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05月18日& 可能有雨可能有雨& 21℃-25℃
吴山自由行——十二生肖石
&&&&&过城隍阁入口处，一路继续前行，不过10分钟，到达一个小平台，这里孩子不少，熙熙攘攘，大多围着一堆石头转，好像还找寻着什么？羡幕长于斯的孩子，每逢周末，即可由父母作伴，游玩于湖畔公园。
&&&& 我也急步上去凑热闹。这石头也怪，好像一些动物状，看去栩栩如生。从旁边的介绍得知，那是十二生肖石。
&&&& 十二生肖石原名&巫山十二峰&，旧志称：&有俊石十二，平地山起，玲珑瘦削，如山离立，各以形象名之，曰笔架、曰香炉、曰棋盘、曰象鼻、曰玉笋、曰龟息、曰盘龙、曰剑泉、曰牛眠、曰舞鹤、曰鸣凤、曰伏虎。&杭城百姓因这里的石头形似鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪等动物，合十二生肖之数，故被称&十二生肖石&。&
&&& &既然是十二生肖，那应该有我的属相了，我便找了起来。但无论如何，总是找不到，我怀疑真有十二个生肖。于是，我试图一个一个地找出动物形的石头。下图中，你能找出几个动物？&&&
&&&&& &&&& &&
&&&& 看石头还得移步换形，还得从合适的角度看。但不管怎么着，我总是找不到我的属相。不过，我找出的动物还真像!于是，我不由自主地喃喃自语：真像！由此，引来几个小伙子，也和我一起找生肖。我们交流着像与不像。
&&&& 这时，一个60来岁的杭州老婆子，好像不服地说：&都像，没有一个不像，你属什么？我给你指出。&我想证明自己的分辨力，没有告诉自己的属相。只是说：&没有兔子呀！&&有，你属兔吗？&老婆子说。&不是，不过我没找到兔子，这里没有吧？&老婆子示意我向后转，指着草坪边的一块隐约可见的石头，说：&在那。&我们惊呼：有点像！
&&&& 我们费了好大劲，也找得差不多了。老婆子问：&找到自己的属相了吗？&我说：&没有。&内心责怪自己:真笨！
&&&& &你属什么？&&&蛇&我只得告诉她。
&&&& 于是，她带我到不远处的桂树下，弯下腰，用手指着，&在那边，很难找到，你看，像吗？&&像&我有点兴奋地说。&你藏得真深！&老婆子说。
&&&& 找着十二生肖石，真让人兴奋不已！我自语：做得还真不错！
&&&& 老婆子又不服了，&做的，谁做的？是自然的。&&自然的！&我不信老婆子的话。
&&&& &是呀，是自然的。&老婆子一本正经的说。
&&&&& 哦，大自然真是无奇不在呀！而十二生肖石，还有一段精美的传说：
&&&& &古时候，城隍山脚下住着一对老夫妻。老夫妻操劳了一辈子，累得背脊象弓，地里的重活做不动了。他们日夜盼望着能养个&老来子&。可是，盼呀，盼呀，盼到牙齿都落完了，还是没有盼到一个儿子。老夫妻的日子过得好凄凉啊！
&&&& 有一天早上，老头儿到城隍山去砍柴，刚刚走到半山腰，看到一群翘尾巴喜鹊，围着一块大石头，&喳喳 &地叫个不停。老头儿走过去看看，哈，一个白白胖胖的小毛头，躺在岩石上正吮手指头哩。老头儿高兴得不得了，走上去一把抱起小毛头，紧紧搂在怀里，三脚两步跑回来，一到家门口就叫：&&老太婆呀，老太婆呀，天老爷真的给我们送儿子来啦！&
&&&& 老太婆真高兴呵，他们把小毛头看了又看，亲了又亲。过了好一会，老头儿见小毛头还在那里吮手指头，就轻轻地把那小手从嘴巴里拉出来，一看吃一惊，说：&&老太婆呀，快来看看，我们的儿子右手怎么只生一个指头哪？&
&&&& 老大婆说：&一个就一个吧，只要有个儿子就很好了呵。&
&&&& 老头儿说：&对呀对呀！我说老太婆，这孩子出生在一块岩石上，我去时又见一群喜鹊保护着他，一定很吉利，就给他取个名字叫瑞石吧。& 老太婆一面应着，一面喜孜孜地忙着寻碎布给小毛头缝衣裳去了。
&&&& 老夫妻有了儿子，竟变得眼明耳亮，就象一下子年轻了二十岁。小毛头长得特别快，一个时辰一个时辰地换样，过不了三天，就身高丈二，长成一个小后生啦。早起，老头儿扛着锄头去翻地，瑞石急忙从阿爸手里抢过锄头说：&&阿爸，你歇着，我去！&
&&&& 最能干的种地人一天才翻两亩地，瑞石一早上就能翻五亩，翻完自家的，又去帮别人。夜里，老太婆上机织布，瑞石急忙从阿妈手里夺过梭子说：&&姆妈，你歇着。我来&
&&&& 最灵巧的媳妇儿一天才织二匹布，瑞石一黄昏便织了四匹。
&&&& 就这样，瑞石起早摸黑地干活、浑身的力气总是使不完。一家人日子渐渐过得富裕起来，老夫妻乐得整天合不拢嘴巴。吃不完的粮食，瑞石便分给没饭吃的街坊；用不完的布匹，瑞石便送给缺衣穿的邻居。全村人哪个不称赞，都说瑞石是一个&神人&。
&&&& 有一次，瑞石和一些小后生、姑娘儿一起上山砍柴，砍柴砍得吃力了，便歇下来一起耍子。瑞石无意中用那个独指头在一块大岩石上这里戳戳，那里戳戳，真奇怪，被他独指头戳过的岩石，一下竟变得象糯米团子一般的软糊了。有个好奇的姑娘儿都把它挖下来，堆呀捏呀，堆呀捏呀，塑起了一匹喷着响鼻子的马，谁知刚 刚塑好，那马就很快硬成石头了。这样一来，姑娘们都争着要瑞石用独指去戳大岩石，戳软了，便挖下来塑。 今天你塑，明天她塑，有的塑一头甩着尾巴的牛，有的塑一只初出山林的虎，有的塑一只引吭高唱的鸡&&十二个姑娘塑了十二样动物，神态各不相同。这样，就塑出了&十二生肖石&。
&&&& 瑞石的独指头竟有这样一股神力，不久被县太爷知道了。他早年曾听见一个识宝客说过，城隍山有个石库，里面藏着数不清的奇珍异宝，世上只有一把钥匙能够打开这石库的门，这把钥匙是一个神奇的手指头。县太爷为了寻找这个神奇的手指头，已经暗中察访了十多年，没料到就在眼前。他越想越开心，第二天就带众衙役来瑞石家里抢人。老夫妻万万想不到会飞来这天大横祸，急得紧紧拉住儿子的衣衫，大哭大叫起来：&&我儿子犯了什么法呀，你们凭什么要把他抓走？&
&&& &县太爷冷笑道：&凭什么--哼，就凭你儿子的一个手指头！生一个手指头的是妖怪，懂吗？&
&&&& 县太爷一声咳喝，众衙役就捋捋袖子扑了上来，可是瑞石赛过生在地里的石头柱子，谁也扳他不倒，谁也推他不动。铁链上身铁链断，麻绳上身麻绳崩，县太爷眼看众衙役敌不过瑞石，便下令将老夫妻和一些邻舍捆起来，还扬言要放火烧房子。瑞石不愿年老的父母和乡亲们吃眼前亏，抢上一步对县太爷说：&你要硬来还是软来？&
&&&& 县太爷说：&硬来怎样？& 瑞石一抬手，十来个衙役七冲八跌，一一个个摔得鼻青脸肿。
&&&& 县太爷说：&那，那软来呢？&瑞石大声说：&不许糟蹋百姓，我随你走一趟！&
&&&& 县太爷连连点头说：&软的！软的！&瑞石随县太爷爬上城隍山，过了十二生肖石，走着走着，不觉来到一个怪石磷峋的地方。怪石前头是一堵岩壁，岩壁下方隐隐约约象扇石门，石门边旁有个小洞儿。县太爷知道这小洞儿就是石门的锁孔了，于是就把瑞石拉到石门跟前，要瑞石用他那个独指头去开石门。
&&&& &瑞石说道：&要开石门不难，只要你回答我一句话，答对了，我就开。&县大爷说：&这可以嘛，讲吧，快讲吧。&
&&&& 瑞石说：&刚才你说生一个手指头的是妖怪，那么我问你，一个堂堂的县太爷，为什么要叫妖怪来开石门呢？&
&&&& 县太爷一时语塞，但他忽然灵机一动，狡辩说： &呀，你听错了，你听错了。我是说你这个手指头不但会开石门，而且还能柯妖怪的呵！&
&&&& 瑞石说声&对呀&，马上高声大笑起来，笑声震得整堵岩壁&嗡嗡&作响。县太爷和众衙役被笑得莫名其妙。接着瑞石对众衙役翘翘他的独指头说：&&你们太爷说的话不假呀！我这手指头就有开石门和柯妖怪的两种本领。看吧，今天我都想试一试啦！&
&&&& 说着，就用他的独指插进那石门的小洞儿里,一扭，一退，指头刚刚退出，只听得&豁啷啷&一声响，石门果然打了开来，顷刻之间，有一道灿烂夺目的光 芒，往外直冲。光芒象一幅七色彩绸，把附近的山峦都盖住了。这是宝贝放射的光呵，县太爷惊喜得差点儿心都跳出来啦，恨不得一头钻进石洞里去，但他立刻又想到刚才瑞石的话：他说两种本领都想试一试，哟，这话不大对呀！他会不会把我当作妖怪来柯呢&&便偷眼看看瑞石的脸色，又看看瑞石的那个独指头，看得心一阵一阵慌起来，于是县太爷大叫众衙役赶快过去。瑞石一把拉过县太爷，说：&不必叫了。既然你费了这许多心机，这一库的宝贝理该都归你的啦！&
&&&& 说着，把县太爷往里轻轻一推，说声&进去&。那县太爷哪里还站得牢脚，便&突、突、突&一直冲进石洞里去了。瑞石转身又用他那个独指头插进小洞儿里一扭 一退，石门又&喀啦啦--蓬&一声夫上了。贪婪阴险的县太爷就再也出不来了。留在洞外的衙役，一见县太爷被关进在石洞里面，都挥棒舞刀向瑞石杀来。瑞石不慌也不忙，只用他那个独指头往天地之间轻轻点了点，霎时间狂风大作，天昏地暗，一块巨石突然从天而降，把那些衙役砸得粉碎。--这石头，后来人们就叫它&飞来石&。 飞石一落，雾消天青。这时候，有一群喜鹊从天边飞来，在瑞石身边落下，围着他蹦呀跳呀转圈儿。一会儿，瑞石便消失在喜鹊群中。&&
&&&& 从此以后，没有人再见到过瑞石。人们为了纪念他，就把城隍山的这一带称做&瑞石山&。据说当初开石门的时候，放出来的宝光，被吸收在附近的山峦里，因此每当太阳照射时，还常常闪耀着金紫色的异彩，后来人们又把这山叫作&紫阳山&。没有了瑞石，城隍山石库的门就再也开不了啦。而当年姑娘们堆塑成的&十二生肖石&和瑞石招来的&飞来石&，至今还留在那里。&&
挺好的经历
在杭州西湖游玩确实很惬意的！
情报站来抢个地板。支持一下，石头是游客和文人赋予的声明。lz的游记散文。串流版││官方微博：打印本文章字体:小中大分享:十二生肖菜作者介绍大学读的是化学工程，从事的却一直是文字工作，在两岸三地出版界和传媒界打滚多年，在港台两地出版过《吃一碗文化》、《通宵达旦读金庸》；在台湾出版的书有《卧处藏龙重出江湖版》、《静物随想》、《酸雨集》和翻译作品《丑女与野兽──女性主义颠覆书写》、《少年阿默的秘密日记》、《达尔惊奇小说系列》；在香港出版的有《吃遍中国》和《说文解食》等书，目前在美国《世界日报》、香港《文汇报》和《信报》以及《深圳商报》定期和不定期撰写专栏文章。&&& 吃罢了团年饭，跟着而来的，就是一连串和工作或业务有关的春茗。本来都吃怕了，但是在春茗的日子，一定会见到整年未见的朋友，所以还是会参加。春茗，从唐宋甚至清朝的诗中所见，都是指喝茶。但是在商业社会的现代，却成了大吃大喝的日子。
&&& 看新闻报导，香港今年的春茗，有四十万桌之多，每桌十至十二人计，吃的人次高达四百五十万，真是多得吓人。
&&& 春茗因为紧接过年，所以吃的都是安上好彩头的菜，比如&红袍贺新岁&&&烧乳猪，&发财大利&&&发菜猪舌头（广东人叫猪脷），其他还有什么&大展鸿图&、&吉星拱照&、&风生水起&、&好运年年&、&步步高升&、&幸福满门&，光看菜名根本不知内容是什么。
&&& 倒是在香港湾仔的&鸿星海鲜酒家&里，吃了十二生肖都有的菜肴，挺有意思的，而且发觉厨师很花了一番心思去创造。我们都知道，龙根本是不可吃到的，猴和虎，在这保护动物的年代也不能吃到，而香港又禁吃狗，老鼠和蛇以及兔、马，有些人是不吃的，那怎么来设计这十二生肖的菜肴呢？且来看看：
&&& 六道前菜合起来是六福临门：&煎韭菜玉柳&，&韭&广东音&狗&；&金钱鸡&；&杭州鱼丸酿羊肉&；芥末黄鳝片，用鳝来像征蛇；花雕凉瓜，广东人叫苦瓜为凉瓜，而&苦&和&虎&广东音一样；炭烧黑豚肉。
&&& 主菜和甜品是：&龙腾四海&&&龙虾温泉蛋伴香煎带子；&兔气扬眉&&&玉兔饺伴乌鸡石榴翅，把饺子包成兔形；&牛气冲天&&&和牛两吃；&御笔猴头&&&竹笙酿露笋伴猴头菇；&鼠迎喜事&&&柚子芝士饼，&子&有子鼠之意，而这个甜品是用柚子馅做的奶酪蛋糕，下面放了几只老鼠形状的糖果；&马不停蹄贺团圆&&&柠汁马蹄露汤丸，广东人叫茡荠为马蹄。
&&& 是不是有点创意？不过，其中三道菜是要广东人说粤语才明白的。那么不讲广东话而只说普通话的人怎么设计呢？大家不妨想想，希望明年能吃到你新创的菜色。
&分享:其它食客三千文章·018127·016046·十二生肖菜(本文)·124692·114536仅支持JPG、GIF、PNG图片文件，且文件小于5M正在上传图片...&(点击用户名可以查看该用户所有评论)&&只看作者评论
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