【慢生活】舌尖上的白堤路
作者: 城市快报 | 发表时间:
这个周末，我们将继续为您打造美食地图！
今天小编带您来到白堤路，来寻找这里的独特味道。
地址：白堤路老杜栗子旁
特色美食：金牌腊味煲仔饭 招牌牛肉煲仔饭 双皮奶
这家店虽然面积不大，不过名气可以点也不小，有不少人在网上推荐这里的煲仔饭。这煲仔饭的特点就是一锅之内饭菜齐备，在制作时不同的食材就能够搭配不同的口味，能够满足不同食客的需求。在这里的煲仔饭，都是现点现做，用特制的砂锅先将生米蒸熟，然后将食材放入继续加热，这样才能让米饭吸收食材的味道，让两者融为一体。现做的煲仔饭还有一个特点，那就是在与锅接触的米饭会结成一层金黄香脆的锅巴，吃起来也别有一番风味。
在这里，最受食客喜爱的一款煲仔饭就要数金牌腊味了，店家选用两种不同的腊肠再加上肥瘦匀称的广式腊肉。腊肠有两种口味，一种偏甜，另一种则是咸口并有浓郁的香料味道，吃起来回味无穷。而广式腊肉在加热的过程中油脂被蒸出来，融入了米饭中，使米饭更加油润，也让腊肉不再肥腻。出锅时，再浇上店家秘制的煲仔汁配上笋丝。一份热乎乎的煲仔饭就完成了。
除了金牌腊味，这里的店主有一道招牌牛肉煲仔饭也是必须要推荐的，店家精选牛肋条肉，用独有的手法炖制而成，肉烂味浓，瘦肉不柴，牛筋软烂，用它来搭配煲仔饭，也是一种南北风味融合，更适合咱天津人的口味。
值得一提的是，这家店还有广式甜品提供，吃饭一份煲仔饭，点上一份用牛奶、蛋清精制而成的双皮奶，那种清甜爽滑的口感，能为你带来满满的幸福感。除了双皮奶，花生糊、龟苓膏、芝麻糊也是依照广式传统工艺自制而成，总有一款适合您。
价格:金牌腊味煲仔饭 22元 招牌牛肉饭32元 双皮奶10元 花生糊6元 龟苓膏6元
营业时间：10:00-22:00
企鹅心西餐吧
地址：白堤路与花岗道交口 平湖西里9号楼底商
特色美食：全肉披萨 罗勒青酱意面 港式奶茶 自制布朗尼 重芝士蛋糕
这家店的面积虽然不大，但是收拾的干净整洁，经营它的是几位刚刚毕业的大学生，虽然看上去还稍显稚嫩，但是他们制作的美食却让小编大开眼界。
当当当当，首先要强力推荐这道罗勒青酱意大利面。这道菜可是店里的招牌，也是老板的原创菜品。这道意面的酱汁是店主选用罗勒叶打碎后配以橄榄油调制而成，口味清爽，还有浓浓的罗勒清香。用这样的酱汁搭配意面，再撒上一层帕玛森芝士粉，一道罗勒青酱意面就完成了。这道菜非常迎合当下人素食、健康的饮食追求，深受喜欢吃意面又担心长胖的女孩子。
写到这，可能肉食动物不满意了，别担心，这里还有一款非常适合喜欢吃肉的朋友选择的披萨：全肉披萨。一听这个名字，大家就能猜到，这款披萨的所有配料都是各种肉制品。店家选用培根、烤肠、牛肉粒和炸鸡配以厚厚的芝士再加上用番茄、洋葱佐以多种配料熬制而成的披萨酱汁烤制成的这款披萨，肉多量足，一定能够满足肉食动物的饕餮之欲。现在，他们还推出了独有的千层酥皮饼底可供您选择，当丰富的肉和芝士碰上口感酥松的千层酥皮饼底会碰撞出怎样的火花？那就要您亲自来体验了。
下面这款港式奶茶也是小店的特色之一，首先就是这款带有店家logo的外卖瓶，用它来装外卖奶茶一定倍儿有感觉。当然，这款奶茶的看点还是正宗的味道。店家选用的是正宗的黑白蛋奶和港式拼配茶来制作，这两样可是传统的港式奶茶标志性的两种原材料。在制作中，要经过焗茶、拉茶等一系列繁琐的工序后，再将茶汁冲入奶中，一杯正宗的港式奶茶才算完成。如果想搭配些点心，这里还有自制的布朗尼和重芝士蛋糕，味道那是相当的不错，一定要试一下。
价格：全肉披萨6寸18元（一人份）9寸38元（两人份） 罗勒青酱意面26元 港式奶茶18元
营业时间：10:00-22:00
一米咖啡西餐馆
地址：西湖道39号风荷园10号楼底商
特色美食：咖喱海鲜烩饭 华夫饼 玫瑰恋人咖啡
这家小店位于风荷园底商，一走进店里，就会发现整个店的装潢带有浓浓的现代艺术气息，虽然并不高大上，但是每一个角落都极富新意。来这里喝杯咖啡，看看书，小憩一下，绝对是让心灵放假的好地方。
这家店的最新推出了一道新的单品，咖喱海鲜烩饭，选用新鲜的扇贝、青贝、和海虾配以咖喱，用纯正的西班牙烩饭的手法制作而成，清甜的海鲜配上咖喱的浓郁风味，让东西方的美味中交融，令人食指大动，欲罢不能。
想喝杯下午茶，没有问题，这里的玫瑰恋人咖啡一定会刷新你对咖啡的认识，在传统的咖啡中独创性地加入了玫瑰糖浆，咖啡醇香中又有丝丝玫瑰的甜蜜刺激着你的味蕾，仿佛初恋味道一般。
搭配咖啡，一例华夫饼必须是绝配。这里的华夫饼选用精致麦粉、鸡蛋烤制而成，成品外酥内软，清甜可口，店家还会搭配冰激凌、奶油和各种新鲜水果，让华夫饼的香脆松软同冰激凌的甜蜜、奶油的醇厚和水果的清新结合。让吃货们绝对无法抗拒。
价格：华夫饼42元 玫瑰恋人咖啡35元
营业时间：11:00-23:00
店名：香江菜馆
地址：白堤路165号
特色菜：果木烤鸭、天津卫黏肉、香江醋鱼
这是一家经营了20年的老店，店内的装潢很朴实，老板很热情，既然是一家20年的老店，菜品当然也很有特色。果木烤鸭历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有“炙鸭”。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有“烧鸭子”的记载，烧鸭子就是“叉烧鸭”，是最早的一种烤鸭。
挂炉果木烤鸭的特点是，色泽红艳，肉质细嫩肥而不腻，被誉为“天下美味”。该店的果木烤鸭选用的是北京填鸭，特点是肉多，并且自制鸭坯，要经过挂皮水（给鸭皮上色）、风干、保鲜等多道工序，做好的鸭坯在上挂炉烤45分钟左右，将内部的油脂烤出来，可谓皮脆、柔嫩，皮色红亮，再配上春饼、面酱、葱和黄瓜条，回味无穷。
传说乾隆下江南，途经天津，在运河畔一家小店内曾吃过一种名叫“黏肉”的小菜，食后很是称赞，于是提御笔写下“像丸子不是丸子，此味只能天上有，人间仅此独一处”，可见黏肉的美味。该店的天津卫黏肉选用带皮五花肉制作，加入秘制料后，将肉进行摔打，目的是改变肉的组织结构，让其更有韧性，之后还要经过炸（定型）、汤料炖和蒸制，这些工序下来要耗时八九个小时，最后浇汁才算大功告成，做好的黏肉和丸子形状相同，吃起来肉质十分细腻。
天津人爱吃河海两鲜，因此鱼的做法有很多种，爱吃鱼的吃货不妨尝尝该店的香江醋鱼。这道菜选用的是鲤鱼，将鲜鱼火杀清理干净后先煮上几分钟，之后用蒜沫炝锅，放入香菜、葱丝、糖、醋、蚝油等，当多种调料散发出香味后，浇在煮好的鱼上，这道菜即可上桌了，吃起来是酸甜口的，别有风味。
价格：果木烤鸭68元/只、天津卫黏肉34元/份、香江醋鱼38元/份
营业时间：11：00-14：30& &16：30-21：30
店名：和悦福饭店
地址：风荷园10号楼底商
特色菜：辣子鱼、杏鲍菇爆腊肉、西汁牛腩
这同样是一家老店，已经经营了16年，此前的店名叫重庆鱼庄，以川菜为主，不久前该店重新装修并改名为和悦福饭店，除保留了以前的特色川菜外，还增加了传统老天津风味的菜品，剧老板介绍，该店的津菜是由“津菜大师”姜万友亲临指导的。
辣子鱼是该店的传统老菜了，不少以前就在该店就餐的老食客，现在来到这里还会点上一盆辣子鱼。辣子鱼就是咱们常说的水煮鱼，但该店的辣子鱼的选材和其它店不同，没有草鱼、没有黑鱼，16年来始终选用鲤鱼。将鲜鲤鱼火杀切片后进行腌制，之后再放入辣椒、麻椒，看起来和其它店的水煮鱼没啥区别，但味道却更美味，究其原因，大厨表示就在腌制上了，但这是该店的秘制配方，概不外传，想知道有多美味，来尝尝吧。
杏鲍菇爆腊肉也是该店老板推荐的一道菜，首先腊肉是该店秘制的，味道独特，而杏鲍菇要先进行炸制，将其炸成金黄色，炸制的火候是关键，火小了炸完的杏鲍菇软软的，火大了水份炸干了，吃起来就会很硬，将炸制恰到好处的杏鲍菇和腊肉一起翻炒后即可上桌了，口感香嫩，咸鲜微辣，很是美味。
西汁牛腩是一道半汤半菜的锅仔，冬天来一道热热乎乎的锅仔，喝上一口浓汤也是不错的选择。精选的牛肉进行炖制后备用，之后将土豆、西红柿、洋葱放在一起煸炒，待炒出香味后还要加入老汤，然后再将牛肉放入，这道菜就出锅了，味道鲜、香、嫩。
价格：辣子鱼68元/盆、杏鲍菇爆腊肉42元、西汁牛腩42元
营业时间：11：00-14：30&&16：30-22：00
—————城市快报记者：王昊 李超然
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地方资讯：香飘飘免费下午茶，畅享美味慢生活
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香飘飘免费下午茶，畅享美味慢生活
不久前，一篇名为《在我关机的一周里》的文章在网络上广为流传，文中描述了作者不用手机的一个星期里，放慢生活，发现了很多平时错过的美好。文中所倡导的并不是真的要大家不用手机，而是号召放慢生活脚步，享受都市慢生活。
香飘飘奶茶作为快消品类，一直以“都市慢生活”为主张，号召消费者“用一杯奶茶的时间，让自己品味到生活慢滋味。”
为了践行香飘飘“都市慢生活“主张， 让更多消费者感受到“香式美味”的魅力，不久前，香飘飘开展了一场“抱团取暖，共享美味”热销奶茶免费申领活动。活动期间，参与者只要在活动页面召集5个同地址的小伙伴进行登记，就能申领到6杯装的香飘飘奶茶一箱。旨在让人们放慢生活脚步，暂时放下手上繁重工作，或是悄然独坐，或是三两好友闲谈，一边喝着香浓幼滑的奶茶，一边享受悠然的下午茶时光。
“抱团取暖，共享美味”香飘飘奶茶申领活动自10月27日上线以来，获得了网友们的哄抢和支持，不少网友邀请朋友共同申领，在微博、微信上引起香飘飘下午茶热潮。香飘飘奶茶是美食型饮料，从根本上来说是一款休闲类饮品，多彩多样的奶茶为生活创造一杯美味的诱惑，同时也让人们用一杯奶茶的时间，放慢脚步，品味生活。
据了解，活动将于11月26日截止，如果大家也想享受一下慢生活，赶快搜索“抱团取暖，共享美味”参与活动，移动和PC端都可免费申领香飘飘下午茶！身慢了，心静了，生活也 就美了。
活动pc端入口链接：http : //xpp . c-i-m . com . cn/index . html&
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我需要安静下来，平时太累了
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还没有参加活动，不要等了。
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这么好的活动，是不能错过
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也许很多人是要参加活动了。
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香飘飘奶茶是我比较喜爱喝的奶茶
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大家平时喝的奶茶，是不是香飘飘奶茶
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我觉得大家应该参加这个活动
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有福利，这就好，我是不会放过
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感觉要参加活动的人，是有不少。
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我以后还会买香飘飘奶茶
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感觉很多女孩子比较喜爱喝香飘飘奶茶
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我的孩子平时经常喝香飘飘奶茶
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多喝香飘飘奶茶，会让人的身体好
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我觉得香飘飘奶茶，是很好的奶茶
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我还木有买过香飘飘奶茶，不过很想申领
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要是申领成功了，就会好了。
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我还是要参加活动吧
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香飘飘奶茶新品上市 慢生活饮品再革新
　　&我们只要做好一件事，专注、聚焦，把事情做深、做透、做强、做精。&
　　记者提出香飘飘以后是否会往其他领域发展的问题，香飘飘董事长蒋建琪作出了精简却很有深意的解答。
　　日，香飘飘在湖州召开新品上市发布会，红豆奶茶、芝士燕麦奶茶、黑米椰浆奶茶、焦糖仙草奶茶等四款口味全新亮相，让香飘飘奶茶的世界更显缤纷多彩。同时原来的椰果系列奶茶也换上了全新的包装，更显档次。发布会上，香飘飘食品股份有限公司董事长蒋建琪致辞，将这次新品上市比喻成&一次跨越式的革新&。新的口味上市只是一个催化剂，品牌全新形象的发布才是香飘飘战略规划中的一次完美亮相。
　　在生活节奏越来越快的都市，人们不断的受到生活、社会的压力的挤压。&慢生活&成为了很多人内心的渴望和向往。怎么慢下来?也许一杯香飘飘奶茶就能告诉你一个最轻松的答案：用一杯奶茶的时间，让自己品味到生活慢滋味。
　　香飘飘具有敏锐的市场洞察力，开创了杯装奶茶这一全新品类。从最初的休闲食品，到现在的&美食型饮料&，香飘飘成功转型为&都市慢生活&的符号。多彩多样的奶茶为生活创造一杯美味的诱惑，同时也让人们用一杯奶茶的时间，放慢脚步，品味生活。
　　此次新品发布会现场布展也尽显香飘飘的用心，立体温热奶茶杯、彩绘、3D拍照等各种创意的布置和趣味互动，让到场嘉宾感受到&只要放慢脚步，就能发现好多惊喜&，这也与香飘飘提倡的慢生活不谋而合。我们发现，彩绘区的奶茶杯彩绘最受欢迎，很多嘉宾围着彩绘师，静静欣赏着神奇画工。也有不少人踊跃参与，亲自体验，一笔一画，慢慢地描绘自己的心情，并拍照记录下自己的大作。就算画工还显幼稚，却也能体验出十足的创意和趣味。
　　据悉，新品除了在中国上市外，还将飘向大洋彼岸，在美国等国家全新亮相，将&国货&发扬光大，成为全世界人们的休闲饮品。
　　在一次次的创新和发展中，香飘飘始终以&推动奶茶成为主流饮品，让人们享受生活&为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着&诚信、双赢&的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。
责任编辑：NF036
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