会”在北京举行近期由中国烹饪协会名厨专业委员会与中国烹协名厨
--《烹调知识（名厨版）》2010年第6期
烹调知识（名厨版）
会”在北京举行近期由中国烹饪协会名厨专业委员会与中国烹协名厨委荣誉主任单位――广州市广味源食品有限公司主办的。广昧源健康美食亚运行餐饮研讨会’在北京举行.中国烹饪协会副会长中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义广州市广昧源食品有限公司董事长彭厚崇及夫人赖女士中国烹饪协会名厨专业委员会执委兼北京工作区主任中国烹饪大师屈浩中国烹饪协会名厨专业委员会委员中国烹饪大师顾九如中国调昧品协会经销商会秘书长贾名友中国烹饪协会名厨专业委员会常务副秘书长贾传刚北京金源德丰国际贸易有约稿信息(中国名厨信息)报自创刊以来受到中国烹协名厨委全体成员广大读者的喜爱和关注提出了许多好的建议帮助报纸内窖不断丰富和优化真正把报纸办成名厨信息窗口威为对外宣传和提升名厨形象的平台.为更好地展示名厨委成员的风采现向大家开始约稿内窨包括莱品研究厨艺心得管理经验营销策划等与餐饮相关的文章均可.欢迎各位成员踊跃投稿与大家分享您的经验和喜悦r来稿请咨询中国烹协名厨委信息部《§自☆053H688g875传真。532―髓船7765邮箱…吗d、肿e‘_x慨@1630∽关r举办“首届巾国双泽螺蛳美食节髓螺蛳烹t付￡能大赛”的通知通知∞l。年6月_曰日―20日江苏江阴将举办。首届中国双注螺蛳美食节暨螺蛳烹饪技能大赛“本次专项比赛旨在推动”中国长江鲜美食之乡一江阴餐饮业的蓬勃发展更好地运用其自身资源发挥烹饪技艺的最大优势和特色继承和弘扬长江鲜饮食又化.通过螺蛳这个特定的原料进行次烹饪技能大赛交流美食增进友谊携手共进打造江防双注螺蛳。这一品牌产业链的发展.具体事宜如下主办方中国烹饪协会名厨专业委员台江苏省烹饪协会江阴市月城镇人民政府江阴市烹怔协会二活动地点江阴市月城镇三比赛内容分热菜凉菜面点三项.在45分钟内制作菜品道.四奖项设置比赛将设特金奖金奖镶凳等欢迎大家踊跃报名详情请咨询中国烹协名厨垂交流部联系人公东电话珀668吕9885传真0邮箱mIr咖wⅢJf∞fL@1∞0湘8wwwgreatchefcomcn限公司董事长吴上岳(名厨)杂志社主编米振杰广州市广味源食品有限公司市场总监许业裕和中国烹协名厨委北京地区新星俱乐部会员北京地区各大知名酒店的总经理副总经理餐饮总监行政总厨等2∞余人参加了活动.活动围绕。绿色餐饮健康饮食选用放心调料‘这主题邀请四位中国烹协名厨委新星俱乐部会员进行了创新菜肴的烹制突显‘美昧健康安全。.通过中国烹协名厨委的精心组织.此次研讨会加强了北京地区厨政人员间的联系捂建了相互交流相互学习的平台协助了荣誉主任单位――广州市广昧源食品有限公司在北京市场的开拓.新星璀璨在广大成员的积极支持与帮助下中国烹饪协会名厨专业委员会新星俱乐部队伍不断发展壮大目前在全国三十个省自治区直辖市及海外多个国家和地区均有分布他们在各地的餐饮名店旺店担任总经理副总经理餐饮总监或行政总厨等重要职务均是餐饮业品德优秀厨艺超群勇于开拓锐意进取的厨界中青年精蓖截至2010年4月中国烹协名厨委新星俱乐部会员共616人其中国内会员585人海外会员31人截至目前越来越多的精英厨师积极申请加^我们这个名厨大家庭各个地区新星会员人数不断增加其中华东地区新星会员增长速度相对较快占新星俱乐部会员总人数的40％以上西南殛西北地区新星力帚相对薄弱.为了更好地壮大新星会员的力量真诚地希望名厨委的各位成员和广大餐馈行业人士积极推荐中国烹协名厨委新星俱乐部队伍的发展和进步离不开您的热情参与大力支持和鼎立相助.具体请致电中国烹协名厨委服务部联系人.粱菲菲李婷婷自F∞32―126_娅8∞FmrnⅣⅧ一nM@163一中国烹仂.名厨委6月培训颅骨中国烹协名厨委6月将逐步举办如下培训班请各举办地成员积极协助和配台希望大家根据自己的实际需求报名参加。具体如下序号授课时间地点培训内窖全国餐饮业中6月4日一6日内蒙古赤峰餐行政总厨岗位资格培训班中国厨艺鲁菜6月7日9日河北秦皇岛高级研修班全国餐愎业中6月21日23日浙江嘉兴餐行政总厨岗位资格培训班中国鲁菜浙菜6月24日一26日浙江嘉兴高级研修班中国厨艺粤菜6月25日27日浙江温州高级研修班┗┻┻┻┛详情请咨询中国烹协名厨委培训部联系人李春有电话.。532―6嘲9880传真0532_E鹾87766电邮.…r日由肿{―pB旧1630∽关于第二十届中国厨师节(新疆)期I-uJ叫J国烹协名厨委所组织和承办的活动预报各位委员新星俱乐部会员荣誉主任单位第二十届中国厨师节将于日一13日在新疆乌鲁木齐举办届时中国烹饪协名厨委将根据中国烹饪协会的批准和自身I作安排准备组织和承办如下活动9月10曰时fJ伞』二活动内容名厨委分管n盘人全体成员撤到制。翟臻霖露瓢蹦f々刚李辞婷李春仃蜒作怍扬萍公j、盟作刚、泶lf：怍22：3。2330中隔烹饪脚奄爵爿寰}父；墨≯新星惧乐部盯传刚、染球作9月l_日12日上午争翻清真美食创新大赛日寡m名直f查一川=次争体会议(午会令【qT}‘In兕☆刨祈大饔铖奖艇扎以上活动希望大家积极参与具体事宜将另行通知中国烹挤名厨委办公室电话∞32―e8∞75传真。53卜_6啪7766邮箱m-r倒1州e@163。抓
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日 来源: 大河报 责任编辑：李明科
摘要 : 近日，由中国烹饪协会主办的2014中国餐饮行业大会在北京国家会议中心隆重开幕，来自全国的千余位餐饮企业代表共商中餐发展大计。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武先生受邀参加此次活动，并在换届大会中当选为中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪协会企业家委员会副主席。
原文摘自《大河报》日B16版
　　核心提示|近日，由中国烹饪协会主办的2014中国餐饮行业大会在北京国家会议中心隆重开幕，来自全国的千余位餐饮企业代表共商中餐发展大计。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武先生受邀参加此次活动，并在换届大会中当选为中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪协会企业家委员会副主席。
　　大会换届阿五品牌创始人樊胜武当选副主席
　　在此次活动中，中国烹饪协会行业社团、企业家、名厨、餐饮食品产业化委员会、供应商委员会等的换届和成立大会举行。中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武先生在此次换届大会中当选为中国烹饪协会名厨委员会副主席、中国烹饪协会企业家委员会副主席。他表示，将继续致力中餐事业，&凝聚力量、创新发展&，继续推动中国餐饮业的繁荣昌盛。
　　此次活动中，中国餐饮行业内名家大腕云集于此，让企业对话行业趋势、让产品对话消费者需求、让食品事业对话食品&食尚&，共谋餐饮产业发展新方向。
　　中国烹饪协会，是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。协会坚持&继承、弘扬、开拓、创新&的方针，多年来为弘扬中华饮食文化，推进烹饪技艺水平的提高等做出了积极贡献。协会联合举办的&全国烹饪技术比赛&、&中国厨师节&、电视烹饪擂台赛、各类美食节等活动对加强技艺交流、促进创新发展、开拓繁荣市场和带动地方经济等具有重要作用。
延伸阅读：
中国烹饪协会换届 阿五品牌创始人樊胜武当选副会长 -《大河报》专题报道
原文摘自《大河报》日B21版
记者张可丹文图
　　9月4日，中国烹饪协会六次会员代表大会圆满落幕，来自全国各地的400多位会员代表和嘉宾出席了大会。大会选举产生了新一届领导集体，确定了中国烹饪协会未来五年的发展方向。原中国全聚德集团董事长姜俊贤当选为中国烹饪协会六届会长。冯恩援、李亚光、边疆、樊胜武等各界别代表当选为副会长。
樊胜武(左二）当选为中烹协副会长
　　值得一提的是，我省阿五美食品牌创始人樊胜武的此次当选，成为我省厨师出身、当选中烹协副会长的第一人。
　　樊胜武当选，将为我省餐饮争取更多话语权
　　作为豫菜文化的传播者和豫菜领军人物，阿五品牌创始人樊胜武在此次中国烹饪协会的换届选举中成功当选新一届副会长。
　　河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长张海林出席了此次中国烹饪协会六次会员代表大会，见证了我省阿五品牌创始人樊胜武的当选。
　　他说，中国烹饪协会是全国性的餐饮行业组织，能当选中国烹饪协会副会长，尤其是企业家当选，他的企业要有一定的规模和影响力，在全国有较高的知名度。不仅如此，其本人不仅要做好企业，同时要为当地的餐饮事业做出突出的贡献。
　　阿五美食董事长樊胜武成功当选中烹协副会长，不仅是他让豫菜走向全国、走向世界，把豫菜的知名度和影响力提到了一个全新的高度，更重要的是樊胜武高举豫菜复兴大旗，不遗余力地宣传和推广豫菜，促进了河南餐饮经济的发展，产生了巨大的社会效益，为豫菜及中餐的发展做了突出的贡献。
　　截至目前，在中国烹饪协会成立近30年来，河南当选中国烹饪协会副会长的仅有三人，樊胜武的当选，一定会为河南餐饮争取更多的话语权，促进豫菜更大的发展。据了解，厨师出身的樊胜武，此次当选，也是我省有史以来首个厨师当选上中烹协副会长。
　　对于此次成功当选，樊胜武介绍说，阿五美食十年来，肩扛豫菜复兴大旗，在国内外开设30余家连锁店。此次他当选中烹协副会长，不仅是对他自己的肯定，更是对河南餐饮行业的认可，河南要有进一步的话语权及施展空间。
　　中国烹饪协会的责任是继承与弘扬中华饮食文化，促进中国餐饮业可持续发展，作为河南餐饮界企业家代表，同时兼任中烹协副会长，责任不仅要传播豫菜文化，提升河南的影响力，还要踏踏实实做好企业，只有自身实力增强了，才能得到行业和社会的认可。同时，今后积极带领河南餐饮企业走出去，扩大知名度，在中国乃至世界的餐饮舞台上应该有豫菜的声音和身影。
　　阿五美食由中国烹饪大师樊胜武先生于2004年在郑州创办，主营新派豫菜、精品家常菜。先后荣获&中国餐饮百强&、&国际中餐名店&、&中国驰名商标&等众多荣誉称号，在餐饮界享有较高知名度和美誉度。并在中国、澳大利亚、美国、法国等地开设数十家连锁店，为豫菜复兴及中餐事业发展做出突出贡献。
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