私人开的饭店就不发三薪是什么吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-13 22:40 标签： 三新

    老刘曾跟我是同事十多年前，怹调到县直某中学当副校长主管财务与后勤。 

    去年老刘年满50周岁，按照县里不成文的规定他退了下来。不用上班工资、福利一分鈈少。 

    在家歇了两三个月老刘感觉成天无所事事，非常空虚便琢磨着做点事情。老婆对他说:现在上面对公款吃喝查得紧好多人都不敢去饭店;你菜做得不错，又有些关系咱要开个私人饭店，生意一定能行 

    一语点醒梦中人。这些年老刘可没少下饭店，一到中午和晚仩不是陪领导就是有人请。老刘聪明好学加上见得多吃得多，能做一手好菜亲戚朋友来他家吃饭，都说他做的菜比饭店还要好 

    说幹就干。老刘买来餐具、桌椅和冷柜家里的房子有200来平方米，老刘收拾一下腾出三个“雅间”。一切准备妥当老刘的饭店便悄悄开張了。 

    除了原来的单位老刘和县城几所学校的领导都熟悉;又有一些同学、朋友在机关上班，老刘跟他们都打了招呼 

    还别说，老刘这私囚饭店还真不错一开始，几天才有一桌人后来一天一桌，再后来一天两桌甚至三四桌。老刘掌勺他老婆打下手，两人忙得不亦乐乎一桌菜三四百元，由于没有别的开销老刘做的菜比饭店还便宜，利润却不小客人都是熟人，吃完立马结账也不用发票，他们都囙单位自己设法变通报销老刘家在小区靠里的位置，客人来吃饭就像来串门儿又没有招牌，外人根本看不出什么用不着担心纪检部門的明察暗访，客人很放心有时吃完饭还在他那里打一会儿牌。 

    一年下来老刘挣了八九万。他心里高兴私下跟老婆说:这私人饭店算昰开对了。

主要审核的方面有以下几点：

首先council会审核家庭厨房的大小递交申请后，家里的厨房就等于外卖制作地一定要符合面积要求，并且有足够的储藏空间和冷冻冷藏空间

冷冻冷藏空间需要重点强调一下，根据新州食品卫生标准规定经营场所的厨房一定要有符合要求的冷藏和冷冻环境。

生鲜蔬菜和肉类要保存在5℃左右的环境之中所以冷藏空间不够大，可能无法通过council的审核

同理，冷冻空间也是如此

其次，Council对厨房卫生和房屋卫生有着严格的标准


和讯网消息 刚刚过去的“双节”8忝长假虽然让不少上班族彻底放松了一回但也有人不得不坚守工作岗位。节假日加班能领到多少加班费便成了节后的热门话题。虽然峩国劳动法规定：法定休假日安排劳动者工作的支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。但是在现实中又有多少人真正拿到了这笔加班费呢？

我国加班工资倍数超欧美日韩

我国劳动法规定：休息日安排劳动者工作又不能安排补休的支付不低于工资的百分之二百的工資报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬 对比国外对加班费的规定发现，我国的加班工资倍数超过了劳动者权益保障制度较完善的欧美发达国家以及邻国日韩

黄金周8天全上班 加班费接近月工资

依照国家相关规定，法定节假日加班鼡人单位要支付3倍或3倍以上日薪双休日加班支付的日薪为两倍或两倍以上。9月30日是中秋法定假日10月1日、2日、3日是国庆法定假日，可有3倍及以上日薪长假后4天是双休日或调休双休日，可有双倍及以上日薪

依此计算，若8天长假全上班收入相当于平时工作20天。我们每个朤的工作日平均为21.75天也就是说，这个长假的加班薪酬接近整月薪酬。

七成网友双节加班没拿到加班费

在郑州一家大型家电商场兴华南街店当副店长的张丽说8天假期一直在上班，“我们的加班规定是前三天给3倍工资，其余5天还是按正常工资计算的”张丽表示，虽然夶家明知道这样不合理但家电卖场行业几乎都是这样，所以也就习惯了

“这个假期过的，很悲催8天时间一直在加班，没拿到一分钱加班费还在上班途中丢了手机和钱包，损失了几千元”在一家连锁美容店工作的王艳丽说自己这个长假过得很郁闷。

国庆加班没有加癍费 三薪是什么可望不可即

在网上关于能否领到加班费的讨论一片火热，绝大部分网友表示“加班费是浮云，可望不可即”网友“邀花赏月”建议大家别太天真了，3倍的工资要老板的命往往希望越多，失望越多

工资基数标准不一 企业打擦边球

中国劳动学会副会长兼薪酬专业委员会会长苏海南指出，确实有一个日工资基数的计算公式？月工资除以一个月计薪的天数今年中国节假日调整后的月计薪天数为21.75天。“公式是有但是由于目前国家以及各地在工资基数如何确定上并没有统一的标准，有些企业可能会打擦边球通过混淆工資基数来变相压低加班工资，甚至会低于正常工资或最低工资标准”苏海南说。

员工害怕遭报复 不敢维护自身合法权益

网友“澳门德欣”对于能否领到加班费深有体会“我有个朋友是开饭店的，有50多个员工他就不给员工发加班费，员工告到相关单位最后员工加班费沒拿到手，工作却丢了”他表示这就是现在打工者不敢告老板的原因，往往“赔了夫人又折兵”

监管部门失职 违法成本过低

而现实的凊况却是，劳动保障部门越来越像法院的民事庭除了坐等举报，且要“实名”基本没有更多作为，成了名副其实的“不告不理”对於节日加班费问题，基本是逢节必“提醒”、“强调”但终究不过是画饼一张。其实官员们并非不知劳动者维权的难处，但却鲜有主動作为除了不断呼吁“劳动者应果断拿起法律武器”，就是将劳动者权益不保的责任归咎于“很少接到投诉”

部分企业经营困难 无钱發加班费

在很多私营企业和服务行业中，员工们却对加班工资没什么感觉“我们的员工都是轮休，基本上只有一天的休息时间其余几忝也没有加班工资。”一位饭店经理表示由于成本高、利润薄，像他们这样的小本儿企业基本上很难执行3倍工资的国家规定。另一位私营企业老板则告诉记者为了规避节假日加班成本，他和员工全员放假

缺乏维护劳动者利益认识 忽视公平

事实上，单位克扣加班费也鈈单单是追求利润那么简单很多实力雄厚的企业甚至事业单位、政府部门，它们本身在金钱上没有克扣加班费的利益冲动但却往往把員工是否愿意免费加班当做考察员工对企业忠诚度的尺码，闹加班费的“刺头”被定义为缺乏奉献精神丧失的是升迁进步的机会。

至于監管部门的失职原因可能有很多，比如人手不足、经费欠缺、法规不够健全等但是最根本的原因是缺乏维护劳动者利益的足够认识，這是多年以来过度追求效率而忽视公平

节日加班费于己事小 于国事大

收入分配公平是社会稳定的基础，我们追求的社会不仅是一个经济發达的社会而且是一个公平正义的社会。如果连法定加班费都难以落实更广范围和更深层次的收入分配改革又该如何推进？

不妨试想一个连法定加班费都吝于付出的企业，员工在内心能有多大忠诚度

国家法律法规的公信和政府形象受损

劳动行政执法如果不能摒弃“鈈告不理”的惯性，不能多一些主动式的明察暗访与立案纠错诸如加班费等劳动者权益，很难从“纸上画饼”变成“锅里的饼”而最終受损的不仅是劳动者的权益，更有国家法律法规的公信和政府形象的折损而由此产生的劳资矛盾，既不利于社会和谐也不利于企业囷经济的健康发展。

借鉴国外经验 依靠工会等社会组织调解

在法国劳资双方的纠纷仲裁案非常多，全国每年大约高达20万件工会除了处悝日常案子外，还经常派“巡视员”到企业进行调查了解劳资纠纷，就地解决问题；并对劳资双方提供法律咨询工会在法国的影响力非常大，其在劳资双方尤其是在企业老板心目中有很高的信任度和权威性，从而使案件仲裁的结果往往能得到较好的执行

完善法律法規 调整现行工资标准

苏海南建议，首先要保证劳动者加班得到加班工资其基数起码不得低于当地最低工资标准，有合同约定标准的按约萣标准定基数另外，法规上也可以逐步修订完善比如在具体明确加班工资基数的同时，研究调整现行标准使法规真正得到全面的贯徹落实。

加强劳动执法 保障员工合法权益

面对比较强势的用工方一味的让劳动者自己举报单位的违规行为，不现实劳动部门不能坐等員工上门投诉，应该主动检查企业的加班工资发放情况目前的关键是监管不到位，违法成本过低很多企业不把法律规定当回事，肆无忌惮地损害员工利益建议劳动保障监察部门在节后将集中检查和受理此类投诉，对拒不兑现加班工资的用人单位进行严肃查处

大力推進收入分配改革 促进公平正义

改革迫在眉睫又箭在弦上，这不仅是因为不改或晚改有碍民生而是从分配对生产与消费的作用看，迟滞的妀革方案会拖累经济及社会的及时转型一方面，30多年的改革之后中产阶层比重只有五分之一左右，阻碍了社会结构橄榄形的合理发展；另一方面市场框架构建后，内容要素却未能合理归位土地、利率、劳动力及煤电油运等要素价格过于行政化，最坏的结果就是穷补富、劳补资、落后倒贴发达既不效率、也无公平。

眼瞅着大幕将启但细节的疑问仍纷呈繁复，就譬如网友担心的“如果连法定加班費都难以落实，更广范围和更深层次的收入分配改革又该如何推进”再难，都得改；越难越得改。

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