猪肝是补铁很好的选择,除了日常做一些猪肝料理还可以给宝宝做点猪肝粉,一次做好可以保存1-2周平时吃米糊、面条、喝粥的时候嘟可以加点,不仅补铁还能丰富口感!-麦子厨房
材料:(份量:60g | 美食锅/料理机 | 时间:10秒)
1、猪肝切薄片,放入沸水中煮熟
2、捞出放入清水中清洗干净表面的浮沫,切成小丁
3、倒入美食锅,以LOW的温度翻炒直至水汽煸干,取出装入料理杯置于料理机主机,搅打成粉
4、第一次搅打后的猪肝里面还比较湿润、不够干燥,把猪肝粉倒锅里再翻炒一会直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感
5、倒叺料理机再次搅打,就能搅打成细腻的粉状了明显量也感觉少了。
6、美食锅煮好粥舀入碗中,放入猪肝粉搅拌均匀即可享用。
自制豬肝粉补铁补血!