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第一篇&&如何认识谷子生产
1、谷子和粟是一种作物吗？国内外谷子生产和研究基本情况如何？
谷子，在我国古代被成为粟，两者是一种作物，我国南方和一些老者至今仍称谷子为粟。谷子起源于我国黄河流域，是狗尾
第一篇&&如何认识谷子生产
1、谷子和粟是一种作物吗？国内外谷子生产和研究基本情况如何？
谷子，在我国古代被成为粟，两者是一种作物，我国南方和一些老者至今仍称谷子为粟。谷子起源于我国黄河流域，是狗尾草属的一个栽培种（2n＝2X＝18，英文名Foxtail&millet&，学名&Setaria&italica），由狗尾草经人工驯化和进化而来，在我国已有7300多年的栽培史。
谷子主要分布在中国，总产约占世界的80％；印度是第二大谷子生产国，占世界总产的10%左右；澳大利亚、美国、加拿大、法国、朝鲜、日本、匈牙利等国也有少量种植。我国谷子主要分布在北方干旱、半干旱地区，其中三分之二分布在干旱最严重的华北地区。
国外谷子研究主要侧重进化、遗传等基础研究。我国是世界上唯一对谷子进行系统研究的国家，研究领域包括起源、进化、资源、育种、细胞遗传、分子遗传、生物技术、栽培生理、病理等各个方面，我国的育种和栽培技术水平也是最高的。
2、有人提出谷子是中华民族的哺育作物，这是为什么？
&谷子不仅起源于我国，而且在中华民族整个发展历史中起到了民族哺育作物的作用。谷子为我国民间所说的&五谷&之首，在新石器时代就是最大的栽培作物，在距今7500年的河北武安磁山遗址的窖穴中还发现大量储藏的炭化粟。在新石器时代及以后，谷子的遗迹已扩展到东北、新疆、甘肃、云南和台湾。这表明我国古人在从采集和狩猎向农耕过渡阶段，很多地区已以粟为主。在我国两千年多年的封建社会各时期，谷子都是最主要的作物和战备饲草的来源作物，新中国也是靠&小米加步枪，打败日本和老将&建立起来的，直至解放前夕，河北、山东、河南、陕西、山西等省的谷子播种面积仍处于农作物播种面积的首要地位。所以说谷子是中华民族的哺育作物。
3、大家都说谷子抗旱，它抗旱的具体表现是什么？除抗旱外，谷子还有那些特点？为什么说谷子是战略储备作物？
谷子除抗旱外，还耐瘠薄、水利用效率高、适应性广、肥地瘦地都能种，稳产性强，化肥农药用量少，也是典型的环境友好型作物。在适宜温度下，谷子吸收本身重量26％的水分即可发芽，而同为禾本科作物高粱需要40％、玉米48％、小麦45％。谷子不仅抗旱，而且水利用效率高，每生产1克干物质，谷子需水257克，玉米需水369克、小麦510克，而水稻则更高。我国是缺水大国，人均水资源仅为世界平均水平的25％，而且近年来以过分消耗水资源带动经济发展付出了沉重代价，导致了水资源缺乏形势的日益加剧，我国北方地区的江河断流、湖泊干枯、地下水位的迅速下降；即便是所谓水源丰沛的南方地区，也开始频频出现严重的旱灾，干旱缺水已成为我国生态和经济发展的严重问题。农业耗水约占总耗水的60％，是最大的水消耗源。旱情和经济的发展使得部分地区已开展限制农业用水（如河北的衡水、沧州），一些高耗水作物不得不退出或减少栽培，发展和利用抗旱节水作物已迫在眉睫，从这一点上说，谷子还是重要的战略储备作物，在干旱形势日益严重的情况下，完全有可能重新成为主栽作物和主要消费粮食。
4、我国北方的孕妇、产妇和儿童有用小米增进营养的习惯，老年人和病人也用小米保养身体，小米的营养真的那么好吗？
谷子去皮后称为小米，其粗蛋白质平均含量为11.42%，高于小麦、大米、水稻和玉米。关键是小米，中的人体必需氨基酸含量较为合理，其人体必需氨基酸指数分别比大米、小麦面、玉米高41%、65%和51.5%，且其构成同鸡蛋很接近，同联合国粮农组织和国际卫生组织要求的量也很接近（见表1）。小米的粗脂肪含量平均为4.28%，高于大米和小米粉，与玉米接近，其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的85%，有益防治人的动脉硬化。小米的维生素A、维生素B1含量分别为0.19mg/100g和0.63mg/100g均超过其他主要谷类作物，且维生素E含量也丰富，这有利于提高人体抵抗力和防止皮肤病的发生。
小米中铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均超过大米、小米粉和玉米，此外有机硒的含量很丰富，平均为77ppb，较高的上述矿物质含量使小米具有补血、壮体、防止克山病和大骨节病等作用，小米的食用粗纤维是大米的5倍，可促进人体消化和肠胃健康。小米的上述营养品质使得其成为孕妇、儿童和病人的良好营养食品，这已被世界所公认。食用小米也有利于改善日益单产的膳食结构，促进人口整体健康水平。
表1.&谷子蛋白质必需氨基酸含量与FAO/WHO模式[1]（mg/g）＊
必需氨基酸&&&&&
&&&&&FAO/WHO营养模式&&&&
异亮氨酸&&&&
42.71&&&&&
亮氨酸&&&&&
133.40&&&&&
赖氨酸&&&&&
20.00&&&&&
蛋+胱氨酸&&&&&
苯丙+酪氨酸&&&&&
89.25&&&&&
苏氨酸&&&&&
36.61&&&&&
色氨酸&&&&&
13.96&&&&&
缬氨酸&&&&&
52.37&&&&&
必需氨基酸总量&&&&&
429.15&&&&&
＊转引自陈卫军等（2000）
5、小米除做粥外，作为主食的情况如何？
在我国北方人民食谱中，早餐和晚餐食用小米粥是很普遍的，尤其在早餐中到处可见小米粥，因而很多人认为小米仅仅是煮粥。其实不然，小米作为主食也很普遍，尤其在北方的农村。小米作为主食有多种食用方法，如小米捞饭、小米炒饭、小米凉皮、小米煎饼、小米蒸糕等多种食用方法，而且很有特色和风味。在我国古代，小米一直都是主粮，&黄粱美梦&中的黄粱就是小米，这不就是小米做主食的生动写照吗。
6、一些人认为谷子是地产作物，产量低，收益也低，是真的吗？
在历史上谷子的确被认为是低产作物，因为其单产同玉米、高粱、水稻等作物相比，产量也确实相对较低。但建国50年来，我国已采用多种手段育成谷子品种300多个，&使我国的谷子平均单产由建国初期的不足750公斤／公顷，提高到现在的2,500公斤／公顷左右，小面积单产突破9000公斤／公顷。尤其是上世纪80年代以来，谷子倒伏的问题基本解决，产量水平有了显著提高，如&冀谷14&创造了夏谷的9525公斤／公顷产量纪录，2007年春谷杂交种&张杂谷8号&更创造了12900公斤／公顷的新纪录。这些典型都说明谷子已不再是低产作物。
&&&&谷子作物特色作物和营养保健食品，近年来市场价格是玉米2~3倍，再加上谷子不用使用化肥，浇水少甚至不浇水，每亩的投入比玉米少110元左右。这样种植同等面积的谷子其经济效益是玉米的1.5~2倍左右。同时对于旱薄地地来说，种植玉米需要靠当年的降雨量来保证产量，风险大；而谷子丰雨年份丰收，缺雨年份因谷子的适应性强也能保证较好的收入。
7、我国谷子生产的主产区和分布情况如何？
目前，全国谷子年种植面积约140万公顷，年总产280万吨左右，种植面积较大的省区依次是河北、山西、内蒙、陕西、辽宁、河南、山东、黑龙江、甘肃和吉林，上述10个省区谷子面积占全国谷子总面积的97％，其中60%分布在华北干旱最严重的河北、山西、内蒙三省区。
各省区间由于自然和生产条件的差异，产量水平差异较大，以山东、吉林产量水平较高，陕西、甘肃产量水平较低，如山东省1998年全省谷子平均单产4119公斤/公顷，而同期甘肃的平均单产不足1500公斤/公顷，1999年陕西省谷子平均单产不足850公斤/公顷。
8、我国的谷子生产生态分区如何，各有什么特点？
目前，在谷子生产、育种和品种管理中采用的是通俗的3大区划分法，即：东北春谷区、西北春谷区和华北夏谷区。20世纪90年代我国谷子科技工作者通过组织全国谷子生态联合试验，将我国谷子主产区划分为春谷特早熟区、春谷早熟区、春谷中熟区、春谷晚熟去和夏谷区等5区，并进一步划分为11个亚区。这种划分法适合于学术研究，但现在生产中应用较多的仍是三大区划分法。
春谷区包括东北和西北两大部分，地理范围广，包括很我国东北和西北的多个省份，品种类型多样，一般是每年的4~5月播种，9月中下旬至10月收获，每年一季，生育期长，生产上多是每亩2万左右株数，所生产的谷子籽粒相对较大，粒重较高。夏谷区主要位于华北地区，包括河北、河南、山东、北京、天津和山西的中南部地区，品种类型多样性较差，一般是麦收后6月份播种，生育期80~90天，所生产的谷子相对籽粒较小，比较适合于煮粥用。
9、谷子出口和国际贸易情况如何？对出口的谷子或小米有什么要求？
据统计，1996～2001年我国谷子出口1.5&104到2.1&104吨，2004年增至3.1&104吨，6年增长了约60％，平均年增长幅度达10％。我国谷子出口主要销往日本、韩国、印度尼西亚、中国台湾等35个国家和地区。销售价格189～303美元/吨。日本是我国小米出口的最大国家，年出口量约6200～8700吨，占日本小米进口总量的60％左右。我国谷子出口可分为食用和饲用两种形式，食用谷子主要销往日本、朝鲜和东南亚国家，要求谷子的商品性和食味品质好，无污染；饲用谷子出口主要是销往欧洲和美洲，要求籽粒的千粒重较大，色泽鲜艳，整穗出口的要求穗子较长等。谷子生产我国具有显著的数量和品种类型优势，但目前宣传和海外市场开拓均不够，欧洲和美洲对谷子等杂粮在食用方面同样存在一定的市场，谷子的海外市场还具有很大的潜力。&&&&&
10、谷子除作为粮食作物外，最为饲草应用开发的前途如何？
谷子在美洲、澳洲和欧洲部分国家多是作为饲草作物栽培的，我国历史上谷子一直是粮饲兼用作物，我国古代和近代的军草均是指谷草。因此谷子既是粮食作物，是粮饲兼用作物，还是重要的饲草用作物。据国外研究,谷草新鲜茎叶和干草粗蛋白含量为16%～17%，我国内蒙古农科院作物所测定的抽穗期谷草品种的粗蛋白含量达15.78％，远高于其他禾本科牧草。被称为饲草之王的豆科苜蓿，其干草蛋白质含量18～20％，因此谷草的饲料价值接近豆科牧草,但产量显著优于苜蓿，因此谷子完全可以作为一个饲草产业来发展。
在我国西北、内蒙和河北的坝上，一方面谷子能够适应当地的干旱条件，较好的完成生长周期；另一方面当地在每年的9月和10月份，秋高气爽，晴天几率约99％，气候干燥，有利于谷草的收割、凉晒和打捆包装；第三，当地多是农牧结合区，对发展畜牧业很重要。苜蓿在国际干草市场售价约为130～150美元/吨，年国际需求量约1100万吨，国际市场对饲草的需求量是很大的。目前，内蒙和河北坝上已有农民自发的谷子饲草种植，但生产水平、规模、市场开拓等方面均落后，还不是产业化生产。开展谷草的营养机理研究、饲草谷子品种选育、饲草谷子栽培技术研究和产业化组织等工作，完全有可能形成一个新的饲草产业。&&&&&
第二篇&谷子优良品种篇
11、黄淮海夏谷区适宜种植的主要谷子品种有哪些？各有什么特点？
建国以来，我国共育出了320多个通过各级审定或鉴定品种，完成了3-4次品种更新或更换。目前适合黄淮海夏谷区适宜种植的主要谷子品种有冀谷19、冀谷20、冀谷21、冀谷22、冀谷24、冀谷26、济谷11、济谷12、济谷13、豫谷9号、豫谷11号、豫谷12号、豫谷13号等品种。这些品种中，品质最好的是冀谷19，为全国一级优质米，褐红色籽粒，鸟害较轻，产量也较高，是目前黄淮海地区推广面积最大的谷子品种，缺点是中感白发病和红叶病；冀谷24为抗阿特拉津除草剂品种，可在播种后出苗前喷施阿特拉津防治杂草，品质中上等，光温反应不敏感，即使在吉林省公主岭市仍可正常成熟。抗旱性较好的是冀谷20、冀谷22、冀谷26、豫谷12号、豫谷13、济谷11、济谷13。抗病性较好的是豫谷9号和冀谷24。&&&&&
12、我国春谷区都有那些适合栽培的品种？
我国的春谷区分东北春谷区和西北春谷区。目前适合东北春谷区的优良品种有龙谷25号、龙谷30号、龙谷31号、公谷66、公谷67、公谷68、九谷11、九谷13、铁谷11号、朝谷12、朝谷13、朝谷14、张杂谷2号、张杂谷3号、张杂谷5号和张杂谷8号等，后4个品种为杂交种，其中龙谷30、朝谷12、九谷11和张杂谷5号等国家优质米，适合产业开发应用。
适合西北春谷区的谷子优良品种有晋谷21号、长农35号、晋谷29号、晋谷35号、晋谷36号、大同14号、大同23号、大同29号、延谷12号、延谷13号、赤谷4号、赤谷5号、赤谷8号、赤谷9号、赤谷10号、峰谷11、香谷、山西红谷、陇谷鉴2129、晋谷21号、陇谷6号、陇谷8号和陇谷10号等，张杂谷2号、张杂谷3号、张杂谷5号和张杂谷8号等也能在西北一些地区种植。其中晋谷21号米色鲜黄，粒形整齐，曾经是产业开发的主栽品种。长农35号、晋谷29号、山西红谷等也是生产上主栽的优质品种。但春谷区分布范围广泛，气候和地理条件变化大，在选择品种时，要认真选择适合自己本地的品种。&&&&&
13、我国各地的品种能相互引种交换吗？
谷子是短日照作物，对光照和温度的反应比较敏感，品种的适应种植范围一般较窄，不能盲目引种推广，但在相似生态条件地区，谷子品种可以互换引种。例如西北春谷区的陕西榆林长城沿线、宁夏南部地区、甘肃中部地区、内蒙古、山西大同地区、河北张家口地区，这些地区生态条件类似，可以相互引种交换；夏谷区的山东、河南、河北条件类似地区谷子品种也可以引种交换；春谷区的山西长治、山西延安、甘肃陇东、辽阳等地区生态条件类似，谷子品种可以引种交换。谷子引种互换必须遵循严格的引种原则，通常必须经过一年的引种观察试验，在对引种品种特征特性观察鉴定的基础上，确定了其适宜的种植区域后才能推广种植。&&&&&
14、谷子良种有标准吗，一般要求是什么？
对于商品谷子而言，国家有中华人民共和国国家标准《粟(谷子)》编号GB8223-87），小米有中华人民共和国国家标准《小米》编号GB11766-89。对谷子良种而言，良种种子标准参照的是粮食作物良种标准，标准规定了种子质量要求、检验方法和规则等。标准按照良种纯度、净度、发芽率对种子进行分级，可以分为一级良种、二级良种。一般要求一级良种种子纯度不应低于99％、净度要求不低于95％，发芽率不低于95％；二级良种种子纯度不应低于95％、净度要求不低于90％，发芽率不低于90％。&&&&&
15、谷子良种四级繁种体系是怎么回事？
谷子良种四级繁种体系指的是包括育种家种子、原原种种子、原种种子和良种种子4级种子繁育的种子生产技术体系。一般，育种家种子、原原种种子和原种种子的繁育由科研单位从事谷子育种的技术人员承担，而良种种子繁育则由县级种子管理部门或良种场生产。河北省早在1980年代就提出了谷子四级繁种体系，河南省质量技术监督局在2002年曾经发布了&谷子四级种子生产技术规程&，目前山西、山东、吉林等谷子主产区的省份都在执行用谷子四级繁种体系。&&&&&
16、为什么不提倡农民自己留种？如果自己留种，应注意那些问题？
在全国各地实施种子工程以来，为了保证种子的质量和提高良种的综合生产能力，良种种子都实行统供，因此一般不提倡农民自留种子。在一些边远地区和生产条件较差的地区，由于良种无法统供，农民还习惯于自留种子。谷子自留种子时，一般需要穗选留种，选择大田中健康无病害、具有典型品种属性的谷穗留种，单穗收获后要及时晾晒，防止谷穗因潮湿霉变，影响种子活力，同时谷穗晾干后脱粒时要防止混杂，脱粒后要单藏，搁置在通风干燥的地方。&&&&&
17、优质品种有那些特点，有具体的标准吗？
目前，我国对谷子优质品种没有明确界定，一般优质品种应该具有较好的蒸煮食味品质、碾米品质和商品外观品质。具体的外观品质包括小米色泽、色泽一致性、碎米多少等，优质品种要求色泽鲜艳或具有特殊色泽，透明，一致性好，碎米少。
谷子食味品质目前没有国家标准，现在一般参照执行河北省地方标准（DB/&优质食用粟品质及其检测方法）。蒸煮食味品质通过蒸煮品尝直接评价或者通过间接指标进行评价，蒸煮品尝直接评价以已知优质品种为对照，各品种用相同的米和水，用相同的灶具在相同的时间进行蒸煮，然后根据米粥香味、粘稠度、口感、及冷却后回生情况等多个项目进行评分，总分达到或超过优质对照者为优质类型。通过间接指标进行评价的一般胶稠度大于115mm的为优质品种，碱消指数在大于3.0的为优质品种，直连淀粉含量在14-16%的为优质品种。&&&&&
18、我国谷子有地方名优品种吗，有那些？
我国历史上有四大贡米，即山东省的金米和龙山米，山西沁县的沁州黄，河北蔚县的桃花米。四大贡米以煮粥口味醇香而闻名，但它们都是农家品种，产量低且抗性差，现在的种植越来越少。近年来，我国谷子科研工作者产量高的优质品种，正在进行市场开发。如山西的晋谷21、河北金谷米和冀谷19、黑龙江的龙谷25等，并涌现了&汾洲香&、&金谷米&等优质小米品牌。&&&&&
19、行业鉴评的谷子的优质新品种有那些？
除上述的地方名优品种外，我国各地谷子科技工作者，广泛开展了适合当地的优质品种培育，并把优质和高产、优质和抗病等重要农艺性状结合起来，培育了不少既优质又高产抗病的品种，中国作物学会粟类作物专业委员会已举办了多届优质小米评选，表2给出了年的评选结果，供大家参考。这些品种适合不同的地区，大家可以从中选适合自己本地的品种。&
表2.&2001年到2005年中国作物学会粟类作物专业委员会鉴评的优质米品种（系）
时间、鉴评会届
一级优质小米品种&&&&&
二级优质小米品种&&&&&
2001，第四届&&&&&
冀张杂谷5号，坝谷214，96－G3，晋谷35，85－2，晋汾29，S80，冀谷18，豫谷9号，九8913，九8－3&&&&&
，张杂谷1号，95汾选3号，99F7－23，安97－2367，谷丰2号，黑旺香米，朝谷12号，晋谷28号，94－9018，延谷12，，大同25号，91－576，9188&&&&&
2003，第五届&&&&&
冀谷19，长农36号，
长谷1号，&&&&&
95汾选2，安9315，张杂谷2号，承谷11号，公谷68，安2540，遗93－128，小银米，承谷10号&&&&&
2005，第六届&&&&&
528，815，豫谷11，冀谷20，
1658，张杂谷5号，龙谷31&&&&&
冀谷21，长谷0401，95汾选2，01－584，99156，张杂谷3号，超早熟1号，兴谷88，长农38，公谷70，九谷13，超早熟4号，968，济谷12，晋谷36
20、有没有专用是饲草谷子品种？
谷子在美洲和澳洲是专门的饲草作物，但我国谷子主要是作为粮食作物或粮饲兼用作物，专门做饲草的专用品种培育刚刚开始，因此还没有通过鉴定的正规饲草谷子品种。但内蒙古自治区农科院作物所、河北农科院谷子所、中国农科院作物科学研究所和甘肃省农科院作物所等单位，都开始了这方面的工作，已有几个苗头品种在试验阶段，它们的生物产量、粗蛋白质含量、抗旱性等，都比普通品种有显著提高，如目前甘肃中部地区种植的专用饲草谷子品种是红草谷，该品种耐密植，早熟，茎干细。
第三篇&谷子优质高产栽培篇&&&&&
21、为什么谷子高产优质栽培提倡&轮作倒茬&？
轮作是调节土壤肥力、防除病虫害、实现农作物优质高产稳产的重要保证。轮作也叫倒茬或换茬，其作用主要有以下4个方面：（1）合理利用土壤养分：做到土地用、养结合不同的作物对土壤养分的要求不同，吸收特点和能力亦不同，如大豆是深根性作物，可以利用土壤深层中的养分；谷子、小麦等作物是浅根性、须根性作物，主要利用土壤浅层中的养分。谷子种在大豆茬上可以获得较高的产量。（2）消除或减轻病虫害：大多数的病菌和害虫都有一定的寄主和寿命。谷子白发病、黑穗病，除了种子带菌传染外，土壤传染也是个重要原因，实行合理轮作，隔数年种植，就可以大大减轻病菌的感染。（3）可以抑制或消灭杂草：不同作物对杂草的竞争能力不同。一般来说，密植作物和速生作物具有抑制杂草的能力，而稀植作物和前期生长缓慢的作物则差。如麦类作物茎叶繁荗荫蔽度较大，可以抑制杂草的生长，而谷子幼苗生长缓慢，对杂草的抑制能力较差。（4）利用肥茬创造高产：利用肥茬播种谷子，是夺取谷子高产的重要途径。谷子对茬口的反应较敏感，其适宜前作依次是：豆茬、马铃薯、红薯、小麦、玉米、高粱等。棉花、油菜、烟草等茬口也是谷子较为适宜的前茬。&&&&&
22、谷子的整地和施肥应注意什么问题？
谷子属小粒作物，种子顶土力弱，整地质量直接影响到能否保证苗全苗壮，在整地的同时还要根据谷子生长的需要施足肥料，保证其生长发育一生的营养供给。在谷子的整地和施肥中应注意以下几方面问题：（1）谷地深耕包括伏耕、秋耕、春耕等3个时期，春谷以秋耕最好，春耕差；夏谷进行伏耕。耕作质量与翻动时土壤水分多少有关。一般在含水量15&20%范围内作业，质量最好。如果太干、太湿均不宜。（2）播前串地（旋耕）具有活土、除草、增温的作用，对提高播种质量，促进幼苗生长具有重要意义。但特别干旱时可以采取多次耙地代替串地，减少土壤水分散失。（3）耕后耙地、耢地，可有效地破碎大量坷垃，减少蒸发，保墒的效果较好。（4）串地或旋耕后的土地，土壤疏松，水分容易大量散失，如果天气干燥必须进行镇压保墒，确保5&10厘米土层的含水量，破除坷垃，有利用种子的发芽和出苗。（5）谷子的施肥按施入时期和作用分为基肥、种肥和追肥三种类型，三者之间是密切配合，取长补短的，也可各自发挥作用。其中基肥最为重要，应随深耕一次施入；种肥一般用在瘠薄地上，可明显提高产量；追肥可以在拔节始期追&座胎肥&，孕穗期追&攻籽肥&。&&&&
23、什么叫春谷的&三墒整地&？有什么益处？
春旱是春谷种植的主要问题之一，如何保证春谷苗全苗壮成为春谷栽培技术中的重要内容。在秋耕壮垡的基础上，早春耙耱保墒、浅耕踏墒、镇压提墒，即&三墒整地&。可以有效地利用水分，确保全苗、壮苗。（1）耙耱（耢）保墒：早春风多降雨少，土壤水分散失快，通过多次进行耙耱农事操作，可以破除地面龟裂，弥补裂缝，消灭坷垃，切断土壤的毛细管，保蓄土壤水分。（2）浅耕踏墒：播前随着温度上升，杂草开始萌动发芽，在播前6&10天左右进行浅耕操作，这项农事活动的目的是活土除草，提温保墒，破碎坷垃，结合施肥，促苗早发。（3）镇压提墒：视土壤墒情，可在播前、播后进行一次或多次镇压，使土层下松上实，促进下层水上升，有利于播种和出苗。镇压的原则是：压干不压湿；先压砂土，再压壤土，后压粘土。&&&&&
24、谷子的播期如何确定？&
谷子播种期的确定，应根据当地无霜期的长短，针对不同品种的特性，在保证该品种生长发育有充分时间的前提下，使整个生活周期的各生育阶段都能充分利用温、光、水、肥等外界条件，增加营养物质的积累。
（1）品种：品种间生育期的差别比较大。一般情况下，早熟品种从出苗到成熟仅需要60&80天，中熟品种90&110天，晚熟品种110天以上。由于谷子对光、温反应很敏感，不同品种类型对温、光反应的迟早和敏感程度差别很大，因而对播种期要求各不相同。（2）土壤水分及温度：谷子发芽出苗以播种层含水量15&17%最为适宜，低于10%时出苗不利，含水量过高又容易导致种子霉烂并感染病害。谷子发芽的最低温度为7℃，以18&25℃发芽最快。一般情况下，温度以播种层的土温稳定在10℃以上时，播种较为适宜。（3）降水量：旱地谷子生长发育好坏，在很大程度上取决于不同生长发育阶段的降水量是否能满足需要。需水关键期是孕穗、抽穗到开花阶段，雨量不足，即可造成胎里旱与卡脖旱，对穗码数、穗长、穗粒数都会产生不良影响，可通过调节播期使谷子的需水高峰期与雨季吻合，提高谷子的产量。（4）病虫害：适当推迟播期可减轻粟灰螟及红叶病、白发病的危害。一般来说，春谷播期一般在每年的4月底至6月初；夏谷一般在麦收后的6月，个别地区可到7月初。&&&&&
25、农民自留种子用盐水选种有什么好处？&
对于常规谷子品种（非杂交种）来讲，农民可以对自已满意的品种进行自留种，在田间选择好穗的同时，还应对自留种进行适当地处理，提高种子的质量。如可以用盐水进行选种，谷子用盐水进行选种主要利用了盐水比重比清水大的特点，一般盐水浓度为10%。其主要作用是：（1）能够选留饱满的籽粒作种子，提高种子的质量。（2）可以把秕谷、草籽、杂物等漂去，提高种子净度。（3）可以除去附着在种子表面的病菌孢子，减少种子带菌的病害如谷子黑穗病、白发病等病害的发病及危害。&&&&&
26、如何确定播种方式和留苗密度？
谷子的播种方式因各地耕作制度、栽培水平、土质、地形的差异，形式多样，同一地区之内，也可几种播种方法并用。谷子的播种方法有耧播、沟播、犁播、垄作、机播等多种。确定播种方法要考虑三个因素：一是生产条件；二是生态、气象条件；三是品种的要求。耧播的优点是省工省籽保墒、易保苗，一般在正常春播时采用；沟播和犁播的优点是将谷子种在沟里，通过中耕培土，逐步将沟变成垄，有利于根系发育，防止倒伏，缺点是开沟容易造成大量跑墒；垄作一般在东北地区多用，优点是通风透光好，能提高地温，利于排涝及田间管理，缺点是留苗数偏少，土地利用率低；机播的优点是播深一致，出苗整齐，苗匀苗壮，少工省力，效率高。各地可因地制宜选择播种方法，干旱严重地区可采取条沟播种法、壕沟播种法、探墒播种法等抗旱播种法进行播种。
谷子的留苗密度因生态类型、品种特性、种植习惯、播种方法的不同有一定的差异，一般春谷子留苗密度为2&3万株/亩，夏谷留苗密度为4&5万株/亩，可根据土壤肥力情况进行调整，肥力差的应适当降低留苗密度。&&&&&
27、谷子为什么要早间苗、早定苗？有何新技术？&
早间苗，防荒苗，对培育壮苗十分重要。群众经验是：&谷间寸，顶上粪&。早间苗可以改善幼苗的生态条件，特别是改善光照条件，使幼苗根系发育健壮，根量增加，幼苗壮而不旺，叶色浓绿，晚间苗易使谷苗瘦弱细长，叶片狭长，叶色发黄。间苗时间最好在三叶一心期，其增产效果最好，但由于谷苗太小，操作较困难，一般在5叶前操作较好，5叶以后，次生根已较发达，间苗时容易拔断谷苗，易形成残株。试验结果表明，早间苗一般可增产10&30%。
间苗难、劳动量大是谷子生产上存在的突出问题，直接影响到谷子的大面积种植。目前解决谷子间苗难的问题有两项新技术：一是化控间苗技术，通过化学处理的方法，达到间苗的目的，方法是将种子的一部分利用化学药剂处理，然后与正常种子混匀播种，出苗后，处理过的幼苗自动死亡，从而达到共同出苗和间苗的目的。山西省农科院谷子研究所已研究成功化控间苗剂，并获得了山西省科技进步二等奖；二是利用抗除草剂品种，播种时抗除草剂品种与不抗品种混合播种，出苗后通过喷除草剂达到除草和间苗的双重目的。河北省农林科学院谷子研究所已培育出抗除草剂品种，并在华北夏谷区推广应用，该项技术已申报了国家专利。&&&&&
28、黄淮海夏谷区谷子高产栽培应掌握哪些技术要点？&
谷子的生育特点可以概况为&六喜六怕&。一是喜轮作怕重茬，谷子重茬地病害严重，&杂草严重，谷莠子多；二是播种时喜墒怕干，谷子虽然是耐旱节水作物，但是，如果墒情不足，容易造成缺苗断垄；三是出苗后喜疏怕稠，如果不及时间苗，或留苗过于密集，会影响后期生长，造成秆弱穗小、易倒伏并减产。麦茬谷适宜行间距1.2尺左右，春播谷适当加大行距。出苗后5-6叶期间苗，提倡手提间苗或小撮留苗，一般品种亩留苗4.0-5.0万株，即每尺行长单行留苗8-10株；四是拔节前喜蹲怕发，拔节前肥水过于充足，或田间郁蔽，通风透光条件差，造成拔节期生长过快，容易发生倒伏；五是拔节孕穗期喜水怕旱，拔节孕穗期干旱，容易形成&卡脖旱&抽穗不畅或抽不出穗，或形成畸型穗；六是开花灌浆期喜晒怕涝，谷子开花灌浆期需要充足的阳光，日照充足，小花开的快，且花粉量充足，小花授粉效果好，并且有利于叶片进行光合作用，制造大量的光合产物，形成较高的产量。&&&&&
29、春谷生产的中期管理应注意什么？
谷子的一生可分为三个生长发育时期。即生育前期（又称苗质量决定期）、生育中期（又称穗、花数决定期）、生育后期（又称穗粒重决定期）。谷子的生育中期从拔节到抽穗既是根、茎、叶生长最旺盛时期，又是谷子幼穗分化发育时期，也是根系第二个生长高峰期。从孕穗到抽穗开花是谷子一生中需水量较多的时期。因此，谷子生长中期栽培管理的重点是协调地上部和地下部的生长，围绕促壮根、攻壮秆、保大穗而进行。本期管理的重点是：（1）及时清垄，谷子从拔节开始，随着气温的逐渐升高，进入了生长的旺盛阶段，为了避免水、肥的消耗，促进植株良好发育，要及时将垄眼上的杂草、谷莠子、杂株、残株、病虫株、弱小株及过多的分蘖彻底拔除，增强群体内部通风透光性能，促进个体发育，提高产量。（2）及时中耕，拔节期要进行深中耕，不仅可以接纳雨水，而且可以拉断部分老根，促进新根生长，做到控制地上茎部节间伸长，又促进根系发育，多吸收水肥；孕穗期中耕要浅，以免伤根过多，本次中耕除松土除草外，同时进行高培土，促进基部茎节发生次生根。（3）合理追肥，根据土壤肥力状况和植株生长发育的需要，适时适量进行追肥，可以在拔节始期追&座胎肥&，孕穗期追&攻籽肥&。&&&&&
30、保证旱地谷子获得高产的关键环节有哪几个？
旱地春谷生产要获得高产，关键环节有3个。一是选用优良新品种。谷子优良新品种一般都有&胎里富&的特点，选择应用优良新品种比一般品种因此能增产10％以上。同时，优良新品种还可能因为具有早熟或极早熟特性，可以推迟播种期晚播或者复种，这样可以回避因为春旱无法下种而在遇雨后晚播，起到防灾增产的目的。二是充分利用以提高有限降水资源利用率为主的耕作栽培技术。旱地谷子生产的主要限制因素是水分，在有限降水条件下，只有提高雨水的利用，才能获得较高产量。提高水分利用的耕作措施包括了传统的旱地耕作蓄水保墒技术，即可以通过深耕蓄墒，中耕保墒，适时早播抢墒，及时镇压提墒等措施，蓄住自然降水，减少水分损失，提高水资源利用率，以保证谷子生长发育对水分的需求。提高水分利用的栽培技术主要有应用地膜覆盖栽培技术，目前普遍应用的谷子膜侧栽培技术不仅具有明显的集雨作用，在谷子生长发育早期还具有明显的增温和抑蒸保墒作用。三是要加强田间管理。比如要适时间苗定苗，适时防治病虫害，充分利用降雨追施肥料，防止雀害等。&&&&&
31、旱地春谷地膜覆盖栽培技术有哪些要点？
旱地谷子地膜覆盖栽培技术有4方面要点。（1）选地整地，施足底肥：以选择麦、豆等前茬为好，要求地面平整、墒情好，覆膜播种前结合浅耕一次性施足底肥，一般亩施农家肥3000－4000kg、尿素15－20kg、普通过磷酸钙40－50kg。（2）选择适种品种，进行种子处理：选用适合当地生态条件的抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏、晚熟丰产的谷子品种。对选好的种子播前晒种1－2天,&用药剂拌种以防黑穗病。（3）起垄铺膜，膜侧种植：一般选用畜力牵引机具,一次完成起垄整形、垄上覆膜、膜侧播种、覆土镇压等工序。选用宽35－40&cm、厚0.006-0.008mm&的地膜，垄宽50cm，垄高10&cm，垄间距25cm&左右垄顶呈圆形，每垄两侧各种一行谷子，行距15－20cm。一般播种深度3－4cm。（4）田间管理：及时查苗情,&发现缺苗要用相同品种种子浸种催芽补种,&以保证全苗。播种后经常检查田间覆膜情况,&严禁人畜践踏,及时把因风吹起的地膜复位,&压平压紧。在3－4叶期后间苗2－3次，5－6叶期定苗。定苗株距10－12cm，要求亩保苗3.0万株左右。可选用喷施宝1500倍液或5g/kg磷酸二氢钾与尿素混合液叶面喷肥，促进籽粒饱满。&&&&&
32、旱地谷子丰产栽培各生长发育阶段管理的措施有哪些？
旱地谷子丰产栽培个生长发育阶段管理的措施是：（1）苗期管理：谷子生长发育的苗期到拔节阶段以根系建成为中心，这一阶段管理的主攻方向是适当控制地上部分生长，促进根系发育，培育壮苗。要在三墒整地、施足底肥、精选良种的基础上，通过蹲苗、早间苗、早中耕等措施，促进根系发育，达到壮苗目的。（2）穗期管理：谷子营养生长和生殖生长并进期，茎叶生长旺盛，各种生理过程活跃，对养分的竞争剧烈，是谷子一生吸收水肥的高峰阶段，这一阶段管理的主攻方向是协调营养生长和生殖生长的关系，达到株壮穗大。要在合理密植的基础上，结合降雨或浇水，追施速效氮肥，同时深中耕，清垄以减少水肥无谓消耗，达到苗脚清爽、株型匀称、杆粗穗大。（3）粒期管理：谷子抽穗后，发育中心是开化受精，建成籽粒，这一阶段管理的主攻方向是防早衰，延长叶片寿命，提高成粒率，增加粒重。可以通过叶面喷肥，巧施粒肥，提高光合能力，减少秕谷，达到增产目的&&&&&
33、谷子收获和贮藏应注意那些问题？
谷子的收获和贮藏是保证谷子丰收和质量的重要内容，应注意以下几个方面：（1）适时收获。适时收获是保证谷子丰产丰收的重要环节，收获要根据谷子籽粒的成熟度来决定，收获过早籽粒不饱满，青粒多，籽粒含水量高、籽实干燥后皱缩，千粒重低，产量不高，而且过早收获后，谷穗及茎秆含水量高，在堆放过程中易放热发霉，影响品质；收获过迟，茎秆干枯易折，穗码脆弱易断，谷壳口松易落粒。一般谷子以蜡熟末期或完熟初期收获最好。（2）收获时割下的谷穗要及时进行摊晒，防止发芽和霉变。（3）谷子的脱粒可采用畜力或车辆碾场，也可采用机械脱粒。碾场时谷穗平铺的厚度以4&5寸为宜，注意清理干净场地，防止杂质、砂粒等混入谷子中影响质量。（4）收获的谷子具有一定的生命力，不仅能进行呼吸作用，而且对水分的吸附能力也较强。因而在贮藏期间，要注意降低温度和水分，抑制呼吸作用，减少微生物的侵害。谷子的贮藏方法有两种，一是干燥贮藏，在干燥、通风、低温的情况下，谷子可以长期保存不变质；二是密闭贮藏，将贮藏用具及谷子进行干燥，使干燥的谷粒处于与外界环境条件相隔绝的情况下进行保存。&&&&&
第四篇&谷子的病虫害防治和安全生产篇
34、什么是谷子的白发病，怎样防治？
谷子白发病是一种土传病害。谷子种子自萌芽到成熟，各生长期表现不同症状。幼芽被侵，弯曲变褐腐烂，称为烂芽；幼苗期，叶片产生与叶脉平行的苍白色或黄白色条纹，并在叶片背面生长有密生的粉状白色霉菌，称为灰背；孕穗期，病株上部叶片变黄白色，心叶不展开，直立于田间，形成白尖或枪杆；抽穗期，病株的黄白色心叶逐渐变红褐色，叶片纵裂成细丝，仅残留黄白色的植株维管束，卷曲如发状，称为白发；病菌侵染穗部，使穗上全部或一部分颖片伸长，呈刺猬状，又称看谷老。病菌以卵孢子在土壤、肥料和附着种子上越冬。病菌可在土壤中存活2－3年，谷子发芽时从芽鞘和幼根表皮直接侵入，随生长点扩展。在幼苗叶部形成灰背，产生大量孢子囊随风雨传播，从幼苗心叶侵入，亦能产生系统症状。因此，苗期多雨时，发病较严重；连作田菌源数量大或肥料中带菌数量多，病害发生严重；土壤墒情差，出苗慢，播种深或土壤温度低时，病害发生亦严重。
防治方法：播前可用35％甲霜灵可湿性粉剂按种子重量的0.2％拌种。并及时拔除灰背、白尖等病株，并带出田外烧毁或深埋。&&&&&
35、谷子锈病有什么症状？如何防治？
锈病是谷子比较严重的病害，夏谷尤其突出。谷子抽穗后的灌浆期，在叶片两面，特别是背面散生大量红褐色，圆形或椭圆形的斑点，可散出黄褐色粉状孢子，像铁锈一样，是锈病的典型症状，发生严重时可使叶片枯死。
谷锈病病菌夏孢子，也就是一般锈病病原，随谷草、肥料在干燥场所，或随病残体在田间越冬，在7月下旬，夏孢子遇雨水上溅落到叶片，萌发后通过气孔侵入，在表皮下或细胞间隙中生长，约10天后产生夏孢子堆，也就是发病，新形成的孢子通过空气广泛传播，落在叶片上，若湿度合适形成再侵染，夏孢子堆可连续产生夏孢子，引起该病的暴发流行。流行过程一般可分为发病中心形成期：发病始期病叶率在逐渐增加，严重度没有发展；普遍率扩展期：发病中心消失转为全田发病，病株率、病叶率急剧增加，为田间流行提供了充足菌源；严重度增长期。所以在种植感病品种时，锈病发生轻重与越冬菌源量、7-9月份雨量和田间小气候的湿度紧密相关。防治办法最主要的是选用抗病品种是最经济有效的措施。清除田间病残体、降低田间湿度等均有一定防效。当病叶率达1%～5%时，可用15%的粉锈宁可湿性粉剂600倍液进行第一次喷药，隔7～10天后酌情进行第二次喷药。&&&&&
36、听说谷子纹枯病这两年有增重的趋势，这种病害的发病规律如何，好防治吗？
随着种植密度的加大等原因，谷子纹枯病和小麦、玉米等纹枯病一样，近年来却有加重的趋势。谷子纹枯病自拔节期开始发病，先在叶鞘上产生暗绿色、形状不规则的病斑，之后病斑迅速扩大，形成长椭圆形云纹状的大块斑，病斑中央呈苍白色，边缘呈灰褐色或深褐色，病斑连片可使叶鞘及叶片干枯。病菌侵染茎秆，可使灌浆期的病株倒折。环境潮湿时，在叶鞘表面，特别是在叶鞘与茎秆的间隙生长大量菌丝，并生成大量黑褐色菌核。
田间病株残体上或散落在土壤内的菌核，在适宜的条件下萌发，从茎基部侵入，逐步向上扩展，菌丝生长形成菌核，菌核随风、雨水或浇水落在健株上，传播发病。纹枯病菌在土壤内能够继续生长，并形成菌核。气温较常年高发病早，气温下降，病害停止扩展。湿度对纹枯病影响最大。在气候潮湿地区，病菌侵入植株后，病斑会沿叶鞘连续向上扩展。空气干燥时停止扩展，若再次遇到适宜湿度，病害又会开始扩展侵染。
防治方法：病株率达到5%时，采用12.5％禾果利可湿性粉剂400～500倍液，或用15%的粉锈宁可湿性粉剂600倍液，每公顷用药液450千克，在谷子茎基部喷雾防治一次，7～10天后酌情补防一次。播种前可用2.5%适乐时悬浮剂按种子量的0.1％拌种。&&&&&
37、谷穗的&死码子&现象是谷瘟病吗，怎样防治才正确？
谷穗的&死码子&只是谷瘟病在谷穗上的表现，其实从苗期到成株期都可能发生谷瘟病，发生在叶片上叫叶瘟；发生在穗上的叫穗瘟。叶瘟一般从7月上旬开始发生，叶片上先出现椭圆形、暗褐色水浸状的小斑点，后逐渐扩大成纺锤形，灰褐色，中央灰白色病斑，病斑和健康部分的界限明显。天气潮湿时病斑表面生有灰色霉状物。有的病斑可汇合成不规则的长梭形斑，致使叶片局部或全叶枯死。穗期一般在主穗抽出后就开始发病，最后完全环绕穗轴及茎节处变褐枯死，阻碍小穗灌浆造成早枯变白。当谷子刚进入乳熟期，便在绿色谷穗上出现数量不等的枯白小穗，俗称&死码子&。发病严重时，常引起全穗或半穗枯死。病穗呈青灰色或灰白色，干枯、稀松、直立或下垂，通常不结籽或籽粒变成瘪糠。连阴雨，多雾露、日照不足时易发生谷瘟病。
防治方法：在田间初见叶瘟病斑时，用40%克瘟散乳油500～800倍液或6%春雷霉素可湿性粉剂80万单位(ppm)喷雾，每公顷用药液600公斤。如果病情发展较快抽穗前可再喷一次。&&&&&
38、谷子线虫病到灌浆后期才能认出，而且不容易防治，是这样吗？
谷子线虫病主要为害穗部，开花前一般不表现症状，所以到灌浆中后期才被发现。感病植株的花不能开花，即使开花也不能结实，颖多张开，其中包藏表面光滑有光泽、尖形的秕粒，病穗瘦小直立不下垂，发病晚的或发病轻的植株症状多不明显。不同品种症状明显不一样，红秆或紫秆品种的病穗向阳面的护颖变红色或紫色，尤以灌浆至乳熟期最明显，以后褪成黄褐色。而青秆品种没有这种症状，直到成熟时护颖仍为苍绿色。防治方法：可用0.5%阿维菌素颗粒剂沟施，轻发生地块每hm2用45～75㎏、严重地块75～105㎏。播种前可用种子重量0.1%～0.2%的1.8%阿维菌素乳油拌种。
39、谷子黑穗病容易防治吗？如何防治？
谷子黑穗病除病穗外其他部分不表现明显症状，因此抽穗前不易识别，这一点和线虫病很相似。病穗一般不畸形，抽穗稍迟，较正常穗轻。病粒、病穗刚开始为灰绿色，以后变为灰白色，通常全穗发病或者和正常籽粒混生。病粒比正常籽粒稍大，内部充满黑褐色粉末。谷子黑穗病属系统性侵染病害，苗期侵染、抽穗后发病。
防治方法：可用40％拌种双可湿性粉剂，按种子重量0.2％～0.3％拌种。在白发病、黑穗病混合发生地区可用35％甲霜灵可湿性粉剂加40％拌种双可湿性粉剂（1：2）混合均匀后按种子重量0.3%拌种。
40、谷子都有那些虫害？如何防治？
近年来谷子的病虫害以前面所述的几种病害相对发生较重，而虫害较轻，这同年度间的气候条件变化等因素关系很大。谷子的虫害主要蝼蛄、金针虫、钻心虫（粟灰螟、玉米螟）、粟茎跳甲、粘虫、粟芒蝇等几种。不同年份间这些虫害的发生程度不同，不同虫害的防治措施的具体细节也不同，但比较普遍的防治措施是：（1）结合秋耕、春耕，清除杂草，以减少初侵染源；（2）合理轮作倒茬。（3）选用抗、耐病品种，适期播种；（4）合理施肥，加强管理，增强植株抗病力；（5）适时适量喷洒农药。
第五篇&谷子生产新成果新技术篇
41、什么是谷子的简化栽培技术？这项技术有什么好处？
谷子简化栽培技术已于2006年获得国家发明专利，由河北省农林科学院谷子研究所发明，能够实现化学间苗、化学除草，可大大减轻谷子生产劳动强度，已在河北省中南部、山东、河南等地大面积示范成功，为谷子规模化生产奠定了技术基础。
谷子之所以需要人工间苗、人工除草，原因有两点，（1）谷子是小粒、半密植性作物，千粒重仅3.0&g左右，每千克种子多达30～35万粒，而适宜的留苗密度为2.5～5.0万株/亩，即每亩用种量仅为170～300g，精量播种播种不仅很困难，而且由于谷子多种植在旱薄地,管理粗放,墒情难以保证，精量播种难以保证全苗。为此，千百年来，我国农民形成了根深蒂固的&有钱买种无钱买苗&的思想，谷子生产一直采用大播种量（1.0～2.0&kg/亩）保证全苗、再通过人工间苗达到适宜的留苗密度的栽培方式；（2）普通谷子品种缺乏适宜的除草剂，谷田除草不得不依靠人工作业。
2003年，河北省农林科学院谷子研究所提出了综合运用育种手段和栽培措施实现谷子简化栽培的技术思路，2006年，&简化栽培谷子品种选育及其配套栽培方法&获得国家发明专利（专利号：ZL.9）。该方法的核心技术是，利用从加拿大引进的抗除草剂青狗尾草突变材料，通过有性杂交，将其抗除草剂基因导入谷子品种中，同时，改变国内外普遍采用的单纯培育抗除草剂品种的育种方法，而是通过杂交、回交等育种手段，培育出抗除草剂、不抗除草剂或抗不同除草剂的同型姐妹系或近等基因系，把2-3个同型姐妹系或近等基因系按一定的比例混和播种，通过喷施特定除草剂达到同时实现化学间苗、化学除草的目的。河北省农林科学院谷子研究所通过采用该方法，已经育成能够简化栽培的谷子品种冀谷25、冀谷29，分别于2006年和2008年通过全国谷子品种鉴定委员会鉴定，最近育成的优质简化栽培新品种K492也在2008年的国家谷子品种区域试验中表现突出，产量居15个参试品种的第二位。2007年经专家田间检测，冀谷25在河北省晋州市大面积示范平均亩产421.6公斤，较当地种植的吨谷1号（亩产356.7公斤）亩增产64.9公斤，按当年谷子平均市场价2.5元/公斤计算，每亩可增收162.3元，去除每亩21元的种子、药剂费用，每亩增收141.3元。另外，每亩节约间苗除草用工4个左右，每个工值28元，每亩可节约开支112元。两项合计，共节支增收253.3元。
由于谷子具有光温反应敏感的特性，冀谷25、冀谷29、K492还不能在全国范围内推广，适合在河北省中南部、山东、河南、陕西南部等夏谷去种植，也适合、河北省长城以南地区、山西中部、辽宁中南部春播种植。这项育种方法已经和黑龙江省农科院、甘肃省农科院、山西省农科院、内蒙赤峰市农科所、吉林市农科院、辽宁省农科院等10个谷子育种单位共同开发，5年内可在这些地区推广应用。&&&&&
42、应用谷子简化栽培技术是不是成本很高？
不是很高。目前这项技术需要使用两种除草剂，一种是播种后出苗前封地使用的除草剂，叫做&谷友&，成本7元/亩左右，用于防治双子叶杂草、抑制单子叶杂草；另一种叫&壮谷灵&，于3-5叶期茎叶喷施，用于防治单子叶杂草和谷莠子，同时杀掉多余谷苗。每亩种子和配套除草剂售价30元左右，但是每亩省工4个左右,同时由于间苗除草及时，还有一定的增产作用。&&&&&
43、为什么要用2个同型姊妹系混合播种，然后喷施除草剂杀掉不抗除草剂的品系，而不是直接应用抗除草剂品系、减少播种量？
原因有三个，（1）谷子籽粒小，播种量过小不容易均匀播种。（2）谷子幼苗纤弱，顶土能力差，需要大播量发挥群体顶土作用才能保证全苗，加入不抗除草剂的姊妹系就是为了发挥群体顶土作用。（3）谷子多种植在旱薄地上，往往因为墒情、整地质量等原因导致出苗不均匀，这样就要根据出苗多少决定是否需要间苗，在出苗少的地块可以不喷施间苗剂，留下不抗除草剂的姊妹系，而在出苗较多的地块喷施间苗剂，整块谷田仍长相一致。&&&&&
44、应用谷子简化栽培技术需要注意哪些事项？
应用谷子简化栽培技术关键要掌握好四个环节：(1)播前准备：平整土地，每亩底施农家肥2000公斤左右或氮磷钾复合肥15－20公斤，浇地后或雨后播种，保证墒情适宜。(2)播种量与播种方式：谷子简化栽培关键环节之一是要按说明书掌握好播种量，一般情况下，在黄淮海地区平原春白地或贴麦茬播种地块播种量0.9－1.0公斤/亩；麦收后耕地后播种的地块，特别是联合收割机收获小麦的地块，由于麦茬较多，影响谷子播种质量，播种量以1.0－1.2公斤/亩最佳；山区丘陵旱薄春播地块播种量以0.8－0.9公斤/亩最佳。最佳的播种方式是采用小型播种机播种，播种量容易控制，播种均匀程度也较高，其次是采用耧播，效果最差的是采用人工播种的方式，播种均匀程度差、播种量也不容易掌握。播种量过大或过少，喷施间苗剂后留苗都不能达到理想的密度。(3)除草剂喷施时期与剂量，本项技术配套的药剂有2种，即&谷友&和&壮谷灵&。&谷友&为苗前除草剂，对单、双子叶杂草均有效，尤其对双子叶杂草效果好，于谷子播种后、出苗前均匀喷施于地表，每亩最佳剂量是100克/亩，最高120克/亩，每亩兑水50公斤；&壮谷灵&是间苗剂，同时也是除草剂，对单子叶杂草（尖叶杂草）具有非常好的除草效果，但对双子叶杂草（阔叶杂草）无效，最佳使用时期为杂草2－3叶期、谷苗4－5叶期喷施，剂量为80－100ml/亩，兑水30－40公斤/亩。若谷子播种量过大或杂草出土较早，可以分两次使用&壮谷灵&，第一次在谷苗2－3叶期使用，剂量为50ml/亩；第二次在谷苗6－8叶期使用，剂量为70－80ml/亩。值得注意的是，如果因墒情等原因导致出苗不均匀时，苗少的部分则不喷&壮谷灵&。注意要在晴朗无风、12小时内无雨的条件下喷施，确保不使药剂飘散到其它谷田或其它作物。&壮谷灵&兼有除草作用，垄内和垄背都要均匀喷施，不漏喷。喷药后7天左右，不抗除草剂的谷苗逐渐萎蔫死亡，若喷药后遇到阴雨天较多，谷苗萎蔫死亡时间稍长。10天左右查看谷苗，若个别地方谷苗仍然较多，可以再人工间掉少量的谷苗。（4）中耕培土：谷子封垄前（大喇叭口期），需要深中耕培土，这有三方面的作用，一是可以防治新生的少量杂草；二是可以结合追肥，追肥后耘地培土可以防止肥料流失；三是培土后可以刺激气生根生长，防止倒伏，并有增产作用。&&&&&
45、目前适合黄淮海地区的简化栽培谷子品种有哪些，各有什么特点？
目前适合黄淮海地区夏播和周边区域春播的简化栽培谷子品种有冀谷25、冀谷29和K492，均是河北省农林科学院谷子研究所培育的。冀谷25、冀谷29，分别于2006年和2008年通过全国谷子品种鉴定委员会鉴定，K492是最近育成的优质新品种，在2008年的国家谷子品种区域试验中产量居15个参试品种的第二位。三个品种特点如下：（1）生育期和适应区域：三个品种均可在冀中南、山东、河南、陕西南部夏播种植，产量也区别不大，但在其他春播区域适应范围略有不同，冀谷25熟期最早、光温反应最不敏感、适应性最广，可在河北张家口坝下、承德坝下、冀西太行山、冀东燕山地区、辽宁朝阳以南、山西晋中市、陕西延安春播种植。冀谷29、k492生育期较冀谷25长3-5天、光温反应比较敏感，不能在辽宁朝阳、陕西延安春播种植。此外，冀谷29秸秆较高，抗旱性较好，在干旱瘠薄地区比冀谷25和k492适应性更好些。k492抗倒伏能力优于冀谷25和冀谷29。（2）品质：k492品质最好，达到全国一级优质米标准，冀谷29品质也较好，冀谷25品质中等。三个品种小米均为黄色，但谷粒颜色不同，冀谷25和冀谷29均为黄色，k492为褐红色。&
46、听说杂交谷子是谷子研究的一大进展，杂交谷子有那些好处？
作物杂种优势利用是提高产量的有效途径，杂交玉米、杂交水稻已成功地应用于生产。张家口市农业科学院在各级农业科技部门的长期支持下，历经了两代人39年杂交谷子研究，育成了系列品种并在生产中成功应用是作物杂种优势利用的又一重大突破，是谷子生产史上的重要里程碑。
杂交谷子的优势首先是产量高，经济效益显著，谷子杂交种比当地常规种普遍增产幅度达30%以上，亩增产100公斤以上，亩增收超过260元。2007年，&张杂谷5号&在河北省张家口市下花园区武家庄村最高亩产达到了810&kg，创造了谷子产量的世界纪录，被媒体广泛报道；320亩的平均亩产达到650&kg，谷子不再是低产作物。旱地多年多点平均产量达到400多公斤；其次，抗逆性、稳产性、适应性好，杂交谷子高抗白发病、黑穗病，适应范围广，产量年度间、地区间变化小，稳产性好，经推广证实是经得起检验的优良种子；第三品质好，消费者认可杂交谷子解决了高产与优质的矛盾。小米色泽黄亮，米型整齐一致，口感好，香味浓。&&张杂谷1、2、3、5号&被粟类作物协会评为优质米，消费者非常认可杂交谷子；第四，抗除草剂，省工省力，杂交种除草、间苗可以通过喷施特定除草剂完成，节省用工，易于简化规模栽培，种植谷子同种植玉米一样省事。&
47、目前都有那些杂交谷子品种，都适合什么地区？
目前已育成&张杂谷1、2、3、5、6、8、9号&7个品种，形成了适应水、旱地；春、夏播；早、中、晚熟配套的品种格局，基本覆盖了我国谷子适播区的所有生态类型。
张杂谷3号表现抗逆性较强，高抗白发病，线虫病。抗旱、抗倒、适应性强、适应面广、高产稳产、米质优、适口性好，2005年在全国第六次小米鉴评会上评为优质米。适宜推广范围：河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等省（区）北部&10℃积温2600℃以上的地区均可种植。张杂谷5号&高抗白发病，线虫病。米质特优适口性好，产量潜力大，适合肥水条件的地块种植。尤其在具备水浇条件的低产玉米田种植，产量、效益更好。张杂谷6号适宜推广范围：河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等省（区）北部&10℃积温2500℃以上肥水条件好的地区均可种植。&10℃积温2500℃以上地区。该品种生育期短，适宜无霜期相对较短的地区种植。张杂谷8号为春夏播兼用的杂交种。该品种根系发达，茎杆粗壮，叶片宽厚，生长势强。适宜推广范围：河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等省（区）北部&10℃积温2900℃以上肥水条件好的地区春播种植。河北、山西、陕西、河南等省二季作区夏播种植。&&&&&
48、杂交谷子能自己留种吗？
不能留种。杂交谷子和杂交玉米、杂交水稻一样，只能种一年，不能留种，需要每年更换种子。如果留种再种，产量和品质会急剧下降，给种植户带来经济损失。&&&&&
49、杂交谷子如何制种，应注意什么？
杂交谷子制种技术性强，并且为了保护知识产权，目前制种由张家口市农科院独立完成。简单的说，杂交谷子制种就是将母本和父本以不同的行数相邻种植在一起，通过调整播期、父母本密度，并加以人工辅助授粉，让母本尽可能多的结实。母本收获后，经过质量鉴定、清选、加工、包衣、灌装等程序，加工出来的种子就是合格的杂交种。经过努力，杂交谷子制种产量已稳定在100公斤/亩，制种田产量与生产田用种比100：1，技术成熟，达到产业化应用水平。&&&&&
50、杂交谷子栽培同常规谷子栽培有什么不同，应注意什么问题？
杂交谷子也是谷子，其栽培措施除留苗密度和施肥与常规谷子不同外，其余栽培措施按照常规谷子操作即可。
留苗密度：杂交谷子个体优势明显，为提高杂交谷子的产量就要充分发挥个体优势，应该稀植栽培。经过近年的摸索和试验，杂交谷子春播品种的最佳密度在0.8-1.2万株，夏播品种的最佳密度在2-3万株。稀植栽培的好处有两点，一是留苗少了，可以直接用锄子间苗，节省了用工；二是用常规谷子2-3株的营养和水份供应1株杂交谷子所需，可以充分发挥个体生产潜力，也表现出了更好的抗旱性和抗倒性。
施肥：作物产量是靠肥、水、光、热等换来的，对于种植在旱地的谷子，为提高产量只能增加肥料的投入。杂交谷子具备了比常规谷子更高产量的潜力，相应的肥料投入也要比常规谷子多一些。提倡在定苗时结合中耕施肥5公斤，拔节期结合中耕施肥10公斤，孕穗期追肥10公斤。
主要参考文献：
1、林汝法、柴岩、廖琴、孙世贤主编，中国小杂粮，北京，中国农业科技出版社，2002年
2、李荫梅&主编，谷子育种学，北京，中国农业出版社，1997年
技术所有者:&国家谷子产业技术体系
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