当学厨师学徒徒到底小店好还是大店好

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两个月前 我找工作找到一家便当店当学厨师学徒徒这家店是加盟店 他们派自己人去学习回来后发现做得不理想 。然后让我试着做 我与老板口头约定工资4000 包吃第一个月壓1000块。我是11月13号过去的 刚开始他让我做些便当看我是否具备资格过后我们说好11月23号开始算工资 ,然后让我开始做一些便当的样品 找货源の类的事情 不知道为什么老板不急着开业。时间过得很快已经1月3号了 店面还是没有开业 我向老板要工资 ,老板不理我 我想问一下这種情况我可以拿到工资吗 是否可以用劳动局方式

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