众所周知云南是高原特色水果之乡近年来具有云南特色的水果频繁“出圈”据“云果Go”相关数据显示，截至2020年底，云南省水果有昭通苹果、宾川红提葡萄、蒙自石榴、石林甜柿、景东芒果、宾果儿、华宁柑橘、蒙自大枇杷、石屏杨梅9个品牌频繁上榜“中国农产品区域公用品牌价值评估百强榜单” 。然而这并不是云果第一次上榜昭通苹果、蒙自石榴等9个云果频繁上榜2020年10月14日，中国农业品牌研究网发布的 “2020中国果品区域公用品牌价值评估结果”显示：全国130个亿元水果品牌，云南省有5个上榜。其中：“宾果儿”品牌价值36.53亿元，排名全国18；“蒙自石榴”品牌价值20.55亿元，排名全国51；“华宁柑桔”品牌价值10.33亿元，排名全国86；“蒙自大枇杷”品牌价值6.58亿元，排名全国103；“石屏杨梅”品牌价值5.72亿元，排名全国107。2019年11月15日，在第十七届中国国际农产品交易会上，发布了中国农业品牌目录300个具有代表性的特色农产品区域公用品牌（云南省水果品牌有：华宁柑桔、宾川红提葡萄、华坪芒果、昭通苹果这4个）。2018年，有“蒙自石榴”以18.86亿元的品牌价值上榜，排名全国41。2017年，有“宾川红提葡萄”、“蒙自石榴”、 “石林甜柿”、“景东芒果”4个品牌上榜。其中，“宾川红提葡萄” 品牌价值达18.66亿元，“蒙自石榴”价值17.12亿元，“石林甜柿”价值0.95亿元，“景东芒果”价值0.65亿元。2016年2016年，仅“蒙自石榴”上榜，品牌价值约14.94亿元；2011年有“蒙自石榴”和 “石林甜柿”上榜，其中，“蒙自石榴”品牌价值约8.36亿元，“石林甜柿”品牌价值约0.58亿元。上榜频率最高的“蒙自石榴”品牌价值从2011年的8.36亿元逐年增至2020年的20.55亿元10年间增长了12.19亿元年均复合增长率约10.5%为何云果频繁上榜？云南重视水果产业发展近年来，云南省委、省政府高度重视水果产业发展，今年的省政府工作报告将水果产业列为了云南打造世界一流“绿色食品牌”的八个重点产业之一。通过多年不懈努力，云南水果产业实现了长足发展。种类丰富品质优良云南地处低纬高原，立体气候多样，生态环境优越，物种资源富集，素有“植物王国、动物王国”的美誉，更是高原特色水果之乡。充足的阳光、充沛的热量、清新的空气、无污染的水源、肥沃多样的土壤，赋予了云南水果与生俱来的发展优势。再加上昼夜温差大、有效积温高，孕育了云南水果独特的品质优势，具有果实色泽鲜艳亮丽、肉质细腻、嫩化多汁、酸甜可口、维C含量高等显著特点。在全国优质荔枝擂台赛上，红河屏边的荔枝获得了金奖；国际蓝莓组织主席彼得·麦克博森称赞云南曲靖蓝莓是世界上最好吃的蓝莓。绿色发展主打有机昭通种植苹果已经有近80年的历史。近年来，与昭通苹果一样，各地打造“云果”产业始终围绕着绿色发展、主打有机的主线，通过提升产业标准化、科技水平等手段助力产业发展。省农业厅相关负责人介绍，目前云南省果园标准化建设已经初具规模。目前已建成农业部标准果园10个，创建面积达1.75万亩；建成省级高标准果园示范基地36个，示范带动全省标准化果园达380万亩，通过“三品一标”认证面积达270万亩。云果能打个漂亮的时间差与其他地区不同，云南发展水果产业还能打个漂亮的时间差。昭通苹果早熟品种7月上旬即可上市，比北方苹果早熟20～30天；泸西高原梨成熟期比南方各省早15～20天，比北方早30～45天；建水葡萄1月中旬就可以上市，是全国上市最早的葡萄；华宁柑桔7月中旬成熟上市，比国内其他柑桔产区同类产品提早40~60天……错季上市已成为云南水果最突出的优势。总结：从品牌价值来看：截至2020年底，云南省水果有昭通苹果、宾川红提葡萄、蒙自石榴等9个品牌频繁上榜“中国农产品区域公用品牌价值评估百强榜单”；全国150个万元果品企业自主品牌，云南省有34个上榜，所有上榜品牌的价值评估结果均在50万元以上, 千万元以上的有“玉丹”、“YW云沃”、 “丽果 LIGUO”等20个。从全国认定数据来看：到2020年底，云南省特色水果主要品种为石榴、杨梅、枣、龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、芒果、番木瓜。已有全国农产品地理标志21个；国家级特色农产品优势区2个；全国名特优新农产品23个；全国农业文化遗产3个；中国美丽田园1个；贫困县农产品电商50强2个；全国农村创业创新园区/基地2个；新品种权6个；一村一品36个。从云南省内部政策及评选结果来看:云南省农业农村厅累计认定了2批46个“云南省特色农产品优势区”，水果类有8个，主要品种为柑橘、苹果、芒果、石榴、牛油果；一县一业示范县与特色县各有4个，主要品种为芒果、苹果、石榴、柑橘、葡萄、蓝莓、牛油果；丽江华坪金芒果生态开发有限公司上榜2020年云南省绿色食品“20佳创新企业” ；“昭阳红”牌苹果、“佳沃”牌曲靖蓝莓等上榜“10大名果” ; 红河州和源农业开发有限公司等“十佳水果示范园”水果种植基地连片面积1000亩以上，通过了有机、绿色食品、无公害认证。由此可见云果的频繁上榜离不开天时地利人和及政策的加持近年来在云南省委、省政府提出打好“绿色食品牌”发展战略指引下在全省广大水果企业的大力推动下云果产业初具规模目前云南水果产量已超800万吨实现产值150亿元云果产业现状从生产规模来看，中国是世界水果第一生产大国，2016年水果种植面积占全球20%，水果总产量占全球16%。随着全球水果消费量的逐渐上升，云南水果种植面积及产量也在快速增长。截至2020年，云南省水果产量超800万吨。从气候优势和区位优势来看，云南水果种类丰富，主要以温带、亚热带及热带水果为主，现已查明的果树资源有133种，约占全国果树种类的60%；与东盟接壤，在水果的运输、贮存方面所花的时间短，运输成本低，全年果品出口74.2万吨，出口额16.09亿美元，居全省农产品单项出口金额第一位。占全国水果出口量的33%，位居全国之首。从产业布局来看，品类方面：栽培面积超过50万亩的有香蕉、柑橘、梨、芒果、苹果、葡萄和桃，产量超过50万吨的果种分别是香蕉、梨、葡萄、柑橘、苹果和桃；面积方面：红河州水果栽培达到271万亩位居第一位，其余州市均未超过100万亩，昭通市、大理州、玉溪市和普洱分列第2至5位；产量方面：规模超过100万吨的仅有红河州，全年水果产量达到294万吨，大理州、西双版纳州、昭通市和文山州位列第2至5位。云果有潜力昭通的苹果脆、河口的荔枝甜、丽江的雪桃香、安宁的红梨水灵，好吃的云南水果越来越受到外国“吃货”的青睐。国家高原云果产业园的有关专家介绍，云南的地理气候条件有优势，随着打造世界一流“绿色食品牌”工作的深入推进，使云果从种类到产量都不断增加，这是“走出去”的重要基础。另外，云南正着力通过科技手段，不断提升出口水果的品质。比如，运用物联网技术对水果产供销进行全过程信息采集，辅以大数据分析技术，为每一个水果量身定制独一无二的“二维码身份证”，确保每一个走出国门的云果都绿色、健康。这些努力都将助推云果“走出去”甜万家。近年来云果虽然深受消费者喜爱但是要做大做强还存在一些困难和挑战“云南高原水果虽然在全国各地深受消费者喜爱，但目前还没有形成规模和品牌，希望促进会打造出自己的产业链，做大做强云果品牌；在技术方面，科技厅将不遗余力地支持广大会员单位发展。”省科学技术厅法规处处长王海涛如是说。云南发展高原特色水果产业的挑战1基地基础设施薄弱云南大部分水果主要种植于山坡地，在果园土壤肥力、灌溉设施等配备设施落后，基本处于收成靠天的现象，从而严重影响了水果的产量。新发展的水果基地也多为生荒坡地整治而成，水肥设施虽然得到了大力提升，但土壤地力水平低、投入资本大、周期长等影响，果园的优果丰产能力大打折扣。2供求两端矛盾突出云南梨、苹果、桃、芒果等大宗水果主要是在“七五” “八五”期间建设，果园老化、品种杂是老果园改造的最大难题。果园的现代化水平仍低于全国平均水平，使得云南水果单产低，优果率不高，雨水影响的大小年现象突出。3产业链延伸不够云南水果主要以鲜销为主，原来重点发展的加工型水果菠萝，也因消费习惯改变，成为以鲜果销售为主，加工型水果只有弥勒、德钦等地的酿酒葡萄，其他水果在精深加工方面仅有昭通苹果、华坪芒果、永德芒果的果汁类，以及部分脆片、干制品。产业链的短促，丰收年间使得优果难优价，水果产量不足的年份次果依然有市场，这对水果产业的健康发展是致命打击。4经营化组织弱全省从事水果销售、生产、加工的企业少，从事水果鲜销的企业多在亿元徘徊，难成规模。5良种苗木体系不健全没有健全的水果良种苗木体系，水果苗木基本靠外调和本地再繁殖进行扩大种植，宾川柑橘、景洪香蕉的迅速败落，除了市场的影响外，更多的则是混乱的苗木进入后，病害对产业的毁灭性打击。2020年2020第二届云果高峰论坛暨万果风云—亚洲（云南）果蔬产业大会在昆明国际会展中心富民县国家高原云果产业园举行果业专家学者、种植商、批发商零售商、方案解决商、科研种苗培育等专业人士共聚一堂，共商云果不少专业人士对云果发展有了新的想法纷纷支招富民县委书记 李旭东——走品牌化之路 助力云果产业大步“走出去”云果产业有潜力成为新的千亿型产业，发展前景广阔，借助云南省打造“绿色食品牌”的重要契机，注重建立标准化生产体系，要把云果“阳光”“绿色”“健康”“美味”等元素体现融入到品牌里，增强“云果”区域公用品牌的影响力，走品牌化发展之路，助力云果产业大步“走出去”。中国国际商会云南商会副秘书长 丁延涛——解读出口政策 推动云果深加工发展目前，云南凭借良好的区位优势，水果主要面向南亚东南亚地区出口，但云果出口还有很大局限性。果品品质不够高端，每年还需从美国进口高端苹果满足高端消费需求。因此，云果产品有待升级，以满足消费者的多元化需求。云果需推动深加工产业发展，丰富产品种类，提升产品附加值，让云果更具市场竞争力。阿里巴巴集团数字政府事业部云南省总经理 徐小敏——区块链技术为云果品质背书阿里巴巴与富民县牵手，着力构建线上交易平台、云果科研双创中心、云果大宗交易中心等。对于消费端来说，“孔雀码”为优质的水果进行背书，让消费者选到心满意足的水果产品。对于产业端来说，消费的数据可以反向助力种植决策分析、供给调整、产业规划等。万果风云会创始人 朱勇立——把资源引进来 让云果走出去我们组织了全国百余家经销商到云南，希望他们传递新的水果经营发展理念，和云果密切互动，最终与云南企业达成深度投资合作，利用他们的经销特色及优势助推云果“出滇”。海南王品董事长 余慧勤——挖掘消费潜力　树立云果产业品牌优势云南是一个水果产出大省，水果品种非常丰富，云南水果消费潜力巨大。若云南想要打造好云果品牌，在依托气候优势的同时，更重要的是，企业要树立长期投资观念，工匠精神必不可少。当然，怎么把云南地理气候优势转化为云果产业品牌优势，值得云南水果人深思。云果出滇问路何方云果出滇，到底怎样做?“果人”给出的答案不仅是让“果子走出云南”那么简单根据《云南省水果产业三年行动计划（2018-2020）》公布的信息，云南水果种植面积居全国第10位，但产量在全国位居第16位。受地形地势影响，云南规模化量产水果受到了一定制约。但云果又具有品种丰富、上市时间“特早或特晚”等明显优势。基于此，在中国果品流通协会会长鲁芳校看来，云南水果要出滇甚至出国，不仅要注重“出”，更要重“进”。“在继续发挥优势的基础上，需要引进国内知名企业，在云南建立基地，走高品质、高效、绿色生态的出滇道路。”鲁芳校补充道，云果出滇，不仅要“团体配合”形成规模效应，更要注重“单打”。褚橙模式值得借鉴。云南应关注如葡萄、石榴等单个果品的培育，不盲目追求让‘一片果子走出云南’，应先让有优势的‘单个果子先走出云南’。”云南省农业科学院园艺作物研究所副所长马钧分析，“在我看来，世界上每一种水果都能在云南找到一片适合生存的土壤。应利用云南得天独厚的优势，加快自主知识产权品种的选育，联合国内外专家协同创新，让更多云果品种走出云南。云南的气候和地形条件，既适合开展果类品种研发，也十分适合做新品种的试验田，甚至可以作为新品种优质高产的风水宝地。”多年来，在发展水果产业的过程中可以发现中国、云南水果行业的发展与一些国家仍有差距若云南想要打造好云果品牌在依托气候优势的同时更重要的是企业要树立长期投资观念工匠精神必不可少当然怎么把云南地理气候优势转化为云果产业品牌优势值得云南水果人深思未来相信云果产业将会更好更快发展！来源：云南网、新华社、网易号“壹苑”、“云果Go”、云南日报、微信公众号“ 本一同顺”、微信公众号“唯恒农小蜂”、农小蜂智库等编辑：袁泽玉