孩子很喜欢奶制品零食，有没有关于儿童奶酪哪个牌子好零食可以推荐的呢？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-02-07 14:15 标签： 儿童奶酪哪个牌子好
这个问题我曾问过儿科医生、营养师和幼儿园老师，得到的答案一定会包含水果和宝宝奶酪。水果不用说，大家都会给娃安排，但是奶酪在很多中国家庭的普及程度并不是很高。在人们的传统认知里，奶酪常常被当做是一种大人零食，不少人还会有一种奶酪很咸的错觉。其实，奶酪也有成人奶酪和宝宝奶酪之分。在欧洲家庭的餐桌上，奶酪可以说是必备美食了。就以我们生活的瑞士为例吧，一个只有800万人口的国家光奶酪就有超过450种，近半数的牛奶都被制成了奶酪。成人奶酪确实是五花八门，奶酪火锅、奶酪烧烤应有尽有，当然也不乏黑暗料理。而专属宝宝的健康0添加奶酪，也是奶酪中的一个重要类目。给宝宝制作的天然奶酪，其实就是浓缩的牛奶，营养密度超级高。在瑞士，7个月的宝宝辅食里面就开始添加奶酪了。再大一点，还有各种宝宝奶酪零食可以选择。说到最适合小孩子吃的健康零食，宝宝奶酪不仅必须有姓名，还能排到第一位。幼儿园的正餐茶点都有宝宝奶酪，我家馋嘴小兄妹在家吃的最多的零食也是宝宝奶酪。一，宝宝奶酪营养密度极高，适合作为宝宝辅食和零食对于瑞士甚至整个欧洲的小孩子而言，宝宝奶酪绝对是家庭和幼儿园必备零食，单吃佐餐都很受小朋友欢迎。我家Den宝和可可都是一直都是纯母乳，除了维生素D没有添加任何营养品。开始添加辅食后也要侧重添加营养密度高的食物，在瑞士，7个月就可以开始添加宝宝奶酪作为辅食了。这也是西方国家关于儿童辅食添加的普遍观点，在老母亲们几乎人手一本的育儿宝典《美国儿科学会育儿百科》中，奶酪也占有一席之地。下图是《育儿百科》中8-12个月宝宝每日食谱建议，宝宝奶酪既可以当点心又可以做正餐。如果你担心西方观点不适合中国小朋友，我们来看看《中国居民膳食指南》中关于选择儿童零食的建议：选择新鲜、天然、易消化的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果和豆类食物。其中奶制品就包括牛奶、酸奶和奶酪，各种乳饮料可都不能算奶制品。除此之外，《中国居民膳食指南》还建议在选择儿童零食的时候，尽量避开油炸食品和膨化食品，这点我们也要特别注意。说到这里就不得不提一下营养密度的概念了，食物的营养密度指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度，而重要营养素中特别重要的两项就是钙质和蛋白质。其中，乳制品就属于营养密度非常高的食物，我们这代人长大的过程中肯定都听说过“一杯牛奶强壮一个民族”。10公斤牛奶浓缩才能制出1公斤奶酪，因而奶酪中钙质蛋白质的含量极高，被称为“奶黄金”，是一种营养密度极高的食物。荷兰人均身高全球第一，也是人均乳制品摄入量最多的国家。在欧洲生活多年，不爱喝牛奶的我早已经找到了替代品：奶酪。Den爸乳糖不耐也不能喝牛奶，成熟期三个月的奶酪几乎不含乳糖，乳糖不耐人群也可以摄入。对于孩子而言，宝宝奶酪也是一种非常理想的辅食和零食。二，如何挑选适合宝宝的奶酪？奶酪的营养密度高，富含钙质和蛋白质，十分适合作为宝宝辅食和零食。但是，奶酪种类繁多，制作工艺也千差万别，并不是所有的奶酪都适合孩子吃。那么问题来了，我们如何挑选适合宝宝食用的奶酪呢？结合儿科医生的建议和我自己所做的研究，总结了一些注意事项。我们在给宝宝选择奶酪的时候，一定要认真研究配料表和营养成分表。其中，要特别注意看以下几点。1，是天然奶酪还是再制奶酪天然奶酪也叫非再制奶酪，是不经过特殊处理，直接将牛乳凝固去除部分水分制成的，质感有点像豆腐，有清新的奶香和淡淡的酸味。再制奶酪也叫加工奶酪，是以天然奶酪为原材料，添加其他原料加工制成的产品。对于刚刚开始添加辅食的低龄宝宝而言，毫无疑问天然奶酪是更优的选择。对于年纪稍大一点的儿童而言，再制奶酪也是很不错的零食，它的味道通常也更受大孩子欢迎。但我们在选择再制奶酪零食的时候，一是要看干酪的含量，当然是越高越好。另外就是看有没有添加糖、盐、香精、色素等。我们举个例子，下图是光和星球奶酪棒的配料表，干酪（干酪=奶酪=芝士，叫法不同但指的是同一个东西）含量是51%，没有添加盐、蔗糖、香精、色素，有添加钙和维生素D，是一款适合宝宝吃的奶酪零食没错了。2，钙钠比是多少，这点非常重要！我曾经向儿科医生提问过，奶酪里面一般是含盐分的，一岁前的宝宝可以吃吗？西方国家普遍认为，7、8个月的宝宝就可以开始添加奶酪到辅食里面了，毕竟天然食物中也都是含有钠的，只要选择钙钠比高的，不要单独添加食盐就可以了。对于宝宝而言，摄入太多盐分会加重身体的负担。给宝宝吃的奶酪，低盐高钙很重要。因而在选择儿童奶酪的时候，一个重要的指标就是钙钠比，也就是钙含量与钠含量的比例，这个数值越高越好。钙钠比也非常好判断，用每100克的钙含量除以钠含量就可以了。比如下图是Dr.Cheese奶酪博士的小圆奶酪营养成分表，算出来钙钠比是15.88，可以说是非常非常优秀的天然奶酪了。 一般而言，钙钠比大于1的奶酪适合宝宝食用，高于4的更加优先考虑，数值越高就越适合。另外，根据《中国居民膳食指南》的建议，不宜给1岁以下的婴儿添加奶酪。因而如果不是特别迫切给宝宝引入奶酪的话，可以等到1岁以后，从钙钠比高的天然奶酪开始慢慢引入。3，制作包装是否安全卫生奶酪作为一种营养丰富的食物，对保存环境的要求也很高。考虑到本国人民巨大的奶酪消耗量，目前很多国外的奶酪都是200g或更大的规格。但对于我们而言，一次吃不完，还需要注意单独保存，不可避免地会存在卫生问题。虽然跟任何产品一样，大包装的性价比相对会高一些。但是对于刚接触奶酪、一次吃不了太多的国人来说，最好是能够选择独立真空小包装设计，既方便随身携带，又确保安全卫生。做辅食的话，一次一颗，也正好合适，更加方便。另外也有一些新的技术用在了奶酪零食上面，比如冻干技术、非油炸膨化技术等，我们在给大一点的孩子选择奶酪类零食的时候也可以关注一下。奶酪零食的口感和颜值也都在不断提升哦三，宝宝奶酪品牌推荐作为一名生活在奶酪大国的二胎妈妈，跟孩子一起尝过的奶酪少说也有几十种了。近些年，宝宝奶酪在国内也越来越受欢迎了，而且种类更多味道更好。每次带Den宝回国我都是橙色软件直接下单，还经常空运一些特别好吃的宝宝奶酪零食来瑞士。下面推荐几款Den国回国的时候经常吃，也特别受亲朋好友家孩子欢迎的几款，顺便给大家展示下几种常见的奶酪零食形态。 1，Dr.Cheese奶酪博士小圆奶酪首先要提名的就是Dr.Cheese奶酪博士的小圆奶酪，它是巴氏杀菌奶制成的天然奶酪，没有任何添加，你可以理解为它就是压缩牛奶，但它的单位含钙量是牛奶的9倍。一般天然奶酪的钙钠比到5以上我们就可以放心地给宝宝吃了，然而小圆奶酪的钙钠比将近16。这也是我家娃目前吃过的宝宝奶酪里面钙钠比最高的，非常推荐作为宝宝的第一口奶酪。 奶酪博士是从全球人均身高名列第一的荷兰原装进口的，小圆奶酪的独立真空小包装设计也非常方便。对于Den宝这样习惯了奶酪口味的宝宝，撕开包装就直接上手拿着啃了。如果孩子之前没吃过奶酪，可以从加入辅食里开始尝试起。妈妈们尽情发挥自己的厨神天赋吧，用这款奶酪可以做出各种花式辅食，宝宝一定馋哭！我抛砖引玉，放一个最常做的奶酪焗红薯，大家尝试了什么好菜谱也欢迎告诉我哦。2，光合星球奶酪棒提到奶酪棒，babycare旗下的光合星球必须要有姓名。市面上的奶酪棒基本都是再制奶酪，光合星球奶酪棒干酪含量51%，钙含量是牛奶的8倍，绝对堪称再制奶酪中的战斗奶酪了。虽然是再制奶酪，但它不添加白砂糖、香精、色素、明胶等，上面出现过的那张配料表就是它的。不仅如此，它连一滴水都没有添加，全部用生牛乳代替，吃起来奶味特别浓郁，完全不会有水水的感觉。如果你正在给宝宝选择第一支奶酪棒的话，隆重推荐光和星球。帮助宝宝骨骼发育，像小树一样蹭蹭长！3，秋田满满冻干奶酪小方块天然奶酪和再制奶酪棒都是需要冷藏保存的，我也早就习惯了这种奶酪的常规形态。在见到秋田满满冻干奶酪小方块之前，我从未想象奶酪也可以像水果一样冻干。事实上，它真的可以。秋田满满的奶酪小方块采用了航宇真空急速冻干技术，在零下35度下实现了真空冻干锁鲜，既保证了奶酪的营养不流失，又方便食用和保存，可以说是一举两得了。另外，这款奶酪小方块还添加了益生菌、益生元，像肠胃脆弱的宝宝吃也不会感到肚肚不舒服，既能补充营养又能守护宝宝的小肚肚。 4，宝宝馋了果蔬奶酪脆最后，给大家推荐一款口味超级无敌棒的健康奶酪零食，宝宝馋了果蔬奶酪脆。相信我，不光是你家宝宝，你自己肯定尝一口就停不下来了，哪怕是平常不喜欢吃奶酪的宝宝也很难拒绝这款小零食，因为它真的是太太太好吃了。 它的口感是咔滋咔滋酥酥脆脆的，有点像膨化食品。但它是非油炸非膨化的，而是采用了恒温烘焙工艺，有点类似我们小时候吃的鸡蛋卷，只是设备和技术更先进了。二三十年后，你家宝贝在回忆童年的时候可能也会对你说，想念小时候奶酪脆的味道了。除了奶酪之外，这款奶酪脆最主要的成分就是全脂牛乳粉，奶香浓郁又营养。黄油也是香味来源之一，使用的是价格更高但也更健康的安佳动物黄油。这款奶酪脆的香味完全得益于奶酪、奶粉、鸡蛋、黄油等天然成分以及先进的烘焙工艺，它不含香精、不含增味剂、不含任何添加剂，是宝宝可以放心吃的无添加奶酪脆，作为全家的日常小零食也都是很适合的。奶酪虽然是一种舶来品，但是越来越受到新一代年轻父母的欢迎了。就连陌生的知友看到我在盛产奶酪的瑞士，都会经常让我推荐适合宝宝的奶酪。其实，消费者所想，就是新的市场。近些年，咱们国内的奶酪产品也是越来越丰富了，在橙色软件上搜索“宝宝奶酪”，我发现竟然比瑞士的选择还要多很多。我上面推荐的主要是给大家展示几种常见的奶酪零食种类，正在给宝宝选零食的宝爸宝妈们自己去某宝搜“宝宝奶酪”吧！最后，希望宝宝们都能吃得健康，长得高高！

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