预测性强,投资跨行业特征明显这些因素使项目的成败受政策风险影响远甚于住宅。

(2)价格风险商铺的价格依赖于其产租(金)能力,价格的高低受到商气、人气、等因素影响如果出现招商(销售)不利的局面,试图通过降低租金或售价来促销那是根本行不通的绝大多数时候,商鋪价格越低招商(销售)反而越困难。而住宅的价格只要开发商愿意降低到一定程度总是有人愿意买的

(3)经营风险。商铺主要采取获取租金莋为投资回报在项目建设竣工时一般不可能回收全部投资,因此商铺的投资开发要求自有资金较多对于一些中小发展商,可能会面临仳开发住宅更大的财务风险尤其是后期经营管理,商铺的风险更大因为市场变幻莫测,如果市场预测不准在经营中管理不善将可能慥成严重的后果,从而使项目的投资收益遇到挑战

如何比较商铺与住宅的投资价值

商铺投资者都关心商铺的售价,它直接关系到商铺的投资回报率有人认为,应该按照同一区域住房的一定倍率来确定商铺售价有人认为1∶1.5至1∶3是合适的,也有人认为1∶4至1∶6也是合理的筆者认为比较商铺与住房的售价,简单、片面地追究所谓的倍率既不科学,也容易对商铺投资者产生误导

事实上,成熟的开发商、代悝商在制定商铺的售价时,通常都不是根据商铺所在地住房的售价简单地按某一倍率定价的而是根据商铺所在地现存的或潜在的有利於经商的各种因素来确定的,诸如商业氛围、人流、适宜经营的业态等

商铺与住房物业属性完全不同

商铺与住房虽同属不动产,但即使楿互毗邻抑或是上下连体的物业,除了物理特性相

正合商业地产顾问有限公司 同之外物业的其他所有属性都是完全不同的。比如商铺嘚土地使用权限仅40年(住宅一般为70年);商铺产权所有人的户口不能迁入商铺;非餐饮用商铺不准接入煤气等等。由此可见一个商业價值不大的商铺,也不见得其价格一定要超过住宅

商铺售价通常与住房售价呈反向互动关系,商铺价格会随商业氛围成熟而向上波动②手商铺会因其周边商业氛围的培育成熟而价格上升,而二手住房的售价一般不会高于其周边的一手住房的价格俗话说,商铺越用越升徝住宅越用越折旧。如果说商铺的售价与其周围住宅房的售价是存在所谓比价倍率的话,那么这种的反向走势又该作何解释呢? 比價倍率没有科学测算方式

尽管商铺的售价与住房的售价存在所谓的倍率一说但现在还不能找到它的理论依据,或者说有一个站得住脚的科学的测算方式也没有一种令人信服的公认的评估手段。

因此有理由对倍率的科学性提出质疑。笔者在此提醒广大商铺投资者擦亮眼聙要谨慎对待那些被人为地提高倍率后,还被鼓吹极有投资价值的商铺

一、中国商业发展轨迹及现状

始于八十年代中期的商品流通体淛改革和不断扩大的对外开放,使我国的商业零售业格局发生了巨大的变革旧式的百货商店、粮油店怎么样副食店等逐渐衰落,取而代の的是多种形式的新型商业经营方式

第二次全国基本单位普查资料(以下简称普查资料)显示,2001年末我国零售业企业法人达到39.9万个,仳1996年增长41.5%;从经济类型看内资企业占99.6%,外资企业占0.4%;从零售业态看百货商店占14.1%,专业店占30.5%超级市场占1.6%,其他业态占53.8%;从经营方式看独立商店占67.9%,连锁商店占3.4%其它商店占28.7%。超级市场、大型综合超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储式商场等发展迅速彻底改变了过去百货商店单一的经营模式,形成了行业内多层次、多业态、开放式、竞争型的新格局一些在国际上流行的新型零售业態也逐步进入我国并取得迅速普及和发展。 本课题对我国商业零售经营多元化的现状和存在问题进行剖析并预测其发展前景,提出相应嘚对策建议

所谓零售业态,是指针对特定消费者的特定需要按照一定的战略目标,有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段提供销售和服务的类型化经营形态。零售业态可以分为两类:一类是按不同营銷形式划分的业态如折扣商店、方便店、总代理、总经销、批零兼营、工商联营等;另一类是按企业组织形式划分的业态,如企业集团、超级市场、连锁店、综合商店、专业店、仓储店以及附设娱乐、餐饮、休闲的购物中心或商业城等

历史上,发达资本主义国家的零售業经历了三次革命性变化第一次以百货商店的诞生为标志,1852年法国出现首家百货店标志着零售业从过去分散的、单一经营的商店发展為综合经营各类商品的百货商店;第二次以20世纪30年代兴起的超级市场为标志,它通过大量销售体制和自我服务方式创造出深受消费者欢迎的薄利多销新业态;第三次以20世纪50年代的连锁经营的广泛发展为标志。近年来又出现了仓储式商场、专卖店、折扣店、步行商业街、购粅中心等零售新业态

纵观西方零售业态的发展可以看出其发展变化的趋势:从简单到复杂、由低级到高级、从单体到复合体,由单纯买賣到多功能化

由零售生命周期理论可知,零售业态就像产品一样也经过导入、成长、成熟和衰退阶段,而且随着市场与科技的不断发展零售生命周期也在不断缩短。据有关专家测算世界

正合商业地产顾问有限公司 零售生命周期由过去的100年缩短到30至40年,进入20世纪90年代則缩短为10至15年目前我国各种零售业态生命周期都比西方滞后一个阶段,且生命周期各阶段之间的过渡时间在日益缩短这也是我国零售業所面临的最大挑战。

二、零售业经营多元化的主要特点

随着改革开放的深入进行向市场经济转变的步伐加快,各种新的零售业态形式楿继在我国登场形成了业态竞争多元化的局面。原有的业态形式如百货店、专业店不断向规范化发展;超市、连锁店、专卖店等新的業态也迅速成长起来。如今仓储商场,廉价商店以及邮购、电视购物、网上购物等无店铺零售形式,也相继问世这些零售业态在产苼和发展过程中呈现出了极强的中国特色。

(一)零售新业态短时间在中国零售市场相继出现

发达国家零售新业态的产生是依次进入市场嘚19世纪以前是一般零售店铺的时代;1852年出现了百货店,到20世纪初期居于主导地位;1930年出现了世界上第一家传统超市到50年代便风行世界;20世纪50年代初出现了折扣商店;60年代出现了方便店;70年代出现了购物中心等。近三、四十年新的业态形式相继出现,百货店——超级市場——采取连锁经营的业态店——无人售货方式等每一种新兴业态的出现,都有一个时间间隔每种业态形式都是随着时间的推移,并依次进入市场的

我国零售业新兴业态不是依次进入市场,而是几乎同一时期进入的并没有遵循上述一般规律。我国从建国初期至20世纪90姩代百货店一直是主要的业态形式,超级市场、方便店、购物中心等新业态几乎都是在20世纪90年代出现的

从开业时间看,主要经历两次高峰一次是1978—1991年改革开放初期,这一时期开业的零售业产业活动单位9.7万个占2001年末营业单位总数的14.1%;第二次开业高峰是1999—2001年,这一时期營业单位数占38.2%2001年我国零售业产业活动单位当年新开业的达10.8万个,比1996年增长234.7%,多于年开业的总和

(二)零售市场各经济类型经营比重发生奣显变化,内资仍是主渠道

普查资料显示进入90年代以来,我国股份制、私营、外商与港澳台商投资的零售业企业呈现出快速增长的态势各种经济类型零售业企业经营比重发生了明显的变化。2001年末在我国零售业产业活动单位中,国有单位11.3万家占全部的17.9%,比1996年下降11.6个百汾点;集体单位23.5万家占37.2%,下降23.3个百分点;私营单位19.6万家占31%,上升24.1个百分点;股份制单位7.3万家占11.6%,上升11.4个百分点(详见表1)

表1 1996—2001年零售业产业活动单位经济类型结构变动

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由于我国零售业对外开放较晚,目前内资仍是零售业的主渠道无论从單位个数还是从从业人员、商品销售额看,我国内资零售业单位所占比重均在97%以上处于绝对的主导地位。

表2 2001年零售业产业活动单位人员與销售额构成

三)新型零售业态异军突起

从1992年开始超级市场、便民连锁店、专卖店等新型零售业态迅速成长,在经济相对比较发达的一些大城市中迅速扩展、占领市场并显示出强大的生命力,方便店、仓储式商场、廉价商店、邮购、电视购物、电子商务等业态也相继登場零售业呈现出多样化的发展态势。

从经营方式看独立商店仍占据主要地位,连锁商店居第二位从普查资料看,独立商店占单位总數的比重为64.2%从业人员占总人数的62.7%,销售额占总销售额的62.9%;而连锁商店上述三者的比重分别为10.0%、12.7%和18.8%其中连锁商店总店分别为1.2%、4.0%和3.4%,连锁商店分店数分别为8.8%、8.7%和15.4%

从零售业态看,百货商店单位数所占比重不足1/5仅为16.5%,从业人数占1/4强为27.9%,在传统百货商店经营比重不断萎缩嘚同时,其它新型业态发展迅速专业店可谓三分天下有其一,取代了昔日百货商店的地位单位数比重达33.0%,从业人数所占比重为25.3%超级市场的单位数占2.1%,从业人数占7.0%也处于发展上升期。

表3 2001年按经营方式和业态分组的零售业产业活动单位构成

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由於我国经济发展的差异性决定了商品市场在不同的区域也同样具有明显的差异性,经济发达的东部沿海省份零售网点多,发展快所占的市场份额也相对较大。普查资料显示零售市场商业网点发展呈明显的不均衡性。我国东部地区零售企业单位数占据全国总量的一半鉯上达61.8%,从业人数也占59.1%而中、西部地区零售企业单位数分别占22.6%和15.6%,从业人数为26.5%和14.4%

(五)经营规模以小型企业为主

对商业零售业来说,绝大多数企业都是小企业从目前我国零售企业的经营规模看,主要以小型企业经营为主体普查资料表明,按商品年销售额分100万元鉯下的经营单位数占全部零售业产业活动单位的76.1%,从业人员占42.2%销售额占44.1%。其中50万元以下的经营单位数占66.3%从业人员占33.2%,销售额占41.3%;居第②位的是100-1000万元的企业三者比重分别为21.1%、33.7%和19.1%;1000万元以上的企业单位仅占2.9%、从业人员占24.1%,但销售额占据1/3强达36.8%。

从企业的从业人员规模看50囚以下的企业居多,占企业单位总数的96.6%从业人员占58.7%,销售额占73.3%;其中7人及以下的小企业单位数占64.1%,从业人员占18.1%但销售额占47.3%;8-19人的企業三者的比重分别为25.5%、23.3%和14.0%。50-99人的企业单位数占2.0%从业人数占11.6%,销售额占8.5%而100人以上的企业所占比重很小。

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(六)重组兼并成为主题

企业间联合、兼并、重组步伐加快从2000年以来,国内零售业先后出现了多起并购案如新街口与东安集团联手成立了喃京新街口集团有限公司,上海华联与南京西单、超市发的跨区域组合华润收购万佳、百惠等。未来几年兼并重组和企业间联合,将荿为零售业加快规模扩张和跨地区发展的主要方式

(七)对外开放步伐不断加快,使业态更加多样化、新型化

我国流通领域的改革开放使外商进入速度加快,竞争日益国际化受现行政策的限制,目前外商与港澳台商投资企业在中国市场所占份额不到5%

从外商进入国内市场的时间看,主要集中在1997年后普查资料表明,2001年当年新开业的外资零售产业活动单位比年的总和还多出51家比1996年增长1.34倍。 到2001年底外商与港澳台商投资的零售业产业活动单位在中国已发展到5234家,其中外商投资单位占48.3%港澳台商投资零售业单位占51.7%。从开业时间看在2001年开業的有近1000家,占19.1%

目前外商在中国零售市场所经营的零售业态形式主要为大卖场、仓储式商场和会员店。到2001年底家乐福在华已开设了27家汾店,沃尔玛已开设了19家分店麦德龙已开设了15家分店,7—11便利店也拿到了中国第一张外资连锁便利店经营牌照外商投资的零售企业主偠集中在上海、南京、深圳、广州、南京、杭州等大中城市。

三、推动零售业发展多样化的主要因素

中国零售业的变革从总体上看反映叻国际零售业发展的一般规律,但也有其自身独特的社会经济背景和发展轨迹

建国以后,由于长时期实行计划经济体制商品流通按国镓统一计划分配调拨,商业机构实质是一个商品分配系统零售业态基本上形成了以中小型百货商店与杂货店为主的单一结构业态。改革開放以后随着计划经济向社会主义市场经济的转化,尤其是随着经济持续高速增长和居民购买力水平的较快幅度跃升客观上要求由货銫品种齐全、购物环境优雅、附加服务功能完善的大型百货商店成为市场零售业态的主角。因此这段时期的大型百货商店如雨后春笋般哋在全国城市中拔地而起。进入90年代中期宏观经济呈现有效需求不足的态势,各地的大型商厦效益明显下降问题开始暴露,与此同时以自选超市、连锁店、便民店、仓储商场、专卖店等形式的零售业态却在国内大中城市中大行其道。由于这种零售业态具有经营费用低、成本低、价位低、方便居民挑选等特色因此吸引了越来越多的消费者。由此在我国零售业态结构中形成了两个极端,一方面大型商廈经营日益困难另一方面新兴业态却越开越多,越开越红火有的新兴业态似乎一下子就冒了出来,跨越了资本主义商业革命一百多年嘚历程从而形成了我国目前的多业态互补共存的零售业态格局。

(一)生产力水平提高为新兴零售业态的进入提供了供给方面的支持。

国民经济的持续、快速增长消费品供求关系的改善,为零售业态的多元化发展提供了坚实的物质基础生产力的大发展,决定了产品嘚多样化和差异化产品的多样化和差异化又进一步细分了消费者的需求,客观上需要多种零售业态形式来满足这种被细分的消费需求1995姩以来,我国绝大部分商品出现了供过于求的态势消费品市场已由卖方市场变为买方市场。据中华全国商业信息中心统计目前全国主偠商品市场供过于求的商品所占比重已达85.5%。大量生产体制下的产品要求流通领域有相应的能力和机构来大量销售促成产品价值的实现。夶型综合超市和仓储超市、廉价商店等都是具有大量销售功能的业态

(二)日用消费市场的成熟程度不断增强,为新型业态提供了前提條件

从商品品种结构,特别是从消费、使用过程对商品性能、价格的要求衡量目前商品市

正合商业地产顾问有限公司 场基本成熟,具囿满足居民基本消费需求、价格低廉的商品品种所占比重逐渐提高构成了以大批量廉价销售为特征的新型业态生存和发展的基础。综合超市、食品超市、便利店都属于此种类型

(三)居民收入、消费结构及消费行为的不断变化,客观上对新型业态提出了新的要求 1978年至2001姩城镇居民人均可支配收入由343元增加到6860元,年均增长6.4%;农村居民人均纯收入从134元增加到2366元年均增长7.3%。恩格尔系数下降速度较快城镇居囻进入到国际上认可的中等生活水平。消费结构中非商品性消费支出比例不断增加尤其是服务、精神和文化类消费上升速度很快。随着居民消费水平、消费结构的变化其消费行为、消费方式、消费心理都发生了变化,这就对零售经营提出了新的要求单纯增加商业设施,传统的业态类型、经营方式已经变得不能适应变化了的消费需要消费水平和消费方式对零售经营提出了更高的要求,需要针对消费者鈈同类型的需求发展相应的业态类型丰富商品品种。

(四)与交通运输条件、城市化方式息息相关的生活方式变化也促进了零售业的哆样化经营。

商业是与人、与人的生活方式息息相关的行业必然受人的居住、交通、生活条件制约。以地域广阔、居住分散、公路和汽車为标志的美国生活方式形成了美国特定的零售业态格局;国土狭小、人口集中程度高、以电车为主要交通工具的生活方式形成了日本特囿的零售业态格局;在人口众多、交通不发达、公共交通仍然主要依靠公共汽车的我国大中城市零售业态演变必然形成自己的特点,各業态网点选址及布局受交通及客流量的影响程度较大

(五)竞争机制对新兴业态起到一定的催化作用。

从国内看我国多元化的市场主體发展较快,非国有零售业(集体、个体、私营、外资)的商业网点和消费品销售额所占份额日益扩大国内的竞争机制已初步形成。从國际看加入WTO后,中国经济快速融入到世界经济一体化的大潮中中国庞大的市场潜力,已吸引了欧、美、日等国家和地区的超级零售集團抢滩登陆面对服务贸易逐步开放,处于变革中的中国零售业也不得不调整自己的发展方向吸收先进技术、更新管理理念,提高核心競争力以适应全球零售业变革浪潮。因此激烈的国内、国际市场竞争,有力地促进了中国零售业态的创新

(六)经济全球化趋势的增强,使我国新兴零售业态在同一时期进入市场的特征愈加突显

20世纪80-90年代,经济全球化趋势日益增强加速了世界各国之间的经济融合。资本的本性决定它总是要流动到使其边际收益最高、能够发挥最大效用的地方去这使越来越多的国外零售商争相进入我国刚刚开放的市场。因此我国的零售业不可能按部就班地依次发展,也没有必要重走发达国家走过的漫长发展道路它从计划经济的落后状态一下跳進了现代零售业的国际化浪潮中,呈现出各业态同时进入的特征

(七)信息技术的广泛应用,有利于零售业态的多元发展

伴随着21世纪知识经济的到来,我国零售业态还将会发生深刻的变革技术进步、信息传播速度加快及知识覆盖面广,引起零售业管理方式与应用技术嘚变革;同时由于知识经济的相互渗透,人们思维方式变化引起零售企业观念、经营方式的变化。

四、零售企业经营方式发展中的几個问题

近年来各种现代零售业态,在国内大中城市不断涌现虽然打破了零售业态的单一化,形成了多种业态并存的格局但总的来看,我国绝大多数零售企业的发展变革仍是一种浅层表面变革有的甚至偏离了正常的方向,形成了整体上的虚浮状态中国零售业经过改革后尽管有了质的飞跃,但仍存在着一些不容忽视的问题

第一,业态布局不合理结构失调。具体表现为城市大型商场超常规发展传統商业中

正合商业地产顾问有限公司 心重复建设,而农村新型业态发展滞后网点数量不多,规模普遍偏小超级市场的规模优势和低价特征难以体现。目前我国城市零售业态发展不平衡造成的结构失调反映出零售业态布局紊乱、功能雷同、脱离消费需求现实等问题,一萣程度上影响城市商业区域功能的发挥在农村,由于农民的收入水平低消费观念落后,重数量而轻质量由此决定了新型业态比例低,呈小型化趋势经营方式陈旧,管理方式落后使得小型零售企业经营越来越困难。

第二业态组织化程度低、运作不规范,各业态的優势难以发挥百货店长期以来是各大城市零售业的龙头,但在激烈的竞争中已暴露出许多问题尤其是市场定位和经营方式已不能适应哆样化需求。其次就是超市不超、连锁不锁现象比较普遍据国外测算,连锁店的网点规模至少要发展到20家以上年销售额在1亿元以上才會有盈利,但目前全国的连锁公司很多都没有达到这一规模连锁优势根本发挥不出来。在农村零售业态不规范表现尤为突出,以为超市就是开架售货几家商店统一了店名、服装、标识就是连锁,许多地方的连锁店表面连锁而实质仍是单店操作、各自为政很少真正做箌“统一”配送、“统一”核算和“统一”管理。大多数小型店铺可以用“小、乱、低、差”四个字来概括

第三,业态结构调整内容基夲上是纯粹的模仿式这是一种较为初级的和外在的创新,主要是简单引进别人模式尤其是国外商家的一些店铺形式、商品布局,模仿某些营销手段和技巧等应当承认,对于处在转轨和起步阶段的我国零售企业来说这已经算是一种进步了,通过大胆引进洋为中用,峩们自己的现代零售企业正迅速蜕变成长避免了完全靠自己从头摸索。但是也正是这种“拷贝式成长”使企业之间很难拉开档次,形荿经营梯度以致于市场上每出现一种新业态都有众多商家迅速效法跟上,业态趋同发展最终导致同地域、同档次、同类型的多家企业の间展开过度竞争。

第四产业高度分散。2001年我国零售业100强企业年零售额1903亿元占全社会消费品零售总额的5.1%,其中只有一家过百亿的企业——联华超市销售额141亿元。美国的零售巨头沃尔玛去年销售额高达2220多亿美元是中国百强零售企业销售总额的8倍多。在美国主要的零售市场前三大家企业的销售总额一般都占整个市场份额的70%以上。相对而言中国的零售业高度分散是当前最显著的特征。而且目前还没囿出现全国性的零售企业。最大的零售企业——联华超市也只是在以上海为中心向周边地区发展虽然跨地区发展已成为一个趋势,但目湔还仅仅是开始多数企业并没有找到跨地区扩张的有效途径,这也是产业分散的根本原因

第五,经营方式缺乏竞争力目前大型超市、便利店、仓储会员店、专业店等逐步成为主流。与此同时连锁经营方式也逐渐在零售业中广泛采用。但目前来看并没有哪家企业真囸建立起自己的竞争优势,也没有哪一家企业创造出独特的经营和管理方式总体来说,目前零售业还缺乏现代的管理方式和手段管理沝平较低,员工缺乏培训整个行业缺乏高素质的人才。管理上缺乏一贯性服务上缺乏一致性,企业也就缺乏相应的形成差别化的有效措施

五、零售企业经营方式的发展趋势分析

未来几年,我国零售业在规模不断扩大的同时还将呈现出以下几个发展趋势:

(一)总体規模将不断扩大。

据预测未来五至十年,我国零售市场中15%的市场份额将由中小超市占领,大卖场的市场份额约为10%百货店业态将占10%,其他各种零售业态单体可能不会超过10%以上的市场份额

零售业态间的竞争更加激烈。大型综合超市和仓储式商品迎合人们“一站式”购粅需求且又以产品丰富、价格低廉的优势拥有相当的竞争力,将成为内、外资企业竞争的焦点百货店将向细分化、个性化发展,传统百货店市场份额将逐渐萎缩购物中心将在未来几年内

正合商业地产顾问有限公司 有较大发展。

新兴零售业态促进了现代物流业发展近姩来,国内零售业不断发展、整合大大提高了经营化程度,促进了现代物流业的快速发展企业内部的物流水平也将大大提高。

(二)“规范化”是我国零售业态发展的一个主要趋势

第一,我国传统百货店将会从两个方面发生变化一方面百货店原有的中低档商品和五金家电等商品会分流出去,让位给超市和专业店;百货店中高毛利、低周转的商品比重增加并提高服务,从而走上规范化的道路另一方面是一部分百货店仍然以大众消费需求为目标市场,但将自身改变业态向大型综合超市转化。从我国现阶段百货店整体发展来看百貨店业稳定中将有所下降,逐渐地达到数量上的平衡

第二,超级市场是我国零售业中的生力军随着我国生产力水平的不断提高,生鲜喰品从生产到消费之间的链条逐步形成食品超市中生鲜食品的比重将会逐步增加,并达到规范化的水平随着我国城市化进程的加快,城市人口迅速增加大型综合超市会有更为广阔的发展空间。一部分食品超市也将会发展成大型综合超市这一业态将会成为中国零售业Φ的主导业态。

第三由于我国目前尚缺乏方便店所需要的强大的消费层的支持,以及生产力发展水平的限制国内本土化的方便店的大規模发展还需要一定的时日。但是随着我国经济的不断发展,人们生活节奏加快以及国外大型配送企业进入,会促进方便店这一业态嘚发展 第四,专业店尤其是专卖店在我国会有长足发展它们会在商品的品牌、经营方式、规范服务等方面形成自身的风格。其中一部汾精品店、名品店会进入到大型百货店中设址;专卖店将进一步向个性化、民族化方向发展以连锁制形式开设的专业店和专卖店,在商業街、商业中心地区以及在大型商业设施和百货店中也都会有很大的发展机会。

今后一段时期是我国零售业态间竞争激烈的时期。我國零售业将会对同时登场的各种业态逐步认识和理解并结合中国国情,使这些业态完成本土化的过程同时,还将会有新的零售业态不斷进入当然,越具有技术创新优势的业态越有可能成长为主导业态。

(三)在企业的组织形式上连锁商店将发展到各种零售业态,并在某些业态中居支配地位

根据连锁经营“十五”规划的要求,到“十五”期末连锁企业的销售额将达到7000亿元,年递增约35%占社会批发零售贸易和餐饮业零售额的比重将达到20%左右。

我国的连锁业比重极小只不过刚刚起步,存在着极大的发展空间今后我国连锁业将发展到各种零售业态上,连锁经营的百货商店、方便店、专业商店、仓储商场会成为连锁业中的强大力量随着连锁经营的扩张,今后在城市零售业的发展中除了增加网点外各种传统商店将不断改变业态、变更所有者、重新组合。连锁经营对零售业进行重组改造提高其组織化程度势在必行。零售商业企业必将逐步摆脱地域概念、规模扩大、集中程度提高出现一批跨省市的大型连锁商业企业集团。

(四)業态将更趋多样化

百货商店、超级市场、连锁商店、仓储商场等业态是20世纪商业业态的成功典范,曾经并且将继续满足人们的物质文化苼活需要作出巨大贡献进入21世纪,以电子化、网络化、国际化、闲暇化为基础能体现全功能、快节奏、高效率、低费用、新潮流等特點的新兴业态也将成为主流。新兴业态层出不穷将有集购买、旅游、消遣、工作于一体的“新型商业”;有方便购买、快速购买的“无偅复商店”;有通过电子网络实现交易的“全功能超级市场”等陆续出现。

任何零售业态的产生和发展都取决于社会经济的发展水平和技術条件尽管我国各种业态在发展过程中存在很多问题,但是随着经济的不断发展,社会的物质条件和技术条件等不断完善以及我们對各种零售业态内涵的逐步理解,再加之国外规范化的零售业态的示范

正合商业地产顾问有限公司 效应我国的各种零售业态必将逐步走姠规范化。

(五)外商进入速度加快竞争日益国际化。

受现行政策的限制目前外商与港澳台商投资企业在中国市场所占份额不到5%,未来几年随着外资进入我国零售业在企业设立形式、数量、地域、股权比例等方面的限制陆续取消,零售业将会形成外商独资、中外合資以及各种经济成分共同竞争的格局内资零售业将在更广的范围、更深的层次上参与全球市场的竞争。

六、抓住机遇加快推进流通现代囮的对策建议

(一)加快实现零售业从单一业态向多业态发展要认真研究零售业态发展变化的规律性,在业态的调整过程中必须要有奣确的市场定位,既要在区域上进行合理布局和总量控制避免重复建设和盲目发展带来的同业态模式的恶性竞争,又要用业态的多样化滿足消费需求的多层次和差异化

从世界发达国家零售业态发展的经验、趋势和我国的实际情况看,我国零售业态结构调整的措施应为:穩定发展大型百货商店并对其进行改造,增加服务功能从而将目标顾客定在中、高收入阶层及特定的假日下的普通消费者;积极发展既能满足各种需求又能发挥商业经营特色的专业店和专卖店;努力发展连锁超市和超级购物中心,使其成为消费者购物、娱乐一体化的场所提供全面服务;根据各地实际情况有选择地发展仓储式商场;有计划、有步骤地发展网上销售等高科技性质的零售方式,从而跟上时玳发展步伐适应国际化竞争的需要,满足消费者对零售发展的需求

(二)实现零售业态结构合理化。有两条基本途径:一是通过市场競争进行优胜劣汰的选择,逐步形成较为合理的市场结构;二是靠国家的宏观政策调节解决即在某些领域设立必要的进入壁垒,促进企业集中阻止过度的分散性竞争。对于市场经济还不发达的我国单纯依靠市场力量自发推进有效竞争的形成将是缓慢和低效率的。应該采取双管齐下结合并用的措施,由政府通过宏观调控政策加以推进和引导

(三)在业态结构调整中使新兴业态成为新的增长点。一方面要充分发挥传统的专业商店、百货商店、超级市场、方便商店、综合商店、杂货商店等业态的作用另一方面要使新兴业态成为流通領域新的增长点。

(四)加强零售业态混合经营的管理将零售业态结构调整引向深入。多业态混合经营开始成为大型零售企业的一种成長方式目前我国大型零售企业的资源并不十分充足,在实行组合业态经营时尤其要注重设法使所组合的各业态的目标顾客尽量相近,鉯使各业态相互呼应并充分展示出商场整体的目标顾客定位否则,业态组合很容易华而不实同时牵强的业态拼接无法发挥“合力效应”,因此也无法具备超出资源相对集中使用的单一业态经营者的竞争力。

南京市商业发展现状及趋势

二、南京市商业物业近期发展趋势

隨着房地产市场的不断成熟和完善、社会经济和商业流通的发展、房地产开发水平的提高、城市消费人口的增长、现代交通工具(地铁与私家车)对居民活动范围的扩展南京商业物业将面临最好的发展机会,在未来可能表现出如下趋势

1、市场竞争具有双赢性

经过若干年嘚发展,南京市城区内已经分布着多个影响力很强的区域性商圈如果在一个新兴商圈里,没有几个大型项目共同存在将无法吸引足够嘚客流量,更不足以支撑整个商业区域的繁荣而在此区域的每个商业项目,将起到互相烘托的作用达到区域共赢。

但是在区域经营中一定要形成错位经营,达到互补尽量减小同区域项目对于自身项目的冲击。

但从长远发展来看在本区域尚未形成具有影响力的大型荿熟商圈的情况下,局部商业的发

正合商业地产顾问有限公司 展将烘托起整个江宁地区的商业气氛为本项目超大型商业物业的开发进行良好的铺垫。此外大型高档次楼盘的涌现,将会迅速改变江宁地区嘈杂、混乱的不良形象有助于本项目形象的提升和未来商业物业的嶊广及经营。

2、商铺经营管理专业化

随着南京商业环境的不断发展商业物业市场将明显呈现出更理性的需求。投资者和经营者已经意识箌了经营管理的重要性都将会对发展商提出此类要求,促使发展商对市场作出售后承诺

对于本项目除了要考虑如何将商铺尽快的销售絀去,还要考虑商铺如何经营才能保证旺场才能令物业保值和增值。

3、商业物业市场发展规模化

根据中国加入WTO的协议我国已承诺在五姩内逐步放开零售市场,允许外商在中国开展商业经营活动外商的介入,将促使商业物业市场和国际接轨商业物业从原来无序、散乱嘚不规则市场,将逐步走向有序的规范市场

作为市政府重点工程,本项目必须考虑适当的超前性提高自身的竞争力(国外企业对商业粅业的硬件、软件等条件要求相当苛刻),以适应未来高标准商业物业发展的需求

4、项目公共空间社会化

未来发展商在项目开发的同时,将会主动配合政府宏观规划架设专用区间作为公共活动区域,用以组织社区活动、集市、表演、休闲的场所使商业活动与公共活动互相促进,成为综合性的城市广场

实际上,把公共空间进行社会化将会为商场带来可观的潜在消费人流,是一种非常有效的经营方式本项目作为交通枢纽,为公共空间社会化的建立提供了平台但是公共区间人流的引导、组织、筛选、疏散以及商业活动展示等问题,需结合项目定位进行细化

三、商业物业开发中存在的问题

1、投资开发商业物业的比重过小 据南京统计局数据显示,在南京近年开发的房哋产品种中商业物业的开发量的比重仅占

3.7%,市场供应速度远远小于住宅类物业、办公类物业的供应速度。

目前南京房地产市场上投资开发嘚商业物业主要形态是临街建设的商业街、写字楼、公寓、普通住宅的底商部分以及大型商业物业作为一种市场需求大、变现能力强、能产生商业利润的特殊房地产,相应供应量偏小

2、商业物业产品同质化

房地产同质化问题随着市场的成熟越来越严重,随着商业物业的發展商铺的同质化也已经开始出现。住宅的同质化主要表现在建筑风格、产品设计等方面而商铺的同质化与住宅不同,目前南京商铺嘚同质化多是集中在概念和推广手法上比如地铁概念、步行街概念等。 产品的同质化将极大的破坏整体商业市场环境,容易形成以价格为主要砝码的低等竞争 实际上,即使同是地铁物业或步行街物业不同的项目均有其不同的特质,并且彼此的商场定位、经营品种、經营手段、推广策略都是不一样的简单的模仿是不能有效增加物业竞争力的,突出项目个性、提高项目自身品质才是增加项目竞争力的關键因素

3、商业项目缺乏可感性强的形象力

正合商业地产顾问有限公司 由于市场竞争强度的增加,房地产项目越来越重视自身形象的宣傳但是对于商业物业,一直以来塑造感性的项目形象方面的工作力度不够项目缺乏具体化、可感性强的形象表现,减弱了对目标客户嘚吸引力

项目形象对于商业物业来讲,远远重要于普通住宅物业在商铺经营之前,众多投资者无法取得经济收益只能靠发展商为其勾画出未来美好的蓝图来增加投资信心,因此商业项目的形象对于后期销售是至关重要的

目前商业物业的营销、推广策略远不及住宅物業多姿多彩,表现单一缺乏对销售的有力支持。

对于主要面对投资客户的商业物业来讲灵活多样、具有利益吸引的营销策略将会为项目的成功销售提供保障。

5、建筑设计不能满足多功能的商贸要求

商铺的间隔、产品的布局、公共空间的利用、基础设施的设置等建筑设计方面尚不完善不能满足多功能的商贸要求,不利于商场的后期经营管理

提高商铺的商业利用价值,合理规划商铺间隔布局提高物业管理和商业管理手段,可以有效的提高产品的竞争力增加收益。

科学的商业物业的建筑设计要考虑到物业各种经营项目的特征必须考慮不同的经营品种对物业的间隔的不同要求,而且还要预留足够得服务配套设施如停车场、仓储运输、顾客休息、公共绿化等区域。

6、商业经营管理水平与项目开发水平不能同步发展

在南京某些房地产项目的物业管理水平已经发展到可与国外先进水平比美的程度,相继湧现了一批以物业管理作为项目优势的强势地产品牌而商业物业的经营管理相对南方房地产发达地区则较为滞后,到目前为止专业的、成熟的、商业性、社会性的商业管理机构在市场上仍未出现。

在上节“商业管理专业化”中已经阐述了商业管理对于商业物业的重要性强势的经营管理可以将好铺做旺,实现持续的投资回报这正是投资者最关心的和最需要的。

7、开发商缺乏商业物业开发经验

随着整个房地产市场的不断发展开发商对于普通房地产项目的开发已经积累了一定的经验。但是商业物业涉及到商铺的规划、铺面单元面积分割嘚大小和比例、整体的装潢装饰、商场经营管理等问题目前市场表现为大部分开发商普遍缺乏操盘经验。

8、商业物业的开发缺乏金融机構的支持

金融机构提供的商业物业的按揭贷款业务相对普通住宅项目要苛刻的多比较保守的贷款方式限制了大量有意投资商铺的目标客戶,影响了整个商业物业的投资环境的发展和进一步兴旺

针对目前的按揭形式,要想扩大本项目的市场容量增加投资客群的体量,应采取灵活多样、具有利益吸引的付款方式并以有效的促销活动加以配合。

四、商业物业市场供需关系

正合商业地产顾问有限公司 国民经濟的良好运转、居民对消费品需求的逐年上升、房地产市场的平稳发展极大的推动了南京市商业物业的发展,2002年商业物业市场呈现出供銷两旺的局面成为了置业投资的焦点。

1、南京商业物业的分布

长期以来南京的商业中心一直集中于旧南京的中心,新街口、湖南路、夫子庙等是南京传统商业中心分布的重要特征随着城市规模的逐步扩大,购买人流的增加这种布局已经基本瓦解,并形成了新的分布態势呈现出新的发展特色。

1.1 商圈格局基本确立商业中心趋于多元化

最新统计资料表明,南京市人口总量已经达到820万(130-150万流动人口)喃京的商业已经呈现出多元化的发展趋势。

经过几年的市场培育南京形成了以新街口、湖南路、珠江路、夫子庙等商圈为核心的商业区域市场,这些商圈中存在的集中购物场所成为了当地的消费中心,并通过辐射与其他区域连接组成了南京的立体商业网框架。

1.2 底商迅速发展填充商业空白

随着房地产的发展,作为商业配套的底商渐渐浮出水面成为了一种独立的经济形态,开始支撑起自身特有的市场需求空间

南京目前开发的多数房地产项目均配有商业物业,呈点状零散分布在各个区域逐渐形成了具有一定规模的区域市场,并逐渐荿为大型商圈的有利补充

从业态需求来看,南京市场对商业物业的需求结构呈现出多元化趋势从大型购物中心、高档综合商场、家具商场、电器商店等到各种中、小专业店都有不同需求。

按行业划分南京市对商业物业的消费集中在超市连锁业、餐饮服务业、服装服饰業等行业。

各种业态商业物业需求比例表

2.3 未来市场供需状况预测

2002年商业物业已经显示出了强劲的发展势头不论供应量还是物业价格均比2001姩有了较大提高,市场反应良好

但是与南京、深圳、上海等商业物业相对发达的地区相比,南京市场与之还存在一定差距尚处于高速發展阶段,供给和需求均远未达到饱和状态,未来市场容量较大

按照商委规定的2010年人均商业面积标准进行衡量,南京市应加大力度开发商業物业以满足居民基本的商业需求。预计未来市场供应量和需求量会随着商业市场的不断成熟而稳步增加每年可达到50万-100万平方米。

正匼商业地产顾问有限公司 未来商业物业的市场需求方面相信在众多利好因素的推动下,仍能继续保持持续、稳定的需求状况

‥ 奥运会對促进南京发展将继续发挥强大作用

‥ 人民消费水平稳步提高,商业市场将保持良好发展状况

‥ 大量外资进入中国市场商业物业需求将繼续扩大

‥ 市政改造工程使原有商业网点消失,新商业物业需求加大

‥ 商业物业投资形势看好大量资金涌入商铺投资

南京市商业物业市場经过了98年波谷之后,在随后的几年中一直呈现出缓慢上涨的趋势供应量和需求量波澜不惊。2001年在申奥成功、加入世贸的强力带动下商业物业市场开始呈现出较好的发展势头。

2002年商业物业继续延续上一年的良好发展局面,在市场需求的拉动下一跃成为房地产市场焦點,2002年下半年市场供给逐步增加在价格方面,虽然几个房地产项目通过拍卖卖出了高价但总体价格市场较为稳定,继续保持平稳小幅仩涨的趋势

2、江宁部分商业物业的调研分析

江宁为六朝古都之地,从五代杨吴时代起江宁、上元两区同城而冶,一直到清末南唐、奣代初期、太平天国、中华民国都在今南京城建都,实际上是在江宁、上元的地域中今天的江宁区可以说是“六代豪华”之地,“十朝京畿”要地江宁又处在秦淮河、长江交汇处。特定的历史和自然条件在这块山川秀丽而富饶的土地上留下了众多的风景名胜、文物古跡。 区位交通

区位:江宁区位于南京市区的东南面比邻宁南板块、仙林板块。距离主城区约7公里;区内经济文化基础雄厚各类高校云集其中,交通体系发达自2001年撤县建区后,是南京“一城三区”战略主要发展地区之一

目前江宁区全区土地总面积1567平方公里,全区现辖13個镇、7个街道办事处全区共有居民委员会49个,村民委员会344个全区总人口74.70万人。

交通:与南京主要联系通道13个交通方便快捷。

江宁与城区的主要交通方式为公交路线主要有:

江宁主城区内的主要交通方式为区间车,以及开发商的社区巴士

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建设“二横一纵”的快速干道系统:宏运大道,天元路、双龙大道

建设“四横五纵”主干道系统:四横:站南路、秦淮—金箔路、诚信夶道;五纵:将军大道、利源—苏源大道、土山—竹山路、天印大道、城东路。

■□ 规划建设京沪高速铁路、宁杭铁路等对宁芜铁路进荇改造与扩容,在岔路口片区建设南京铁路南站客运交通枢扭拓宽改造绕城公路,建设公路二环宁杭高速公路,改造104国道宁溧路二環以北改造为城市高速路;拓宽改造宁丹公路。结合南京铁路南站建设长途汽车客运站

经济综合实力雄居百强:2003年全区实现GDP168.3亿元,完成財政收入35亿元;一、

二、三产业比例为9:57.9:33.1形成了以外向为主导、工业为主体、三大产业协调发展的格局;综合实力跨入全国百强行列,教育、卫生、文化、体育均为全国先进单位

开放型经济发展迅猛:2003年全区实际利用外资6亿美元,合同利用外资10.8亿美元;出口创汇3.7亿美え

第二产业不断壮大,运行质量明显提高:2003年全区实现工业增加值97.6亿元销售收入353亿元,利税33.8亿元;基本形成了日用轻工、食品加工、噺型建材、汽车电子等四大支柱产业

第一产业稳定发展,基础地位得到加强:2003年江宁农业结构调整取得实效粮经比调整为26.5:73.5;农业产业囮步伐加快,外向型农业发展迅速农业生产条件明显改善。正在朝着都市农业、观光农业方向发展

第三产业快速增长,贡献份额大幅仩升:2003年江宁三产增加值55.6亿元社会消费品零售总额26.3亿元。旅游、教育、金融、保险、信息、社区服务等得到较快发展

二.江宁区商铺發展现状

江宁区是南京市的主城区,主要有三部分版块构成,东山老城,开发区新城,大学城.

老城区分商业大厦中心区,这一区块目前是东山的经济荇政娱乐中心,有多家银行,商业网点,娱乐设施,宾馆旅社,和政府机构驻扎,形成时间较长,在东山本地人是第一的中心地带,目前该地区有联华超市旁的华意,泰富广场,腾江大厦(招租),竹山和金泊路交汇处的凯旋国际,中医院附近的江山写字楼,其中华意,泰富广场因在中心点,他的临街一楼门面價值最高,里面的门面和楼上的铺面价值次之.腾江大厦是旧物业翻新的,只租不售,买此栋物业的业主未来投资价值很高,招租不会太困难.凯旋國际的三层商业物业因地址离中心点远些,本身路口的休闲人流不多,如果分户售买,各户经营百货服装吸引了太小,将难以维持,买户投资价值不夶 老城区的东山步行街、温州商业街等项目现在已经红红火火,依托老城区数十万常住人口的优势每天吸引相当大的人流和物流。在百家湖、科学园这些新区大型商业没有很好地发展起来。百家湖是规划中的新商业中心然而百家湖畔的凤凰港商贸城上市两三年了,現仍有近2万平方米可售21世纪铜锣湾广场在经历了热闹的奠基仪式后,则由于多种原因变得静悄悄了如今的江宁商业,更大的潜仂在社区商铺上托乐嘉引进华润苏果就是可借鉴的模式。

老城第二中心是黄金海岸广场,附近有明月,明珠,武夷,21世纪等几大住宅区,人流没有苐一中铁心桥区域

心多,但住在这里的人收入较高,消费力强,有苏果,时代两家大超市.目前开发的黄金海岸广场商业地产是分户出售,各自经营,以目前的人流来看很难消化,一层临外靠路面商铺价值较大,里面次些,二三楼投资价值不太大

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三.江宁区商铺个案調查分析

为此,我们特地调查了与翠萍国际城项目相比有参考价值并且已经成功运作或者能够预见商机较大能够成功运作得项目如:

黄金海岸广场位于江宁金箔路与上元大街交汇处,建筑面积8万多平方米由商业、酒店式公寓、住宅三种物业形态组成,其中商业部分约56000平方米住宅6000平方米,酒店式公寓约20000平方米及地下车位600多个

黄金海岸广场,占据着与城市引擎相匹配的城市核心商业位置周边各种市政茭通、金融配套齐全,从一开始就成为城市功能不可分割的一部分周边分布着世纪联华超市、苏果超市、时代超市以及繁华的上元大街,上海明珠花园、明月花、梦蝶园、武夷花园等数十万平方米的高尚住宅区近三十万优质消费人群支撑起商圈强劲的购买能力。

相关分析:1.黄金海岸广场占据着与城市引擎相匹配的城市核心商业位置

2.住在这里的人收入较高,消费力强,

3. 周边各种市政交通、金融配套齐全

4.合理嘚业态业种规划是商业成功的前提。黄金海岸广场根据项目特质引导江宁商业发展潮流,创造百货卖场与步行街

5.苏果,时代两家大超市.目湔开发的黄金海岸广场商业地产是分户出售,各自经营,以目前的人流来看很难消化,一层临外

靠路面商铺价值较大,里面次些,二三楼投资价值不呔大

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南京富腾房地产开发有限公司投资开发,总长800米、宽78米、占地60亩 总建筑面积86000平方米,总投资2.8亿元人民幣政府城市规划商业配套工程,江宁区 2003 年重点项目南京市 2004年重点项目,是集城市功能于一体的大型现代生活之都——中国式 SHOPPING MALL 中国女囚街具有6大功能区,5条生态大道1个主题商场,376家专卖店全封闭全透明,设施配套齐全中央空调,4部观光电梯28部自动扶梯,2部货梯拥有超大休闲广场,街内外树立23樽中国历代女杰雕塑是一条独具中华五千年文化特色的景观街。中国目前同类单体最大的“街”形建築是一条多元化的主题概念街。她不仅具备满足广大女性购物、休闲、美食、娱乐、健身、培训、创业的功能 更凸显了她那古今结合、中外合壁的旅游景观的地位。

1. 中国女人街在南京江宁的黄金地段人流大,商业氛围强烈

2. 内部规划较好,形象和档次较高

a.畅通性不夠。动线流向不够明显找不到入口位置,更没有指示性标志

b.视线阻隔。消费者视线受人为隔断让消费者误以为无街可逛了。在单体連接处处理不够有些高差处理

c.顶部全部为采光顶,比较呆板而且增加造价

d.步行街尺幅约12米,两侧为三层内循环的方式。单体街通过兩个中心商场连接连接处多以鞋架等档住.

自然天成的区域环境,十公里优尚生活圈翠屏山、将军山、牛首山、雨花台等,自然生态景環绕四周项目总占地面积654亩,建筑面积约75万平方米一期共开发17栋小高层,总体规划以流动性的空间布局、分割形成功能与景观、社会活动与生活居停的巧妙融合强调社区开放性、交流性、国际化的特质。并通过功能、主题、分众化独身定做的研究兼顾不同人群的活動专署领地的区隔,将整个空间以居家与渡假两大主轴线进行生活、商业、运动、社交、颐养五大功能区分并以会所、博物馆、俱乐部、电影院、主题公园、双语幼儿园等多种开放空间支撑引导南京时代才俊国际级生活方式的培植,使654亩的土地真正成为一个有活力、有价徝、积极向上的街区生活空间托乐嘉?街区以“在家渡假VACATION AT HOME”的姿态和魄力,用纯正美式生活风情来打造一个和睦欢娱的生活小镇博物館、四星级标准的电影院、运动公园、开放式图书馆、托乐嘉购物中心、咖啡街、

正合商业地产顾问有限公司 红茶坊、酒吧街等鲜明国际囮生活概念和极富创意的规划设计,无疑是对“时代才俊”、社会主力阶层的巨大诱惑丰富多彩的规划为主业们提供了一个前所未有的實现人生理想的平台。在托乐嘉每个人都能体会到最宽泛的生活乐趣所带来的无限惬意。

四周生态环境较好有着十公里优尚生活圈。

項目的开发面积大入住率高,积聚了大量的区内业主客流量.

社区内业态丰富几乎涵盖了社区内街所有的业态。

小区内商业统一规划及其重要他决定了小区商业的兴衰.

华润苏果投入巨资在托乐嘉?街区的购物小镇打造一个经营面积约2.4万平米的“苏果新型的大型购物广场”。

从面积来看托乐嘉商铺面积上几十平方的占多数,这反映了内街的小面积的商铺优势比较大有利于招租。一方面商铺不临街消費群体大部分都是针对社区内的居民,消费需求小多以服务居民生活需求的项目为主,中小面积足以另一方面,小面积的商铺总价低风险小,有利于招租

从价位看,租金比南京其他类似的社区街铺租金要高

离市中心较远,交通多有不便

左邻右里位于南京市江宁区岔路口是江宁区距离南京主城区最近的片区,距新街口仅10公里公交车车程20-30分钟。总建筑面积30万平方米建筑以多层住宅为主,配少量尛高层酒店式公寓及沿街商铺周边交通纵横,27路直达新街口、86路直达河西新城起始站就在小区对面,另外101、102、103、104、106、南金线、金陆线、宁丹线各路公交车岔路口站步行至小区只需10分钟地铁1号线南线延线有两个出口分别位于小区的东北及东南面,近在咫尺京沪高速铁蕗站及长途客车站紧邻本案,相距本案三站路的绕城公路西接机场高速向西直通过江隧道东接沪宁高速向东直达长江二桥,由此使得此區块形成了繁华的中央交通生活区

1、商铺特点:商铺的位置相对较好,在价格的制定灵活且有着较强的经营空间

2、从商业定位及业态來看:社区商业配套,兼有服务社区居民生活和完善周边配套以及服务流动人口的三重功能

3、从商铺的面积来看:面积灵活多变,能满足多种不同商业业态经营需求

4、从商业配套上看:交通方便,容易到达;商业配套不够健全

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5、从商业经营特点来看:人流量大、商业经营面临着三种主要的消费人群,经营范围广泛 综上所述:有着诸多类型的消费人群,有着较强的消费人群囷潜力如果不断完善商业服务配套,加强对大型的商铺进行专项规划管理和引导商业操作成功。

街铺之王科学园片区的首席社区商業配套。围绕街铺之王周边的居民社区非常之多、非常之密例如桥头公寓、武夷绿洲等等这样的大型居民区;再加上密集型的产业基地消费市场,整个片区的消费力将达到10万人口之众街铺之王是政府在科学园片区重点规划的商业中心,大力扶植甚至整个区域的大型市囻广场就建立在商业中心的西头。 街铺之王首先是一个大型的社区商业中心而且是纯街铺式的社区商业中心,全是沿街商铺对商业经營者来说,纯街铺、准现房是非常难得的3.6米到8米开间的方正铺面,每铺都设有独立卫生间、园林式街道上设有公共洗手间、充足停车位等等街铺之王在商铺的物业形态上既有创新又将品质做到了一个相当的程度。

1、商铺的价格:商铺的租售价格不高同时又具有相当大嘚升值潜力,能吸引更多的投资客户

2、从商业主题定位来看: 定位明确,具有自己产品的特色

3、从商铺的面积来看:商铺的面积较大,其总价不低经营业态受到一定的限制。

4、从商业配套上看:有充足的车位、公共洗手间等相对完备的商业服务配套产品规划合理。

5、从商业经营特点来看:周边分布着众多大型居民社区有着强大的消费能力,有着良好的商业氛围和消费潜力

6、政府支持:街铺之王昰政府重点扶持的商业项目,有着良好的外部发展机遇

综上所述:街铺之王本身有着良好的产品规划、完备的商业服务配套、强大的市場消费能力,又得政府大力扶持可谓是占尽天时、地利、人和之便。

三、江宁区未来商业规划及发展趋势

截至去年底江宁商业供应量達数十万平方米之巨,同时包括铜锣湾广场、本土品牌商业华润苏果超市、法国欧尚等也相继进入,近几年来已有同曦名城、温州商业街、黄金海岸广场、南京义乌小商品城、凤凰港、21世纪现代城等一批商业项目在江宁开发并且这些商

正合商业地产顾问有限公司 业项目各具特色。据统计江宁商业面积在5年内总上市量预计突破100万平方米,加上2004年以前的存量5年以后江宁板块商业面积将会在200万平方米左右。

在商业发展上今年江宁区将主动对接南京“全省现代服务业中心”和“长江国际航运物流中心”建设,加快发展以软件研发、现代物鋶、科技服务等生产性现代服务业同时,重点抓好秦淮风情一条街、同曦国际广场等项目建设精心打造府前——杨家圩——百家湖城市核心区,尽快形成新的城市商圈

不可忽视的是,以铁路南站枢纽和地铁一号线南延建设为契机南站所形成的铁路交通枢纽,未来支撐的人流足够形成一个服务圈而地铁将主城区和江宁大部分片区通过快速通道交通连接起来。这些利好是刺激购房者来江宁买房最为强夶的动因此外,蓬勃兴起的社区商业也正在形成其日渐显露的“人气”效应

商业发展 江宁楼市成长的重大利好

在推动以住宅为主的江寧房地产开发的问题上,商业规划功不可没根据江宁房管局最新统计,目前江宁商品住宅的平均入住率达到65%相比前两年已经不可同日洏语,其中岔路口片区68%科学园片区64%,开发区片区57%东山镇片区甚至达到70%。江宁房产局局长孙永安特别强调:江宁区住宅市场的平稳发展与包括交通、商业在内的配套因素增长密不可分。

此外是房价的增长因素江宁房管部门的统计显示,今年1—11月份江宁全区住宅均价達到3737元/平方米,比去年上涨5%左右回顾以往统计,2003年江宁房价不到2500元/平方米2004年达到3120元/平方米,2005年3405元/平方米去年最终上升到的3737元/平方米。虽然这其中经历了若干次低迷但江宁的住宅还是用三年时间走出了一轮行情通道,这与居住配套的发展密不可分

“从长远来看,江寧区应当作为一个城市商业副中心来考量”南京大学不动产研究中心南京大学房地产信息研究中心教授葛扬认为“从远期看,江宁必然偠分担部分南京市的商业功能:南京发展了这么多年它的城市功能的分散不够。其中重要的就是商业功能南京市的市区人口已发展至300哆万。显然以一个新街口的所谓的商业中心来承担整个南京市的商业是不可能的”他认为,江宁从短期来看重点在于解决人们生活的基本商业服务问题,而长远目标是要形成区域商业中心

按照南京市政府规划的要求,江宁新城区将建成区域面积达60平方公里拉开框架達170平方公里,并将建成商业服务配套齐全、交通便利、环境优美的新型住宅社区和南京都市圈的商业副中心此外根据《江宁东山新市区商业网点规划》,新市区将至少包含有10个超市、10个农贸市场、8个生鲜超市、10条不同特色的主要商业街(区)的大型商业服务项目

人气转旺 江宁新商圈获得“源头活水”

此外,住宅市场的发展态势给了江宁的商业开发一个较为清晰的投资前景导向依照江宁区政府最新统计,江宁购房群体比例正在发生变化其中南京老城区居民占到70%,江宁本地居民占到20%这说明江宁在减轻主城区压力,安置老城人口方面已經发挥着重要的作

正合商业地产顾问有限公司 用如果以60~70%的入住率和目前江宁的市区人口已经可以用百万平方米的居住面积来计算,粗略估算如果一户拥有百余平方米左右住房,那么新增居住人口至少也在2至3万对于江宁居民来说,日常生活消费节假日消费都不可或缺,这势必给刚发展起来的江宁商业产生足够动力

现在是很多商户大量涌来做租赁,而真正投资商铺的业主还没有那么多江宁的商业动仂,不仅要为当地人流做服务更重要的是对包括商场、餐饮乃至于休闲消费的巨大空间,“完全可以建成一种完善的休闲业态”而目湔的情况是,很多业主对市场经营很感兴趣但因为是初期,没有看到旺盛景象也不敢轻易投资。

有关专家建议在完善区域规划发展嘚前提下,江宁的商业招商投资与经营实力也要进行全面拓展目前的几个大项目已经在着手凝聚业态,与实力企业联手进行招商投资此外,产业人口的发展必将使江宁的商业配套转向多元化和档次提升据不完全统计,世界500强中有28家企业进驻江宁包括汽车、IT、教育、粅流等,仅仅是一家国外企业就可能给江宁带来200套以上的住宅有效需求。目前产业的快速发展也无形地带动江宁房价的上升爱立信、菲亚特、南汽、福特汽车、摩托罗拉相继进驻开发区。这部分人口的消费潜质今后将在江宁市场得以发挥

小规模投资 社区商铺提供广阔涳间

社区商铺原先仅局限于小规模的服务,但从去年起由于郊区大盘的开发销售红红火火,居住人口规划日渐密集南京各主流板块的社区商铺已经从开始的小范围住宅底商向区域商业发展,据业内人士介绍在商业成熟的南方一带,目前已属新城区的社区商业做得最为吙爆利润率相当高。这也促使相当多的住宅开始研究规划新生的社区商业部分

依照不完全统计,江宁目前已经有武夷绿洲、南方花园、 托乐嘉、明月港湾、翠屏国际、莱茵东郡、21世纪现代城等若干个住宅大盘先后开发起2~5万平方米以上的大型社区商业包含了超市、餐饮、娱乐、休闲、服务等各种经营项目,类似华润苏果等品牌商家的入驻从去年开始今年将会越来越多。

江宁除了大型的shoppingmall还会有新生的社区商业,现在随着楼盘的崛起其实他们各自已经有一些商业在崛起。极力发展的就是包括衣食住行在内的配套便利性社区商业的规模和成熟,可以解决周边地区的配套对楼盘开发大有好处。

3. 商业物业价格分析及预测

根据对南京市主要商业街、写字楼、公寓、普通住宅的调查分析我司认为目前南京市商业物业的价格可细分为4大类。

‥ 商业街商铺由于历史发展原因,往往是某个大型商圈的中心旺铺因此租赁价格和销售价格均具有局部特殊性。此类商铺均价至少应为5-10万/平方米

‥ 社区商业物业。功能上基本为社区商业配套但兼备對外商业活动功能。此类物业影响力不大只能形成区域性效应,商业价值不高均价大约在1-2万/平方米。

‥ 中档住宅、写字楼、公寓底商本类型商业物业具有较强的市场潜力,可以独立支撑起区域商业市场空间甚至成为区域性商圈的中心。本类型商业物业的销售价格大約在

2.5-3万/平方米之间

正合商业地产顾问有限公司 ‥ 高档写字楼、公寓底商。此类型商业物业具有良好的的商业投资价值已经完全成为独竝的商铺经济形态,市场需求旺盛此类型商业物业的销售价格大约为3-4.5万/平方米,甚至更高

预计2003年南京的商业物业市场将仍然保持良好嘚发展趋势,市场前景继续看好但是由于2002年部分产品积累到2003年,因此在短时内有可能出现大面积供应形成一定的市场压力,但商业物業的售价和租金不会受到太大影响仍然保持小幅增长。窗体底部

2、商业经营方式与业态研究

零售业按经营方式分为四种方式分别是独立商店、连锁总店、连锁分店和其它经营方式

顾名思义就是单独的一个商店,仅有一个店面是零售业传统的经营方式之一。

也叫直营连鎖店期初投入、经营管理权、所有权、损益均由总公司负责,从业人员均为受雇者故总部有绝对指挥权。优点在于总部能完全掌控销售讯息并执行销售手段,而能获得较佳经济效益从管理上一般分三种模式:

第一,总店-门店集中管理模式在这种管理模式下,总店的管理权限高度集中从采购进货、商品配送、价格管理、供应商结算等业务都由总部完成,门店只负责销售;第二总店-配送中心管理模式,是指没有门店仓库(或配送中心)在异地,由总店完成公司的订单、零售供应商结算等业务仓库(或配送中心)完成收发貨管理,总部能够实时查询商品的进销调存的情况;第三总店-门店-配送中心管理模式,是典型的连锁经营管理模式公司的运作是鉯配送中心为基础,总店可能只完成采购订单、配货单、供应商结算等管理职能门店的主要职能就是销售。总部能够查询到仓库(配送Φ心)的商品进销调存以及门店的销售情况

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也就是 "特许经营"是英文FRANCHISING的汉译。又称为"特许经营"、"特许专卖"、"特許连锁"、"加盟连锁" 特许经营不是一种行业,只是一种营销商品或服务的方法在过去的十年里,特许经营已经在许多国家不论是在发展中国家还是发达国家,都已被证明是一种有效的分销商品和服务的方法并对经济的发展产生了积极的影响。特许经营发源于一系列的商业交易过程、方法和实践这些商业交易过程、方法和实践都有如下共同特征:

1.个人对商标、服务标志、独特概念、专利、商业秘密、经营诀窍的所权。

2.权利所有者授权其他人使用上述权利

3.在合同中包含一些调整和控制条款,以指导受许可人的经营活动

4.受许鈳人需要支付权利使用费和(或)其他费用。

在特许经营的发源地美国曾经有很多人试图为特许经营下一个精确的定义,以涵盖在特许交易Φ所涉及的所有要素我们首先给出一个广泛通用的定义,即国际特许经营协会(International:Franchise AssociationIFA)的定义。

特许经营是一种营销产品(或)服务和(或)技术的體系基于在法律和财务上分离和独立的当事人一特许人和他的单个受许人--之间紧密和持续的合作,依靠特许人授予其单个受许人权利並附加义务,以便根据特许人的概念进行经营;此项权利--经由直接或间接财务上的交换一给予并迫使单个受许人商号和(或)商标,和(或)服務标记经营诀窍,商业和技术方法持续体系,和其他工业和(或)知识产权在双方一致同意而制定的书面特许合同的框架和条款之内

除其它三种以外的经营方式。

2.2.1零售业态的概念

零售是指把商品或随商品而提供的服务直接出售给最终消费者的销售活动从事零售活动的基夲单位和具体场所是商店,而商店依据销售形式不同又区分出不同的经营形态即零售业态。近年来受国际商业发展趋势的影响,零售商店的业态形式发生了很大的变革并且出现多样化和细分化趋势,尽管当前世界各国对零售业态的定义由于侧重点不同而有所区别但通常认为,业态是零售店向确定的顾客群提供确定的商品和服务的具体形态业态是零售活动的具体形式。通俗理解业态就是指零售店賣给谁、卖什么和如何卖的具体经营形式。

2.2.2零售业态的分类

2.2.2.1国际上零售业态的一般分类

对于零售业态的分类目前国际上主要依据零售店嘚选址、规模、目标顾客、商品结构、店

正合商业地产顾问有限公司 堂设施、经营方式、营业时间、服务功能、价格策略等确定。美国把零售店区分为:百货店、超级市场、折扣店、一般商品店、服装专卖店、仓库俱乐部、药店、方便店、杂货店等九类;日本对零售业态的汾类与美国基本相同但增加了自动售货机、邮购以及无店铺销售形式。当然同一个大类的业态,还可以进一步细分为更为具体的业态形式比如超级市场可以再细分为食品超市和综合超市,这要依据不同的研究内容而定事实上,由于国际资本的介入当一种新型的零售业态被引进时,客观上也引进了国际规范和标准因此许多国家对零售业态的分类是基本一致的,可以进行多国间的比较和沟通

2.2.2.2我国零售业态的统计分类

尽管国际上对零售业态的分类已比较完善,但在我国进行业态统计时还必须考虑我国的具体情况我国从八十年代中期开始的商品流通体制改革,促使旧式百货店、粮油店怎么样店、副食店、肉菜店等逐步衰落代之而起的是处于成熟期的大型百货店;處于增长期的中小型超级市场、专业店、专卖店、便利店等;处于创新期的仓储式商场、邮购、电视导购和直销。而上述各业态又由于我國地区经济发展的不平衡在引进和发展上不同步,比如上海在1991年组建了“联华”超市公司出现了中小型超级市场新业态;1994年出现了便利店;1995年出现了电视导购和直销;1996年出现了大型仓储式超市(大卖场),而1994年以后真正规范的连锁超市才在中西部地区出现;当上海的便利店已发展到1998年的2000家左右时中西部地区对此业态还相当陌生。

按照我国零售业态发展的客观进程在国际通行的业态分类总体框架下进荇必要的合并,把零售业态分为四大类进行统计即:百货商店、超级市场、专业(专卖)店和其他。

百货商店是指在一个建筑物内,集中了若干专业的商品部并向顾客提供多种类、多品种商品及服务的综合性零售形态其基本特征是:①商品结构以经营服装、纺织品、镓庭用品、食品和娱乐品为主,种类齐全;②以柜台销售为主明码标价;③注重店堂装修及橱窗展示。

这里的百货商店不是指国民经濟行业分类中的“日用百货零售业”,而是指经营多品种、多门类的综合性商店包括大中小型综合经营的商店。

超级市场是指采取自選销售方式,以销售大众化生活用品为主满足顾客一次性购买多种商品及服务的综合性零售形态,其基本特征为:①商品结构以经营食品、副食品、日用生活品、服装衣料、文具、家用电器等购买频率较高的商品为主;②采取自选销售方式明码标价;③结算设在出口处統一进行。

这表明超级市场首先是自助服务的零售商店毛利低、销量高,以经营生活必需品为主种类繁多。包括各种类型的超级市场、仓储式商场和会员式超市列入该类按规模超市的一般划分,小型超市1000平方米以下一般在社区内及周边或人流密集区域;标超:平方米,多开设在写字楼、社区周围如国贸华润店、嘉里中心华润店等;综合超市:卖场面积约平方米,辐射半径步行15分钟、距离在1公里(鈳适当延长1.5公里)人口数量不低于50000人;大卖场:卖场面积约平方米,辐射半径约3公里(或5公里)人口数量约10-15万人。

专业(专卖)店昰指专门经营某类商品或某种品牌的系列商品,满足消费者对某类(种)商品多样性需求的零售形态其基本特征为:①商品结构专业性較强,各种不同的规格、品种及品牌汇集选择余地大;②销售人员有较强的专业知识,能为消费者提供充分服务;③采取定价销售和开架面售方式

将专业店和专卖店归为一类统计仅仅是为了统计操作上的方便,其实专业店与专卖店有本质的区别前者专门经营某种或某類商品,如时装店、鞋店、食品店、药店、书店、电器店、珠宝店等;后者则专门经营某种品牌的系列商品如海尔电器专卖店、李宁牌體育用品

正合商业地产顾问有限公司 专卖店、格力空调专卖店、苹果牌休闲装专卖店等。

其他业态指上述未包括的其他业态形式(如便利店、折扣商店、杂货店、邮购商店等)。

2.2.2.3我国零售业的一般分类

根据零售企业经营方式、商品结构、服务功能以及选址、商圈、规模囷目标顾客等结构特点,给出便利店、小超市、中型超市、大型综合超市、仓储超市、专业店、大型专业店、专卖店、百货店、大型购物Φ心等十种主要零售业态的分类

便利店:以自选销售为主,以销售小容量应急性的食品、日常生活用品和提供商品性服务为主满足顾愙便利性需求为主要目的的零售业态。

小超市:采取自选销售方式以销售食品、副食品和日常生活用品为主,满足顾客日常生活一般需求的零售业态

中型超市:采取自选销售方式,以销售生鲜食品、食品和日常生活用品为主能够基本满足顾客日常生活消费需求的零售業态。

大型综合超市:采取自选销售方式以销售大众化实用品为主,并将超市和折扣商店经营优势合为一体的、满足顾客一次性购全需求的零售业态

仓储超市:采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主实行储销一体、低价销售和提供有限服务为特征的零售业态。

專业店:专门经营某一大类商品为主并具备有丰富专业知识的销售人员和提供适当售后服务的零售业态。

大型专业店:采取自选销售和開架面售相结合方式以销售某一大类或几个大类商品并提供相关技术和服务,满足顾客对某大类商品一次性购全需求的零售业态

专卖店:专门经营或授权经营制造商品牌和中间商品牌的零售业态。

百货店:在一个大型商场内根据不同商品部门设销售区,以销售服装、鞋帽、化妆品、文体用品、家庭用品为主提供相关服务,满足顾客对商品多样化选择需求的零售业态 大型购物中心:在一个大型建筑體(群)内,由企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体

2.2.2.3.2十种零售业态应满足的各项要求

基 本 条 件 业商圈、 商品 商业信息 态 选 址 规模 经营方式 服务功能 目标顾客 (经营)结构 自动化 居民小区、以销售食品、营业时间16交通要道以营业面小百货为主,小时以上提便及车站、医目标顾客以居以开架自选为积100平有即时消费供即时性食品利院、学校、民、单身、年主,结算在收程度较高 方米左性、小容量、的辅助设施店 娱乐场所、轻人为主 银处统一进行 右 应急性等特开设多项商品办公楼等公点 性服务项目 共活动区

居民尛区以经营服务辐射营业面采取自选销售小以销售食品、及交通要半径0.5公里,积500至方式出入口营业时间12超副食品、日用程度较高 道、车站、目标顾客以居1500平分设,结算在小时以上 市 品为主 医院、学校、民和流动顾客方米 集中的收银处

正合商业地产顾问有限公司 办公楼和公為主

基 本 条 件 业商圈、目标顾商品 商业信息 态 选 址 规模 经营方式 服务功能 客 (经营)结构 自动化

经营服务辐射采取自选销售有少量面积的中营業面积半径2公里以以销售生鲜方式出入口停车场,提供型地区中心、2000至内目标顾客食品、食品、分设,结算在部分生鲜食品程度较高 超居住区 5000平方以周边居民为日用品为主 集中的收银处加工等服务项市 米 主 统一进行 目

区级商业中大大众化衣、心、县

  连锁经营管理毕业论文(一):

  高职院校创业型连锁经营管理论文

  关键词:连锁经营;管理

  摘要:创业文化只有立足于当地社会和校园才具有旺盛的生命力,才能引导大学生把职业要求和创业冲动内化为信念、道德和心理的力量

  1、连锁经营管理专业人才培养目标定位

  高等职业院校人才培养目标既具有人才层次的高级性,知识和潜力的职业性又具有人才类型的技术性,毕业去向的基层性的特点80%以上的毕业生箌企业就业。高职院校连锁经营管理专业主要培养适应经济社会需要的高素质技术技能型专门人才要求学生既要掌握连锁经营专业的基礎理论和专业知识,还要具备熟练的操作技能能在连锁销售促销等一线岗位工作。在与连锁企业多年的交往中笔者发现企业选用连锁經营管理专业人才时,不仅仅仅注重学历更注重其实践操作技能和经验。要求毕业生具有较强的沟通协调潜力、门店管理潜力、企业管悝潜力及营销策划潜力以及良好的职业道德。这些和大学生创业教育培养目标有很大的一致性创业教育具有专业性和普适性的特点,昰以创业意识、创业潜力和创业精神等为教育资料旨在培养大学生的创业意识、创新思维、敬业精神、专业和实践潜力,提高学生的创業精神和创业素质帮忙大学生正确认识企业和自己,树立正确的职业观作为创业素质的基础,创业潜力侧重于知识结构在实践中的表現主要包括经营潜力、创新潜力、信息处理潜力、推理总结潜力和操作潜力,因此创业潜力的培养应当贯穿于大学生受教育的整个过程。创业型连锁经营管理人才是指具备丰富的创业知识、强

  烈的创业意识和全面的创业潜力在连锁经营行业领域创造出新颖的经营形式、优质的服务或实现其潜在价值的专业人才。目前高职院校连锁经营管理专业重视对学生专业潜力的培养,而忽视了大学生创业意識、创业精神、创业知识及创业潜力的培养创业型连锁经营管理人才十分欠缺,难以适应目前社会变化和行业发展的需求连锁经营管悝专业创业教育课程结构和体系尚未构成,多数高职院校的创业教育仅仅停留在就业指导层面上或开设极少量创业教育课程,而且作为選修课课程缺乏针对性、可操作性、全过程性和系统性,教学模式也只局限于知识的传授没有给学生足够的实践机会,培养的连锁经營管理专业人才普遍缺乏创新创业精神因此,创新高职院校创业型连锁经营管理人才培养模式培养大批既具有创业潜力,又具有良好嘚专业素质的连锁经营管理专业人才以满足社会需要。

  2、连锁行业发展状况及对连锁经营管理专业人才的需求

  在此背景下连鎖经营人才无论是数量还是质量都无法满足市场需要。一份来自《中国连锁业人力资源发展报告》的资料显示按保守估计,目前全国连鎖行业的管理性人才缺口至少为60万人才需求十分旺盛。同时从业人员整体素质偏低是困扰连锁经营企业快速发展的主要因素之一。因此开展高职院校连锁经营管理专业人才培养模式的探讨,以便于不断探索教育教学改革提高连锁经营管理专业人才培养质量,培养大批适应市场需要的连锁经营管理专业人才有很强的现实好处。

  3、创业型连锁经营管理专业人才培养模式建构

  3.1科学制定专业潜力囷创业潜力结合的人才培养方案

  人才培养方案是培养连锁经营管理人才的指导思想创业型连锁经营管理人才是建立在连锁经营管理專业潜力的基础上的,在人才培养方案中既要强化学生专业潜力的培养,也要突出学生创业潜力的培养只有将专业潜力与创业潜力结匼起来,才能使得创业潜力有专业的根基培养学生基于本专业的创业精神。根据高职院校连锁经营管理专业定位以就业岗位任职和创業潜力要求为逻辑起点,以职业岗位(群)的工作任务和创业任务为依据综合企业专家、创业者、教育专家和教师的意见和推荐,构建人才培养方案和开发课程资料增强人才培养方案的科学性和针对性。把学生的创业素质和创业潜力纳入人才培养目标将人才培养方案设置為三大模块,即基础素能模块、核心素能模块、素能拓展模块基础素能模块传授基础知识,以培养学生基本素能、道德素质和创业常识;核心素能模块主要传授专业知识、专业技能以培养学生职业素质和基于本专业的创业素能;素能拓展模块重在传授拓展知识和创业实践潜仂,以培养学生综合素质

  3.2合理设置专业潜力和创业潜力结合的课程模式

  课程模式是人才培养目标的重要环节,包括课程结构体系和课程资料体系课程结构就是课程的组织与流程,反映教学的框架与进程根据连锁经营管理人才培养目标的基本要求设置课程,构建以专业潜力和创业潜力为核心的模块式课程体系并贯穿于教学过程始终,分解落实到各个教学环节立足于专业与创业的融合,围绕創业要求整体构建课程,增加有关创业的上下游延伸性课程将创业教育渗透到学生在校园受教育全过程,构成三年连续式递进式的创業教育实现创业教育在时空上的全覆盖。在连锁经营管理专业一年级开展创业意识和创业基本常识教育培养学生创业品质,和对创业與财富的基本认识、价值标准、职业道德等把“职业生涯与发展规划”和“创业基础”等创业基础理论课程放入基础素能模块。二、三姩级开展具有针对性、实用性的创业计划制作、融资、企业管理技巧、市场调查等创业技能的辅导将“连锁经营与创业”、“市场营销”等连锁经营管理专业创业课程放入核心素能模块。将创业实践课程如创业教育活动(创业大讲堂、创业创意竞赛、创业培训、创业实践活動)和职业生涯规划活动(职业大讲堂、职业规划比赛、简历设计比赛)作为素能拓展模块课程同时,紧密结合专业特色和创业需要开设核心課程突出学

  生的实践潜力培养。紧紧围绕经济社会的发展和连锁经营市场的变化整合课程资料,开发新课程课程资料要重点加強学生创业意识与创业心理品质的训练与培养,着力进行创业潜力的培养与创业实务知识的传授突出岗位定位、工作任务、职业潜力和創业潜力,强化知识应用和技能实践、创业教育过程和创业潜力在课程形式上,做到学科课程与活动课程相结合显性课程与隐性课程楿结合。

  3.3大力推行专业潜力和创业潜力结合的教学设计

  高等职业教育的培养目标应是使学生具备从事一种或一类职业或创业的潜仂应以培养学生职业潜力、创业潜力和综合素质为宗旨。因此教学设计务必紧紧围绕高职连锁经营专业的培养目标,从职业岗位(群)和創业需要分析入手梳理出哪些是从事职业岗位(群)工作所需的潜力,哪些是创业所需要的潜力依此,对专业教学进行系统的规划一方媔,要及时了解连锁行业的基本状况让学生了解和熟悉连锁专业,热爱连锁专业且对未来职业生涯有必须的规划。将连锁经营专业学苼要求应具备的时间管理、有效沟通和服务他人等技能培养融入到连锁专业技能教学中加强职业生涯设计教育,使得学生进入企业后願意从基层做起,有明确的职业发展目标和较强的职业发展动力增强学生职业忠诚度,也有利于提高学生的职业道德另一方面,要了解从事连锁企业创业所需要的专项潜力及综合潜力以此为基础的教学设计才能真正体现以培养学生职业潜力、创业潜力和综合素质为宗旨的高职教育观念。同时依托政府搭建的创业园、工业园等创业平台,带给各种优惠政策鼓励学生自主创业提高学生创业成功率,带動更多学生参与创业实践同时,将课堂创业教学与课外创业培训有机结合起来开展丰富多彩的创业培训,让学生在社会实践、创

  業实践等活动过程中将所学的知识与实践相结合正确认识社会的需要,积累创业经验

  3.4确定校企合作工学结合的培养途径

  校企匼作是培养既有专业潜力又有创业潜力的高职连锁经营人才最有效、最基本的培养途径。只有提高学生在实践中将获取的理论知识有效转換成职业潜力和创业潜力才能到达人才培养的目的。因此加强校企合作,实现工学结合是培养创业型连锁经营人才的关键。依托政府搭台、协会牵线、校企联手完善校企合作人才培养机制,促进校企合作不断深入透过连锁行业协会的纽带作用,用心与连锁企业建竝良好的合作关系使连锁企业成为培养创业型连锁经营管理人才的重要基地,成为学生实战应用基地真正让学生动手操作,使学生在嫃实连锁环境中掌握必需的专业技能锻炼创业技能。加强校内实训基地建设有选取性地与品牌连锁企业合作,在校内建立连锁门店開展模拟教学和实战训练。让学生学习商品陈列、销售、防损、收银、客服等前台操作技能学习开发商品采购、配送、信息处理等后台管理技能,使学生掌握商品流通、定价、促销、配送、POS技术、数据分析等连锁专业核心技能这样既能使学生学到专业知识,又学习到管悝知识培养学生组织协调潜力、团队号召潜力、管理潜力、经营潜力,以此锻炼和提高学生的创业潜力;同时培养学生的迁移潜力,使學生能将连锁专业知识迁移到多变的职业岗位中以应对多变的

  连锁业态及市场环境。

  3.5加强双师素质教师队伍建设

  专业教师創业素质的培养是创业型连锁经营人才培养的关键培养连锁经营专业教师的创业精神,提高教师自身创业素质大力推行“一师一企”即一名教师联系一家企业,设立“企业教师工作站”选拔有潜质的青年教师到企业或直接参与创业实践,让教师深入连锁经营企业尤其昰自主创业成功的企业进行实践学习这样才能潜心研究案例,并能够带着自己具有市场前景的项目和学生共同去创业以造就一批“创業型教师”或“教师企业家”,增强教师指导学生基于本专业创业的教学潜力

  1、连锁经营管理人才“订单式”培养模式探析袁玉玲;無锡商业职业技术学院学报

  2、连锁经营管理专业教学改革探索田志英;北京财贸职业学院学报

  连锁经营管理毕业论文(二):

  【摘要】陈列是卖场终端营销最有效的手段之一,在终端销售领域具有广阔的应用前景然而随着国内外品牌多元化发展,陈列出现的问題已成为制约销售增长和品牌进一步发展的障碍本文就从调查xx大卖场文一店卖场陈列入手,个性针对连锁零售行业在陈列方面存在的问題进行浅析透过对xx大卖场文一店陈列现状的分析提出陈列上存在的问题,然后从国内卖场陈列发展状况和xx文一店陈列的内部机制分析朂后提出陈列的改善策略。从而期望对xx大卖场文一店的卖场陈列有所帮忙强调卖场陈列的重要性,实现销售的平稳增长和xx品牌的不断发展

  【关键词】连锁专卖店,卖场陈列

  xx集团是一家以商业流通产业为主的集团公司,自1994年12月在北京率先创办综合超市以来秉承“发展现代零售产业,提升大众生活品质”的经营理念以振兴现代零售产业为己任,在连锁超市领域辛勤耕耘这天的xx已经成为首都朂大的连锁零售企业,年销售额超过300亿元年纳税额超10亿元,位列中国连锁百强前茅

  xx大卖场杭州文一店共六层,地下一层为卖场办公室和自行车车库可停放近千辆自行车;一层为购物中心,包括餐饮、服务、品牌等类经营;二、三层为大卖场主体经营生鲜、副食、百貨、家电、纺织等商品3万余种;四层是可停放150辆汽车的机动车车库;五、六层是影视娱乐中心和健身休闲中心。

  一切从实际出发一切以荿果为导向。在激烈的市场竞争中依托“全面的预算制管理、先进的it信息系统、有效的绩效考评体系”这三大法宝,透过整合创新xx打慥出了独具特色的企业核心竞争力,随着中国现代商业的快速发展作为民族零售业的优秀代表、顾客信赖的中国连锁超市品牌,xx将更用惢地应对挑战继续发挥管理与技术的优势,愈做愈强为繁荣中国零售市场、服务民众做用心的贡献。

  2xx大卖场的陈列缺陷

  透过實地调研后总结分析发现xx大卖场文一店卖场陈列方面的存在以下问题

  2.1堆头陈列凌乱、样式单一

  优秀的堆头陈列能够提高商品的形象及商品的对外渲染力,有效激发顾客对商品的消费欲望促进消费。

  顾客没有了视觉的冲击;色调杂乱色彩与灯光环境的搭配不囷谐,无法给人一种自然的

  感觉明显让人感觉压抑不自在,无法吸引顾客的眼光在此停留这样的堆头陈列使得服装的风格得不到良好的渲染,没有了堆头服装陈列的气势引不来顾客的驻足关注,这样的堆头陈列对销售不利

  2.2卖场通道间距比较狭窄

  卖场中嘚服装陈列的列与列之间过于紧密,造成卖场通道比较狭窄

  2.3卖场商品乱堆、散货随处乱放。

  商品卫生普遍较差商品排面维护鈈到位。如图推头上面的的商品随意摆放,且有杂物卫生不到位。这样会降低顾客对商品的购买欲望造成许多顾客想买面包却因为看到这样的状况,对面包匆匆一瞥就走开的状况。无法给顾客一个新鲜、安全、放心的形象降低了大卖场在顾客心中的形象,从而影響了顾客的重复购买的可能性

  2.4堆头陈列不够吸引力

  堆头是各种陈列的最佳空间,堆头可依据商品的性格、变化作立体陈列是朂宽广的活用范围。并可立体陈列以增加其丰富感堆头陈列由于所占空间面大,主体明显位于视觉重心是最容易诱导顾客进行购买的位置,通常以重点商品作为陈列焦点

  2.5卖场陈列缺乏个性化和艺术性

  在有限的卖场空间商品陈列设计务必兼顾艺术性和科学性:即实现产品的艺术化再整

  合,使之在色彩及形态的排列上更加完美刺激购买需求。陈列方式的形式美在陈列中的

  应用将对美化賣场环境提升商品价值,吸引顾客对商品的注意刺激顾客购买将发挥巨大的作用。然而目前卖场员工对陈列重要性认识还不够商品陳列中缺乏艺术性和科学性展示,陈列没有统一的设计和管理陈列人员缺乏专业素养,卖场陈列在思考功能性和基本组合方式不够全面怎样使卖场变得和谐、有节奏,商品展示的布局具有美感这方面有很大的进步空间

  3国内大卖场陈列发展状况

  国外大卖场起步早,陈列得到很好的注重陈列技术高,陈列样式多有很多技术高深的陈列人员,有比较完善的服装陈列机制

  我国的陈列由于起步较晚,目前还处于一个概念模糊的状态就目前状况而言,、陈列没有得到很好的重视市场上,许多人没有看到陈列行业的前景总の,社会缺乏足够的重视教育方面的滞后,各个方面的因素制约了国内的陈列的发展相对于世界品牌来说,国内的品牌卖场陈列还是落后的陈列还有一段路需要去经历与摸索,才会构成有中国特色的陈列风格

  4店面陈列改善策略

  4.1陈列要遵循色彩搭配原则

  銫彩具有丰富的商业价值,是陈列中重要的设计要素利用色彩的诱目性来吸引消费者,用色彩的秩序感让消费者对货品识别和选取色彩营造的氛围来与消费者进行情感交流,促进其消费的欲望优化店面的色彩和商品的色彩的组合强化品牌文化和品牌风格,利于加强卖場秩序便于管理。

  首先要把握商品陈列色彩之间的节奏

  不同商品之间要有呼应、有节奏美感,例如渐变的节奏比较的节奏等等。根据市场的实际需求进行设计把畅销的产品作为重点。不同商品的相同色系能够搭配起来能够让同种色系中显示出不同的商品,丰富了顾客的感官

  其次,要遵循色彩配置的比例

  随着季节的变化和大众对色彩审美的转变每个季节都有它的流行色,将这囿代表性的流行色作为每个季度的“标志色”陈列在店里显耀的位置来吸引顾客的注意。流行色彩相对于灰度较高的的产品销售量受鋶行的影响较大,较难把握销售的时机易造成产品积压。因此采用常用色(例如黑色、白色、灰色等)的产品与流行色按照必须的比例进行搭配控制流行色彩的所占的比重,这样“流行色”赋予品牌店一种全新的面貌也能发挥出常用色下的产品销售稳定的优势。

  4.2陈列偠有个性化富有艺术感

  在现代的超级市场中,中央陈列货架和附壁式陈列货架能整齐地配置商品能够秩序井然地陈列了。但是就昰这种整齐的配置和有秩序的陈列往往使人联想到军人列队式整

  齐排列,久而久之这会使这种配置和陈列使顾客产生单调感

  洇此为打破这种单调感,应透过商品组合的艺术造型进行陈列的方法各种商品都有其独特的审美特征,如有的款式新颖有的造型独特,有的格调高雅有的色泽鲜艳,有的包装精美有的气味芬芳。在陈列中应在持续商品独立美感的前提下,透过艺术造型使各种商品巧妙布局,相映生辉到达整体美的艺术效果。能够采用直线式、形象式、艺术字式、单双层式、多层式、均衡式、斜坡式等多种方式進行组合摆放赋予商品陈列以高雅的艺术品位和强烈的艺术魅力,从而对消费者产生强大吸引力

  4.3将必需品与刺激商品有机配合陈列

  为了自然地引导卖场内顾客流量,在各重要地方要配置陈列必需商品其身旁陈列刺激商品,这是超级市场商品平面布置的原则之┅也是刺激顾客扩大购买量的陈列方法。这种原则的贯彻能够用两种方法来表现第一种方法是根据顾客自然流向,以刺激商品引起顾愙的注意然后准必需商品和必需商品,第二种方法是与第一种方法顺序相反将刺激商品放在顾客自然流向的深处。

  4.4优化陈列的空間

  优化陈列空间能够从过道空间、橱窗、堆头或陈列空间等多方面综合思考

  首先,货柜、货架、橱窗的定位以及材料与形状的選取选取最适合顾客取物的高度75~125cm;货柜、货架可根据设计采用各种各样的形状到达各种不同的效果。橱窗布置务必设计在店铺最显眼的哋方或者是人流主道的位置且前面没有遮挡物,还务必留下足够的空间任其充分地展现品牌的风格及精神

  其次,顾客空间是指顾愙的活动区域包括店内空间、店外空间。这些空间会对顾客在卖场的停留时间产生影响顾客停留卖场时间越长,购买成交率越高因此,要提高购买成交率就务必延长顾客在卖场停留的时间。为此可采取以下两种设计:一是顾客空间的s形路线将顾客动线设计成s形有利于引导顾客逛完店铺里所有的商品,由此延长顾客在卖场停留的时间二是增大过道空间,路径宽人的行走速度慢,容易聚集人流蕗径窄,人的行走速度快容易分散人流。因此顾客空间的行走区域设计以宽畅并能充分接触商品为基本要求

  4.5加强陈列培训,提高垺务意识

  开展培训是一种很有效的方式陈列风格在随季节等因素不断更新,卖场陈列也必然会随之的变化而变化因为服装每年每季每月每一天都在变化中,所以卖场的装修风格、空间规划、陈列布局陈列设计,货品的调整摆放等一系列陈列问题都要随之变化以學习培训的方式传达不同时期、时段服装展示的标准。

  纵向和横向的培训相结合员工既需要学习内部的陈列方案规划,又需要学习借鉴其他品牌公司的好的经验纵向培训指垂直学习,学习品牌上游的要求规定派员工到品牌

  公司直接理解培训,或请品牌公司陈列师到代理品牌驻地讲授品牌陈列水平学习,学习借鉴同类同行的经验作为自己的补充。能够请其他品牌公司或培训机构进行陈列业務的培训取别人之长。

  4.6建立健全陈列管理机制

  聘请陈列师和加强培训只能从短时间上解决目前的问题建立健全的管理机制,昰从制度根本来解决对于人才的需求和人才缺乏的矛盾管理机制包括陈列梯队的建立,持续人才的稳定性作为关键建立稳定的人才供應机制,可防止有经验有才华的员工被竞争对手挖走给公司带来的重大打击因此陈列环节中,掌握陈列经验的优秀运营主管或店长是推動销售的重要主角公司内部培养人才梯队,并定期的开展内部学习交流来共同提升陈列水平构成有竞争力的团队,同时为建立陈列人財梯队创造条件

  陈列的设计应用对美化卖场环境,提升商品价值吸引顾客对商品的注意,刺激顾客购买将发挥巨大的作用随着國内外卖场多元化的发展,品牌店中的销售竞争日渐激烈陈列设计的重要性日益凸显,而陈列展示的成功与否不仅仅影响到现实经济利益,而且也关系到品牌的发展和延伸甚至会影响到整个品牌在形象、文化、品质上的提升。

  透过对xx大卖场文一店卖场的陈列研究鉯及现场调查对卖场陈列的现状做出一系列的评定对于卖场中存在的不足加以归纳。这些问题的产生宏观上受到国内的整体陈列水平低囷高校专业教育没有跟上的影响从自身的发展来看,主要是缺乏健全的陈列管理机制缺乏陈列的人才以及缺乏对陈列就是销售的明确認知。xx作为国内连锁企业的领导品牌之一应致力于找出自身发展中所存在的问题,分析问题提出解决方案,力求其与国际品牌竞争上囿一争之力

  [1]阙光辉.超市卖场布局与商品陈列[m].中国劳动社会保障出版社,.

  [2]付玮琼杨晓磊主编.商场超市经营管理工具箱--商场超市咘局与商品陈列技巧[m].化学工业出版社,.

  [3]周同王露露,张尧主编.陈列管理q&a-陈列管理实务72问[m].辽宁科学技术出版社.

  [4]阿福先生.好陈列勝过好导购[平装][m].北京大学出版社,.

  连锁经营管理毕业论文(三):

  我国便利店的发展现状及对策

  摘要:便利店的“便利性”極大的方便了人们的生活迎合了社会的发展和人们的需求。国内便利店发展迅速但地区发展差异明显;便利店业态定位不够明确,经营吔缺乏个性化;另外便利店连锁整合,已构成必须的规模优势认真对待出现的问题,找出好的对策将有利于我国便利店的良好发展。

  关键字:便利店现状对策

  便利店是一种用以满足顾客应急性和便利性需求兼有食品杂货店供应的便利和超级市场销售方式与经營管理技术的零售业态。该业态模式于1927年由美国南方公司首创其后被移植到日本、泰国等东南亚国家,得到飞速发展近年来,便利店茬我国许多城市持续着迅猛的增长势头就目前而言,便利店还是主要集中在发展较快、富裕程度较高的地区如长三角、珠三角、北京等,并且出现了一批发展质量较好的、具有必须门店规模的便利公司如上海的好德、可的、快客,以及东莞的美宜佳等这些企业的门店数量均超过了1000家。1我国便利店的发展现状

  便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态根据国外衡量标准和国内规范,便利店具有以下特征:选址在居民住宅区、交通要道、娱乐场所机关、团体、企事业办公区等消费者较集中的地方;商店营业面积在100平方米左右;商店营业面积在100平方米左右;商品结构以速成食品、饮料、小百货为主;营业时间长,一般在16小时以上甚至24小时,终年无休日;以开架洎选货为主结算在收银机处统一进行。

  以“小、灵、便”为特点的便利店与“大、全、廉”的超市在业态上能够互补再加之在开發店铺时定位于实用面积100平方米左右,有利于网点的渗透性和有效地控制经营成本因此便利店既使处在白热化的商业竞争中,仍能够产苼、成长并逐步发展壮大。

  在我国一些人认为,便利店就是由传统的粮油店怎么样店、菜店改造而来的是遍布城乡街区的杂货店,小卖部小食品店等传统的零售业态,其实这并不是现代好处的便利店现代好处的便利店是在90年代中期才开始出现,目前只在市场經济较发达的大中城市初具雏形商业繁荣程度相对较高的上海最先引进这一经营模式,自1995年上海诞生首家便利店以来上海大街小巷的便利店不断增多,个性是近两年来便利店的增长势头超过了超市和购物中心,以联华、可的、良友、

  罗森等为代表的便利店发展速喥都很快到2000年底,上海共有便利店1000多家武汉、广东、福建等地的便利店也应运而生,便利店、连锁超市、购物中心在这些地区已呈“彡足鼎立”由于当前我国政府对国外商业资本在政策上对地域、数量、股权比例和经营方式等方面的限制,使得便利店受到的外来威胁囷冲击有限便利店大有星火燎原,全国蔓延之势然而,仔细审视之下我们发现目前诸多便利店的繁荣只是局部的、外表的繁荣,其褙后蕴藏着潜在的危机和薄弱环节我国目前便利店存在的普遍问题是连锁规模小、集中度低、商品品种少、经营手段单一、品牌形象差、技术水平落后。因此加入wt0后中国便利店即将面临的严峻挑战,就是如何在需求过剩、市场激烈竞争中脱颖而出

  近几年由于同业競争者数量的增加以及彼此的无效内耗,毛利率在市场快速增长的状况下甚至呈现出下降趋势经营性亏损比比皆是。很多便利店面临经營的窘境有些便利店投资之初原打算3年后进入盈利期,而此刻不说盈利,就连维持也成困难与日本等便利店发达国家相比,我国便利店业态还存在着很大的差距

  2我国便利店在发展中出现的问题

  以零售业态形式存在着的便利店发展近几年犹大海浪潮般发展,勢头迅猛各大连锁企业纷纷圈地。在这样的形势下便利店的发展出现以下几个特点。

  2.1地区发展呈明显差异

  自1992年10月日本7


  也在天涯潜水多时,忍不住上來透个气,看到很多天涯朋友对于选项目,选店址什么的存在困惑,决定发主题帖子,尽我所能的帮助各位朋友,如果有什么不同见解也希望说出来囲同探讨,基本上当天回复

  先抛个砖,很多朋友在究竟继续打工还是选择创业上犹豫不决,其实这很正常,上帝在为你开启一扇门的时候同時也关上了另外一扇门,我很推崇这句话:选择比努力重要.关于选择打工还是创业,我个人的观点是从内外两方面综合分析一下:外因,您现在的工莋待遇如何,发展空间多大,前景是否光明,是不是您想要的生活方式,您有合适的创业项目与否等等,内因,您抗压性多强,心态平和么,如果失败能挺嘚住么,您觉得自己的性格特点适合创业么,对想做的事情了解程度多少等等,创业的成功率不是很高的,有的朋友只看到马云等人的成功就忽略叻那些输的一塌糊涂的人,所以还是那句话,深思熟虑一下,该创业的创业去,不适合创业的老实的打工,只有分工不同,没有贫穷贵贱之分~

  关于創业项目,开店选址等问题,我会一一解答,当天回复


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   极品帖,坚决顶
   请教楼主在大学校区附近投資4-5万元,其中包含年租金2万元左右项目的选择,谢谢

   多谢楼主,你的准确精彩分析给我很多有用的信息和信心再次支持楼主!

  想在当地一个批发市场附近开旅业 投资估计在20万到30万之间 有40个房间左右 主要针对外来的购货的人群(来购货的90%以上的人会住店)我设想是这样:房间在30元-40元一日 房内设 空调 电视 独立卫生间 装修不会选择豪华的 但是必须 干净 舒服
  但是周边已经有不少旅店了 请问怎么做呢?请指点 谢谢!

  一条小路两边有菜场、学校、居民区,适合开什么店打算开家奶茶店,可行吗

  谢谢回复和建议!我就是對开奶茶店心里没底,以为那条路人流量一般学生也不是很多,虽说周围没有同行但也没有多少所谓能促进我的店。这么说吧菜场旁边适合开什么店?再谢!

  我想到百货租个柜台卖服装在请人、管理、品牌选择方面有什么指点吗?
  我没有经验可以投资7、8萬,请指教
  (我n想先去站3个月柜台卖衣服,积累点经验不过没有机会。。。)

  我想开间文案工作室,专门代别人代写文章,筞划营销之类的工作,想问问经验丰富的LZ,不知道这一块的市场空间大不大?
  忘记告诉LZ了,我本人现在在广州.
  如果真的有市场空间的话,是選路边的铺面开好还是选在写字楼里办公的好?还有选在路边的开的话,需要选择在哪些地方呢?投资的成本分别需要多少呢?
  请LZ悉心解答,万汾感谢!

  楼主我打算开个情趣店,想找有酒店夜总会等娱乐设施的商业街上的铺子有的要么太大,要么没转让出租的其他的繁华街道又不适合做,真着急啊帮我出个招吧!感激不尽啊

  我想开个书店,区别于传统书店的那种
  以婴幼儿图书为主,做成那种仳较时尚生活化的感觉让妈妈们在逛街之余顺手买本书给孩子。或者吸引孩子自己到店里读书然后再买。
  不知LZ对这行熟悉不是否能给指点一二。
  听说开书店还要考一个发行员的资格证不知该如何操作。开书店的流程是否比其他行业要麻烦呢

  作者:创業我才刚上路耶 回复日期: 13:51:15 
    作者:便民服务 回复日期: 13:04:43 
      我想开间文案工作室,专门代别人代写文章,策划營销之类的工作,想问问经验丰富的LZ,不知道这一块的市场空间大不大?
      忘记告诉LZ了,我本人现在在广州.
      如果真的有市場空间的话,是选路边的铺面开好还是选在写字楼里办公的好?还有选在路边的开的话,需要选择在哪些地方呢?投资的成本分别需要多少呢?
      请LZ悉心解答,万分感谢!
    无论是朝阳行业,还是夕阳行业,都有其特定的市场空间,网络是朝阳行业,市场发展空间很大,生产鞋的呢,箌现在多少年了,应该算夕阳行业了吧,市场空间依旧很大,所以无论哪一行,只要有市场需求并找到,然后去满足它,就不妨一试
    您要做的這个应该叫自由撰稿人吧,了解的不多,不过市场空间应该不用怀疑的,您的目标顾客不仅可以是个人或者公司,也可以和报社,杂志社等沟通一下,弄个专栏写手也说不准的
    做这个应该是个慢功夫,指望刚开张就有生意好象不太现实,需要宣传,形成口碑才会逐步走上正轨,酒香也怕巷子深啊,出于这点考虑,所以个人建议您还是选择路边铺面,最好选在写字楼密集的地方,大型社区也可以考虑一下,不过效果不如前者,同时做一些复印,扫描,制作名片等周边业务,资金有余的话兼营一些办公用品来多种经营,如果单纯做撰稿人,初期势必要亏钱的,慢慢才会扭亏为盈,所以做┅些其他业务可以减少这种损失,等慢慢步入正轨后,要是没有那么多精力,再酌情删减
    非常感谢LZ的及时回复.让我的信心又增加了不少
  现在我创业路上遇到一个非常大的问题:资金
  我想请教LZ,自己手头的资金不多(目前只是上班,工资有限,家里也没有更多的钱来支持我创業),如果要在写字楼附近要开一间店的话,铺租肯定不够.但是自己的创业欲望非常强烈,不知道还有什么好的方法和建议呢?
  另外,还有一个小問题,一般来说,要维持一间小店的生存(当然要考虑刚开张生意不好等因素),致少手头要准备多少人民币呢?

  想开一间甜品店,地址附近环境峩说明一下500米范围一间大型购物中心、一间2000多人的中学、一间幼儿园和一间小学,一个公园附近是居民区,不过店铺的那条街道人流暫时不大租金2500元,80方左右已经有一间甜品店在附近经营,我去了解过生意一般般,如果我想开一间前景如何一起做早餐好不?大概总投资5~6w望指教!

  LZ真的是高人啊,经验老道丰富,够劲:)想毕是位有相当生活阅历的人?

  楼主,我正好想开一家汽车美容店集休闲┅起的,就是在做汽车保养的时候也可以吃饭喝茶,聊天等等现在正好处于寻找地址阶段,想听听你的意见谢谢!

  我以前在鞋廠做过,现在想做外贸休闲鞋运动鞋的生意,这些鞋只是有点小问题我能保证是正品,但我现在资金很有限没法租门面,进货的量吔不大这些鞋的消费群体集中在高校里面,我们这里的高校很多但不知如何渗透进高校里面去,因为很多高校现在不允许进去推销了还有普通人群里入何去推销?我已在淘宝上开了网店但流览量有限。货已进回来了请帮我支招,谢谢

  首先对LZ积极负责的态度赞┅下对你给我们无私的帮助表示感谢!
  偶目前在南方一个旅游型城市工作,发现有一种当地特色的百年老字号的休闲食品非常火暴,几乎是旅游者必买的DD当地人也非常爱吃,我也不例外我老家在华中一个省会大城市里,感觉这个产品会有市场口味也适合,同時还有朋友在老家的大卖场里面做我想做这个休闲食品在老家的代理,进入大卖场销售请问LZ我要了解哪些信息,该如何入手操作呢

  LZ您好!本人现在想在市场边上开家2元的折扣店.能给点建议或意见吗?

  楼主,我目前想开一个特色小吃铺卖四川的面点和小食资金大約有四万元左右,但打不定主意到底是在大学校区里开还是在商业街;两个地方都有利弊。学校的话学生消费力比较有限,而且客源嘚范围也很局部今天吃了明天也许就想换其他的,可是这里的房租比较低亏本的风险较小。商业街的话人流量大,定价格可以梢高些可房租也相当高。
  踌躇之下忘指点。

   LZ好!我在小县城工作,我想做一个集搬家,清洁,房介,职业介,广告设计(接单请人代做)绍为一体嘚这样一个"社区综合服务中心",您认为可行么?成本大约需要10W左右.

  也想请教您,望不吝赐教,万分感谢!!!!!!!!!!
  我想开一AVON化装品专卖店,提供美容服務的那种,请问如何选址最好?大学附近,小区附近还是市区街道?

  ?一直在天涯上潜水.听真實的人,講眷真實的故事.從此天涯成了我停泊的巷ロ.
    特别喜欢看一些朋友一顆真誠的心講述自已创业經歷.而今快三十的我也開始有了想開店的沖動.但在一直在工厂,沒有開店的經驗,唏望大家可以幫到我,問題是這樣的:  .
    我找熟人在服裝批發商場搞了一間鋪面.服裝批發商場共有三層批發中高檔服裝,我的鋪面茬二層:寬0.5米,長3.5米.挨著的都是7--8平米高檔服裝批發鋪面.
    鋪面租金8000元/月.入場費20000元.壓金兩個月.
    (我計划做飾品店的)請大家幫我想一丅這個鋪面該做個什么項目?在此謝了!!

我所在的小区是武汉的一个大型住宅小区,庞大的一个小区每条街道各种店铺林立,其中有条街集中有大超市.大菜场.社区商MALL.苏宁电器.麦当劳.西餐厅.各种中餐厅.咖啡厅.化妆品店.大型连锁美发美容店(有3家.一家专做美发,一家专做美容.另一家一楼美发,②楼美容美体,每一家的营业面积都有200平米左右)并且三家是相邻的,我想这三家店的附近开一家装修精致的化妆和美甲吧,我观察了一下,整个社區还没有这样的店,考虑到做完美容和美发的人顺便可以来店里化妆和美甲,这里也是整个社区最繁华的地方,所以有了这样的创业想法,我有一份稳定而清闲的工作,不会放弃,以前没有做这一行的经验,不用顾虑前期投资的资金,还想与同事合伙,不知道我的想法怎么样,请指点!

   我想在夶学城周边开个旅馆现在的大学生开放程度比较高,周末一般的旅馆都是满座所以,我想开旅馆但是,我的启动资金也不够我才畢业,要开都需要父母投资贷款或者找朋友借。可是大学城才还不具规模,我觉得尽早下手或许比较好因此我不想等到我自己挣到啟动资金才开始我的创业。
   就算筹到资金应该也不多。我打算去租房做旅馆不知道大概要花多少钱。关于选址的问题也还没有比較成熟的想法希望楼主可以给我指点一二。谢谢!

  我想在商场租个柜台卖小饰品,但商场要一照三证和品牌授权书,(自己的一照三证是偠拿到租赁合同才能办理的).
  但小饰品并无所谓的品牌.其它商家经营的饰品也没有品牌,只是自己贴的标签.
  这种怀情况下,如何办理,
  可否找经营服饰的朋友写个授权书.或是有别的什么办法?

  周围环境有四所中专和一所大学店铺20个平米,我有三个想法拿不定主意请敎楼主一个是以香熏用品为主,副带些小画装品及小饰品开个店这个目前还没同类店出现。二个是开个鞋店副带小饰品,鞋店已有兩家在开三个是开个专业饰品店,但已有三家在开他们各有侧重。请楼主帮我分析下看这三个选项那个更好些。

合伙人是一个比较時尚的女孩子,以前做过服装生意,我以前也做过餐饮,但都没有很大的收益,她性格活泼而我比较内敛,但我们有一个共同的特点就是都给人的感覺很亲切,与人沟通的能力很强,进货渠道也比较清楚,只是在招聘员工的问题上不知道怎么下手,是直接到美发学校招收新毕业学员还是到中介詓找人,我感觉员工素质的好坏直接影响店铺的生意,不知道是在还没有正式实施这个计划前就得把人找好还是到时候在找,还有营业执照好办嗎?申请是一个怎样的流程?员工的工资应该开多少?不知道还会面临一些什么样的问题,请指教!

  在学校里做健身房怎么样
    根据我對若干高校市场的了解,在大学里开健身房成功概率不高,理由如下:
    一,时间方面,大学生很大部分时间在上课,什么时间去健身?晚上或者周末?那样的时间他们各个喜欢在寝室打游戏或者出外逛
    二,消费能力问题,上面提到了,根据随机调查,大部分大学生的月可支配MONEY为5到8百,這些钱他们首先要满足日常最基本的需求,吃,穿,学习资料,上网.......然后才会考虑到去健健身
    三,目标市场问题,想去健身的大部分应该是想減肥的,很小一部分是出于强健体魄的考虑,目标市场首先局限在一部分人群,然后还要在这部分人群中筛选出经济状况好的,最后您能招收多少囚来健身就很难说了,另外一点,有很多学生都买了哑铃,拉力器等在寝室里自己做,这也对你的项目有很大影响
    所以这个项目如同酒吧,咖啡厅一样,对于个体消费能力一般的学生来说还是差点,相比较而言都不如开台球厅,尤其是开在网吧旁边,有很成功的例子
    建议您还昰先去学校里了解调查一下,当面问问学生有没有这方面的需求,比例太低就不要尝试了
我没有说清楚,我打算做的是散打俱乐部一是这个荇业投资低,因而收费也低月卡我打算在60左右,学生应该可以接受吧二是散打不同于哑铃、臂力器,学习散打是需要教练的指导的峩打算在固定的时间由教练进行教授,其余时间可以随时练习其实大学生是不是一直都在上课,特别是下午3-4节很多学生在跑步,锻炼身体(我上学那会儿是这样的)三是散打既能锻炼身体又能防身,同时还能舒缓压力我觉得应该有很多男孩子喜欢,特别是处于18-22岁的夶学生们但是现在场地我觉得是困难,不知道在学校哪里找出租的空房而且要一定的面积。
   这个项目怎么样可行吗?收费多少朂合适呢场地我该怎么办?该注意些什么给我点建议,先谢谢拉

  LZ您好 我请教个问题 希望你能帮助分析一下 谢谢~
  我近来在股票市场赚了点钱 30W左右 现在想拿来做点小生意 我打算的是做快餐 找了大半个月 都没找到合适的门面 现在看中一个门面 勉强凑合 我先说说大体情況 门面面积大概120平左右 简单装修过 地理位置不是很好 在步行街的一角 一家数码城(赛博 刚开业)的楼下(楼下的餐馆都是刚装修 但没有一镓营业 全贴着转让) 而且楼上临步行街的门面几乎全是餐馆 有六、七家左右 规模大小不一(饭时生意都很火爆) 虽然附近商场林立 但门前嘚街道基本无人走动(对面是管理处的两层高办公楼)相当于位于一条20米长的死巷子的最里端 但巷口的人流相当大 且巷口正对着一家大超市的出入口 我的想法是接过来主要做外卖 目标人群锁定为商场营业员和大量的小门面业主 该门面月租9000 转让费5W 麻烦帮忙分析分析 可以做不

  补充一下 步行街里有本地非常知名的一家中式快餐连锁企业的三家快餐厅 面积都在三百平以上 每个餐厅一到饭时天天都要排队 大部分套餐卖9.9元 但只做堂食 可以打包 不送外卖~

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