零基础学会裱花要多长时间？从业25年的烘焙师告诉你
　　每每路过蛋糕店，看着橱窗那些美翻了的裱花蛋糕，热爱烘焙的你是不是已经垂涎三尺了?想要制作出拥有漂亮外型的裱花蛋糕，练习是必不可少的。那对不少初入烘焙的人来说，学裱花要多久?　　学习时间长短看个人需求　　首先要告诉大家的是，其实这是没有一个定数的。关键是要看个人的需求。有些人学裱花单纯是为了自己打扮的需要，有些人学裱花是想从事跟裱花相关的工作，还有些人学裱花是为了开家自己的工作室。正所谓需求不一样，自然所追求的也就不一样，达到的一个效果也就不一样。　　想就业或开店，业内人士建议长期课程　　大部分有意向从事裱花工作或是自己开店的零基础人群，都会选择较为系统的长期课程。正如从王森学院毕业的梅雅雅说的那样，学校的长期课程不仅教会了我各种面包制作的知识原理，还让我掌握了一技之长，更让我自己能做到技术创新，这对自己现在的裱花师工作是非常有帮助的。的确，从事裱花行业或开店不是单纯学个裱花就可以的，更多是你要学会背后的原理，还要不断的学习最新的技术，刷新自己的知识储备和技术。　　王森学院作为在蛋糕裱花培训领域颇有建树的老牌学校，坚持以技术为先导，开设为期一年的长期培训课程，帮助学生(尤其是零基础人群)建立完整的知识体系和学会扎实的专业技术。目前，学校已经成功为行业培养了超28万全能型精英人才，扶持10余万学子成功开店。　　课程自主研发，自编书籍被其他院校用作教科书　　100名技术研发骨干，传承王森老师的匠心精神，针对市场需求自主研发课程内容，以专业课程为主，并辅以其他多门类课程学习，帮助学生拓宽技术面，提升市场竞争力。同时，学校每年自编教材，出版行业书籍200多本，专业性强，市场结合度高，已被数十家培训机构用作专业教材。　　国际化教师授课，技术实力比别人更胜一筹　　200多名业内技术一流的精英讲师，40多名外教，采用点对点教学模式，传授学生源自国际前沿的专业知识和技术，上课以实操为主，让每一位学员都能够练就扎实的技术。学生毕业后可直接考高级技工证书，技术实力权威认证，用人单位认可度高，工作更有胜算。　　推荐学生就业，扶持学员自主创业　　学校与上千家企业建立合作，并每年在校内举办招聘会，学生完全可以根据自己意向选择心仪单位，往往没毕业就已经被各大企业预定了，一毕业即可上岗工作。而王森学院为每一位创业学习提供一站式开店指导，从选址、装修、采购、运营及产品更新，全部一步到位，学员成功创业率高达98%　　你还在困惑学裱花要多久吗?王森学院专业老师建议你根据自己的学习目的进行选择，如果你想要在西点行业有所建树，最好选择更为系统的长期课程，技术工作一步到位。
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法国留学班宝宝3岁天津市一直非常喜欢这种球形的裱花，感觉非常立体独特，有种鹤立鸡群的美。但是以前再怎么努力，也做不成功。直到我咬牙吐血败了一堆韩国进口的裱花嘴，这个梦想才终于成真了，看着圆润饱满的花朵终于神奇的从自己手中绽放，那一刻心情激动得无以复加。今天这个帖子也主要给大家介绍一下超立体的韩式球形花卉的做法和裱花嘴的选择。还有一些调色的小窍门。我也是刚刚开始自学做，很不精致，只是和大家分享一下自己的心得，欢迎高手们批评指导回复 15:30:10来自
宝宝3岁天津市?丝路花语? 发表于
一直非常喜欢这种球形的裱花，感觉非常立体独特，有种鹤立鸡群的美。但是以前再怎么努力，也做不成功。直到我咬牙吐血败了一堆韩国进口的裱花嘴，这个梦想才终于成真了，看着圆润饱满的花朵终于神奇的从自己手中绽放...先上一张裱花家族全家福这浩浩荡荡的裱花嘴大军有木有很震撼要不怎么说烘焙是个大坑呢，这些只是我烘焙装备的冰山一角啊这一盒，是我最早买的，都属于基础裱花嘴，大多是适合用来做奶油蛋糕的围边装饰及一些简单花型，还有做杯子蛋糕和曲奇饼干的。这个很便宜，一盒好像是28元吧，均价2元多，不过一分钱一分货，想用这些做出精致的裱花，很难这一堆，是我后来陆陆续续添置的，基本都是用来学习韩式裱花的，最后面那几个大家伙，叫俄罗斯一体成型嘴，手残党和想偷懒时必备，用来做密集的奶油霜造型最合适。俄罗斯嘴演示，就是这样垂直按压，就出现一朵立体花型，虽然没有韩式裱花精致，如果调好颜色，排列好造型，也是很不错的。这个不需要裱花钉，可以直接挤在蛋糕上 15:42:25来自
|宝宝3岁天津市这些就是我今天重点介绍的，韩式裱花嘴最常用的几个型号，下面的是我这次买的韩国原装进口花嘴和以前用的国产低价花嘴的对比左上角是使用率第一的104，玫瑰花，蝴蝶兰，毛良，牡丹，茶花，都要用它和他的兄弟们。旁边是国产的104，大口是圆的，小口有缝隙，所以我以前做的玫瑰总是感觉不玫瑰，这次在神器帮助下终于有了些进步下面两个，左面是韩国进口的，右面是国产的。进口的要稍窄一些，这样做出的花瓣也更薄，更美观 15:50:33来自
|宝宝3岁天津市蝴蝶兰是比较少见的韩花造型，其实这个相对比较容易做，而且花型大，立体感强，适合任何颜色，新手可以先从这个开始练习。先取直径7厘米的裱花钉，涂一点豆沙。我这次是用的韩式白豆沙裱花。用奶油霜会比这个更顺滑省力，但是豆沙做蝴蝶兰这种花瓣较少较薄的花型，有一种磨砂半透明的特殊美感，和真花非常接近，而且色彩更柔和。取一小张裱花纸粘在裱花钉上。104花嘴垂直挤出类似奔驰车标的一个造型继续104，薄边向外，厚边紧围刚才挤的旋转一圈，做出一片圆形的花瓣。依次挤出三片同样的花瓣在上面两片花瓣之间，还是104，挤出两片比刚才的窄一半的细长花瓣。102或者做菊花的那种月牙型弯嘴，垂直在花心左右下挤三个月牙型小花心，用勾线笔沾少许色素，沿花瓣中间从根部向上晕染，三个大花瓣上面轻轻点几个点，完成。从裱花钉上连着纸一起拿下来，放冰箱冷藏，定型后揭去纸，即可放置在蛋糕适当位置上装饰 16:07:07来自
|宝宝3岁天津市都没有人看吗 16:11:40来自
|宝宝3岁天津市木有动力继续写了 16:12:09来自
|宝宝3岁天津市这是三色堇，和蝴蝶兰类似，只是花瓣更加圆润， 16:17:08来自
|宝宝2岁潮州市好厉害 16:18:42来自
|宝宝5岁郑州市厉害 16:48:02来自
|宝宝3岁大连市我也买了一套24头一盒的花嘴，有点后悔了 17:11:39来自
|宝宝3岁天津市球形玫瑰和芍药，需要先用圆口裱花嘴或者裱花袋口剪一个口，挤出一个圆柱形做花心104或105，106，围着花心挤出三小片闭合型包住芍药，104薄口向上，厚边向下，从根部往上倾斜45度角上拉，挤出细长的花瓣，每一片略压着上一片的边，包围一圈之后再包一圈，后面再做的花瓣要更宽一些，打开一些，所以要换同样形状，但更大一些的106号 18:09:04来自
|宝宝3岁天津市王雨娡 发表于
我也买了一套24头一盒的花嘴，有点后悔了这个里面都是基础裱花用的，还是应该买的。不过要做好韩式裱花，最好再选择一些专用的品质更好的裱花嘴 18:12:38来自
|宝宝3岁天津市王雨娡 发表于
我也买了一套24头一盒的花嘴，有点后悔了直到最后形成一朵圆球形状的花朵。我这是从网上看的方法自己刚开始试着做，还不是很规范，各位高手如果有其他更好的手法，欢迎批评指教 18:15:05来自
|宝宝3岁天津市不过豆沙裱花和奶油霜不同，那种边缘曲折不平的效果是正常的，很多人还特意追求这种效果，尤其在做牡丹，芍药时， 18:16:35来自
|宝宝1岁泸州市真厉害宝妈，我要多多学习 18:31:41来自
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滋滋西点是一家烘焙蛋糕店，目前有2家分店，一家在张家港（世纪大厦西弄13号）、一家在江阴（澄江福地暨阳商城4区高翔路413号《城中派出所对面弄堂内》），主要产品：纸杯蛋糕、盒子蛋糕、小西点、饮品、生日蛋糕，也承接婚庆甜品台、宝宝周岁满月生日趴、公上商场茶歇等活动！目前诚聘2名烘焙学徒、1名裱花学徒工、前台1名，2名寒假工！具体要求如下，需要您是一位有上进心、有求学心、有创新精神、踏实的年轻人，不论男女，我们都希望能与您一同成长，开辟江阴市场，有诚意者联系徐先生，电话：！工资面议！或者加微信：zz2008110,了解我们的具体情况后再决定吧！：）
烘焙学徒工：2名，踏实、细心，上班时间：8:00-17:00，底薪+提成+饭贴（面议）
前台：1名，女，工作细心、耐心、热心，形象较好佳，8:30-5:30,底薪+提成+饭贴（面议）
裱花学徒工：1名，有美术功底者优先，其它方面优秀者也可以考虑！底薪+提成+饭贴（面议）
地址在城中派出所对面弄塘内，高巷路413号
你将参与的蛋糕如图：
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前台薪资待遇多少啊，有休息吗
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还招么？寒假可上班
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裱花学徒工
电话：8工作日 8:30-17:00在线已收藏本页面
lz辽宁妹纸，在某厨师学校学做西点，学裱花和烘焙，一共3680，其中裱花1680，交学费时说好的一个月学完就可以做各种蛋糕，不会可以继续免费学，结果尼玛一个月快过去了，裱花就只真的只是花啊！还是每天自己练习，只有一朵花而已！现在连一个完整的生日蛋糕都没做过！每天还要帮忙干好多杂活！包括刷厕所！我想说尼玛混蛋学校校长，我们的学费你花的爽么！希望你用我们学费钱买的套套全是漏的！手机码字不容易大婶给过吧
知道很多单位为什么不要刚从学校里出来的人吧！不是说你没经验，其实是你真的可以胜任吗？
我就不说我大连的
学嫖娼，到东方。学不会，报销往返路费。
辽阳的飘过
果断举报31楼，举报理由浪费楼层，装B
苏家屯人民欢迎你
学手艺不去店里边工作边学，学的快还有生活费
辽宁厨师一名，我就在学校学过，除了雕刻和冷拼，再有就是家常菜，别的什么都没教，上饭店上班跟个傻子似的，，，，，，好多东西都不会，还得从学徒干起，wqnm的学校给老子坑苦了浪费了我3年的青春，建议你去大一些的蛋糕店打工，还给你工资，还能学到东西
我抚顺石化大学的
有没有组织人
妹子辽宁哪人啊
我也是妹子，来自苏南某城市，90后，估计应该跟你差不多大。我从上海交大本科毕业后来到宾大沃顿商学院读研，目前研二。我很想知道为什么人与人之间的差别这么大？
顶妹纸，你还不如去好一点的西点店打工！认真学学，比学校学的好！
抚顺的路过
沈阳铁西路过
校长套套lz用了
辽宁的 被骗了就撤吧 要不找新北方
新东方？本来打算去的～还好
新东方的吧。我就是新东方西点毕业的
我交了5000了奶奶什么没有学会！要自己多练！那要猴年马月啊……
找个老师傅当学徒比那些蓝翔新东方靠谱多了
鞍山好糗友，为您添动力！
老乡飘过！！！！
16 楼正解。学裱花去王森得学校。很有名得
妹纸，跟我学做菜吧！我是你大叔！我把你带走！
lz你可以去厦门向阳坊也不错我以前就在那里学还有工资拿
我以前是做裱花的，你可以去王森裱花学院去学！不错的学校，很专业，在苏州！
楼主你好，我朋友是开蛋糕店的目前招人，在北京，如果你有兴趣的话可以找我QQ要要奇物流司刘酒起舞
哈哈，我也学裱花的。。在金华当学徒的时候学的。。。巧克力，慕斯，奶油蛋糕，水果切花。都会那么一点点。呵呵呵。
海城的，飘过
世上所有的培训大概也不过如此
辽宁的糗妹子 求交往啊
同为辽宁人，也被同样的事情坑过，下店时还得给主任送礼才能给你介绍一个凑合的店。
沈阳的路过
我也辽宁的
新东方就是坑人学校
辽宁人飘过！
来新东方吧。
楼主的诅咒害了广大女学生啊、
楼主去的莫非是蓝翔？
去看君之的微博.那里自学蛮不错的,平时自己吃吃做点来送人也可以.但是专门开店上班的就要再学学了.不过都是长期练的
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