韩国人为什么用铁筷子中国人喜欢筷子?用勺子不是吃的更爽吗?

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中午在单位吃饭的人请注意,你爱用勺子吃还是筷子吃?
偶在筷子上绑个勺子。
不大环保哦。
同时很脏又很浪费。一次性筷子很多都是没经过消毒处理的。
哈哈...我也不知道诶!怎么叫的这么顺口呢!~0~决定了,既然如此,以后就叫你是你是我了.嘿嘿....
饿的神呀, 篡改别人的名字要受到惩罚滴,小夏不会不知道吧?怎么办让你说?哼哼
呵呵...是你是我说的很有理哦!哈哈...
正确理解应该让碗低头
拿铁!这是狗狗的吃法!哼....
晨岚是在笑我吗!?呜呜...
哈哈```这种吃法```太常见了```
别啊,手抓不卫生,可以头低下去吃的嘛。
调羹不见了,我就当吃手抓饭啊!~-~
哈哈,那调羹不见了咋办啊?
啊~~~不会太短吗?我拿筷很高的....~-~
折断了再用呗```
呵呵...我就故做斯文!
吃起来又快又爽,不用装淑女。
哈哈,你真厉害,一勺就好多吧。
是的,用勺子挺方便。
采汤营养丰富~~~~~~~~~~
好习惯,很环保,谢谢绿风。
还有这事?呵呵,不过貌似有点道理的。
全齐活啊,呵呵。
吃面用筷子,吃粥用勺子,呵呵。
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中国人吃饭为什么喜欢用筷子?
筷子,古称箸,是东亚民族常用的饮食工具,用以夹起食物及把食物运往口里。筷子是大约三千到五千年前发明的, 有木头, 竹子, 金属, 象牙, 和现代的塑胶。
各国筷子的特色
中国:筷子大多为近似立方体,只在头部与尾部比较略细。由于竹的生长比较快和广泛,竹筷的使用率很高。也有特别为烹调用的巨型长筷,日语称为“菜箸”。
日本:筷子头是尖的,通常都是木制,也有包漆的,名称沿用中国古语“箸”。
朝鲜半岛:因为战乱关系,为使筷子更耐用,他们的筷子都是扁平的两片金属做成的。
筷子与刀叉折射中西文化差异 暗藏科学原理
  文/董毅然
  提起筷子大家再熟悉不过了,每天吃饭的家伙什,一双在手方便实用,除了汤以外,保您可以席卷全桌。很多用惯了筷子的国人对老外的刀叉很不以为然,就是吃个饭嘛,还要刀子、叉子、勺子一长排,一不小心遇到大块的食物还要双手启动,实在是麻烦。每每想到此处,心中便禁不住生发出很多自豪感来。也许你猜不到,其实这简简单单的两根小棍里,可是大有学问。
  筷子的起源可以追溯到周代,之所以得名与江南民间忌讳
筷子,古称箸,是东亚民族常用的饮食工具,用以夹起食物及把食物运往口里。筷子是大约三千到五千年前发明的, 有木头, 竹子, 金属, 象牙, 和现代的塑胶。
各国筷子的特色
中国:筷子大多为近似立方体,只在头部与尾部比较略细。由于竹的生长比较快和广泛,竹筷的使用率很高。也有特别为烹调用的巨型长筷,日语称为“菜箸”。
日本:筷子头是尖的,通常都是木制,也有包漆的,名称沿用中国古语“箸”。
朝鲜半岛:因为战乱关系,为使筷子更耐用,他们的筷子都是扁平的两片金属做成的。
筷子与刀叉折射中西文化差异 暗藏科学原理
  文/董毅然
  提起筷子大家再熟悉不过了,每天吃饭的家伙什,一双在手方便实用,除了汤以外,保您可以席卷全桌。很多用惯了筷子的国人对老外的刀叉很不以为然,就是吃个饭嘛,还要刀子、叉子、勺子一长排,一不小心遇到大块的食物还要双手启动,实在是麻烦。每每想到此处,心中便禁不住生发出很多自豪感来。也许你猜不到,其实这简简单单的两根小棍里,可是大有学问。
  筷子的起源可以追溯到周代,之所以得名与江南民间忌讳有关。
  说起为人类饮食服务的历史,这筷子可以算得上刀叉的老祖宗。远古时期,我们的祖先“茹毛饮血”,主要靠手抓吃食物,自从“人猿相揖别”之后,人们发现把食物做熟了吃更有滋味。先秦时代,人们吃饭一般不用筷子。根据《礼记》中的记载推测,当时人是用手把饭送入口内的。后来由于人们在烧烤食物时,不可能直接用手操作,需借助竹枝一类的工具来放置和翻动食物,在炊具中烧煮肉块和蔬菜母?溃?惨?盟?抢慈∈常?枚?弥??厦鞯南让裰鸾パЩ嵊弥裉趵醇腥。?饩褪强曜幼钤绲某?巍?
  筷子古时候单叫箸,箸的起源可追溯到周代,《礼记》、《荀子》、《史记》都提到箸,在《韩非子》特别提到以荒淫奢侈闻名的纣王,使用“象箸”进餐。浙江大学游修龄教授认为:东西方出现进食工具筷子和刀叉的不同,和环境有关系,筷子要发源于有竹子的地方。而东汉、许慎的《说文解字》说:“箸从竹声。”则恰好验证了这样的结论。
  不过《札记》上说:“羹之有菜者用祛,其无菜者不用?k。”而从造字法来看,“?k从木”被有些学者认为是木头筷子。回想我国北方多木,南方多竹,祖先就地取材,竹木均成为我国最原始的筷箸原料还是可能的。研究表明大约到了汉代以后,才普遍使用筷子。后来,“箸”又演变为“筷”,与我国古代江南水乡民俗讳言有关。民间行船时讳言“住”,而船家行船又偏偏在吃饭时离不开箸,二者同音,索性改成“快”,后来为了和常说的“快”区分开来,便加上了竹子头。
  刀叉因为适应欧洲人饮食习惯而出现,它和筷子影响了东西方不同的生活观念。
  刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究,刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,他们马上生活随身带刀,往往将肉烧熟,割下来就吃。后来走向定居生活后,欧洲以畜牧业为主,面包之类是副食,直接用手拿。主食是牛羊肉,用刀切割肉,送进口里。到了城市定居以后,刀叉进入家庭厨房,才不必随身带。由此不难看出今天作为西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同,它功能多样,既可用来宰杀、解剖、切割牛羊的肉,到了烧熟可食时,又兼作餐具。
   大约15世纪前后,为了改进进餐的姿势,欧洲人才使用了双尖的叉。用刀把食物送进口里不雅观,改用叉叉住肉块,送进口里显得优雅些。叉才是严格意义上的餐具,但叉的弱点是离不开用刀切割在前,所以二者缺一不可。直到17世纪末,英国上流社会开始使用三尖的叉,到18世纪才有了四个叉尖的叉子。所以西方人刀叉并用只不过四五百年的历史。
  刀叉和筷子,不仅带来了进食习惯的差异,进而影响了东西方人生活观念。游修龄教授认为,刀叉必然带来分食制,而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方一开始就分吃,由此衍生出西方人讲究独立,子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制,突出了老老少少坐一起的家庭单元,从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。
  虽然不能将不同传统的形成和餐具差异简单对应,但是它们适应和促成了这种分化则是毫无疑问的。筷子是一种文化传统的象征。华人去了美国、欧洲,还是用筷子,文化根深蒂固,而老外们在中国学会了用筷子,回到自己的国家依然要重拾刀叉。
  筷子刀叉到底谁更先进,各家说法不同,其实各有各的智慧。
  筷子的特点是“不变应万变”,料想方的扁的,长的短的,硬的软的,统统可以一夹就起来,确实神奇。这一直很让中国人骄傲,并将其视作先进的象征。
  不过最近却有学者反思认为:“从真正人类学发展的科学角度来看,筷子是一种极端原始的、天然的工具,多数人种在刚开始学会使用工具时,都懂得用几根树枝来取代手夹起食物。不含任何复杂的工艺技术。欧洲人却率先进化,以石刀替代树枝,进而发展到金属刀具,最后又发展出叉子。并在此基础上发展出繁琐的西餐礼仪。刀叉正是欧洲人工业文明、理性精神的一种最直接反映,自己动手,独立性强,重推理,重解析,更有利于锻炼思维能力。而拿筷子的华夏人则是吃现成的,不必思考,一点东西你推我让,团团圆圆模棱两可,凡事爱持模糊概念,所以思维能力不发达,未能产生工业革命。”
  这种声音确实有些让人振聋发聩,不过所谓率先进化的观点却有失科学了,将刀叉概括为工业文明和理性精神更是牵强。不过有一点需要肯定,同筷子的简单相比,刀叉种类较多,属于专用工具,但由于这种“专”往往表现出“大巧若拙”而被国人忽视。回到餐桌上,也许应对炖得稀烂的黄豆猪蹄,筷子还能游刃有余,一旦碰上牛排,恐怕筷子就要自惭形秽了,刀叉这时表现出它们的专业特长。
   仁者见仁,智者见智,关于筷子和刀叉与思维方式的关系很难得出结论。不过关于使用筷子更有利锻炼思维能力的说法却着实有科学依据。科学家们曾从生理学的观点对筷子提出一项研究成果,认定用筷子进食时,要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉,从而刺激大脑神经系统的活动,让人动作灵活、思维敏捷。而筷子中暗藏科学原理也是毋庸置疑的。
  著名的物理学家、诺贝尔物理奖获得者李政道博士,在接受一位日本记者采访时,也有一段很精辟的论述:“中华民族是个优秀民族,中国人早在春秋战国时期就使用了筷子。如此简单的两根东西,却是高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事它几乎都能做,而且不怕高温与寒冷。真是高明极了!”
包含‘二’的成语
不管三七二十一
大家还关注美国土生土长,不是美国人华人,但从小能用筷子。美国中餐厅那么多,中餐厅里吃饭都是用筷子。我身边的人都能用筷子。用筷子那么简单, 为什么每次和中国人吃饭用筷子他们都表示很惊讶地说“啊?这老外居然会用咱们中国的筷子?”他们是真的惊讶吗?还是他们只在奉承我?辣的东西很多美国人不但能吃,而且爱吃。为什么那么多中国人都以为我们不能吃的?
不问是不是就问为什么。。。。很明显的耍流氓。没去过欧美国家,但美剧里有很多美国人拿筷子吃中餐外卖的桥段,没觉得多惊讶。可能部分国人觉得吃中餐的筷子相对于吃西餐用的刀叉更难学,毕竟筷子这玩意局限于亚洲的饮食文化~中国自古没有吃牛排的习惯啊 思密达。。。不过,看到外国人写得一手好毛笔字或者说的一口流利的汉语方言(注意是方言),倒是多少会挺惊讶的。
都是电视剧惹的祸哈哈~我还记得小时候看 Friends,有一集Joey用筷子夹鸡块吃,试过n次后还是不成功,背景一片哄笑声——我一时间还没有get到笑点,后来才反应过来原来是影射他不会用筷子。事实上不仅仅是对美国人,多数中国人认为西方人都不太会用筷子。所以他们是真的惊讶,而不是奉承你。多数中国人对美国的认识还是通过媒体获得的,电视剧/电影是其中一个重要途径。这类节目通常会夸张表现一些刻板印象(stereotype),有些情况人们就分不太清楚是夸张的表现,还是真的现实就是如此。「西方人不会用筷子」,就属于这类刻板印象之一。另外一个著名的刻板印象是「外国人(包括东方人)讲中文都不会声调」——所以遇上声调把握比较正宗的外国人,中国人也会很惊讶~(有些中国人甚至会惊讶居然西方人会讲汉语)话又说回来,美国人不会使用筷子的人可能还是多数的。如果是在中餐厅或者亚洲餐厅比较多的城市(比如纽约),或许使用筷子数量的美国人很多。但是如果是没有什么中餐厅的城市,通常我遇到的美国人都会很努力的跟自己的筷子作斗争……实际上确确实实不大会用。在迈阿密,我就遇到很多次不会使用筷子的美国人,还有人会在餐厅问我使用筷子的正确手势是什么。说到“美国人不能吃辣”——我也是这么认为的……起码在看到你的问题以前。应当说,我们认为,普遍来讲,美国人不习惯吃辣的口味。这里迈阿密当然不能做参考坐标,因为西班牙裔还蛮喜欢吃辣的。但是我看比如意大利餐(我心目中美国人常吃的)似乎就没有什么辣的菜色,美国菜一般也不会做辣味。细想一想我吃过的典型美国餐厅,我确实想不起来有哪一道菜色是要做辣味的(南美餐厅不算在内)。学校的Panda Express,美国学生点的最多的是Orange Chicken——我吃起来觉得味道很奇怪,但似乎美国学生特别喜爱这个诡异的口味——而辣菜如Firecracker Chicken就很少有美国学生点(我的最爱)。感觉可能还是个人口味,以及是否经常吃中国菜或有辣菜(如南美餐厅)的问题。因为典型的“美国菜”中辣的菜很少,所以中国人会认为大多数美国人不习惯吃辣。我也听说有些人招待美国同学来吃Homemade Chinese Food,美国同学对辣菜就不太感冒——可能是不常吃中国菜的原因。就像多数中国人不喜欢意大利菜里面喜欢放很多cream和cheese(我从不点creamy spaghetti以及一切油乎乎的其他食物以及汤),但也有少数中国人爱死了这个口味……
我觉得有必要define辣。啥是辣?什么算能吃辣?每餐必吃墨西哥特种辣酱?钟爱正宗重庆/成都麻辣火锅的辣?还是喜欢美国常见的公鸡牌chilli sauce?中国人与美国人对辣的定义不一样。我在田纳西州上学,连panda express都很少见。南部人喜好deep fried,平时吃辣酱也只是公鸡牌,在我味觉里谈不上辣呀。这个假期我寄宿家庭的妹妹来北京,她说自己很爱吃辣的,我就带她去簋街吃麻辣小龙虾,她连一个都没吃完就辣的眼泪都出来再也不碰了… 我在田纳西及周边就没吃到过特别辣的食物,更没有正宗的中餐。美国的中餐馆(Americanlized不算)以粤菜为主,近些年大城市逐渐尝试其他菜系。在这个“其他菜系”里面川菜是主打,我尝过纽约,旧金山,洛杉矶,DC,亚特兰大,和芝加哥的所谓著名川菜馆子,只有纽约和洛杉矶某几家,芝加哥一家的能够到达中国人定义中的辣。而这些馆子的客源以中国人为主。宏观来看,美国饮食结构是大杂烩,但辣这一部分主要来自墨西哥美洲国家。欧洲人不怎么喜欢特别酸爽的辣,西餐更少有麻辣的麻劲儿。亚洲食物到了美国也是酸甜口味更受欢迎,请脑补egg rolls蘸酱。至于筷子问题呢,我身边的大学同学除了亚裔,以及田纳西高中交换时整个镇子上认识的人,没有能够熟练使用筷子的。美国的中餐馆一盘菜给一个勺子,因为大多数美国人真的不会用筷子啊!尤其在南部的bible belt,当地人对外来文化的包容性低于美国平均。即使喜爱中餐(buffet style Americanlized),也不愿/不屑学习使用筷子。其实全世界都是一样的,在美国不能提“歧视," 不然四面八方党以生命的热情来跟你辩论。但地域差异总是有的。大多数南部人就真的不能吃辣,不会用筷子!我的用词一直是“大多数/大部分," 例外肯定是有,但印象(call it stereotype if you want) 肯定是基于大多数的,以偏概全的。东海岸和加州这些亚洲文化浸入早且比较深的地区很能吃辣的人和会用筷子的就相对多,只是相对哟。一次在国内和美国朋友一起吃着重庆九宫格加麻加辣火锅喝着青啤还是很爽的,但朋友都是非常open-minded的美国人,不然也不会住中国是吧。
他就站在那儿,低着头,不说一句话。
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