有没有值得的同山烧酒2500ml价格?主要是送客户的!


2023-05-15 15:49
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喜欢喝酒的小羊发布于:云南省
说到浙江白酒,很多人第一时间想到各种黄酒,尤其是花雕酒、绍兴女儿红等。
但事实上,浙江也有自己的白酒,虽然没有其他省份的白酒那么有名,但味道真的很好,并不比其他名酒差。
同山烧是早年最著名的清香型白酒,也是浙江白酒的最大代表。
1、“清香型白酒之王”
同山烧的酿造历史可以追溯到2500年前,早在古越国就开始盛行,经过几千年的改进,现在的酒质更加纯净。
以前浙江遍布同山烧的身影,被称为“江南小茅台”,后来有了自己的“身份证”,它开始大规模生产,民国时期,获得了白酒评价金奖,20世纪90年代,还出口到外国地区,赢得了浙江白酒出口的第一个宝座。
同山烧的酿造地位于诸暨同山镇西源村,位于北纬29.6°,这种环境有利于微生物的聚集,非常适合酿酒。
所以同山烧美味优雅,入口柔和,喝一口清新爽口,当时的品质享受“清香型白酒之王”美誉,而且价格很实在,成了浙江很多门户的口粮酒。
2、名酒入局,夹缝求生
尽管同山烧在当地特别有名,但却始终无法走出浙江这一地区,引领全国。
随后,五粮液、剑南春等名酒进入浙江,以同山烧为代表的浙江白酒受到降维打击,那些黄酒还可以,因为它们的独特性,酒粉忠实度高,而同山烧酒则不同,现在市场上有很多清香型白酒,而且比它更有名,这给同山烧压力,名酒入局,生活空间严重压缩,只能夹缝生存。
总的来说,浙江没有名酒,现在的中端市场基本上被茅台、五粮液等外国白酒占据。
在自己的市场上,同山烧不仅要面对本土品牌的竞争压力,还要与几大名酒竞争,生存非常困难。
更奇葩的是,很多人看不得同山烧的好,当同山烧有点起色时,他们会到处宣传,同山烧是一款名存实亡的白酒,早已失去了原有的魅力和品质。
即便如此,同山烧在浙江的地位也不容小觑,在过去的两年里,它仍然在浙江获得了大大小小的奖项。2009年,同山烧的酿造工艺被列入浙江省非物质文化遗产名单;2009年,同山烧获省农博会优质奖;在接下来的几年里,它也获得了农博会的奖项。
在众多名酒“夹击”下,同山烧的初衷还是一样的,老老实实酿酒,无论什么世俗眼光,坚持酒质第一的信念,都是很多酒企做不到的,这也是同山烧还有人站出来说话的原因。
其实全国市场上有很多这样的白酒,哪怕是像“白酒之乡”的贵州也不例外,就像下面两款一样,也是“夹缝求生”,本来是老老实实酿酒,却不讨好。
①缘得仿台酒
这是一款由大曲坤沙酿造的优质酱香型白酒,产于贵州茅台镇,这款酒比同山烧得更严重,身在“酱酒之乡”,压力很大,随时都有可能被淘汰,但这款酒还是保持着初心,在当地“活得”比较自在。
多年来,酒厂从不酿造差酒,在原料和工艺上也从不粗心大意,酿造至少需要一年时间,而且经过7年的窖藏,这款酒充满了陈酿的味道。
瓶盖一打开,香味就会瞬间占据整个房子,空气中夹杂着粮香、窖香等气息,诱人心脾,让人流口水。喝一口,老酒的味道很明显,醇厚细腻,丝滑甘润,一杯下肚,全身暖暖的,让人倍感愉悦。
②秉衡的故事
秉衡的故事酒是一款高品质的酱香型白酒,产于贵州茅台镇,是恒兴烧坊后人为纪念周秉衡先生(茅台奠基人之一)而酿造的酒。
它使用的原料是优质的红缨子糯高粱和赤水河,在大曲坤沙工艺下酿造成白酒,其特点是酱香浓郁,口感醇厚细腻,回味悠长。
好了,今天的分享到此为止,你认为同山烧和上面的酒能突破重围吗?评论区留下你的答案,我们一起讨论。返回搜狐,查看更多
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2020-03-24 00:18
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背包客的笔记
诸暨 有美酒,醉美同山烧。同山烧,因产地在 浙江 省 诸暨 市同山镇而得名,素有" 江南 小茅台"之称。同山烧以 诸暨 特有的高脚拐糯高粱为原料,取同山镇上汲龙水酿制而成,因地处盆地,常年恒温窖藏,因此酒质清澄,口感甘洌,其中尤以同山醉美,被称为南派清香典范。
距离汤江岩不远就有一处同山烧酒厂,酒厂的小博物馆是个了解同山烧匠心工艺的好去处。从我国的制酒历史,到后面的工艺升级,从初露锋芒,到独居匠心,把一段关于酒的历史娓娓道来。
管内的还收藏了不少的盛酒器,这个在全国来说也是少见,各种形状、各种材质、各种年代的盛酒器汇聚一堂,即使对酒并不感冒的人,看到这样的场景,也掩惊叹之意。
酒厂的院子里堆放了许多的以前的大型酒器,长久限制不用,杂草丛生可见岁月的痕迹,密密麻麻的大片酒钢显得格外壮观。
泥封的酒窖里已经封藏了醇香的美酒原浆,一块块大小品质不同的酒曲是酒的灵魂,酱香、浓香还是清香全靠它们在密封的环境中慢慢的发酵变化。
一瓶酒喝完的时间用不了一桌席,一瓶好酒的制作过程却要花上几年甚至几十年,繁杂的前期工序在加上后期的精美包装,最后才变成了 餐桌上,活络气氛增进感情的琼浆玉露, 中国 人对于酒自古就有一种来自社交上的依赖。 诸暨 人脾气耿直,遇事直言不讳,喝酒的文化也是由来已久,同山烧会成为当地餐桌上,无论是好友会客,还是迎接贵宾必不可少影子也就不奇怪了。
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