探访高铁盒饭生产工厂厂员工一般上多久的班 工资待遇怎么样。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-10-27 00:00 标签： 探访高铁盒饭生产工厂
作者：吸血龟
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日，山东省青岛市，春运已经开始，记者走进高铁和动车盒饭的生产地山东济铁旅行服务有限公司青岛高铁餐饮管理公司车间，观看了这里严格的生产程序和消毒程序。日，山东省青岛市，山东济铁旅行服务有限公司青岛高铁餐饮管理公司车间。
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来源：&&日07:57
<font color='#月4日，在江西南昌县小兰经济开发区的高铁盒饭生产工厂，工人们正在包装盒饭。
日，在江西南昌县小兰经济开发区的高铁盒饭生产车间，工人们正在抓紧包装盒饭。现正值铁路暑运期间，高铁盒饭供应量大幅提高。为确保高铁盒饭食品安全卫生，南昌局高铁盒饭供应商对原材料、设备设施、作业环境、每个菜品都严格依据《CCP（“关键控制点”的简称）参数一览表》进行卫生安全预防控制。
工作人员在进入内包装车间前，必须进行更衣、洗手消毒，通过智能风淋室等多道程序，最大程度地减少异物混入成品盒饭的可能性。在一尘不染的内包装车间，米饭是在饭盒中直接蒸熟的，炒熟的餐料经过人工精心挑选，以保证盒饭品质。包装完成的每一份盒饭还必须通过金属检测仪，如果检测出直径大于1.5毫米的铁质金属或2.5毫米的非铁金属，探测仪自动报警将问题盒饭弹出输送带，确保盒饭卫生安全。
通过检测的盒饭经过速冷，放入高保温性能的保温箱，用专用冷藏车按时配送至南昌铁路局发往各地的高铁或动车上。每一批次的盒饭都要留存样品，不但自检，每季度还会送至第三方检验机构进行检测。据悉，高铁盒饭的价格从15元到45元不等，如果有未销售完的过期高铁盒饭将被送到指定地点进行统一销毁。(胡国林/人民图片)
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日，山东省青岛市，春运已经开始，记者走进高铁和动车饭盒的生产地山东济铁旅行服务有限公司青岛高铁餐饮管理公司车间，观看了这里严格的生产程序和消毒程序。青木 摄 图片来源：CFP视觉中国
发布时间： 18:10:59 【编辑：杨彦宇】
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[] [] 总机：86-10-“舌尖上的”青荣城际高铁：解密盒饭生产过程
　　经过抽检合格后，盒饭会通过2辆冷藏运输车，采用周转箱加冰排和密封条配送，直接送至动车高铁的保鲜冰箱，整个过程都确保快餐始终在0—10摄氏度条件下储存。
　　从进柜到上车“全冷链”，餐车服务人员将盒饭售卖给旅客前，还要审核盒饭标签：生产日期、保质期、盒饭名称三确认。在餐车上，盒饭复热严格控制在3—4分钟，复热次数不能超过1次。盒饭的保质时间为72小时，对于已加热没有售出的盒饭、盒裂漏气盒饭、发现异常的盒饭等，都会进行破封销毁。
　　山东济铁旅行服务有限公司在餐饮加工过程中，运用科技的手段、先进的设备、严格的管理，促使每一份盒饭从原材料采购到加工制作，从生产线到运营线，最后到旅客餐桌，每一个环节都加上了安全砝码。
　　目前，山东济铁旅行服务有限公司所担当乘务的全部21个高铁车底、42个餐车班组以及京沪高铁车站的7家餐饮服务单位率先在全路达到了国家A级标准。为进一步深化食品安全管理，在食品安全创A级达标的基础上，日又获得“QS”认证，正式颁发《全国工业产品生产许可证》，这标志着青岛“高铁中央厨房”达到国家标准，同时这也是中国铁路系统首家通过此认证的食品生产加工企业。
　　同时，他们不断创新服务方法，在餐车设立了重点旅客用餐 “关爱区”，主动邀请单独带儿童出行的旅客或行动不便的老人到 “关爱区”就餐。增加了酸奶、梅干等8种小食品，推出了包括包子、卤蛋、小咸菜、豆浆等食品在内的高铁营养早餐。
　　如今，鱼台大米、寿光蔬菜、青岛海鲜、把子肉、梅菜扣肉等也都登上了高铁列车餐桌，满足了不同地域旅客的需求。（满倩 王新宇 王玉建）
[责任编辑：编辑：庞黎黎]
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