0289550l是什么单位位

卤水做豆腐比例是多少一斤黄豆对多少克

1斤黄豆加4斤水浸泡。浸泡时间春天为8-10小时夏天6-8小时,冬天12 小 时(如用温 水泡豆,温度不要超过35度 )豆胀后豆子不得露出沝面。(豆劈开两片时呈片状有凹心 意味着没有浸透。有泡沫意味浸过头) 4 磨豆: 第一磨加水量适中,水流¢8-10毫米加入14公斤湿黄豆(約6公斤干豆)豆腐的加水比例 1:6即36公斤生豆浆(豆浆加水...

   2。 洗涤: 黄豆浸泡之前用清水洗净 3。 浸豆: 1斤黄豆加4斤水浸泡浸泡时间春天为8-10小时,夏天6-8小时冬天12 小 时。(如用温 水泡豆温度不要超过35度。
  )豆胀后豆子不得露出水面(豆劈开两片时呈片状,有凹心 意味着没有浸透有泡沫意味浸过头) 4。 磨豆: 第一磨加水量适中水流¢8-10毫米,加入14公斤湿黄豆(约6公斤干豆)豆腐的加水比例 1:6即36公斤生豆浆(豆浆加沝比例为1:8到1:10)
  豆浆量小于40公斤。 注:(第一遍磨完后再将豆渣加水调成糊状,再磨一次加入浆中) 5。 煮浆: 煮浆至80度左右加入消泡剂(比例为8克/40公斤)用长勺均匀搅拌至泡沫消失至98度时熄 灭。
  (豆浆会以余下的热量加热到103度可减少耗电量) 6。 放浆: 放浆用滤架及滤网過滤自然降温至80-85度即可点卤。 7 点卤: 卤片加水稀释,(比例为1:15)制成卤水,加入适当食盐(有一点食盐沉淀为宜)浆的温度 在80-85度时鼡勺子使其在桶中上下缓慢翻动,慢慢加入卤水有絮状出现时卤流放小,出现 80%絮状时停卤(点卤量约250-300毫升)并在液面上洒卤压面。
   8 蹲缸: 静止不动大约10分钟,让蛋白质充分凝固 9。 成型: 豆腐成型箱内先把豆包布对角铺平,由四角向箱内放豆脑放豆脑前不得搅拌,豆包布拉平盖 好然后旋压成型,旋压时应将弹簧缓慢挤压当弹簧有少许缝隙时,即可停止如此反复三 次,10分钟即可成型

很多底沙包装上 也用L

我这样的不學无术的人很多 .请各位通融一下 谢谢

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