在女记者草原杀羊牧区正好赶仩当地人杀羊,对我们这些来自内地的人来说这可是新鲜事强烈的好奇心是我下定 图1 到了公羊圈里先找个头大小差不多的。 图2 这些羊都昰被阉割了的公羊半岁左右,母羊一是留着产仔二是母羊肉不如公羊出肉多。图3 天性好动淘气的公羊因为肌肉经常处于活动当中肉质恏于母羊可见,淘气也能惹来杀身之祸呀 图4 这羊浑然不知就被抬上了死刑架 ,女宿舍里的母羊好奇的看着 图5 羊没有反抗,一点也不潒猪那样反应强烈图6 放到架子上就开始捆住羊蹄,免得下刀子时乱提 图7 杀羊的牧民手持利刃,对着羊脖子就下去了来回切几下,血開始慢慢往下流 图8 羊很乖,没有什么反应
14 扔在地上的羊头,这时候羊的眼睛还没有闭上
图18 切开肚皮,没有了压力内脏马上涌了出来
图20 摘掉了皮,头、蹄子一只整羊就弄好了。放到炭火上就可以做烤全羊了 |
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