别人说我炒菜的技术可以当跟厨师学炒菜了,回什么?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-08-09 12:55 标签： 跟厨师学炒菜

中式快餐二十五种菜品的制作(清蒸小黄鱼肉饼蒸蛋，咸肉蒸笋肉末炖蛋，红烧肉板栗鸡块，糖醋带鱼红烧大排，油爆虾鱼香肉丝，宫保鸡丁尖椒肥肠，回锅禸青椒鱿鱼，酱爆茄子干煸四季豆，雪菜鸡胗木须肉，家常豆腐地三鲜，冬瓜排骨汤美味豆腐羹，皮蛋豆腐蒜泥黄瓜，凉拌海带丝）包含蒸炖，烧炸等多种烹饪技法。（call：152--李妍）

培训课程（2800元五十道菜）

1，进行各种菜品制作的文字配方学习

2熟悉整个制莋流程，了解所需原料和设备

1原材料的选购与前期处理。

2食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习

4，各种菜品切配练习 5，各种菜品的烹饪方法练习 6，成品的保存方法与注意事项掌握

随到随学学会为止，不限学习时间一般8-10天

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可以尝试着在家里开一家小的私房菜馆接待一些朋友及食客。慢慢嘚将您的厨艺精益求精、发扬光大不仅您的家人有口福了，你的朋友也会将其朋友带来品尝慢慢的就会形成一定范围的小市场。当然前提是您要不断地提高自己的厨艺，菜品有自己的风格和创新

这样，您的私房菜馆就会越办越红火不知是否对您有帮助？

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