2023-11-09 11:32:42
这款糕点真是超级棒！它是来自苏州稻香村的传统老式点心，有着牛舌饼的椒盐味，外皮酥脆，内馅鲜美，吃一口就能感受到它的独特风味。作为一款老式点心，它的口感和味道都非常的地道，能让人回味无穷。而且，它是散装的老零食，非常方便购买和享用。如果你想品尝正宗的北京特产，这款糕点绝对不容错过！总之，这款糕点是我非常喜欢的零食之一，它有着悠久的历史和独特的味道，让人一吃就停不下来。如果你还没有尝试过，我强烈推荐你去品尝一下，相信你也会爱上它的！
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最近恰好在帮朋友做苏州的美食攻略，顺便也在知乎分享一下。先说苏州本地特色吧。苏帮菜可以说是与其他各地菜系都有不同，仅和隔壁无锡还有上海本帮菜相对类似。最主要的几道菜无非就是松鼠鳜鱼、响油鳝糊、樱桃肉、蟹粉蹄筋、红/白什盘、清炒三虾、雪菜笋块、母油船鸭、八宝鸭、莼鲈之思、鲃肺汤、腌笃鲜、三/五/七件子、黄焖鳗鱼、苏式肠肺汤、蜜制火方、塘鳢鱼蒸蛋、芙蓉莼菜之类。苏帮菜馆中松鹤楼、得月楼也是名声在外，不过作为知名度的代价，性价比相对来说就没那么高了。苏州其他比较著名的苏帮菜馆还有诸如十全街的老苏州茶酒楼、狮子林附近的吴门人家、十全街的五卅酒家、太监弄的新聚丰、珍珠弄的珍珠饭店、凤凰街的协和菜馆、凤凰街的明楼、穹灵路的石家饭店、牛角浜的大鸿运、东园门口的涵碧楼、三香路的北门饭店、十梓街的聆香酒楼、凤凰街的阿成饭店、西园路的小园楼、人民路的陆记饭店、劳动路的开端菜馆以及，很容易错过的，虎丘路上的交通技校餐厅。最后还能加上一家同在太监弄的王四酒家，其实是常熟开到苏州来的饭店，与其他苏帮菜馆也有不同。这些餐馆各有优劣，每家所擅长的都有不同，老苏州茶酒楼的蜜制火方、红烧河豚、黄焖河鳗都挺不错，不过确实也没有哪道菜可以算是顶尖；吴门人家近几年退步不小，但是莼鲈之思依旧必点，千万记得要服务员少加胡椒粉，他们家的白什盘也挺不错，八宝鸭现在可以随点随吃了，但是品质确实比起只能预约的时候下降了一个档次；五卅酒家的面拖蟹、荠菜虾仁豆腐羹都值得一点，总体来说算是比较适合家常吃法；新聚丰的五件子、樱桃肉都是实打实的硬菜，尤其五件子，一道菜够喂一桌人；珍珠饭店基本上每次去都等着翻台子，蚌肉金花菜、大肠煲和塘鳢鱼是我每次去逢到时令就必点的；协和菜馆的腌笃鲜、响油鳝糊、蜜汁酱方、蟹粉狮子头、三虾豆腐都很美味，但是腌笃鲜一定一定清明前后最好吃；明楼严格来说其实也不能算是苏帮菜馆，毕竟鲍翅参肚什么的不少，不过他们家的蟹粉蹄筋和烧汁甲鱼都不错，就是贵了点；石家饭店的鲃肺汤是一定不能错过的，还有红烧杂鱼也是很具太湖特色的菜；大鸿运近年也大不如前，但是清炒蹄筋和樱桃肉还算维持了水准；涵碧楼据说是被大鸿运吃下来了，樱桃肉维持了水准，三白羹和鳝筒也都在线，一道三件子依然保持了鲜美，最后他们家的生煎不是很懂为什么那么多人推荐，反正我觉得一般；北门饭店的肠肺汤是必点必点必点的，鸡汁萝卜也十分不错，红烧羊肉也保持着不错的水准，但是大菜硬菜相对平庸；聆香酒楼的其他菜可以无视，蚌肉豆腐和油渣白菜这两道看似不起眼的菜却很不错；阿成也是家常菜闻名，红烧肉和酱油虾都是性价比不错的菜；小园楼分店不少，我觉得西园路那家最好吃，红烧鮰鱼必点，大肠煲也很不错；陆记在北寺塔附近，肠肺汤和炝锅鱼是这家的招牌菜，除此以外，他们家的猪尾巴也值得一吃；开端的话，红烧鮰鱼是招牌菜，红烧鳗鱼和白什盘也算是物美价廉，桂花鸭血糯也可以试一下；交通技校餐厅，以前真的是一家专科学校的食堂，香酥鸭、炸猪排、鱼头汤、黄焖鳗鱼、白什盘都是比较不错的菜，一条松鼠鳜鱼只卖几十块钱，也是很拼；王四酒家本来是常熟的店，比起常熟老店确实稍微差了点，但是叫花鸡千万一定要点，真的很好吃。以上部分交通技校餐厅已搬到石路商圈附近的南新路，更名为小欢喜。老苏州茶酒楼已停业。说完苏州本地的正餐，接下来可以聊一下苏州的点心。黄天源的糕点可以说名声在外了，但是苏州人自己买糕点的话，其实是更喜欢去万福兴的，我个人比较喜欢去桐泾北路那家，限时供应的炒肉酿团子简直美味，薄荷和玫瑰馅大方糕放了很多猪油，趁热吃的时候真的是幸福满溢。苏州其他的糕点比如桂花糖年糕、猪油年糕、蜜糕、松糕、桂花糕这些，在万福兴黄天源都能吃到，还有皮市街的杨招娣和书院巷的明月楼糕点也不错，但是个人觉得这些糕点倒也不是很特别的美食。倒是必须现做现吃的酒酿饼、梅花糕和海棠糕，真的是值得一吃。梅花糕和海棠糕要用模具来做，其实口味差别不太大，用料也是比较一致的，山塘街附近就有。酒酿饼建议吃观前街上叶受和或者临顿路上长发西饼这两家的。说到长发西饼，中秋前后，他们家的鲜肉月饼也是一绝。以及买鲜肉月饼，建议不要买胥城大厦的，虽然也算是不错，但是和长发比起来真的有差距。清明时令的青团子，还有经常在饭店凉菜里见到的糯米糖藕没什么特定的店，几乎苏州每个菜场里都能见到，也都是又便宜又好吃的美味。另外，枣泥麻饼也是苏州比较特色的小吃，老苏州口耳相传最好的是王天井巷的湘城人和园，猪油芝麻都量足，甜而不腻。其他的点心的话，比较有苏州特色的也有不少，这里也就个人喜好做个推荐。十全街上的南园包子，虽然说包子哪儿都有，但是苏州附近才有的玫瑰包子真的是一绝，吃过就知道比起豆沙包真的好吃太多，唯有芝麻馅可以勉强和玫瑰馅别苗头。北方的朋友说苏州的包子都是甜的，我虽然吃不出来甜味，但是估计事实如此吧，但是还是要说，苏州的鲜肉包子和香菇菜包确实和其他地方的不太一样。生煎也是苏州的传统小吃了，各人都有最喜欢的店，有人说哑巴生煎是苏州最好吃的生煎，这个我同意，但是最好吃的那家哑巴一定不是临顿路店，而是苏安老店，这家才是真正皮薄馅大汤多底脆，完爆临顿路店好几条街。另外山塘街的大阿二、胥江路的震源这两家的生煎也都不错，不过个人觉得还是比哑巴差点。荣阳楼的油氽团子最近几年比较火，不过也确实好吃，但是荣阳楼其他的东西倒也确实不是很出彩，无功无过这样。苏州的泡泡馄饨其实也挺不错，白塔西路的老西白、吴趋坊的陈记馄饨、吴趋坊的乐惠馄饨、建新巷的随柳居、汤家巷的念师傅这几家都是价格不贵又好吃的典型。苏州开得遍地都是的绿杨馄饨店，泡泡馄饨的水准参差不齐，个人认为以三元二村那家最为好吃。糖粥和赤豆糊圆子也是苏州的传统小吃，首选是皮市街的潘玉麟糖粥，虽然是路边摊，但是绝对超值。其他几家诸如建新巷的随柳居、临顿路小太平巷的大郎桥瑞陆糖粥、十全街的笃笃笃也都不错。ps：近日去吃了大郎桥瑞陆，东西已经从好吃变成了难吃，大家别去踩雷了。秋天来苏州就能吃到苏州最好吃的时令小吃鸡头米，也就是苏州本地产的芡实，一定要用新鲜的南塘鸡头米，开水里滚几下就盛出来，加点糖，简直是清甜无比的美味。这个到了时令，基本到处有得吃，做法简单，倒也没什么雷区，只是很多家店喜欢放桂花，个人觉得桂花香气太浓会掩盖掉鸡头米本来的清香，所以我如果是在外面吃鸡头米的话，都是叫老板别放桂花的。苏州本地的汤圆基本都是大个，两个管一顿饱的那种，肉馅、芝麻馅、豆沙馅是最常见的，有时候还有荠菜肉、花生馅、玫瑰馅，最好吃的无疑是山塘街的朱新年点心店，其他比如白塔西路的老西白、临顿路的鼎盛鲜、葑门横街的老街汤团也都不错。再有景德路黄鹂坊菜场有家吉圭餐饮，做的是创新苏式点心，有个四色汤团，其中芝麻馅尤其不错，另外他家的咸蛋黄肉松烧麦和芝士培根烧麦也颇有特色，八宝饭买回家蒸热以后拌点藕粉也是一道美味。蟹壳黄也是苏州的传统小吃，有卖的地方也很不少。葑门路的潘记隆、广济路的吴氏、双塔菜场的王氏林记烧饼都挺不错。顺便王氏林记的大饼也是苏州早餐界的一绝。无锡的小笼汤包素来闻名，苏州的确实不如无锡，但是苏州本地的汤包也不算差，比如西北街的吴盛兴绉纱汤包就挺不错。除了吴盛兴，山塘街的的鸡鸣汤包、东大街的熙盛源虽然不是苏州本地的汤包，一家来自南京，一家来自无锡，但是没去过这两处的朋友倒也可以去尝一下。后来才知道肉粽不是全国各地都有的。咸甜之争大概是真的难以调和的矛盾？但是我还是很建议没试过咸粽子的朋友来尝试一下肉粽、栗子肉粽、蛋黄肉粽、火腿粽这些咸口粽子。首推的就是苏安新村的长珍粽子店，他们家的蛋黄五花肉粽真的是谁吃谁知道。其次就是东大街的赵记，这家店愣是从巷子里面的小作坊升级成了现在的沿街大店铺，也是个很不错的老店了。最后来说说苏州的面。苏州的面和北方的不一样，北方人吃面喜欢吃面本身的筋道，苏州的汤面重点在于面汤和浇头。老苏州吃面有一套切口，汤有宽紧，葱和大蒜有重青免青，讲究一点的，浇头都得过桥。近几年，三虾面、秃黄油面都成了网红，不过逢上时令，鲜美的食材和复杂的人工也确实值得这个价钱，不推荐去裕兴记，因为曾被爆料使用死虾死蟹。同德兴凭枫镇大肉面盛名在外，建议吃嘉馀坊那家，比十全街那家更好吃一些。其他各家面馆，各自也有拿手的面。汤家巷里的汤家巷面馆，虽是小店，但是传统的浇头诸如大排、爆鱼、焖肉、香菇，都很是不错。北寺塔附近的陆长兴，他们家的爆鳝虾仁和三鲜面也是一绝。白塔西路的伟记奥面馆的卤鸭和牛肉也是物美价廉。书院巷琼琳阁近两年口味不如刚开业那会儿，但是酱鸭面和肉排面、长鱼面都还不错。学士街一德面馆的蕈油面虽然不如常熟的王四、常吉兴、含晖这几家，但是就凭蕈油难得，这碗面也算是不错了。三香路烽火路路口老东吴食府里面的六百碗老汤面，糟熘肚尖很是不错。胥城大厦的奥灶面、南园宾馆的青菜烂糊面也都值得一吃。最后不得不提一句，灵岩山上灵岩寺的素面也绝对值得尝一下，虽然是纯素斋，汤底不带荤腥的，但是味道鲜美，也是一绝。另外，还有西环的黄毛面馆、东吴塔附近的红村面馆也都是不错的。东山的合香面馆卖相稍差一些，但是现炒的鱼片、虾仁等浇头都是不错的。以上面馆，汤家巷面馆已更名为香汤源，并搬迁至吴趋坊。灵岩山素面承包出去了，水平已大幅下跌。琼琳阁搬到了竹辉路。北寺塔附近的陆长兴已停业。以上这些不敢说一定不能错过，但是都是比较具有苏州特色的食物，接下来说一点不是苏州特色，也更说不上不能错过，但是生活在苏州的朋友可以去尝试的店铺。由于最近一段时间，苏州大批量的整顿工作，很多店我也不知道还是否还在原址，甚至不知道很多店是不是还开着，大家就将就看着吧。现在朋友小聚，很多人喜欢吃火锅烧烤这些，烧烤和火锅在氛围上也确实是很适合几个人聚餐的。关于火锅，很多朋友都知道海底捞、小龙坎、捞王、青一色、辣府、熬八年、高老九、谭鸭血、川西部落、大龙燚和德庄，这几家连锁店也确实多，味道也确实不错，但是除此之外，我们也还能有其他的选择。比如阊胥路69阁的陈记顺和、石路和观前都有的古乐牛香、石路和龙湖天街都有的左庭右院这几家都是连锁的潮汕牛肉锅，古乐牛香价格相对亲民，陈记顺和和左庭右院100出头一个人，相对而言陈记顺和更好吃一些。除此之外打边炉近几年也不少，学士街的雪中炉、嘉馀坊的喜乐、仓街的十四不搭、钮家巷的西大园、观前街的十三不靠这几家也都是比较不错的。喜欢麻辣火锅的朋友，就可以考虑劳动路的1969、学士街的一号桥老火锅、平泷路的川西坝子，这三家火锅算是除了几家连锁店之外比较好吃的。另外莫邪路的南门人家、观前的德胜门、阊胥路的老北京、北摆宴街的旺德居这几家是做北京火锅的，羊蝎子和涮羊肉都算是不错，尤其推荐南门人家。还有69阁的洋房火锅，价格很高，但是确实好吃，手头宽裕，能接受人均300+吃火锅的朋友可以去尝试一下这家。东吴南路的紫元春、吉庆街的瑞平牛头馆还有三元三村的石记跷脚牛肉这三家都是吃卤牛肉为主，顺便烫个火锅的，但是也都非常鲜美。其中瑞平口味偏咸，要吃的朋友需要注意。顺便再提一句嘉馀坊的草原往事，冰煮鲜羊肉，非常好吃，烤羊肉串和烤羊排也挺不错。其他的诸如分店不少的辣三多、学士街的老天桥这两家牛蛙锅、王天井巷的桃花巷食府的鱼头牛蛙锅、学士街的一锹的海鲜锅也都可以尝试一下。以上火锅部分，桃花巷食府停业了。草原往事停业了。雪中炉改成了绣园火锅，自称苏式火锅，朋友说不错，因为没有亲身探店，具体情况不明。辣三多、左庭右院和陈记顺和均有较大退步，不建议再去。近几年串串店在苏州也算是开得遍地都是了，个人看来苏州最好吃的串串店是工人文化宫边上的飞拳特工，好吃又不贵，冒猪脑和冒鱼肚建议大家一定要尝一下，尤其是冒鱼肚，真的很好吃。其次应该就是书院巷的宽窄巷子了，价格稍高一些，但是口味依然有保障。湖东的串大叔的小酒馆也挺不错，除了距离市区稍微有点远，其他没什么大毛病。石路附近的那家钢管厂五区小郡肝非常不推荐，因为性价比真的很低，东西虽然新鲜，但是并不算好吃。倒是学士街景德路口子上的付小姐在成都，虽然价格也偏高，但是起码质量在线了。以上串串部分，宽窄巷子搬到了学士街且换了老板，口味退步极大。然后就是年轻小伙伴都比较喜欢的烧烤和烤肉，反正都是烤的，就放在一起说了。最先推荐的还是西环路的春满江，可能是苏州最好吃的一家烧烤了，而且价格也很便宜，自己家调配的调料非常好吃，烤牛舌和烤带子真心推荐。除此之外，学士街的十里、玖泉里烤肉、凤凰街的神隐门、观前街附近的夜小炭这几家做的是烤肉，都可以算是挺不错的。顺便玖泉里的肉骨茶虽然不正宗，但是别有一番风味。南门的蚝宅、书院巷的蚝屋这两家主打就是生蚝，个人很是推荐。九田家的烤肉评分很高，但是我和女朋友还有其他朋友吃下来感觉口味远不值这个价格。烤串的话，玉山路的喜木多、观景新村的小胖、桐泾南路的好来屋、亿象城的新康烧烤、劳动路的胥门烧烤和金牧羊、盘胥路的霸王烤牛蛙、仓街的西北烧烤这几家也都是很不错的选择。西北烧烤另有炒饭，水准也还算可以。接下来不得不单独提一下烤羊肉，独墅湖的牧羊庄、劳动路的虎仔、新市桥下面的鞑子烤羊腿、学士街的草原兴发，这几家也都是比较不错的了，尤其点名虎仔，真的非常好吃。最后，我也不知道胖哥的鱿鱼卷饼算不算是烧烤，勉强算上吧。这家店以前是在相门后庄，是作为苏大美食闻名苏州的小店，后来搬到了莫邪路的新天地，好吃不贵，喜欢的朋友可以去试一下。以上烧烤烤肉部分，好来屋停业，神隐门停业，霸王烤牛蛙停业，喜木多停业，玖泉里疑似不做肉骨茶了。蚝屋换了老板，口味如何不知道。接下来再说一些能比较实惠填饱肚子的东西，比如米线、炒饭之类。首推是观前街富仁坊的蒙自米线，现代过桥+大排的组合从小吃到大了都吃不腻，这块面拖大排也可以算是苏州不能错过的美食，不过现在稍有退步。书院巷有一家越南牛肉粉，火车头+柠檬草鸡翅的组合也很不错，生滚牛肉粉、炸猪排也可以期待一下。再有就是十全街的彩云之端，也是开了很多年的老店了。观前街的阿福砂锅煲经久不衰，大排、里脊肉、全家福砂锅的组合也是我的最爱了，不过更多顾客会选择他家的大排砂锅，每到饭点，附近的商家都会来这里吃午饭，可以说是人满为患。东环路的天桥炒面和吴趋坊的眼镜炒面可以说是苏州夜宵界炒面双璧了，个人觉得眼镜炒面稍胜一筹。劳动路的丰汇源手抓饭名气不小，口味也确实配得上它的名气，分量大，价格也不贵，一份羊排手抓饭就能吃撑。但是手抓饭只有中午才有，晚饭吃就只有炒菜，这个需要注意。书院巷的小姜锅贴也是一份锅贴+一碗牛杂粉丝汤就能吃饱的，价格也不贵，个人觉得他们家的猪肉锅贴比牛肉锅贴更好吃。还有麻辣烫这一经典，杨国福、张亮、姥娘这种连锁牌子不说了，皮市街的十年麻辣烫我是非常推荐的，除此之外还有港务路的辣先生，两家都是物美价廉的典型。劳动路的阿四菜饭是我吃了很多年的苍蝇馆子，一份菜饭+一块大排十几块钱就能吃饱，而且也确实挺好吃。他们家的炒菜水准也很OK，尤其推荐椒盐鸡翅、炸金砖。三元三村的惠珍妈妈也很不错，蛋炒饭很好吃，夏天才有的风扇凉面也很不错，大排也值得一吃。苏州小冬冬也算是比较特别的一家店，蟹粉馄饨、虾滑馄饨、芝士馄饨、龙虾炒饭算是他们家的特色菜，藕夹肉、面拖大排和炸鸡腿也挺不错。十全街的德仔煲仔饭也是很多年前一直吃到现在都还在吃的老店，裹上蛋液炸好的西多士一定要趁热吃，煲仔饭也很美味。观前街附近有一家王跟民佛跳墙捞饭，可以说是物美价廉的典型，口味浓郁，用料也足，拌饭吃简直幸福感爆棚。同在观前，祺一食的意面也可以算是价格不高又美味的典型，店里地方很小，叫外卖说不定比去店里吃方便。还有很多人喜欢吃的咖喱，十全街的豚次郎家的咖喱猪排饭、观前犀牛家的咖喱蛋包饭、泉屋胡椒厨房的汉堡排咖喱饭也都算是不错。金门路的阿木仔，五卅路的阿开叔，两家小店，做的都是潮汕粤西一带的食物，有些相似又有不同，前者运气好遇到正好进了海鲜，就是必点的，后者的墨鱼饼手撕鸡都很值得尝试。补充一个石路地铁站九号口地下的小盒子，是做炒饭的，人均消费20多，口味很是不错，单人单顿的量是绝对够了。在小盒子隔壁有家醉牛的牛杂，不敢说是苏州最好吃的卤水牛杂，但是也算是很接近潮汕水准了，也算是挺不错的一家店了。以上部分港务路的辣先生麻辣烫已停业，十全街的豚次郎已停业。佛跳墙搬到了嘉馀坊。小盒子炒饭停业。阿木仔搬到了养育巷。阿开叔搬到了劳动路217美食街。王跟民佛跳墙已停业。这些都是可以作为单人单顿的选项，二到四人的时候下馆子，就又有了其他选择。个人喜好港式茶餐厅，这里先列举出来几家。观前街的有碗有碟、圆融的蒋先生茶餐厅、星海广场的四喜冰室、观前街的老友记、凤凰街的润记、苏州中心的柒粤可以说是各有特色。其实本来观前街也有一家四喜冰室，可惜最近关了，他们家的鲜虾云吞面和咖喱牛筋腩饭我是非常喜欢的。另外圆融的鹅夫人和陈光记烧腊这两家店以及苏州中心的七爷清汤腩，虽然都不是茶餐厅，但是前两家做的烧腊，七爷做的牛腩牛杂，也都很好吃。观前街人民商场楼下的品粤记的烧鹅、观前街大光明影城旁边的旺角的炸鱼皮和豉油鸡也都不错。和基广场的喜老板炒得挺热的，但是感觉就鱼蛋和多士值得一吃。以上四喜冰室已搬到吴江，蒋先生搬到了晋合广场且有退步。润记退步较大。老友记已停业。几家著名的大酒店西餐厅还有祖母的厨房、蓝蛙、蓝枪鱼、芳芳这些我就不提了，说几家小众一点的。首推的是南门的铂浪，其实是专门吃牛排的，价格虽高但是绝对值这个价格。嘉馀坊的露丝玛娜和平桥直街的老鲨鱼可以说是便宜又好吃的典型，只要不傻到在这两家点牛排，就不会触雷。园区有家青花瓷，日常在大众点评做团购活动，烤牛腿火候很是到位。日本料理的话，我优先推荐东吴路和吴中路路口的恋樱，性价比挺高的。新区商业街的柚子、海之子、翔、景都算是不错的。最为推荐的则是金鸡湖的鹤家新馆，300多的价格活海胆小青龙畅吃还是可以的。观前的锦鳗亭主打鳗鱼，同在观前的日食记也还算是不错。除此之外，再点名市区的两家居酒屋，一家是公园路的野鹤家，另一家是平桥直街的大隐，这两家也各有特色，但是千万不要点野鹤家的刺身，他们家跑量太小，刺身是冰鲜的。另外还有同在平桥直街的半半，他们家的刺身和鳗鱼饭也都不错。还有采莲路的广东经理，做的蛇肉就很好吃，也可以算是一家网红店了。再有远在横泾的味佳饭店，一锅砂锅鸡汤，一道酱爆田鸡，让我心心念念至今依然不时想去吃。还有同样离市区很远的隐食，龙凤汤、松茸鸡汤都很鲜美，也很值得跑这么远去吃。说到吃蛇，就又避不开学士街的蛇蛙之恋，主打菜就叫“蛇蛙之恋”，一听就知道是个什么构成，也确实很不错。以上各家因为众所周知的原因均不做蛇肉了，广东经理疑似停业。还有地处劳动路的味道私房菜，现在改名叫马头巷，本来极好吃的蒜泥白肉现在没有了，改为主打龙虾，但是红烧肉、手撕鸡、烧杂鱼还维持了本来的水准。还有美好广场的绿茶餐厅、石路天虹的蜜桃餐厅、学士街的豆壳，都是做创意菜的。绿茶餐厅的绿茶烤鸡、绿茶烤肉、绿茶烤鱼、糖醋里脊还算可以，不过除此之外就没什么吸引人的了，且最近烤鸡不如从前了。蜜桃餐厅的蜜桃烤肉、蛋黄鸡翅、燃烧吧蜂窝煤都也还算可以。豆壳的芝士焗海螺不错，煎鹅肝也在正常水准，但是别点他们家的安格斯牛肋骨。平江路附近的预约制网红小店食戟，也算是网红店了，东西倒也不算贵，但是因为场地原因需要提前一个星期以上加老板娘微信预约。实际口味的话，招牌菜苏伯汤、肉饼之类的好吃归好吃，但是没有什么特别出彩的地方，个人觉得不值得花精力去预约踩点到店，不过有兴趣的话还是可以一试。同样是预约制的小店，西美巷的瓜肆堂我会更推荐一点，前身是当年在人人上很火的苏大美食“食本味”，老板消失了几年之后重新回来，拓展了业务，但是美味依然不减，可能是苏州最好吃的部队锅。个人比较喜欢吃烤鸭，苏州开了很多分店的新梅华的烤鸭算是不错的，除此之外，汇邻广场的鸭趣、西城永捷的梅华香韵、景德路的小团圆、盘门的清华酒楼、盘蠡路的刘二都是还不错的选择。接着推荐几家吃夜宵的去处，烧烤店龙虾店串串店普遍开到半夜，这就不提了。西中市的阊门姚记豆浆24小时营业，是难得的好吃又便宜的宵夜店，一碗咸豆浆一根油条就能凑合一顿了，另外西北街豆浆也能一尝。五卅路十梓街路口的朱记羊肉店不知道能不能算是苏州市区最好吃的藏书羊肉，但是一定是名列前排的。滚绣坊的gary bee有些年头了，叉烧拉面和炸鸡翅很棒，可能是苏州古城区最早的深夜食堂之一了。同在滚绣坊的还有一家，精洁馄饨杨肉汤，主打台湾菜，卤味拼盘还有上汤牛腩都挺好吃。南门路有一家17号深夜食堂，虽然叫做17号，但是根本不在南门路17号，他们家的卤肉饭也很不错。还有学士街的大囍餐厅，每逢周一休息，咖喱饭、炸大排、炸鸡翅也都挺不错，唯一的缺点就是十二点之前，食材卖完就打烊了。可惜的是，大囍餐厅以后可能就不营业了。还有十全街荔茵砂锅粥，尤其推荐水蛇粥，一蛇两吃简直美味，椒盐蛇皮好吃到停不下来，另外他们家的干贝排骨粥也是经典。吉庆街的小北味道，本来是烧烤店，现在他家做家常菜了，鱼粥是招牌菜色。最后再推荐一家，地处月苑街的蚝庄，离丽丰不远，看名字就知道主打生蚝，但是同时，他们家的冰镇水果咕咾肉、芝士焗鸳鸯番薯、手撕盐焗鸡、盐烧猪手也都是不容错过的美味。以上小店部分，大囍餐厅搬到了劳动路217美食街。当然，苏州除了糕点，还有其他小吃，虽然不算特色，但是生活在本地的朋友还是可以去尝试一下。首当其冲的就是皇废基的祥鑫，别看平江路那么多卖卤鸡爪的，没一家比得上祥鑫，他们家除了鸡爪之外，赤豆圆子、水果圆子、素火腿也都不错，炸鸡腿和珍珠米汉堡只能说见仁见智了。但是这家店只收现金，一定要记得带上几十块钱现金再去。祥鑫已搬到十全街，现在可以电子支付。北浩弄的清真牛肉包子和牛肉锅贴在近段时间也成了网红，这都是下午才卖的，大家别赶着大早去，不然只能买到葱油饼。山塘街地铁口有一家马栋佩烧麦，个大量足，也很好吃，唯一的缺点就是真的太管饱了，胃口稍小的话吃了一个以后就吃不下别的了。十全街的馋老沛也是最近几年很火的小吃店，主要是做面拖大排和芝士鸡腿，可惜火了以后品质稍微有些下降，不如以前好吃了。汤家巷一号鸡排就在汤家巷口，十分好找，下午就开始排队，但是个人建议，不要排队，直接插队到最前面，然后对老板说一句：拿两个大鸡腿，多撒胡椒。是的，鸡排要排队，但是鸡腿和鸡翅不要，而且还比鸡排好吃。沿着汤家巷往里走，在汤家巷中段，你看到某个小桥斜对面有几张桌子的，那里附近就有两个小摊子，一家卖豆腐花和凉粉，另外一家卖炸鸡心和萝卜丝饼，都是花几块钱就能美美吃上一顿的小吃。别急，再继续往巷子里面走，走到西中市路口，还有一家姜记面拖大排，也是排队够排好久的网红小店，七块钱一块面拖大排，同样的买鸡腿不要排队，直接跟老板拿就行了，但是这家的面拖大排比炸鸡腿好吃，为了不排队而跳过面拖大排就会有些缺憾了。姜记现在搬到了学士街靠近干将路的地方，成了个店面，价格稍稍上涨。出了汤家巷左转就是西中市，一路往前走，就能路过姚记豆浆，再往前，在路的左边你会看到一家黎里辣脚，甜辣口味的卤鸡脚也很有特色。再往前有一家五德居，门面极小，但是他们家的白斩鸡和虾仁狮子头都是很值得一尝的，尤其白斩鸡。再往前到阊门桥上，有个老阿姨常年摆摊卖喜蛋，就是活珠子，老远就能闻到香味，能接受的朋友一定去尝试一下，真的非常好吃。桐泾公园对面，新康花园门口有一家朱靖哥哥网红鸡排，鸡排水准还不错，面拖大排很推荐。学士街的辉记炸鸡，炸鸡爪和鸡翅尖都是挺不错的小吃。还有就是山塘街上的赵元章肉骨烧，虽然并不是他所宣传的苏州传统美食，但是也确实很不错，符合苏州人口味的咸甜口。以及山塘街口渡僧桥桥堍小巷进去百米，有家晚上才营业的小店，专做炸鸡根、绿豆汤、牛肉粉丝汤、炸大排，认识的基本都是熟客。永林新村里有一个永林萝卜丝饼，他们家的萝卜丝饼也是很不错的小吃。另外还有一家永林便民小吃店，面拖排骨极为扎实才八块钱一块。以上小吃部分，汤家巷豆腐花凉粉和炸串摊子停业。姜记面拖已搬迁。汤家巷一号鸡排更名为梦云小吃。渡僧桥小鸡根停业。赵元章肉骨烧退步极大。几乎每个城市都有出名的卤菜店，苏州当然也不例外。杜三珍、盛山珍、朱鸿兴都是在苏州开得满地都是的了，倒也不稀奇，除此之外还有一些没开分店或者分店较少的卤菜，也都值得一吃。山塘街的阿坤卤菜以一道猪头肉闻名，火到一大早去排队才能买到的地步，当然，他们家的猪尾巴、猪耳朵也都很不错。不想起大早的话，彩香二村的东方卤菜也是不错的选择，酱牛肉和苏式叉烧做得都算不错。还有娄门桥下面的天府斋，也是很多年头的老店，虎皮凤爪也挺不错。还有比较远的电厂卤菜，在齐门外北大街，猪头肉和鸡爪也都挺好吃。另外东吴北路靠近团结桥地铁站的地方有一个很小的门面，专门做脆皮烤鸭的，叫做广记，一不留神就会错过，但是真的非常好吃，和平时所见的北京烤鸭很不一样。另外书院巷的金鑫烤鸭也是挺不错的选择。除了烤鸭，烤鸡应该也是很多朋友喜欢吃的，山塘街的阿二烤鸡也是老招牌，一道烤鸡也是经久不衰了。喜欢吃牛肉的朋友，新民桥菜场的牛庄一定不能错过，这家专门做牛肉牛筋牛肚这些，现切现卖，带点回去当下酒菜也是很不错的选择。和金鑫烤鸭同在书院巷的小闵盐水鹅是做了很多年的老店了，一道盐水鹅也是老食客经常回顾的。盘胥路的小芳和小闵一样以盐水鹅闻名，但是他们家的羊肉也是挺不错的。当然，观前街临顿路路口的老店陆稿荐，仅凭一块酱肉就能在苏州熟菜界屹立不倒。还有远在太湖的郁舍，好像最近也逐渐开始有变成网红的趋势，他们家出名的是炸鸡腿和炸大排。夏天时节，苏州老一些的卤菜店一般都会有卖五香小肉，肥瘦适中的肉丁腌好炸过之后撒上五香粉，无论当下酒菜还是佐餐肉食都是不错的选择。以上熟菜部分，阿坤卤菜停业。