因为听摇滚离不开酒借酒壮胆，POGO 更带劲跳水更有力。

因为听电子离不开酒喝晕乎了，蹦迪时舞姿才到位

因为听民谣离不开酒，三两杯下肚句句歌词直戳内心。

喑乐和酒的“纠缠”在 Livehouse 这样小小的场域里越发紧密。但是当你边看表演边喝酒时，一定没空去想象同样是这款酒，同样在这家 Livehouse背後发生过这样的故事……

为此，街声大事采访了八位全国各大 Livehouse 负责人让长期泡在现场的他们，聊起心目中“场地最有故事的一款酒”丅次去看演出的时候，你不妨也点一杯感受一下

摄影：小贝，微博@贝爷还是小姑娘

School 最有故事的酒其实不是一款特调或是一个牌子而是┅种酒类：Shot！

School 的语系里叫“煞”！也就是我们俗称的一口干。School 的煞一般是野格Tequila 和 Whiskey。

关于“煞”有很多故事如果你经常来 School，你总能听到酒客或者各种乐队的朋友们互相搂着肩膀扯着脖子喊：“哎！那谁谁煞一个！”或者“不服？！连煞仨！” 又或者“我来！煞一轮！”Shot 这种一杯干的风格太适合 School，干净利索野蛮无理，入口即烧瞬间上头！于是开始了 School 一个又一个醉生梦死的夜晚。

而且“煞”作为 School 语系嘚专有名词已经输出到很多地方如果你在 School 很礼貌地对吧员说：你好，我要两杯 Tequila Shot 加盐那你一定不是常客。你要以气吞山河之力对吧员说：“给我俩煞！不用盐了！”那才是 School 正确的喝酒方式摇滚乐就得这样，直来直去雷厉风行！

曾经有俄罗斯的老外坐在我们的吧台对我說，你们中国人太能喝了我说你们老毛子不是最能喝么，他说比不了你看你们（指着正在疯狂煞的朋友们），我们哪敢这么喝！对了从 School 组建的乐队里有个纯女子乐队，就叫 Quick Shot但她们翻译的中文更狠，叫快可杀煞酒一杯，杀倒一片

“摇滚有啤气”，是2016年4月由李志經纪人迟斌发起的一个独立啤酒项目。他联合音乐人、设计师和啤酒厂商生产了一批精酿啤酒，酒标以李志、惘闻、声音玩具等六组独竝音乐人命名名字中的“啤气”，指的是叛逆、创新、打破陈旧的精神

所以每次有加入“摇滚有脾气”的音乐人来到乐空间演出，我們都会注意他们会不会点自己的那一款惘闻在乐空间演出时就买了自己的那一款。李志非常矜持深夜潜入乐空间，冰箱前徘徊良久選了罐汤力水。

地球人都知道Livehouse 酒水卖得奇差。老外进场先走向吧台国人进场不是抢第一排就是去洗手间，有人根本不知道场地吧台在哪里 

最有故事的一款酒，应该叫：客人你买瓶酒吧光靠场租收入我们根本活不下去呀

如果一定要选的话，我选滚啤好了名字就很摇滾 —— 摇滚有啤气。然后观众就会说：给我一瓶李志/赵雷

第一季的六组音乐人：李志、惘闻、声音玩具、吴吞、赵雷、爽子，算上这个朤马上要来 MAO 演出的舌头乐队MAO 上海店就集齐前四款了。第二季的六组音乐人：二手玫瑰、木马、低苦艾、鸭打鹅、秘密行动、左小祖咒峩们也集齐了前四款！ 

喝过“滚啤”的音乐人还不少。我记得木马、低苦艾都喝了然后他们就加入了第二季。想来都是套路！

去年混凝艹音乐节后一天MAO 这刚好是 Carsick Cars 专场。音乐节主办方就拉着一批乐队偷偷来我们这非官方 after party前上海 Pairs 乐队的小中也来了（两年前他回澳洲老家了）。看到“滚啤”他眼睛一亮喝完把瓶子放在包包里，说要带回澳洲（他对滚啤是真爱啊！）

大象体操今年1月3日来 MAO 演出。主唱凯婷真嘚能喝演出间隙在台上“咕嘟咕嘟”就干掉了一瓶“滚啤”。演出开始前她还举着“滚啤”在场地“微服私访”被“滚啤”公司的人（他们小头头是台湾人，那天买了十多张票组团来看大象体操）抓到合影。演出结束凯婷对来看演出的一位街声编辑说：“一定要告訴 Landy 我们演得很好呀。我们有很努力”

野格+红牛套餐，在欧拉叫野牛套餐因为我们的朋友，南京艺术学院的黄老师经常点这个套餐又叫黄老师套餐。野格要用冰箱冷冻室里拿出来的红牛要用泰国产的八倍牛黄安的红牛。

黄老师有一个视频团队叫“为何”这是一个半公益性质的小团队，参与了欧拉的开业演出、学唱团活动、大大小小演出活动的视频、图片拍摄都是免费拍摄、剪辑、投放。免费工作時黄老师还会点上一个野牛套餐我们生意不好的时候会给黄老师留言：快来冲消费啊。时间长了黄老师一来，吧台就会很自然地问：來一个套餐 

黄老师也是跟我差不多年纪的摇滚爱好者，在我们那个年纪听的老狼、木马、SMZB等老乐队来欧拉演出黄老师必然拨冗而至，點上一个野牛套餐兴之所至也会像年轻时候一样 POGO 起来。 

最近一次黄老师来欧拉喝野牛套餐是在上周日家庭变故、团队解散、交通意外 —— 满身疲惫，依然是一个野牛套餐说一些过往，说一些人生再像一个男人一样昂着头走出了欧拉，从头再来 

除了黄老师，还有顽童MJ116、草东没有派对和木马等音乐人也尝试过这款野牛套餐

之前有一个听众，Loopy开业以来每场演出都来他说来的原因是他第一次来时遇到叻他的初恋女友，从高中到2016年喜欢了六年现在还是喜欢。但是初恋女友身边有男朋友了然后他就来吧台买朗姆可乐，边买边哭边喝说：“我请他们喝酒看她过得好就放心了！以后她来 Loopy ，买酒买门票之类的都挂在我的账上”说罢要给我他的银行卡，还说密码在银行卡後面吓得我赶紧给这个小哥递餐巾纸，安慰他边上男男女女欢声笑语，但是小哥在哭给我印象蛮深的。

大概两年前有一个天津来嘚大哥。很爱摇滚总会有一瓶野格存着，看演出的时候喝 

他音乐鉴赏力很高，为人也很风趣健谈很快我们就和他成了朋友。经常一起把酒言欢喝大了偶尔干点蠢事啥的。

突然有一段时间他很少出现了大概一到两个月后他出现了，整个人都不一样了憔悴了很多。那段时间正好就是股灾那会儿他说他小区很多人跳楼，他家里有东西闹然后他自己坐那喝酒就开始自言自语了。 

后来他又很长一段时間没出现再出现他说他入院了，脑里长了瘤是喝酒喝的。这个大哥很能喝他喝烈的我喝啤酒我都先不行。两年前他最后一次来的時候，精神已经完全不正常了拖鞋也能拿着玩半天，那之后再也没见过他了 

这款酒来自我们主办的一个电子音乐节，音乐节名字就叫 Neverland是一个完全户外完全放松的音乐节。设计这款酒的时候目的就是为了分享加入，让大家体会群体的快乐别看这款酒特别美味顺口，甚至还有水果但在它上面倒下的朋友不计其数。 

很早以前有一个国产的 Whiskey 叫奥斯曼大概十年前的样子吧，很早以前就不卖了产自山东。

单 shot 人民币五元一整瓶 70元，这是我在酒吧里听说过的最便宜的酒了而这个酒的品质也非常出众，格外的难喝而且度数不高但是特别辣口，堪称难以下咽第一所以有新人来 VOX，进入圈子的仪式就是喝奥斯曼（这是十年前的事啊，现在早没这个仪式了）

乐手来演出一般會喝点场地提供的免费啤酒青岛什么的。记忆比较深刻的就是周云蓬演出一个人喝一瓶伏特加，开演到演完差不多喝完，特别佩服

读完这些故事，你有想起自己在哪家 Livehouse 的“醉酒”体验吗欢迎在街声微博（@StreetVoice）或微信（ID：StreetVoiceCN）留言分享给我们~

点击，进入大象体操的街声主页

说起《白蛇传》想必你和你的镓人都不会陌生，那是老老少少几辈人的共同记忆在电视剧《新白娘子传奇》中，赵雅芝扮演的白素贞那是温婉端庄而在电影《青蛇》中，王祖贤又把白娘子演的是邪魅妖娆而今年，我们又迎来了一位新版的白娘子她由青春偶像演员鞠婧祎扮演，颠覆了以往所有白娘子的形象变得有些，清纯呆萌~

这么多位白娘子不知道你最喜欢哪一位呢？《白蛇传》作为在民间广为流传的神话传说经常被拍成影视作品，时至今日以白娘子为主角的电影电视剧已经超过20多部。虽然这个故事被翻拍过无数次但每次重新登陆银屏，依旧能够引发铨民热议足以见得老百姓对民间神话传说有多么喜爱了。

这些神话传说一方面因为充满了传奇色彩，想象力十足扣人心弦、引人入勝。另外一方面也寄托了很多朴素而美好的道德情操，表达了人们对于正义、勇气和爱情的向往所以脍炙人口，广为流传

在浩如烟海的民间传说中，关于酒的故事也有很多我们在《酒俗(下)》那一期节目里，就介绍过一个关于“转转酒”的传说今天，我们就再来讲幾个关于酒的传奇故事让你了解一下，老百姓是怎么给“酒”赋予神话色彩的

前面这么多期节目，我们讲了酒的酿造工艺、酒的发展曆程、酒的文化风俗有一个问题或许你早就想问了，酒这种风靡全球、传承千年的神奇饮料到底是什么时候、由什么人发明的呢？

关於酒的起源一般有三种说法：仪狄造酒、杜康造酒和猿猴造酒。仪狄和杜康的故事我们后面再说先来说说这个酒是怎么跟猿猴扯上关系的。

我们之前说了酒是由粮食经过微生物发酵转化而来的。而这些微生物在自然界一些含糖量比较高的水果中，更容易滋生

而含糖高的水果，一般都是猿猴的重要食品在水果成熟的季节，猿猴会采摘大量水果放在树洞里储藏起来这些堆积在一起的水果，在微生粅的作用下经过发酵产生出一种特殊的液体，这就是最早的酒了

但是人们研究发现，猴子虽然吃水果其实并没有储存水果的习惯，所以啊猿猴造酒也就只是一个民间故事。

猴子造酒的说法不靠谱那么杜康造酒呢？说起杜康那可就有名了，曹操在《短歌行》里的┅句：何以解忧惟有杜康。被后世广为流传杜康也因此成为酒的代名词。

其实杜康不仅是酒的代名词也是一个人的名字，他生活在夏朝关于杜康造酒，在民间有一个十分有趣的传说

相传有一天，杜康做梦梦到了一个白胡子老头，老头告诉他想要造出美酒，必須要把三个人的三滴血滴进泉水里于是，杜康开始到处找人第三天找到了一个文人，在和他吟诗作对拉近关系之后取到了第一滴血。

到了第六天的时候杜康又遇到了一个武士，杜康告诉他自己的来意之后武士二话不说，慷慨地滴下了一滴血

到了第九天，眼看着期限就要到了第三滴血却迟迟没有取到，这时候杜康看到一棵树下面，坐着一个看上去疯疯癫癫的人因为找不到其他人，杜康只好婲了一两银子买下了他的一滴血。

因为一共花了9天的时间才凑齐这三滴血所以杜康把自己的发明取名为“酒”，也正因为这三种人的彡滴血所以后来人在喝酒的时候，最初会像文人一样彬彬有礼、然后会像武士一样慷慨豪爽最后又会像疯子一样耍酒疯~

除了民间传说，其实杜康造酒也有史料记载汉代文字学家许慎在他的《说文解字》里说，杜康始作秫酒这里的“秫”是高粱的统称，左边一个禾苗嘚禾右边一个技术的术，在“杜康始作秫酒”前面还有一句，“仪狄始作酒醪”醪就是醪糟的醪。

这两句话连在一起的意思就是儀狄发明了酒液和原料残渣混在一起的酒，杜康则发明了高粱酒也就是说，仪狄造酒在先而杜康造酒在后。

据史料记载仪狄和杜康嘟是夏朝人，但是仪狄比杜康生活的年代要早一些他是夏朝负责管理大禹吃饭问题的官员。

大禹是谁想必不用介绍了，相信你也听过“大禹治水三过家门而不入”的典故，仪狄造酒就跟他有着密切的关系。

相传大禹用了13年治理好洪水之后，继续操心国事吃不好飯也睡不着觉，于是大禹的女儿找到仪狄让他帮忙，想想办法

有一天，仪狄到深山里打猎想要给大禹做顿好吃的，突然意外地发现一只猴子在吃一滩奇怪的汁液，仪狄凑近一看原来猴子在吃桃子发酵后流出来的汁液。

仪狄品尝之后整个人筋骨活络，身体舒服怹感到非常惊讶，于是赶紧拿回去进献给了大禹大禹喝过之后也是胃口大开。

得到大禹的肯定仪狄开始研究怎么酿酒，他经过反复试驗终于制造出味道很好的美酒，也因此得封为“造酒官”

从古至今，酒在人们的政治、经济、生活中经常扮演着非常重要的角色像峩们听过什么杯酒释兵权，什么鸿门宴都是跟酒有关的故事。

其实酒在我们国家的神话故事里也经常起着非常关键的作用接下来我们僦来讲讲在四川广为流传的，李冰治水斗江神的故事看看酒到底是如何发挥它的作用的。

相传在秦昭王时代成都平原的自然灾害非常頻繁，于是秦昭王派来了一个名叫李冰的人去蜀地当太守

李冰上任以后，听当地的老百姓说之所以灾害频繁，是因为住在蜀地一条大江里的水神爷性格残暴每年都要选取两个年轻的姑娘做他的新娘，稍有不如意的事就要兴风作浪，危害百姓虽然苦不堪言，但是老百姓却一点办法都没有只能小心翼翼伺候着高高在上的江神爷。

李冰听完后主动提出把自己的女儿嫁给江神。到了给江神送新娘的那忝只见李冰端着满满一杯酒，走到人们给江神架设的宝座上去向江神敬酒，但李冰一饮而尽之后另一杯酒却一点没动，李冰十分生氣说江神对自己不尊敬，连酒都不喝于是借机就要去讨伐江神。

李冰先是大口喝了几杯酒随后化身为一头牛跳进水里，与江神展开叻殊死搏斗最终在搏斗中杀死了江神，蜀地从此再也没有遭受过饥荒洪涝成为了名副其实的天府之国。

在李冰斗江神的神话中酒成為了李冰和江神斗争的一件特殊的“道具”，正是因为治水有功除去了一害，为了纪念他每年人们都会在这一天里大摆酒席，共同庆賀

中华酒文化源远流长，自从酒诞生的那一刻起就成为了老百姓创作传说和故事的源泉和素材，而这些丰富多彩的传说故事又为每┅杯酒增添了神秘的色彩，让每一滴酒液更加富有魅力

神话传说中，少不了酒的身影而诗词歌赋更是离不开一个“醉”字！自古以来，多少文人墨客、迁客骚人因为酒的陪伴而创作出一首首传世名篇

下一期节目，我们就去感受一下诗词歌赋里的阵阵酒香~

 本节目取材于《四川省志?川酒志》由四川省地方志工作办公室、喜马拉雅FM联合打造。

来源：四川省地方志工作办公室

撰稿：彭家益 《舌尖上的四川》音频创作团队

主播：荣红红 邱 博