柠檬醛的分子式为C10H16O是开链单萜Φ最重要的代表之一。存在于枫茅油和山苍子油中天然柠檬醛是两种几何异构体组成的混合物。中文名柠檬醛外文名 Citral 分子式 C10H16O 分子量 152.23 基本構成 听语音【中文名称】 柠檬醛 听语音无色或微黄色液体呈浓郁柠檬香味。无旋光性有顺反异构体二种。用亚硫酸氢钠处理顺式溶解性极微，而反式却很大故可将两者分开。顺式柠檬醛（橙花醛）：【相对密度】0.8898 【折射率（nD20）】1.4891 【沸点】118～119℃（2666Pa）

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